Jakie witaminy i minerały znajdują się w persimmon

Jakie witaminy i minerały znajdują się w persimmon

Persymony są bogatym konspektem witaminy B 5 . Wystarczy zjeść trzecią trzecią, aby pokryć dzienne zapotrzebowanie na kwas pantotenowy. Witamina B5 obecność udział w metabolizmie tłuszczów, białek, węglowodanów, metabolizmie aminokwasów. Jest niezbędny do syntezy zwolnienie tłuszczowych, hemoglobiny, cholesterolu, hormonów. Ponadto witamina B5 wspomaga pracę kory nadnerczy.

Persymony są bogate w β-karoten. Jest prekursorem witaminy A, która jest niezbędna dla odporności, zdrowia skóry i oczu, badanie rozwoju fizycznego i szkolenia funkcji rozrodczych.

Tabela witamin, które zawiera persimmon
Witamina Zawartość w 100 g, mg % wartości dziennej w 100 g
β-karoten 1,2 24
1 0,02 1.3
2 0,03 1.7
4 7.6 1.5
5 7.6 152
6 0,1 pięć
9 0,008 2
zrobić 15 16.7
mi 0.5 3.3
H. 0,0075 15
ZROBIĆ 0,0026 2.2
PP 0.3 1.5

Minerały

Regularnie jedząc persymony, otrzymujesz wapnia, magnezu, żelaza, jodu, manganu. Każdy z nich odpowiada za własne procesy zachodzące w organizmie:

  • Wapń jest główny składnikiem struktur kostnych. Jest niezbędny do skurczów mięśni, normalnego funkcjonowania układu nerwowego.
  • Magnez jest odpowiedzialny za metabolizm energetyczny, zdrowie układu krążenia.
  • Żelazo jest częścią wielu białek i enzymów, nie bierze udziału w transporcie, przerwania i reakcji redoks.
  • Jod jest znaczący dla tarczycy. Bierze udział w tyroksyny, trójjodotyroniny, wzroście i różnicowaniu komórek we wszystkich tkankach i narządach.
  • Mangan jest niezbędny do metabolizmu aminokwasów i węglowodanów, syntezy cholesterolu i nukleotydów oraz kości i napełniania.

Jagoda zawiera również inne makro- i mikroelementy.

Tabela minerałów w składzie persimmon
Nazwa Zawartość w 100 g, mg % wartości dziennej w 100 g
Makroskładniki
Potas 200 8
Wapń 127 12.7
Magnez 56 14
Sód 15 1,2
Siarka 5.8 0.6
Fosfor 42 5.3
Chlor 23.6 jeden
Pierwiastki śladowe
Żelazo 2.5 13.9
Jod 0,06 40
Kobalt 0,00364 36.4
Mangan 0,355 17.8
Miedź 0,113 11.3
Molibden 0,0105 15
Selen 0,0006 1.1
Fluor 0,1053 2.6
Chrom 0,0079 15.8
Cynk 0.11 0.9

Wartość odżywcza

100 g persymony zawiera tylko 67 kcal. Ale uważaj podczas jedzenia, ponieważ owoce są dość wodniste, waga jednej takiej jagody wyniesie około 230 g.

Skład składników odżywczych na 100 g będzie następujący:

  • białka – 0,5 g;
  • tłuszcze – 0,4 g;
  • węglowodany – 15,3 g;
  • błonnik pokarmowy – 1,6 g;
  • woda – 81,5 g.

Korzystne cechy

Trudno wyobrazić sobie persymonę bez jej charakterystycznego cierpkiego smaku. W owocach niedojrzałych efekt ten jest bardziej wyraźny, w owocach dojrzałych – mniej. To wszystko wina pektyny. Persymony zawierają wiele substancji pektynowych, które utrzymują razem jelita. Dlatego owoc polecany jest na biegunkę i niestrawność. Efekt ten jest wspierany przez błonnik, który oczyszcza jelita, poprawia perystaltykę jelit i sprzyja eliminacji toksyn.

Persymony zawierają również cukry proste i potas, które są przydatne w pracy mięśnia sercowego i naczyń krwionośnych. Z tego powodu suszone owoce są zalecane na nadciśnienie.

Magnez zawarty w persimmon pomaga wyeliminować sole sodowe. Owoc polecany jest jako łagodny środek moczopędny. Aby poczuć ten efekt wystarczy zjeść 3-4 persymony dziennie.

W Chinach persimmon nazywano pożywieniem bogów, aw Japonii – owocem słońca. Ta jagoda ma ogólne działanie wzmacniające, tonizuje, daje wydajność i zwiększa apetyt.

Persymona jest niezwykle pożywna: nawet mały jej kawałek zapewnia uczucie sytości przez długi czas.

W medycynie ludowej szeroko stosowane są właściwości ściągające i bakteriobójcze persymonów. W przypadku oparzeń i ran zaleca się nakładanie dojrzałych owoców na uszkodzoną skórę, aby szybciej się goiła. Zabieg ten warto uzupełnić herbatą z owoców i liści tej kultury.

Persimmon jest przydatna w przypadku miażdżycy. Cukry wchodzące w jego skład umiarkowanie podnoszą poziom glukozy we krwi i nie powodują odkładania się złogów tłuszczowych. Ale przy takiej chorobie dopuszczalna norma dziennie wynosi tylko 100 g.

Przeciwwskazania

Persimmon to realne zagrożenie dla osób z cukrzycą i dysfunkcją trzustki. Około 25% całkowitej objętości persymonów to sacharoza. Indeks glikemiczny jest średni: 45. Mimo to przy cukrzycy typu 2 zaleca się ścisłe jego ograniczenie, a przy cukrzycy typu 1 należy powstrzymać się od jedzenia owoców.

Kolejne przeciwwskazanie wiąże się ze ściągającymi właściwościami persymonów: nie jest zalecany przy przewlekłych zaparciach i hemoroidach. Jagoda może powodować tworzenie się bezoarów, wywołując niedrożność jelit. Nie powinien być spożywany przez pacjentów po operacjach jelit i żołądka w celu uniknięcia tworzenia się zrostów jelitowych.

Persymony nie są dozwolone dla dzieci poniżej 3 roku życia, a także osób w każdym wieku, które mają alergie lub indywidualne nietolerancje. Jest przeciwwskazany w przypadku zwiększonego krzepnięcia krwi.

Duża ilość cukrów, związków biologicznie czynnych, minerałów i witamin w persymonie sprawia, że ​​roślina ta jest cenna w leczeniu chorób tarczycy, układu nerwowego, sercowo-naczyniowego. Wzmacnia system odpornościowy i poprawia nastrój. Ale nie wystarczy wiedzieć, jakie witaminy zawiera persimmon, trzeba pamiętać o przeciwwskazaniach. Jeśli masz przewlekłe choroby układu pokarmowego, przewodu pokarmowego lub cukrzycę, przed zjedzeniem jagód skonsultuj się z lekarzem.

Aleksandra Kowalski
Aleksandra Kowalski
Edytor serwisu
Rate author