Niebieskie banany Java to odmiana bananów znana ze swojego wyjątkowego smaku i wyglądu.
Są hybrydą dwóch rodzajów bananów pochodzących z Azji Południowo-Wschodniej – banana Balbis i spiczastego banana.
Zanim osiągną pełną dojrzałość, mają niezwykłą niebiesko zabarwioną skórkę ze względu na ich naturalną woskową powłokę. Ten kolor ma tendencję do powolnego blaknięcia, gdy dojrzewa.
Są również dłuższe i grubsze niż inne odmiany bananów, mają biały miąższ i małe czarne nasiona (1, 2).
Dzięki naturalnym składnikom miąższu bananów Blue Java mają ciekawy smak, który często porównywany jest do lodów czy kremów waniliowych.
Ich miękki, kremowy miąższ nadaje im konsystencję przypominającą również popularny deser.
To sprawia, że są świetnym substytutem zwykłych lodów.
Ze względu na swój wyjątkowy smak i konsystencję banany Blue Java są często używane w koktajlach, dodawane do deserów lub zastępują zwykłe banany w przypadku naturalnych, niskokalorycznych lodów.
Niebieskie banany Java to rodzaj bananów o smaku i konsystencji, które bardzo przypominają lody.
Wartość odżywcza, skład i kaloryczność bananów Blue Java
Ponieważ banany Blue Java są odmianą bananów, mają profil składników odżywczych bardzo podobny do innych odmian bananów.
Podobnie jak inne, ta odmiana jest doskonałym źródłem błonnika, manganu oraz witamin B6 i C.
Chociaż informacje odżywcze w szczególności dotyczące bananów niebieskich nie są dostępne, jeden średni banan zawiera następujące składniki odżywcze (3):
Niebieskie banany Java zawierają również niewielkie ilości żelaza, fosforu, tiaminy i selenu.
Podobnie jak zwykłe banany, Blue Java zawiera wiele ważnych składników odżywczych, w tym błonnik, mangan oraz witaminy B6 i C.
Dlaczego banany Blue Java są dobre dla zdrowia?
Włączenie bananów Blue Java do diety może przynieść korzyści zdrowotne.
Przy zaledwie 105 kalorii na porcję banany Blue Java są świetną niskokaloryczną alternatywą dla słodkich smakołyków, takich jak lody i śmietana.
Zastąpienie słodyczy bananami Blue Java pomoże zmniejszyć spożycie kalorii, a także może zwiększyć dzienne spożycie błonnika.
Błonnik pokarmowy powoli przemieszcza się przez przewód pokarmowy, pomagając wywołać uczucie sytości, dzięki czemu czujesz się usatysfakcjonowany między posiłkami (4).
W rzeczywistości badania pokazują, że zwiększenie spożycia pokarmów bogatych w błonnik może pomóc w kontrolowaniu masy ciała (5, 6).
Co więcej, inne badania wykazały, że spożywanie owoców może wiązać się z utratą wagi (7, 8).
Wspiera zdrowie układu pokarmowego
Oprócz przyspieszenia utraty wagi, błonnik w bananach Blue Java może mieć silny wpływ na zdrowie przewodu pokarmowego.
Błonnik zwiększa objętość stolca, pomaga w przemieszczaniu go przez przewód pokarmowy i wspomaga regularne wypróżnienia (9).
Badania pokazują, że błonnik może również pomóc w leczeniu wielu chorób przewodu pokarmowego, w tym hemoroidów, wrzodów żołądka i choroby refluksowej przełyku (GERD) (10).
Każdy średni banan zawiera około 3 gramów błonnika, co stanowi około 12% RDI dla tego składnika odżywczego (3).
Niebieskie banany Java są bogate w przeciwutleniacze, które są silnymi związkami chroniącymi przed uszkodzeniem komórek (11).
Związki przeciwutleniające w bananach obejmują kwas galusowy, kwercetynę, kwas ferulowy i dopaminę (12).
Uważa się również, że przeciwutleniacze odgrywają kluczową rolę w zapobieganiu chorobom i mogą pomóc chronić przed chorobami przewlekłymi, takimi jak choroby serca, cukrzyca i niektóre nowotwory (13).
Niebieskie banany Java są bogate w przeciwutleniacze i mogą pomóc w utracie wagi i poprawie zdrowia układu pokarmowego.
Spożywane z umiarem banany Blue Java mogą być bezpiecznym i zdrowym dodatkiem do zdrowej diety.
Chociaż banany mają wyższą zawartość węglowodanów niż wiele innych rodzajów owoców, mają stosunkowo niski indeks glikemiczny, który jest miarą tego, jak mocno niektóre pokarmy mogą podnosić poziom cukru we krwi (14).
Jednak osoby z cukrzycą typu 2 powinny zwracać uwagę na ich spożycie i monitorować poziom cukru we krwi po spożyciu pokarmów bogatych w węglowodany, w tym bananów Blue Java.
Niebieskie banany Java mogą również wywoływać reakcję alergiczną u osób wrażliwych na lateks.
W rzeczywistości, według niektórych raportów, około 30-50% osób z alergią na lateks jest również wrażliwych na niektóre pokarmy roślinne, w tym banany (16).
Dlatego jeśli masz inne alergie, bądź ostrożny, próbując nowych pokarmów, takich jak banany Blue Java.
Niebieskie banany Java mają niski indeks glikemiczny, ale są stosunkowo bogate w węglowodany. Podobnie jak inne rodzaje bananów, mogą również powodować objawy alergii u osób uczulonych na lateks.
Jak włączyć do diety banany Blue Java
Istnieje wiele możliwości włączenia tego pysznego składnika do diety.
Jednym z najpopularniejszych sposobów jest robienie lodów przez siekanie bananów w robocie kuchennym, aż będą gładkie i zamrożone.
Niebieskie banany Java sprawdzają się również w koktajlach lub jako nadzienie do płatków owsianych, jogurtów czy płatków śniadaniowych.
Możesz nawet spróbować zastąpić zwykłe banany bananami Blue Java w swoich ulubionych przepisach i deserach, w tym chleb bananowy, naleśniki, babeczki lub ciasteczka.
Możesz też spróbować surowych bananów Blue Java jako zdrowej i wygodnej przekąski w podróży.
Niebieskie banany Java można jeść na wiele sposobów, w tym jako zdrowe lody, bazę do smoothie lub jako substytut zwykłych bananów w ulubionych przepisach.
Niebieskie banany Java to odmiana bananów o słodkim smaku i konsystencji przypominającej lody.
Podobnie jak inne rodzaje bananów, są bogate w wiele ważnych witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które mogą pomóc w utrzymaniu zdrowia układu pokarmowego i utracie wagi.
Dla większości ludzi ten wyjątkowy owoc może być bogatym w składniki odżywcze i pysznym dodatkiem do zbilansowanej diety.
