Miód był tradycyjnie stosowany jako zdrowy produkt spożywczy, ponieważ ma właściwości przeciwutleniające, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze, a także zmiękczające, przeciwzapalne w chorobach układu oddechowego. Z drugiej strony mleko jest tradycyjnie cenione za wartości odżywcze, ponieważ jest bogate w witaminy i minerały, w tym witaminę A, witaminy z grupy B i witaminę D, a także wapń, białko zwierzęce i kwas mlekowy. Mieszając miód i gorące mleko, można uzyskać wyjątkowe korzyści zdrowotne, które można wykorzystać do uzyskania różnych korzyści zdrowotnych.
Zawartość kalorii w tym napoju zależy przede wszystkim od zawartości tłuszczu w użytym mleku oraz rodzaju miodu. Z dodatkiem lekkiego miodu z 1 filiżanki tego napoju (250 ml) otrzymasz następującą ilość kalorii:
Przydatne właściwości i zastosowanie mleka z miodem
Korzyści zdrowotne miodu i gorącego mleka są następujące:
Miód i mleko mają właściwości przeciwbakteryjne i oczyszczające. Te właściwości są wzmocnione, gdy oba te produkty są używane razem. Wiele środków do mycia skóry bazuje na mleku i miodzie, ponieważ mieszanka tych dwóch produktów nadaje skórze zdrowy blask. Oprócz kremów i maseczek na bazie miodu i mleka możesz również wziąć kąpiel z tymi składnikami dodanymi do ciepłej wody. Ta kombinacja jest często używana w popularnych kurortach na całym świecie.
Miód zawiera prebiotyki – składniki odżywcze, które stymulują wzrost i rozwój probiotyków, czyli pożytecznych bakterii żyjących w naszych jelitach i układzie pokarmowym.
Prebiotyki wykazały stymulujący wpływ na bifidobakterie, rodzaj probiotyku znajdującego się w mleku. Węglowodany i oligosacharydy w miodzie wspomagają prawidłowe funkcjonowanie tych dobroczynnych bakterii, które są niezbędne do utrzymania zdrowia i prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego. Kiedy równowaga bakteryjna w przewodzie pokarmowym wraca do normy, eliminuje szereg nieprzyjemnych i bolesnych dolegliwości, w tym zaparcia, skurcze i wzdęcia; i zapobiega rozwojowi patogennej mikroflory.
Wiadomo, że szklanka ciepłego mleka z miodem każdego ranka zwiększa siłę i wytrzymałość. Podczas gdy mleko zawiera białka, miód zawiera ważne węglowodany potrzebne do skutecznego stymulowania metabolizmu. Mleko i miód zapewniają siłę i wytrzymałość dosłownie każdemu, w tym dzieciom i osobom starszym.
Białka zwierzęce obecne w mleku są rozkładane przez enzymy na podstawowe aminokwasy, a następnie przekształcane w białka odpowiednie dla organizmu człowieka. Nadmiar materii pozostający po tej konwersji jest następnie utleniany do użytecznej energii. Białka są istotną częścią diety człowieka, a miód pomaga stymulować ich metabolizm.
W miarę kontynuowania badań nad korzyściami zdrowotnymi miodu, stopniowo staje się jasne, że miód działa jako nośnik i transportuje składniki odżywcze z pożywienia w całym organizmie. W szczególności miód odgrywa kluczową rolę w przyswajaniu wapnia przez organizm, a mleko, jak wiadomo, jest bogatym źródłem tego makroskładnika. Dlatego picie gorącego mleka z miodem dostarcza organizmowi nie tylko niezbędnych składników odżywczych wzmacniających nasz układ kostny, ale także związków maksymalizujących przyswajanie wapnia. Odpowiedni poziom wapnia może zapobiegać chorobom, takim jak osteoporoza i zapalenie stawów, które są powszechne u osób starszych.
Miód i mleko są tradycyjnie stosowane jako lekarstwo na bezsenność. Samo ich stosowanie może poprawić sen i pozbyć się bezsenności, ale pijąc mleko z miodem przed snem efekt znacznie się wzmacnia. Miód to jeden z rzadkich słodkich pokarmów, który powoduje kontrolowany wzrost ilości wydzielanej insuliny, co również sprzyja wydajnemu dostarczaniu tryptofanu do mózgu.
Tryptofan jest zwykle przekształcany w serotoninę, która wywołuje uczucie odprężenia. Ponadto serotonina jest zwykle przekształcana w melatoninę, która reguluje rytm snu i czuwania i jest dobrze zbadanym środkiem nasennym. Dzięki tej dość zawiłej ścieżce chemicznej miód z mlekiem może być stosowany w celu zmniejszenia bezsenności.
Przepis na mleko z miodem na bezsenność:
Możesz również podawać dzieciom mleko i miód na noc, aby lepiej spały, ale w tym przypadku należy podawać znacznie mniej szklanek, w zależności od wieku dziecka (według własnego uznania).
Połączenie mleka i miodu działa nie tylko na skórę, ale także na resztę ciała, nadając im elastyczność i młodzieńczy wygląd. Ludzie wielu starożytnych cywilizacji, w tym Grecy, Rzymianie, Egipcjanie i Indianie, pili ciepłe mleko i miód, aby zachować młodość. Ponieważ mleko i miód pomagają zapewnić długie życie, połączenie to jest znane jako „eliksir życia”.
Picie mleka z miodem dostarcza organizmowi wielu przeciwutleniaczy, o których wiadomo, że atakują wolne rodniki, chroniąc w ten sposób organizm przed przedwczesnym starzeniem się i rozwojem raka. Wolne rodniki są również głównym czynnikiem przyczyniającym się do degradacji skóry, powstawania zmarszczek i wyprysków oraz ogólnego pogorszenia stanu największego narządu ciała – skóry.
Badania wykazały, że gorące mleko z miodem ma wyraźniejszy wpływ na gronkowce niż samo mleko lub miód. Uważa się również, że miód zmieszany z ciepłym mlekiem łagodzi zaparcia, wzdęcia i dolegliwości jelitowe. Gorące mleko z miodem jest również skuteczne w leczeniu dolegliwości oddechowych, takich jak przeziębienie i kaszel, łagodząc ból gardła.
Korzyści płynące z gorącego mleka z miodem dla ludzi są tak wielkie, że nawet w starożytnych tekstach Starego Testamentu Jerozolima określana jest jako „kraj, w którym płynie mleko i miód”, co prawdopodobnie wskazuje na wiedzę ludzi o korzyściach płynących z tych produktów w tamtych czasach starożytnych.
