Cukinia jest jednym z najtańszych warzyw, co uczyni ją uczynić jednym z najłatwiejszym zakupem produktów. Mało kto jednak wie, że to warzywo ma dobroczynne właściwości dla organizmu, ma minimalne przeciwwskazań i jest odpowiednie dla osób w każdym wieku. Jest menedżerem konfiguracjich mikroelementów. 100 g warzywa zawierają ok. 2 g błonnika i ok. 17 kcal. Cukinia zawiera witaminy PP, B1 i B2, potas, magnez, wapń i żelazo. tak stanie się zdrowia składu składowi warzywo różne odmiany
Aby cukinia była pożywna i smaczna, musi być odpowiednio ugotowana. Z easing miąższ cukinii kroi się w małych pierścienie i smaży z każdej strony przez 5-7 minut. Wcześniej wspomniane ciasto – mąkę.
Jak usmażyć cukinię na patelni w kółko
Zwracamy uwagę na łatwy sposób gotowania cukin na patelni. Potrzebne kulki warzyw, kilka ząbków czosnku i szklanka kwaśnej śmietany. Dodając ostry sos, smak cukinii jest w ujawniony.
Przygotowania:
- Umyj cukinię. Zdejmij skórę nożem.
- Pokrój mięso na pierścienie. Natrzyj solą stołową.
- Napełnij miskę 2 łyżkami. łyżki mąki.
- Zanurz każdy w mące się na ciasto.
- W gorącej gorącej, posmarowanej patelni.
- Gotuj przez 5 minut z każdej strony.
- Nie przykrywaj cukinii podczas gotowania.
- W międzyczasie zrób mieszankę czosnkową. Zmiel plastry, dodaj śmietanę.
- Dopraw solą i pieprzem. Polej sosem danie i podawaj.
Jak usmażyć cukinię w mące
Z reguły przed gotowaniem macza się cukinię w mące pszennej. Potem okazuje się, że ciasto. Jeśli nie chcesz spędzać dużo czasu na tej czynności, drobno posiekaj warzywa i posyp mąką. Zapewniamy, że będą pyszne.
- Drobno posiekaj cukinię w 1 cm kostkę.
- Wlej olej na patelnię. Ciepło nad ogniem.
- Umieść kawałki cukinii na patelni.
- Posyp solą i 2 łyżkami. łyżki mąki.
- W razie potrzeby dodaj swoje ulubione przyprawy, takie jak czarny pieprz.
- Dobrze wymieszaj łyżką. Smażyć bez pokrywki.
- Pamiętaj, aby wymieszać zawartość patelni.
Smażyć cukinię z pomidorami
Dzięki dodatkowi pomidorów cukinia jest znacznie zdrowsza. Pomidory zawierają dużo witamin i świetnie smakują.
- Cukinia – 0,5 kg.
- Pomidory duże – 2 szt.
- Jajka na twardo – 2 szt.
- Zielona cebula – 10 g.
- Czosnek – 2 kliny.
- Olej roślinny – 1 łyżka. łyżka.
- Musztarda – 1 łyżka łyżka.
- Sól kuchenna do smaku.
- Przyprawy.
Przygotowanie:
- Pierwszym krokiem jest przygotowanie cukinii. Dobrze opłucz warzywa pod bieżącą wodą.
- Obierz cukinię. Pokrój miąższ na pierścienie.
- Umieść warzywa na wysmarowanej patelni. Smażyć z obu stron.
- Dopraw solą do smaku. Jeśli chcesz, dodaj trochę czarnego pieprzu.
- Zrób sos pomidorowy. Aby to zrobić, obierz pomidory, drobno posiekaj miąższ i dodaj olej i musztardę. Dobrze wymieszaj mieszaninę. Dodaj trochę przypraw, aby pachniało aromatycznie. Sos jest zbyt gorzki ze względu na dużą ilość musztardy, więc cukier granulowany pomoże zneutralizować smak.
- Polej cukinię sosem pomidorowym. Posyp posiekanymi ziołami.
- Ugotowane jajka kurze pokrój w plastry.
- Posyp danie na wierzchu.
Jak usmażyć cukinię z jajkiem
Innym sposobem gotowania cukinii jest ciasto jajeczne.
- Cukinia – 0,5 kg.
- Cebula – 1 głowa.
- Jajka – 2 szt.
- Olej roślinny – 2 łyżki. łyżki.
- Zieleń – kilka gałęzi.
- Pieprz i sól według własnych upodobań.
Przygotowanie:
- Obierz cebulę. Drobno posiekaj cebulę.
- Podgrzej patelnię. Wlej olej.
- Dodaj drobno posiekaną cebulę. Gotuj przez 7 minut na średnim ogniu.
- W międzyczasie obierz umytą cukinię.
- Miąższ pokroić w 1 cm kostkę.
- Umieść cukinię na patelni razem z cebulą. Gotuj przez kolejne 10 minut.
- Sól. Dodaj surowe jajka. Zanotuj kolejne 10 minut czasu.
- Przed podaniem posyp drobno posiekanymi ziołami.
Przepis na sałatkę z cukinii
- Cukinia – 1 szt.
- Pieczarki – 200 g.
- Sałatka – 0,5 pęczka.
- Ser grecki – 100 g.
- Czosnek – 2 kliny.
- Świeżo wyciśnięty sok z cytryny – 2 łyżki. łyżki.
- Ocet balsamiczny – 1 łyżka. łyżka.
- Koper – 1-2 gałęzie.
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie:
- Obierz cukinię. Pokrój miąższ w paski.
- Rozgrzej olej na patelni. Dodaj cukinię.
- Gotuj warzywa przez 10 minut na średnim ogniu, bez przykrycia.
- Umieść cukinię w misce sałatkowej.
- Pieczarki umyć, posiekać i włożyć na patelnię, na której gotowała się cukinia.
- Smaż pieczarki przez 10 minut.
- Gotowe grzyby włóż do salaterki. Dodaj sałatę i czosnek.
- Sól. Pieprz. Skrop sokiem z cytryny i octem.
- Dobrze wymieszaj sałatkę łyżką. Posyp tartym serem do dekoracji.
Sos z zielonej cukinii
- Czosnek – 2 kliny.
- Oliwa z oliwek – 20 g.
- Śmietana – 30 g.
- Pieprz i sól do smaku.
- Zieloni – 4 pęczki.
Przygotowanie:
- Umyj zioła. Połóż na ręczniku papierowym do wyschnięcia. Następnie zmiel.
- Obierz ząbki czosnku. Myć się. Zmiażdżyć prasą.
- Połącz czosnek ze śmietaną. Dopraw pieprzem i solą. Wlej oliwę z oliwek.
- Przygotowany sos posyp drobno posiekanymi ziołami.
- Zalej sosem smażoną cukinię.
Ciekawe fakty
- Zawartość kalorii w smażonej przekąsce wynosi 100 kcal na 100 g.
- Cukinia jest uważana za produkt dietetyczny ze względu na niską zawartość kalorii. Normalizują pracę wielu układów organizmu oraz korzystnie wpływają na układ nerwowy. Ponadto warzywa są bogate w różne witaminy.
- Aby sprawdzić, czy cukinia jest gotowa, zwróć uwagę na kolor. Jeśli staną się złote, można je podać.
- Podczas gotowania warzyw ważne jest, aby używać dużo oleju roślinnego, ponieważ miąższ szybko go wchłania. Jeśli wlejesz trochę oleju na patelnię, cukinia na pewno się spali. Staną się suche i bez smaku. Oprócz owoców rośliny do gotowania często używa się kwiatów. Służą do ozdabiania sałatek i innych potraw.
- Cukinia to niedrogie warzywo. Średnio kilogram tego produktu kosztuje 45 rubli.
