Jakie witaminy i minerały znajdują się w makaronie

Makaron zawiera prawie całą grupę B. Zawiera również witaminy A i E.

Zawartość witamin w makaronie
Nazwa Zawartość witamina na 100 g produktu, mg
A (retinol) 0,018
1 (tiamina) 0,17
2 (ryboflawina) 0,08
3 (kwas nikotynowy lub niacyna) 3.2
5 (kwas pantotenowy lub pantotenian wapnia) 0.5
6 (pirydoksyna) 0.21
9 (kwas foliowy) 0,02
E (tokoferol) 1.5

Minerały

Oprócz witamin w makaronie obecne są makarony i mikroelementy.

Zawartość minerałów w makaronie
Nazwa Zawartość witamin na 100 g produktu, mg
Wapń 23
Potas 133
Magnez osiemnaście
Fosfor 107
Krzem 4.1
Chlor 78
Sód 16
Żelazo 2.1
Siarka 72

Wartość odżywcza

Makaron jest uważany za wysokokaloryczny i pożywny pokarm. 100 g surowych produktów zawiera 390 kcal.

Wartość odżywcza makaronu
Nazwa składnika odżywczego Zawartość w 100 g produktu, g
Białko 11.3
Tłuszcz jednonienasycony 0,2
Tłuszcze wielonienasycone 0.9
Tłuszcz nasycony 0.3
Węglowodany 54.8

Zasiłek

Makaron to zdrowy produkt, zwłaszcza zrobiony z najwyższej jakości mąki. Uzupełniają koszty energii bez ryzyka wzrostu indeksu glikemicznego. Dlatego produkty są włączane do żywienia sportowców.

Witaminy

1 zapewnia pełne funkcjonowanie układu nerwowego. Dostarcza mózgowi glukozę, poprawia pamięć i stymuluje aktywność umysłową. Tiamina normalizuje również kwasowość soku żołądkowego, poprawia odporność, przekształca węglowodany w energię.

2 sprzyja szybkiemu rozkładowi tłuszczów i wchłanianiu innych składników odżywczych z pożywienia. Aktywnie uczestniczy w syntezie białek, erytrocytów i hemoglobiny. Odpowiada za utrzymanie ostrości wzroku.

3 to niezastąpione ogniwo w metabolizmie energetycznym. Wspomaga równowagę psychiczną, chroni przed apatią i bezsennością, łagodzi rozdrażnienie.

Wydajność człowieka zależy od ilości niacyny w organizmie.

5 to witamina biorąca udział w metabolizmie komórkowym. Chroni przed wnikaniem infekcji w skórę i błony śluzowe. Zwiększa gojenie się tkanek.

W wieku 6 lat odpowiada za produkcję serotoniny (hormonu szczęścia). Pirydoksyna łagodzi bezsenność, likwiduje objawy depresji i drażliwości, poprawia apetyt. Normalizuje metabolizm białek i stymuluje tworzenie się krwinek.

9 – składnik niezbędny do produkcji kwasów nukleinowych. Kwas foliowy przyspiesza podział komórek, aktywuje syntezę czerwonych krwinek. W czasie ciąży odpowiada za pełny rozwój płodu.

W makaronie obecne są również witaminy A i E. Chronią naskórek przed nadmiernym wysuszeniem, utrzymują ostrość widzenia, zapobiegają przedwczesnemu pojawianiu się zmarszczek i siwizną włosów.

Makroskładniki

Jakie witaminy i minerały znajdują się w makaronie

Potas pobudza pracę serca, utrzymuje równowagę wodno-solną w organizmie. Wysyła impulsy nerwowe do mięśni, zapewniając ich terminowy skurcz.

Wapń eliminuje reakcje alergiczne, normalizuje krzepnięcie krwi i zmniejsza przepuszczalność ścian naczyń krwionośnych. Ponadto minerał działa przeciwzapalnie, wpływa na skurcz mięśni i pobudliwość.

Magnez. Dzięki przedłużonej kuracji lekami moczopędnymi zapewnia pełną pracę nerek. Posiada właściwości przeciwskurczowe i rozszerzające naczynia krwionośne. Wspomaga pracę serca i przewodu pokarmowego.

Siarka jest składnikiem aminokwasów cysteiny, cystyny ​​i metioniny. Uczestniczy w syntezie wielu białek, tworzeniu tkanki łącznej. Zwiększa odporność. Jest częścią insuliny i keratyny.

Sód jest niezbędny do całkowitego wchłaniania węglowodanów i wydzielania kwasu solnego w żołądku. Uczestniczy w transporcie aminokwasów i potasu.

Fosfor. Odpowiada za tworzenie wszystkich typów tkanek: nerwowej, mózgowej, mięśniowej, kostnej. Zapewnia pełne funkcjonowanie wątroby i nerek.

Pierwiastki śladowe

Żelazo usuwa z organizmu toksyny i sole metali ciężkich. Zwiększa odporność na patogeny. Stymuluje tworzenie hemoglobiny i tarczycy.

Krzem obniża ciśnienie krwi, wzmacnia tkanki łączne i stymuluje aktywność mózgu. Minerał wzmacnia mechanizmy obronne organizmu, poprawia elastyczność mięśni, więzadeł i naczyń krwionośnych. Spowalnia procesy starzenia i zmniejsza ryzyko rozwoju chorób skóry.

Makaron z pszenicy durum zawiera dodatkowo błonnik i aminokwas tryptofan. Pierwszy składnik obniża stężenie cholesterolu we krwi, poprawia trawienie, zapobiega rozwojowi chorób układu krążenia. Drugi składnik zapewnia dobry nastrój i zdrowy sen.

Przeciwwskazania

Przeciwwskazanie do stosowania makaronu – indywidualna nietolerancja pszenicy (celiakia). Należy je również porzucić w przypadku ostrych chorób jelit i żołądka, po zabiegach chirurgicznych.

Dietetycy zalecają wyeliminowanie z diety makaronu instant. Zawiera glutaminian sodu, imitatory smaków rybnych i mięsnych, koncentrat sosu sojowego. Takie produkty są niebezpieczne dla zdrowia.

Makaron to zdrowy produkt w każdym wieku. Po spożyciu organizm otrzymuje wiele niezbędnych witamin i minerałów, uzupełnia zapasy energii. Makaron może być spożywany zarówno przez dorosłych, jak i przez dzieci. Jedyną wadą jest to, że produkty wykonane z niskiej jakości mąki prowadzą do przyrostu masy ciała.

Aleksandra Kowalski
Aleksandra Kowalski
Edytor serwisu
Rate author