Flawonoidy, znane również jako bioflawonoidy, to rodzina roślinnych związków polifenolowych obejmująca sześć podklas. Obecnie znanych jest ponad 6000 flawonoidów (2).
Kiedy naukowcy po raz pierwszy otrzymali ekstrakt z pomarańczy w 1930 roku, uznano go za nowy rodzaj witaminy i dlatego nazwano go witaminą P. Ta nazwa nie jest już używana, ponieważ flawonoidy nie są witaminami (1).
Flawonoidy są obecne w roślinach, aby zapobiegać infekcjom, chronić przed słońcem i stresem środowiskowym oraz przyciągać owady do zapylania. Odpowiadają również za kolor wielu kolorowych owoców i warzyw, takich jak jagody, wiśnie i pomidory (1).
Oto główne klasy flawonoidów i ich źródła pokarmowe:
Główne klasy flawonoidów obejmują flawonole, flawony, flawanole, flawanony, izoflawony i antocyjanidyny. Różne rodzaje flawonoidów znajdują się w dużych ilościach w owocach, warzywach, czerwonym winie, kakao i herbatach.
Uważa się, że flawonoidy mają wiele korzystnych właściwości, pomagając zapobiegać chorobom serca, cukrzycy i innym problemom zdrowotnym.
Być może najlepiej zbadaną funkcją flawonoidów jest ich zdolność do działania jako przeciwutleniacze. Wykazano, że zmniejszają produkcję reaktywnych cząsteczek zwanych wolnymi rodnikami, co może prowadzić do uszkodzenia i choroby komórek (1, 3).
Większość badań nad korzystnymi właściwościami flawonoidów przeprowadzono w probówkach. Tak więc aktywność flawonoidów w organizmie nie jest dobrze poznana.
W rzeczywistości są one ogólnie uważane za słabo wchłaniane i mało biodostępne.
Uważa się, że metabolizm w dużym stopniu wpływa na biodostępność flawonoidów w organizmie. Można je też szybko usunąć z organizmu (4, 5).
Kiedy flawonoidy są spożywane, są rozkładane na związki zwane metabolitami. Niektóre z tych metabolitów mogą wykazywać właściwości podobne do właściwości flawonoidu, z którego pochodzą, podczas gdy inne mogą nie (4, 5).
Co więcej, badania sugerują, że spożywanie flawonoidów wraz z węglowodanami, białkami lub tłuszczami może wpływać na ich biodostępność i wchłanianie. Na te czynniki wpływa również skład bakterii jelitowych (6, 7).
W związku z tym trudno jest określić, jak i czy dany flawonoid wpływa na zdrowie człowieka.
Chociaż istnieją ograniczenia, niektóre badania na ludziach pokazują, że flawonoidy mogą korzystnie wpływać na twoje zdrowie.
Poniżej przedstawiamy niektóre z korzystnych właściwości, z których wiele wynika z ich aktywności przeciwutleniającej, a także innych mechanizmów, które nie są w pełni poznane:
Podczas gdy niektóre badania obserwacyjne sugerują, że flawonoidy mogą pomóc w ochronie przed chorobami, potrzeba więcej badań, aby w pełni zrozumieć, jak wpływają one na zdrowie ludzi.
Ponadto w tym artykule podkreślono tylko niektóre potencjalne zalety flawonoidów. Coraz więcej badań koncentruje się na funkcjach flawonoidów, a także konkretnych klas flawonoidów.
Uważa się, że flawonoidy mają właściwości zdrowotne, ale większość badań przeprowadzono w probówkach. Niektóre badania obserwacyjne na ludziach sugerują, że mogą one poprawić zdrowie mózgu i zmniejszyć ryzyko chorób serca i cukrzycy.
Obecnie nie ma RDA dla flawonoidów, ponieważ nie są one uważane za niezbędne dla rozwoju człowieka. Dieta bogata w zdrową, pełnowartościową żywność będzie naturalnie zawierała flawonoidy i będzie promować zdrowie (11).
Dlatego suplementacja flawonoidami nie jest wymagana. Niektóre z najczęstszych suplementów flawonoidów to kwercetyna, kompleksy flawonoidów i rutyna (12).
Nie ma znormalizowanej dawki suplementów flawonoidów, a każdy gatunek może mieć szczegółowe instrukcje dotyczące ich stosowania. Skutki uboczne i potencjalne ryzyko związane z przyjmowaniem wielu z tych suplementów są nieznane.
Eksperci ostrzegają, że chociaż nie ma ryzyka toksyczności ze względu na ilość flawonoidów powszechnie spożywanych z pożywieniem, może istnieć ryzyko związane z suplementacją w dużych dawkach (11).
Wysokie dawki flawonoidów mogą negatywnie wpływać na czynność tarczycy, wchodzić w interakcje z lekami i wpływać na poziom innych składników odżywczych w organizmie (12).
Co więcej, suplementy nie są ściśle regulowane przez Food and Drug Administration (FDA) i dlatego mogą być zanieczyszczone lub zawierać inne ilości flawonoidów niż te wskazane na opakowaniu.
Wreszcie, wiele badań wykazało, że spożywanie pełnowartościowych pokarmów zawierających określone składniki odżywcze jest bardziej korzystne niż ich odpowiedniki w postaci suplementów.
Jeśli chcesz wypróbować suplement, skonsultuj się z lekarzem, zwłaszcza jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią.
Flawonoidy znajdują się w wielu produktach spożywczych i są dostępne w postaci suplementów. Te suplementy są nieuregulowane i mogą mieć nieznane szkodliwe skutki uboczne. Zawsze skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem nowego suplementu.
Flawonoidy, kiedyś znane jako witamina P, to duża klasa związków roślinnych występujących w kolorowych owocach i warzywach, kakao, herbacie i winie.
Badania pokazują, że działają one jako przeciwutleniacze i mogą pomóc chronić przed chorobami przewlekłymi. Jednak korzystny wpływ flawonoidów na organizm człowieka może być ograniczany przez metabolizm i inne czynniki.
Aby skorzystać z potencjalnych zalet flawonoidów, jedz różnorodne pokarmy roślinne. Suplementy są również dostępne, ale należy je przyjmować tylko po konsultacji z lekarzem, ponieważ ich działanie nie jest do końca jasne.
Spożywanie różnych pełnowartościowych produktów spożywczych, które są dobrym źródłem flawonoidów, jest prawdopodobnie bardziej korzystne dla ogólnego stanu zdrowia.
