Badania pokazują, że dodanie białka w proszku do kawy może mieć kilka korzyści zdrowotnych.
Połączenie białka w proszku z kawą może wzmocnić Twoje treningi.
Kawa jest bogata w kofeinę, naturalny środek pobudzający, który może poprawić skurcz mięśni i odporność na zmęczenie, jeśli zostanie spożyty w ciągu 60 minut po treningu (1, 2).
Podobnie proszek białkowy dostarcza mięśniom elementów budulcowych, których potrzebują do naprawy, wzrostu i wzmocnienia mięśni potreningowych (3, 4).
Badania pokazują, że osoby, które regularnie ćwiczą z oporem, odnoszą największe korzyści ze spożywania 1,6–2,2 gramów białka na kilogram masy ciała (4, 5, 6).
Jednak spożywanie białka tuż przed wysiłkiem fizycznym wydaje się mniej ważne niż wcześniej sądzono. Większość ludzi może zaspokoić swoje dzienne zapotrzebowanie na białko bez stosowania suplementów (5, 7).
Mimo to dodanie białka do kawy pozostaje wygodnym sposobem na zwiększenie spożycia kofeiny i białka.
Może pomóc w zaspokojeniu codziennych potrzeb w zakresie białka
Jedną z często wymienianych korzyści z dodawania białka do kawy jest to, że pomaga ono osobom, które regularnie pomijają śniadanie, zaspokoić ich codzienne zapotrzebowanie na białko.
Białko najprawdopodobniej najlepiej jest spożywać kilka razy w ciągu dnia, szczególnie jeśli jesteś aktywny fizycznie i masz nadzieję na zbudowanie mięśni lub zwiększenie siły (8).
Dzieje się tak, ponieważ twoje ciało może zużyć tylko około 0,5 grama białka na kilogram masy ciała na raz do celów budowania mięśni (8).
Dla kogoś, kto waży 70 kg, odpowiada to około 35 gramom białka na posiłek. Wszystko powyżej tej ilości jest wykorzystywane do produkcji energii lub wydalane z moczem (8).
Dlatego dodanie białka do kawy może pomóc w bardziej efektywnym rozłożeniu spożycia białka.
Pełne i zbilansowane śniadanie to jednak jeszcze lepsza strategia, ponieważ pomaga zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na witaminy, minerały i inne ważne składniki odżywcze oprócz białka.
Dodanie białka do kawy może pomóc Ci schudnąć.
Biorąc pod uwagę, że białko zmniejsza głód i sprawia, że czujesz się pełniejszy, dodanie go do kawy może pomóc Ci pozostać sytym dłużej – i prawdopodobnie ograniczyć kalorie, które spożywasz później w ciągu dnia (9).
Białko może również nieznacznie przyspieszyć metabolizm, ponieważ organizm musi spalić więcej kalorii, aby je rozłożyć niż węglowodany lub tłuszcze (10).
Wreszcie, odpowiednie spożycie białka może pomóc w utrzymaniu masy beztłuszczowej przy jednoczesnej utracie tłuszczu (11, 12).
Kofeina może również pomóc w utracie wagi. Na przykład badania pokazują, że przyspiesza metabolizm, obniża hormony głodu i zwiększa hormony sytości (13).
Jednak regularne spożywanie kawy ze śniadaniem bogatym w białko może mieć taki sam korzystny efekt.
Dodanie białka w proszku do kawy może pomóc schudnąć i poprawić wydajność podczas ćwiczeń. Może również pomóc w zaspokojeniu dziennego zapotrzebowania na białko.
Podczas gdy kawa z białkiem w proszku może przynieść korzyści tym, którzy zwykle nie jedzą ani nie piją rano, jest mało prawdopodobne, aby pomóc tym, którzy jedzą zbilansowane, bogate w białko śniadanie razem ze zwykłą kawą.
Proszki białkowe są nadal gorsze od pełnowartościowych pokarmów, ponieważ źródła pełnego białka zawierają dodatkowe witaminy, minerały i korzystne związki, które rzadko występują w proszkach białkowych.
Ponadto proszki białkowe czasami zawierają cukier, wypełniacze, sztuczne słodziki i inne dodatki. Mogą być również zanieczyszczone metalami ciężkimi, pestycydami i innymi składnikami niewymienionymi na etykiecie (14).
Dlatego nadal najlepiej jest wybierać pełne, bogate w białko pokarmy zamiast proszków białkowych, o ile to możliwe.
Picie kawy białkowej jest gorsze od picia bogatego w białko śniadania razem z kawą. Proszki białkowe mogą nie tylko zawierać dużo cukru, sztucznych słodzików i dodatków, ale mogą też być zanieczyszczone szkodliwymi związkami.
Jak dodać białko w proszku do kawy
Dodawanie białka do kawy to prosty proces, jeśli przestrzegasz prostych zasad.
Proszki białkowe mogą się zbrylać, szczególnie po dodaniu do gorących napojów, takich jak kawa. Aby temu zapobiec, spróbuj dodawać białko w proszku w małych porcjach, ciągle mieszając.
Możesz także użyć blendera. Ale nie wsypuj bardzo gorącej kawy do blendera – wstępnie schłodź kawę ze śmietaną, mlekiem lub lodem lub po prostu dodaj białko w proszku do schłodzonej kawy.
Białko w proszku najłatwiej dodać do zimnej kawy. Jeśli chcesz dodać go do gorącej kawy, użyj blendera lub ciągle mieszaj, aby zapobiec zbrylaniu.
Wiele osób dbających o zdrowie zaleca dodawanie proszku białkowego do porannej kawy.
Może to być wygodny sposób na uzyskanie wystarczającej ilości białka dla osób, które regularnie pomijają śniadanie. Co więcej, połączenie białka i kofeiny może pomóc Ci schudnąć i poprawić wydajność podczas ćwiczeń.
Niemniej jednak zbilansowane śniadanie z filiżanką kawy pozostaje najlepszą opcją, ponieważ takie śniadanie zawiera wszystkie składniki odżywcze potrzebne organizmowi oprócz białka i nie ma żadnego szkodliwego wpływu na zdrowie.
