Spis treści
Skrzydełka z kurczaka smaży się na patelni przez 30 minut.
Ten produkt jest pyszny i zdrowy. Skrzydełka są bogate w witaminy, aminokwasy, minerały, białko, błonnik i niezbędne tłuszcze wielonienasycone. Witamina PP bierze udział w metabolizmie oksydacyjnym i energetycznym. Reguluje funkcje układu nerwowego oraz odpowiada za siłę i elastyczność naczyń krwionośnych.
Również w składzie znajduje się żelazo – pierwiastek śladowy niezbędny do normalnego funkcjonowania komórek i tkanek organizmu. Aby wszystkie te korzystne właściwości mogły się w pełni zamanifestować, skrzydła muszą być odpowiednio przygotowane.
Jak usmażyć skrzydełka z kurczaka w sosie miodowym
- Skrzydełka z kurczaka – 8 szt.
- Miód – 4 łyżki. łyżki.
- Sos sojowy – 50 g.
- Świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
- Olej roślinny – 3 łyżki. łyżki.
- Pieprz do smaku.
- Sól kuchenna.
Przygotowanie:
- Dobrze wypłucz produkt pod bieżącą wodą. Usuń wszelkie pozostałe pióra.
- Umieść skrzydełka w misce.
- Posyp miodem pszczelim, sosem sojowym i sokiem z cytryny. Sól.
- Mięso pozostawić w marynacie na pół godziny.
- Podgrzej patelnię. Nasmaruj powierzchnię olejem roślinnym.
- Ułożyć skrzydełka z sosem.
- Smażyć na średnim ogniu, bez przykrycia.
Jak usmażyć „pikantne” skrzydełka z kurczaka
Ta metoda gotowania zawiera dużo ostrych przypraw.
- Skrzydełka z kurczaka – 8 szt.
- Czosnek – 3 kliny.
- Peruka mielona – 1 łyżeczka.
- Posiekany korzeń imbiru – 0,5 łyżeczki.
- Adżyka – 3 łyżki. łyżki.
- Olej roślinny – 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie:
- Dobrze umyj skrzydła. Umieść w misce do wyschnięcia.
- W międzyczasie obierz czosnek. Plasterek.
- Do miski wrzuć sól, przyprawy i czosnek. Zamieszać.
- Podgrzej patelnię. Wlej olej.
- Rozłóż przyprawione skrzydełka.
- Smażyć przez pół godziny na średnim ogniu.
- Mieszaj skrzydełka co 5 minut.
Pyszne marynaty do skrzydełek z kurczaka
Sos śmietanowy
- Surowe żółtko z kurczaka – 1 szt.
- Gotowane żółtko – 1 szt.
- Czosnek – 2 kliny.
- Śmietana – 3 łyżki. łyżki.
- Musztarda – 1 łyżka łyżka.
- Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
- Oliwa z oliwek – 50 g.
- Sok z cytryny – 2 łyżki łyżki.
- Ogórki Ogórki – 3 szt.
- Zieloni do smaku.
- Sól.
Przygotowanie:
- Połącz surowe i gotowane żółtka. Dobrze wymieszać.
- Wlej sok z cytryny. Dodaj musztardę.
- Ciągle mieszaj i wlewaj olej roślinny.
- Dodaj cukier i sól.
- Dodaj posiekane korniszony.
- Podawaj sos na skrzydełkach.
Marynata „ostra” do skrzydełek z kurczaka
- Pasta pomidorowa – 200 g.
- Świeża papryczka chili – 1 szt.
- Czosnek – 2 kliny.
- Olej roślinny – 1 łyżka. łyżka.
- Sól dla smaku.
- Posiekane warzywa.
Przygotowanie:
- Drobno posiekaj ostrą paprykę i czosnek.
- Umieść na patelni.
- Gotuj przez 5 minut.
- Gdy czosnek stanie się złocisty, dodaj koncentrat pomidorowy.
- Odparuj do kwaśnej śmietany.
- Podawaj sos.
Marynata Pomidorowa
- Miód pszczeli – 2 łyżki. łyżki.
- Czosnek – 3 kliny.
- Ocet winny – 3 łyżki. łyżki.
- Sok pomidorowy – 0,5 szklanki.
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki. łyżki.
- Bazylia do smaku.
- Zmielona papryczka chili – szczypta.
- Sól kuchenna.
Przygotowanie:
- Połącz miód, ocet, sok pomidorowy i oliwę z oliwek.
- Dodaj posiekany czosnek.
- Dodaj przyprawy – bazylia, chili w proszku, sól.
- Skrzydełka posyp marynatą.
- Pozostaw do zaparzenia na 3 godziny.
- Ugotuj mięso na patelni.
Ciekawe fakty
- Smażone skrzydełka z kurczaka przechowuje się przez 3 dni w lodówce.
- Zawartość kaloryczna – 162 kcal na 100 g.
