Cynk jest składnikiem strukturalnym błon biologicznych, receptorów komórkowych, białek i jest częścią ponad 200 układów enzymatycznych. Zależne od cynku są tak ważnymi hormonami, jak insulina, kortykotropina, somatotropina, gonadotropiny, jest on niezbędny do tworzenia erytrocytów i innych komórek krwi. Uważa się, że cynk ma właściwości przeciwutleniające, a także wzmacnia działanie innych przeciwutleniaczy.
Do normalnego funkcjonowania organizm ludzki potrzebuje około 15 mg cynku dziennie.
Co prowokuje / Przyczyny niedoboru cynku (niedobór cynku pokarmowego):
Jeśli odpowiedziałeś twierdząco na przynajmniej 2 pytania, to prawdopodobnie w Twoim organizmie brakuje cynku.
Naukowcy wiedzą, że leczenie wielu chorób powinno rozpocząć się od powołania pacjentów na leki zawierające cynk. Zwłaszcza w przypadku chorób wegetatywno-naczyniowych, anemii, wrzodów żołądka, guzów prostaty, osobistych chorób skóry, a także oparzeń.
Niedobór cynku może być spowodowany dysfunkcją tarczycy, chorobami wątroby, słabym wchłanianiem, brakiem tego minerału w wodzie, pożywieniu, a także zbyt dużą ilością fityny w pożywieniu, gdyż fityna „wiąże” cynk, utrudnia przyswajanie (przy okazji nie można cynk wraz z selenem, ponieważ te dwa elementy wykluczają się wzajemnie.) Jeśli pożywienie zawiera zbyt dużo białka, może to być również przyczyną braku cynku w organizmie . W chorobach: rak oskrzeli, zapalenie czy rak gruczołu krokowego, inne guzy nowotworowe, białaczka, nadużywany jest również cynk, który jest niezbędny do wzrostu komórek.
Suplementy wapnia i diety bogate w wapń (produkty mleczne) mogą zmniejszyć wchłanianie cynku nawet o 50%, a kofeina i alkohol mogą pomóc usunąć cynk z organizmu.
Zawartość cynku zmniejsza się, gdy środki antykoncepcyjne są przyjmowane doustnie (doustne środki antykoncepcyjne). Kortykosteroidy (kortyzon, prednizon), przepisywane na wiele chorób (zapalenie stawów, astma oskrzelowa itp.), Również obniżają poziom cynku.
Cynk jest szybko wydalany z organizmu pod wpływem stresu, a także pod wpływem trujących metali, pestycydów itp
. Poziom cynku w organizmie znacznie spada wraz z wiekiem, dlatego osoby starsze mają mniej lub bardziej niedobór cynku.
Patogeneza (co się dzieje?) Podczas niedoboru cynku (niedobór cynku pokarmowego):
Jak wiesz, cynk należy do niezbędnych pierwiastków śladowych. Jego rezerwy w organizmie nie są duże. Tak więc osoba dorosła zawiera tylko 1,5-2 g cynku, czyli na przykład 2 razy mniej niż zawartość żelaza. Cynk znajduje się we wszystkich narządach i tkankach organizmu, jednak najwyższe jego stężenia określa się w mięśniach szkieletowych, które stanowią 62% jego ilości. Układ kostny, gruczoł krokowy i rogówka są również bogate w cynk. U noworodków 25% cynku znajduje się w wątrobie. Główna ilość napływającego cynku (40-45%) jest wchłaniana w dwunastnicy poprzez mechanizm kontrolowanej dyfuzji. Stwierdzono, że wchłanianie cynku jest odwrotnie proporcjonalne do jego stężenia w świetle jelita. Po wejściu do enterocytu cynk łączy się z metalotioneiną, która według niektórych danych reguluje nie tylko wchłanianie, ale także uwalnianie cynku. W krwiobiegu głównym ligandem cynkowym jest albumina, która przenosi do 2/3 metabolicznie aktywnego pierwiastka śladowego. Małe ilości cynku są transportowane do mózgu przez histydynę i cystydynę
Dzienne zapotrzebowanie na cynk wynosi 8-10 mg, tylko 20-30% jest wchłaniane z pożywienia. Najbogatsze w cynk jest mięso, nabiał, owoce morza, orzechy, jajka. Należy pamiętać, że jakościowy skład produktów może znacząco wpływać na wchłanianie mikroelementu. Tak więc wchłanianiu cynku zapobiega fityna, która występuje w dużych ilościach w produktach roślinnych, tworząc nierozpuszczalny kompleks z cynkiem w obecności wapnia, który nie jest wchłaniany w jelicie. Hemiceluloza, czynniki chelatujące i wapń również hamują wchłanianie cynku.
Cynk wydalany jest głównie przez jelita (10 mg dziennie), z moczem (0,3-0,6 mg), z potem (w upale do 2-3 mg). Cynk przenika również do mleka ludzkiego (1,63 mg / kg),
Biologiczna rola cynku jest zróżnicowana. Jest niezbędna do wzrostu i podziału komórek, rozwoju kości, procesów regeneracji, funkcji rozrodczych, rozwoju i zachowania mózgu. Będąc składnikiem ponad 300 enzymów, cynk bierze udział we wszystkich typach metabolizmu, jest częścią aparatu genetycznego komórki, reprezentując około 100 nukleoprotein zawierających cynk. Cynk odgrywa znaczącą rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego. Timulina, hormon grasicy wymagany przez limfocyty T, jest zależny od cynku, w wyniku czego przy niedoborze cynku zmniejsza się całkowita liczba limfocytów T i supresorów T, a także aktywność fagocytarna neutrofili. Cynk bierze czynny udział w procesach regeneracji, gdyż jest niezbędny do syntezy i stabilizacji DNA. Dysmutaza ponadtlenkowa,
Niezbędność cynku dla przebiegu kardynalnych procesów życiowych objawia się wyraźnie, gdy występuje jego niedobór. Klasycznym przykładem niedoboru cynku jest jelitowe zapalenie akrodermii. Należy do rzadkich, dziedzicznych chorób autosomalnych recesywnych. Manifestuje się w okresie niemowlęcym i nieleczony jest śmiertelny. Uważa się, że w wyniku defektu genetycznego w komórkach Panetha wchłanianie cynku w jelicie jest upośledzone. Klinicznie, zapalenie akrodermii objawia się typowymi objawami niedoboru cynku. Na pierwszym planie zmiany skórne w postaci przewlekłego rumieniowo-pęcherzowego zapalenia skóry na kończynach i wokół naturalnych otworów ciała, częste uzupełnienie infekcji wtórnej, patologia porostu paznokci i włosów, łysienie. Charakteryzuje się ciężkimi zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi z zespołem upośledzonego wchłaniania, objawami ocznymi (zapalenie powiek, spojówek, światłowstręt, zmętnienie rogówki), zaburzeniami neuropsychiatrycznymi, opóźnieniem wzrostu, hipogonadyzmem, anemią, powiększeniem wątroby i śledziony, osłabieniem smaku i węchu. Niedobór cynku doświadczany przez kobietę w ciąży prowadzi do szerokiego zakresu wrodzonych wad rozwojowych płodu – rozszczepienia górnej szczęki, górnego podniebienia, małogłowia.
Objawy niedoboru cynku (niedobór cynku w układzie pokarmowym):
Zapewnienie optymalnego zapotrzebowania organizmu na ten minerał pozwoliło medycynie żywieniowej osiągnąć rewolucyjny sukces w ograniczaniu szerokiego wachlarza następstw jego niedoboru – lista tych dolegliwości obejmuje schizofrenię i inne zaburzenia psychiczne, cukrzycę, gruczolak prostaty, zaćmę, choroby serca, uszkodzenia mózgu i układu nerwowego, zaburzenia funkcje układu odpornościowego, słabe trawienie, wrzody, alergie pokarmowe, gromadzenie się metali toksycznych, słabe gojenie się ran, osteoporoza, choroby skóry, zmęczenie, utrata apetytu, zaburzenia słuchu, zaburzenia odżywiania i wiele objawów braku równowagi cukru we krwi.
Nasza ziemia staje się coraz uboższa w cynk , a dieta bogata w węglowodany pozostawia nas jeszcze mniej. Suplementy wapnia i dieta bogata w wapń mogą zmniejszać wchłanianiecynk o prawie 50%. Cynk jest szybko usuwany z organizmu pod wpływem stresu (fizycznego, emocjonalnego lub chemicznego), a także pod wpływem toksycznych metali, pestycydów i innych zanieczyszczeń środowiska. Starzenie się nieuchronnie stawia nas w niekorzystnej sytuacji, ponieważ żołądek nie uwalnia wystarczającej ilości kwasu, aby wchłonąć ten minerał. Biorąc pod uwagę występowanie niedoboru cynku wśród chorych osób starszych, suplementacja powinna być prawdopodobnie uważana za konieczną dla wszystkich starszych osób.
Z niedobór cynku może być związane z różnych zaburzeń neurologicznych i neuropsychiatrycznych – padaczka, stwardnienie rozsiane, chorobę Huntingtona, dysleksję, ostra psychozę, demencję, patologiczne niechęci do jedzenia, zaburzenia uwagi i depresji.
Suplementy cynku mogą pomóc w zapobieganiu chorobie Alzheimera. W organizmie osób dotkniętych tą chorobą prawie niemożliwe jest wykrycie zależnego od cynku hormonu grasicy – tymuliny, co sugeruje, że niedobór cynku może odgrywać rolę w wystąpieniu procesu patologicznego.
Osoby z AIDS prawie zawsze mają niedobór cynku , co znacząco przyczynia się do ciągłego spadku już uszkodzonego układu odpornościowego.
Nowotwory złośliwe rozwijają się łatwiej przy niskim poziomie cynku .
Objawy prawie wszystkich chorób skóry zmniejszają się lub znikają, gdy zwiększają się zapasy cynku w organizmie. W dawkach 100 mg lub większych jest szczególnie skuteczny w leczeniu trądziku, który zdaniem niektórych badaczy jest chorobą spowodowaną niedoborem cynku i jednego z niezbędnych kwasów tłuszczowych. Efekty działania suplementów nie pojawiają się od razu – mogą minąć tygodnie lub miesiące, zanim zauważysz efekty na skórze.
Łagodne powiększenie gruczołu krokowego (gruczolak prostaty), które osiągnęło obecnie rozmiary niemal epidemii wśród mężczyzn po pięćdziesiątce, jest nierozerwalnie związane z niewystarczającym spożyciem cynku w poprzednim życiu. Częste pragnienie oddania moczu i inne objawy BPH są bardzo skutecznie zmniejszane dzięki suplementom cynku , zwłaszcza w połączeniu z ekstraktem z palmy sabałowej, niezbędnymi kwasami tłuszczowymi i kilkoma aminokwasami, w tym glicyną, alaniną i kwasem glutaminowym. Niedobór cynku może również upośledzać produkcję nasienia i produkcję testosteronu, podczas gdy suplementacja cynku jest stosowana w leczeniu grupy mężczyzn po sześćdziesiątce , ich poziom testosteronu w surowicy dosłownie podwoił się.
Niedobór cynku może prowadzić do różnych powikłań ciąży, w tym poronienia, zatrucia, opóźnienia wzrostu płodu i utrudnionego porodu. Nawet umiarkowana dzienna dawka 22 mg, przetestowana w jednym badaniu, pozwoliła kobietom urodzić znacznie większe dzieci. Dawki cynku rzędu 10-60 mg dziennie są całkowicie bezpieczne w ciąży.
Zawartość cynku w organizmie jest zwykle niska u kobiet z zespołem napięcia przedmiesiączkowego. Możliwe, że niedobór minerałów prowadzi do zmniejszenia produkcji progesteronu, co z kolei może powodować apetyt na słodycze i słono.
Możliwe, że niedobór cynku przyczynia się do jednej z najczęstszych przyczyn ślepoty – zwyrodnienia plamki żółtej. Przyjmowanie suplementów w dawkach od 100 do 200 mg może spowolnić postępujące niszczenie siatkówki, które powoduje ten stan.
Czterdzieści procent osób z chorobą Leśniowskiego-Crohna ma niedobór cynkui uzupełnienie tego minerału w organizmie ma kluczowe znaczenie dla przezwyciężenia tego powszechnego zaburzenia trawienia. W krajach rozwijających się włączenie suplementów cynku do diety dzieci z niedoborem tego minerału może zmniejszyć częstość występowania czerwonki i biegunki.
Osoby z reumatoidalnym zapaleniem stawów (choroba zapalna stawów) mają tendencję do poważnego niedoboru cynku w organizmie.
Ze spadkiem zawartości cynkuw organizmie, w porównaniu z optymalnym poziomem, stajemy się bardziej podatni na toksyczne skutki zanieczyszczenia środowiska. W jednym badaniu dwustu losowo wybranych osób z nadwrażliwością chemiczną 54% z nich miało niski poziom cynku .
Wartość cynku dla organizmu człowieka
Cynk jest jednym z najpowszechniejszych minerałów śladowych na naszej planecie. Można go znaleźć w wodzie, powietrzu, ziemi i wielu produktach spożywczych. Występuje w prawie każdej komórce naszego ciała, ale większość jest skoncentrowana w mięśniach, kościach, narządach płciowych, wątrobie, nerkach, oczach i mózgu.
Ten pierwiastek śladowy nie może być przechowywany w organizmie przez długi czas, dlatego jego zapas musi być stale uzupełniany. Jest to ważne na wszystkich etapach życia człowieka:
Rola cynku dla naszego organizmu jest ogromna, a jego funkcje są różnorodne. Brak tego minerału natychmiast kończy się zaburzeniem funkcjonowania większości układów i narządów człowieka.
Przyczyny braku cynku w organizmie
Ludzkie zapotrzebowanie na cynk nie jest bardzo wysokie, dlatego w krajach rozwiniętych u zdrowych ludzi przestrzegających prawidłowej i kompletnej diety poważny niedobór tego pierwiastka śladowego występuje rzadko. Z reguły obserwuje się go u osób starszych po 60 roku życia, w ciąży i karmiących, wcześniaków, osób cierpiących na alkoholizm, przestrzegających ścisłej diety lub mających choroby upośledzające wchłanianie pierwiastków śladowych.
Możliwe przyczyny braku cynku w organizmie to:
Można wyróżnić szereg specyficznych chorób, które prowadzą do braku tej substancji:
Jak rozpoznaje się niedobór cynku w organizmie?
Aż 90% całego cynku zawartego w naszym organizmie koncentruje się w kościach i mięśniach, przez co trudno jest zdiagnozować niedobór tego ważnego pierwiastka śladowego. Osocze krwi zawiera tylko 0,1% całkowitej ilości substancji, więc laboratoryjne badania krwi mogą być całkiem normalne, nawet przy niedoborze cynku. Z tego powodu wielu lekarzy opiera swoją diagnozę jedynie na objawach zewnętrznych lub dynamice ich zmian.
Laboratoryjne metody diagnostyczne obejmują:
Istnieją również sposoby na określenie niedoboru cynku w domu. Wystarczy zwrócić uwagę na paznokcie. Jeśli widoczne są na nich małe białe plamki, może to oznaczać, że organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości cynku. Wskazują na to zapalenie skórek i powolny wzrost paznokci. Przyczyną chorób skóry i wysypek może być właśnie niedobór tego pierwiastka śladowego.
Wymagany wskaźnik zużycia
Ludzkie zapotrzebowanie na cynk jest niewielkie, ale nie jest on zdolny ani do gromadzenia się w organizmie, ani do produkcji w nim. Oznacza to, że pobranie tego pierwiastka śladowego musi być stałe i w wystarczającej ilości. Oto zalecane dzienne spożycie dla kobiecego ciała [2]:
Diagnostyka braku cynku w organizmie kobiety
Istnieją różne laboratoryjne metody określania niedoboru cynku w organizmie, z których najczęstszą jest badanie krwi. Jednak ta metoda ma znaczną wadę: zawartość tej substancji w osoczu krwi wynosi zaledwie 0,1%, a większość znajduje się w kościach i mięśniach. Ponadto ta metoda diagnostyczna nie uwzględnia stężenia cynku na poziomie komórkowym.
W domu kobiety można wykryć oznaki niedoboru cynku. W tym celu wyróżnia się kilka kryteriów:
Mam słabe paznokcie (łamliwe, łamliwe, łuszczące się).
Często mam przeziębienia i choroby układu oddechowego.
Moi krewni mieli zaburzenia erekcji.
Moi krewni mieli nieswoiste zapalenie jelit.
Moi krewni mieli reumatoidalne zapalenie stawów.
Piję alkohol więcej niż 3 razy w tygodniu.
Moja rodzina miała chorobę wątroby lub nerek.
Rzadko jem wodorosty, ryby, żółtko, jagnięcinę, świeże warzywa, pestki dyni.
Obliczenie uzyskanych punktów określi stopień ryzyka wystąpienia braku cynku w organizmie:
Osłabiony układ odpornościowy
Znak ostrzegawczy nr 1 – Masz osłabiony układ odpornościowy. Jeśli często chorujesz, masz problemy z układem odpornościowym, jakąkolwiek przewlekłą alergię, jest to poważny znak ostrzegawczy, że masz niedobór cynku. Cynk jest niezbędny dla układu odpornościowego.
Jeśli masz osłabiony układ odpornościowy, istnieje większe prawdopodobieństwo zachorowania lub zwykle chorujesz, jest to oznaka niedoboru cynku. Ponadto, jeśli kiedykolwiek miałeś jakąkolwiek chorobę związaną z niedoborem odporności, jest to również objaw i oznaka niedoboru cynku.
Znak ostrzegawczy nr 3 – Jeśli regularnie zmagasz się z biegunką, jest to jeden z najczęstszych objawów niedoboru cynku. Ponadto, jeśli masz zespół jelita drażliwego, gazy i wzdęcia są oznakami niedoboru cynku. Wykazano, że cynk w postaci suplementu diety leczy biegunkę u dzieci, co potwierdza, że może być silnym środkiem leczniczym.
Zespół jelita drażliwego
Znak ostrzegawczy nr 2 – Masz zespół jelita drażliwego. Jelito drażliwe to stan, który powoduje systematyczne zapalenie i jest związany z alergiami pokarmowymi, problemami z tarczycą i zmęczeniem nadnerczy. Cynk może rozwiązać problem nieszczelnych jelit i zmniejszyć objawy jelitowe. Jeśli masz nadwrażliwość jelit lub zaburzenia wchłaniania (złe wchłanianie składników odżywczych – białek, węglowodanów i tłuszczów w przewodzie pokarmowym), możesz mieć niedobór cynku.
Niedobór cynku na całym świecie
Brak cynku (odżywczy niedobór cynku) w organizmie zajmuje piąte miejsce na liście czynników ryzyka chorób. W krajach słabo rozwiniętych śmiertelność jest wysoka z powodu niedoboru cynku związanego z biegunką i zapaleniem płuc, zwłaszcza u dzieci.
Niedobór cynku jest tak poważnym i globalnym problemem, powodując 176 000 zgonów z powodu biegunki, 406 000 zgonów z powodu zapalenia płuc i 207 000 zgonów z powodu malarii w Afryce, we wschodniej części Morza Śródziemnego i Azji Południowo-Wschodniej.
Każda osoba, od małych do dużych, potrzebuje dziennego spożycia cynku, aby po prostu żyć, nie bez powodu nazywa się go istotnym pierwiastkiem śladowym. Jego rola jest tak wielka, że nawet rośliny i zwierzęta potrzebują cynku do przetrwania! Jest obecny w każdej komórce, kości, każdym organie i płynie w naszym ciele. Występuje szczególnie obficie w gruczole krokowym i plemnikach u mężczyzn.
Chociaż poważny niedobór cynku jest niezwykle rzadki, Linus Pauling Institute szacuje, że około 2 miliardy ludzi cierpi na umiarkowany niedobór cynku , który może wpływać na prawie każdy aspekt życia człowieka.
Jak uzupełnić niedobór cynku w organizmie
Powyższe liczby są zalecane do dziennego spożycia cynku. W leczeniu niedoboru cynku zalecam przyjmowanie 30 mg tego śladowego minerału dziennie przez 3 miesiące. Ponadto przez cały ten okres należy przyjmować suplementy miedzi . Jeśli suplementy cynku są przyjmowane dłużej niż 3 miesiące, może rozwinąć się niedobór miedzi.
Formy choroby
Cynk bierze udział w regulacji nukleoprotein, pomaga niwelować rozwój stanów zapalnych. Brak pierwiastka wywołuje naruszenie procesów metabolicznych, powodując wiele objawów klinicznych. Mogą wystąpić zaburzenia rozwoju szkieletu, a także nieprawidłowe działanie układu rozrodczego i odpornościowego. Przebieg choroby jest możliwy w postaci ostrej i przewlekłej.
Niedobór cynku (objawy u kobiet objawiają się na różne sposoby) o charakterze przewlekłym rozwija się z rzadkim naruszeniem procesów metabolicznych w organizmie (enteropatyczne zapalenie akrodermii).
Patologia jest wrodzona. Choroba charakteryzuje się zmianami morfologicznymi skóry, wypadaniem włosów i zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi. Często występuje polimorficzna wysypka wokół ust. Rzadko rozpoznaje się wyraźny brak pierwiastka śladowego w praktyce lekarskiej.
Niedobór cynku, który jest ostry u kobiet, jest zwykle spowodowany niezrównoważoną dietą lub wiekiem. Przebieg subkliniczny jest wywołany długotrwałym spożywaniem pokarmów o niskiej zawartości pierwiastka. Brak substancji objawia się również aktywnym wzrostem szkieletu. Wysokie zapotrzebowanie na cynk u dziewcząt obserwuje się w wieku 10-12 lat.
Obniżony marker w fazie pokwitania może spowodować naruszenie rozwoju szkieletu osiowego i odkładanie się minerałów w tkance kostnej.
Niedobór pierwiastka występuje u kobiet stosujących żywienie pozajelitowe, a także u pacjentów z chorobami przewlekłymi (choroba Wilsona-Konovalova, anemia sierpowata, zapalenie nerek, marskość wątroby). Stan ten może być również wywołany operacją bariatryczną i zatruciem rtęcią lub tartrazyną.
Niedobór cynku (objawy u kobiet są opisane w tym artykule) może być skutkiem problemów ze zdrowiem psychicznym.
Powtarzane pomiary diagnostyczne do badania markera pierwiastka we krwi są wskazane do monitorowania terapii, gdy pacjent stosuje leki zawierające cynk.
Niedostateczna zawartość cynku w organizmie nie zawsze wskazuje na brak pierwiastka śladowego. Jego stężenie spada w ostrych procesach infekcyjnych i zapalnych, urazach, zwiększonym obciążeniu fizycznym i stresie. Zwykle poziom markera zmniejsza się po posiłku.
Lokalizacja w układzie okresowym pierwiastków D.I. Mendelejew: w starej wersji – IV okres, V rząd, II grupa, w nowej wersji tabeli – 12 grup, 4 kropki.
Przeczytaj także Dieta nr 1b (tabela nr 1b) – odżywianie przy zapaleniach żołądka, wrzodach żołądka i dwunastnicy podczas ich zaostrzeń
Właściwości fizykochemiczne. Czysty Zn to srebrzystobiały metal, który jest elastyczny w dotyku i lekko pęka po zgięciu z powodu tarcia kryształu. Po podgrzaniu do 100 stopni plastyczność rośnie kilka razy, ale gdy tylko pojawią się w nim zanieczyszczenia innymi minerałami, kruchość gwałtownie wzrasta.
W kontakcie z powietrzem pokrywa się cienką warstwą tlenku, a pod wpływem wysokiej temperatury stopniowo wypala się.
Biologiczna rola i funkcje cynku w organizmie
W organizmie przeciętnej osoby dorosłej znajduje się około 1,5-3 g cynku. Przede wszystkim jego obecność znajduje się w tkankach mięśniowych, wątrobie, różnych enzymach i trzustce. Ponadto u mężczyzn ten pierwiastek śladowy może być dwukrotnie większy niż u kobiet.
Jedną z głównych funkcji cynku u ludzi jest tworzenie białkowej anhydrazy węglanowej, która obecna w erytrocytach (krwinkach czerwonych) zapewnia przemianę dwutlenku węgla w tkankach i jego powrót do płuc, skąd jest wydalany z wydechem. Dodatkowo, ze względu na to, że Zn występuje w około 400 enzymach, głównie w przewodzie pokarmowym, bez niego normalne przyswajanie pokarmu i przemiana substancji użytecznych i niezbędnych dla dostarczanego wraz z pożywieniem organizmu jest praktycznie niemożliwa.
Cynk ma wiele innych przydatnych funkcji, w tym:
Przeczytaj także Możliwości współczesnej stomatologii – licówki, lumineery, alignery
Zastosowanie cynku w innych dziedzinach życia człowieka
Właściwości i funkcje
Jak wspomniano, cynk odgrywa kluczową rolę w rozwoju i funkcjonowaniu organizmu. Jego główne właściwości to:
Przestrzeganie dziennego spożycia Zn w żywności to szansa na przywrócenie i utrzymanie na normalnym poziomie przebiegu wielu procesów w organizmie. Należy zauważyć, że w czasie ciąży wzrasta zapotrzebowanie na pierwiastek śladowy. Jeśli w tym okresie w organizmie nie ma wystarczającej ilości cynku, możliwe jest krwawienie atoniczne, zwiększa się ryzyko przedwczesnego porodu i innych problemów.
Aby pokryć dzienną dietę, zaleca się:
