Herbata jęczmienna jest szczególnie popularna w Japonii, Chinach i Korei. Nie jest to zaskakujące, ponieważ herbata nie tylko łagodzi wszelkiego rodzaju dolegliwości, ale także pomaga schudnąć.
Jęczmień to dawno zapomniany super silny spalacz tłuszczu. Dziś zboże jest używane tylko do warzenia piwa i karmienia zwierząt.
Woda jęczmienna była panaceum na słabych i chorych w średniowieczu. Dzisiejsza medycyna chińska nie wyobraża sobie swojej medycyny bez wody jęczmiennej i herbaty jęczmiennej, jest integralną częścią życia Chińczyków.
Nic dziwnego, że jęczmień jest bogaty w przeciwutleniacze. Działają przeciwzapalnie i przywracają poziom sacharozy we krwi.
Aromatyczna herbata jęczmienna przypomina trochę kawę, ale nie zawiera kofeiny. Badanie przeprowadzone w Szwecji wykazało, że woda jęczmienna ma właściwości lecznicze i ma pozytywny wpływ na złe bakterie jelitowe i poprawia metabolizm.
Ponadto jęczmień jest bogaty w błonnik roślinny, który skutecznie pomaga zapobiegać zachciankom pokarmowym.
Korzyści z herbaty jęczmiennej
Przydatne właściwości herbaty lub wody jęczmiennej:
1. Zmniejsza poziom cholesterolu;
2. Nie podrażnia błon śluzowych;
3. Zawiera dużo białka;
4. Reguluje wypróżnienia;
5. Bogaty w substancje witalne, witaminy i minerały;
6. Zapobiega rakowi i chorobom serca;
7. Chroni naczynia krwionośne;
8. Wzmacnia mikroflorę jelitową;
9. Zmniejsza przewlekłe zapalenie poprzez namnażanie pozytywnych bakterii jelitowych;
10. Zawiera fenole, które działają jako przeciwutleniacze;
11. Chłodzi ciało od wewnątrz.
Jęczmień w ogóle nie jest konkurentem dla pszenicy, ryżu i gryki, ale mimo to zawiera substancję lizynową o działaniu przeciwwirusowym.
Zawiera pierwiastki śladowe, takie jak mangan, cynk, potas i wapń. Dlatego herbata jęczmienna (woda) jest szczególnie korzystna dla osób starszych.
Ziarno jęczmienia wzbogacone jest o: miedź, krzem, mikroelementy molibden, kobalt.
Słód jęczmienny jest szeroko stosowany w chorobach pęcherza i nerek. Słód składa się z cząsteczek diastazy, które pomagają we wchłanianiu węglowodanów.
Dlatego zwykle zaleca się go w przypadku zespołu cukrzycowego w celu obniżenia podwyższonego poziomu cukru we krwi.
Gotowany słód jęczmienny jest używany na glisty. Odwar z jęczmienia doskonale otula błonę śluzową żołądka.
Kompresy z wywaru jęczmiennego są szeroko stosowane w Chinach jako środek wzmacniający i oczyszczający skórę. Łagodzi podrażnienia skóry.
Przepis na herbatę jęczmienną
Smażyć ziarna na patelni na złoty kolor, gotować we wrzącej wodzie, aż powstanie ciemnoczerwony roztwór (w ciągu 10-15 minut). Następnie odcedź lub możesz natychmiast zanurzyć ziarna w wodzie w woreczku z gazy.
Jak zrobić wodę jęczmienną
Przygotowanie wody jęczmiennej jest tak łatwe, jak łuskanie gruszek. Musisz wziąć 50 gramów ziaren jęczmienia i zmielić w młynku do kawy lub zmiażdżyć w moździerzu. Następnie wlej 0,5 l. wrzącą wodę i pozostawić na 6 godzin.
Następnie wszystko to należy gotować przez około 40 minut, aby wszystkie przydatne elementy dostały się do wody. Po wysiłku musisz wypić ćwierć szklanki przed jedzeniem.
Jednodniowa dieta na jęczmieniu
Na śniadanie:
5 łyżek owsianki jęczmiennej, banan;
0,5 łyżki niskotłuszczowego kefiru;
Pij trochę wody jęczmiennej między śniadaniem a obiadem.
Na obiad:
Zupa warzywna;
5 łyżek owsianki jęczmiennej;
Sałatka owocowa.
Popołudniowa przekąska:
Wszystkie rodzaje owoców inne niż banany.
Obiad:
Kasza jęczmienna i niesłodzona herbata. Zjedz obiad nie później niż o 18:00.
Taka dieta pomaga regulować pracę przewodu pokarmowego, utrzymuje stabilną masę ciała, korzystnie wpływa na układ hormonalny, wzmacnia układ odpornościowy i ogólnie jest korzystna dla zdrowia.
