Wartość odżywcza, skład i kaloryczność fasoli pinto
Fasola pinto składa się głównie z węglowodanów, błonnika i białka. Zawiera również witaminy i minerały.
Jedna 170-gramowa porcja fasoli pinto, gotowana z solą, zawiera:
Jak widać, ta fasola jest bogata w tiaminę (witaminę B1), ważną witaminę, która pomaga organizmowi przekształcać żywność w energię.
Te ziarna zawierają również wiele innych minerałów, takich jak żelazo i magnez oraz niewielkie ilości innych witamin z grupy B, cynku i wapnia.
Gotowana bez soli i innych dodatków fasola pinto nie zawiera cholesterolu i ma niską zawartość tłuszczu i sodu.
Fasola pinto zawiera ważne witaminy, minerały, białko i błonnik. W szczególności zawiera duże ilości tiaminy, żelaza, magnezu, potasu i fosforu.
Oto 5 naukowo udowodnionych zalet fasoli pinto.
Błonnik (błonnik pokarmowy) to niestrawny węglowodan występujący w pokarmach roślinnych.
Jest to bardzo ważne dla zdrowia przewodu pokarmowego, ponieważ pomaga odżywić pożyteczne bakterie w jelitach. Jednak większość ludzi nie osiąga swojego RDA dla błonnika.
Kobiety powinny starać się otrzymywać 25 gramów błonnika dziennie z pożywienia, a mężczyźni 38 gramów.
Jedna 170-gramowa porcja ugotowanej fasoli pinto zapewnia 40-60% RDI dla błonnika odpowiednio dla kobiet i mężczyzn.
Odpowiednie spożycie pokarmów bogatych w błonnik, w tym fasoli pinto, może promować zdrowie serca, kontrolę poziomu cukru we krwi, prawidłowe trawienie, zdrowie jelit, a nawet utratę wagi.
Fasola Pinto jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, który został powiązany z lepszą regulacją poziomu cukru we krwi i zdrowiem jelit, a także z wieloma innymi korzystnymi efektami.
Fasola Pinto zawiera wiele korzystnych przeciwutleniaczy, w tym polifenole i flawonoidy.
Przeciwutleniacze chronią komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki, które są niestabilnymi cząsteczkami, które z czasem mogą powodować choroby.
Fasola Pinto jest szczególnie bogata w kemferol, flawonoid o imponujących właściwościach zdrowotnych. Wiele badań na zwierzętach i probówkach powiązało to ze zmniejszeniem wzrostu raka.
Ponadto kemferol jest powiązany ze zmniejszeniem stanu zapalnego i mniejszą liczbą udarów.
Fasola pinto jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy – w szczególności kemferolu, który może mieć właściwości zwalczające raka.
3. Może poprawiać regulację poziomu cukru we krwi
Fasola Pinto może wspomagać kontrolę poziomu cukru we krwi.
Mimo dużej zawartości węglowodanów nie podnosi poziomu cukru we krwi. Ma niski indeks glikemiczny (IG), co oznacza, że jest powoli trawiony i wchłaniany bez powodowania skoków poziomu cukru we krwi.
Liczne badania pokazują, że dieta bogata w żywność o niskim IG może pomóc poprawić regulację poziomu cukru we krwi.
Ponadto fasola pinto jest bogata w błonnik i białko, które spowalniają przepływ cukru do krwi.
Fasola Pinto ma niski indeks glikemiczny i jest bogata w błonnik i białko, które pomagają regulować poziom cukru we krwi.
Jedno małe, 8-tygodniowe badanie wykazało, że codzienne spożywanie 90 gramów fasoli pinto znacznie obniżyło zarówno całkowity cholesterol, jak i LDL (zły) cholesterol, którego wysoki poziom wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób serca.
W innym badaniu regularne spożywanie fasoli pinto nie tylko obniżyło poziom cholesterolu LDL (złego), ale także stymulowało produkcję propionianu.
Propionian to krótkołańcuchowy kwas tłuszczowy (SCFA), który pomaga obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi.
Wreszcie fasola pinto jest bogata w różne składniki odżywcze, takie jak magnez i potas. Te minerały pomagają zapobiegać wysokiemu ciśnieniu krwi, które jest krytycznym czynnikiem ryzyka chorób serca.
Fasola Pinto może pomóc obniżyć ciśnienie krwi, a także całkowity cholesterol i LDL (zły) cholesterol, zmniejszając w ten sposób ryzyko chorób serca.
Fasola Pinto może sprzyjać utracie wagi.
Jest bogaty zarówno w białko, jak i błonnik – dwa składniki odżywcze, które mogą pomóc Ci dłużej czuć się pełniejszym i zmniejszyć apetyt.
Liczne badania powiązały spożycie fasoli ze zwiększoną sytością, mniejszą masą ciała i mniejszym obwodem talii.
Ze względu na wysoki poziom białka i błonnika fasola pinto może przyczyniać się do uczucia sytości. Z kolei wzrost uczucia sytości może prowadzić do spadku masy ciała.
Fasola Pinto jest niedroga i łatwa w przygotowaniu.
Jednym z najłatwiejszych sposobów przygotowania jest gotowanie na blacie. Jeśli używasz suszonej fasoli, musisz ją umyć i usunąć zepsute.
Moczenie fasoli przez noc pomoże im szybciej gotować.
Aby ugotować, zalej wodą lub bulionem z kurczaka w dużym rondlu. Możesz również dodać inne przyprawy i smaki, takie jak cebula, czosnek, kolendra lub jalapenos. Doprowadź wodę do wrzenia na średnim ogniu, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 2-4 godziny na małym ogniu do miękkości.
Fasolę Pinto można spożywać jako dodatek lub chudy posiłek wysokobiałkowy.
Jeśli wolisz kupować fasolę w puszkach, pamiętaj, że wiele produktów w puszkach może zawierać sól, cukier i konserwanty.
Fasola Pinto to łatwe i niedrogie danie w przygotowaniu. Jeśli kupujesz fasolę w puszkach, uważaj na nadmiar cukru, soli i konserwantów.
Fasola Pinto jest bogata w składniki odżywcze.
Jest doskonałym źródłem białka, błonnika, witamin i minerałów. Te składniki odżywcze mogą zapewnić określone korzyści zdrowotne, w tym lepszą kontrolę poziomu cukru we krwi i zdrowie serca.
Fasola Pinto jest również bogata w różne przeciwutleniacze i może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych.
Co więcej, jest niedrogi, łatwy w przygotowaniu i dobrze komponuje się z wieloma potrawami. Pamiętaj tylko, że fasola w puszkach może zawierać niepożądane składniki, takie jak cukier i sól.
