Witaminy to bardzo ważne związki organiczne, które dostają się do organizmu człowieka z pożywieniem w niewielkich ilościach i są niezwykle potrzebne do normalnego życia człowieka. Mają inną strukturę. Niektóre witaminy nie tylko pochodzą z pożywienia, ale same powstają w organizmie człowieka. W różnych okresach różne związki były klasyfikowane jako witaminy. W tej chwili jest 13 witamin. Mają zarówno złożoną nazwę chemiczną, jak i proste oznaczenie literowe.
Jest kilka witamin należących do witamin z grupy B.
Wszystkie witaminy z grupy B są rozpuszczalne w wodzie. Mają inną nazwę i strukturę, ale są połączone w jedną grupę, ponieważ pełnią podobne role: uczestniczą w budowie układów enzymatycznych, będąc jednocześnie koenzymami.
Korzyści z witamin z grupy B.
Wszystkie elementy z grupy B są niezbędne do prawidłowego metabolizmu, budowy mięśni i szkieletu. Biorą udział w syntezie przeciwciał, dzięki czemu zapobiega się rozwojowi guzów nowotworowych i chorób zakaźnych.
Wpływ witamin z grupy B na organizm.
Rola witamin z grupy B dla dzieci
Organizm dziecka różni się od dorosłego głównie tym, że jest w stanie ciągłego wzrostu i rozwoju. Dlatego witaminy są tak ważne dla jego normalnego życia. Porozmawiajmy bardziej szczegółowo o roli niektórych witamin z grupy B w dzieciństwie:
Organizm dziecka jest bardzo wrażliwy na niedobory witamin. Dość duża liczba dzieci wykazuje oznaki niedoboru jednej lub więcej witamin z grupy B. Według różnych autorów od 40 do 90% dzieci ma w pewnym stopniu niedobór witamin w organizmie. Najwięcej dzieci z niedoborami witamin wykrywa się w okresie zimowo-wiosennym. Wiele dzieci z niedoborem witamin jest wykrywanych wśród młodych sportowców, na co należy zwrócić szczególną uwagę.
Dlaczego dziecko potrzebuje witaminy B12
Witamina B12 działa jako koenzym w organizmie człowieka. Po części dostaje się do organizmu dzieci wraz z pożywieniem i jest wytwarzany przez mikroflorę jelitową. W medycynie substancja ta nazywana jest również cyjanokobalaminą. W pierwszych miesiącach życia wchodzi do organizmu jako część mleka matki. B12 odgrywa ważną rolę w rozpoczynaniu procesów metabolicznych.
Witamina B12 jest szczególnie ważna dla organizmu dziecka do produkcji energii. Ponadto uważa się, że znacznie poprawia nastrój. Brak substancji z kolei wywołuje zmęczenie i wzmożoną nerwowość. Przy wystarczającym poziomie witaminy B12 w organizmie dzieci pozostają średnio aktywne i łatwe do nauczenia. Zmniejsza się prawdopodobieństwo wystąpienia chorób układu krążenia. Obserwuje się przyspieszenie procesów regeneracyjnych.
Dzięki swoim właściwościom lipotropowym cyjanokobalamina zapobiega infiltracji wątroby. W przewlekłej hipoksji witamina B12 zwiększa zużycie tlenu przez komórki. W połączeniu z witaminą A cyjanokobalamina bierze udział w procesie podziału komórek, zapewniając syntezę wszystkich tkanek organizmu człowieka. W dzieciństwie witamina B12 jest szczególnie ważna dla produkcji melatoniny. Ten hormon jest odpowiedzialny za tworzenie zegara biologicznego.
Ważny! Przyjmując kompleksy witaminowe należy obserwować reakcję organizmu dziecka. Wysypki skórne wskazują na nietolerancję leku.
Normy witaminy B12 u dzieci
Dzienne zapotrzebowanie na użyteczną substancję w dzieciństwie wynosi 0,4-3 μg. Aby to zaspokoić, konieczne jest uważne monitorowanie odżywiania dzieci. Zawartość witaminy B12 określa się, przechodząc specjalną analizę. Przed wykonaniem należy wykluczyć stosowanie leków. Dzieci należy badać na czczo. Parametry normy zmieniają się w zależności od wieku. Przedstawiono je w tabeli:
Zasiłek dzienny dla dzieci w różnym wieku
Dzienne spożycie witamin z grupy B dla dzieci przedstawiono w tabeli:
Nadmiar witaminy B12 u dzieci
Nadmiar składników odżywczych w organizmie dziecka jest równie szkodliwy jak ich brak. Badania naukowe wykazały, że odchylenie to ma swoje odzwierciedlenie przede wszystkim w wyglądzie skóry i stanie układu nerwowego. Nadwyżka witamin następuje w wyniku przekroczenia dawki przy przyjmowaniu suplementów diety przy jednoczesnym poborze witaminy B12 w pożywieniu.
Jeśli dzieci mają wysoki poziom witaminy B12, mogą pojawić się następujące objawy:
Jeśli lek został wstrzyknięty w wyższych dawkach przez wstrzyknięcie, zwiększa się ryzyko wystąpienia wstrząsu anafilaktycznego. Dlatego surowo zabrania się przekraczania dawki dobranej indywidualnie przez lekarza.
Brak witaminy B12 u dzieci
Cyjanokobalamina jest przepisywana dzieciom dopiero po rozpoznaniu jej niedoboru. Pierwsza analiza jest przeprowadzana w okresie niemowlęcym. Jest to konieczne, aby wykluczyć patologię genetyczną. W niektórych przypadkach niedobór witamin występuje w przypadku upośledzenia przewodu pokarmowego. Po wykryciu problemu należy przestrzegać diety i przyjmować kompleksy witaminowe.
W niektórych przypadkach stosowanie kompleksów witaminy B12 może nie być skuteczne. Jego wchłanianie utrudnia nadmierne spożycie potasu w pożywieniu. Terapia przeciwzapalna ma również negatywny wpływ na przyswajanie pożytecznego pierwiastka.
Uwaga! Jeżeli w trakcie dostarczania analizy stwierdzono odchylenia w poziomie witaminy, dalsze badania należy przeprowadzić w tym samym laboratorium w celu wyeliminowania prawdopodobieństwa wystąpienia błędu.
Przyczyny niedoboru witaminy B12 u dzieci
Ponieważ największa ilość witaminy B12 pochodzi z pożywienia, niedobór może spowodować niedostatecznie zbilansowaną dietę. Głównym warunkiem jest brak pokarmów białkowych.
Ale są inne przyczyny procesu patologicznego. Obejmują one:
Objawy niedoboru witaminy B12 u dzieci
Objawy niedoboru witaminy B12 u dzieci nie zawsze są związane z podstawowym problemem. Niejasny obraz kliniczny znacznie komplikuje rozpoznanie, co powoduje różne powikłania.
Oznaki braku użytecznej substancji w organizmie obejmują:
Konsekwencje niedoboru witaminy B12 u dzieci
Witamina B12 jest niezbędna dla organizmu dziecka do utrzymania sprawności poznawczej. Brak substancji wpływa na funkcjonowanie mózgu i uczenie się. Na tym tle uczniowie mogą mieć trudności z opanowaniem materiałów edukacyjnych.
Przy przedłużającym się niedoborze witamin występują następujące komplikacje:
Jak zwiększyć witaminę B12 u dzieci
Aby zwiększyć zawartość cyjanokobalaminy w organizmie, należy przestrzegać określonej diety. Oznacza to wprowadzenie do diety produktów bogatych w białko.
Dodatkowo zaleca się przyjmowanie kompleksów witaminowych zawierających cyjanokobalaminę. Są przyjmowane zgodnie z dawkowaniem wymienionym w instrukcjach. W niektórych przypadkach schemat stosowania jest dostosowywany przez lekarza indywidualnie. Wzrost dobroczynnej substancji w organizmie dzieci obserwuje się 3-4 dnia po rozpoczęciu przyjmowania suplementu biologicznego.
Przeciwwskazania do stosowania witamin z grupy B.
Ciekawostką jest to, że nadmiar tych witamin jest prawie niemożliwy. Są szybko usuwane z organizmu, ponieważ są rozpuszczalne w wodzie, nietoksyczne i nie mają właściwości kumulacji. Ale brak jednej lub drugiej witaminy z grupy B jest ważnym aspektem, który ma niekorzystny wpływ na dziecko. Nie zapominaj, że różne choroby wieku dziecięcego są leczone kompleksami witaminowymi.
Ale jest wiele razy, gdy witaminy są przeciwwskazane dla dziecka :
Przedawkowanie czasami objawia się takimi działaniami niepożądanymi jak: wysypka, zaostrzenie chorób zakaźnych, ból głowy, zgaga.
Lista witamin z grupy B dla dzieci
Występują w najpopularniejszych produktach spożywczych, które są ważne dla dzieci. Ale nie zawsze mogą je dostać w wystarczających ilościach z jedzeniem. W tym przypadku ważną rolę odgrywają witaminy z grupy B dla dzieci w tabletkach . Skuteczność takich leków została naukowo udowodniona, szczególnie w przypadku rozproszonej uwagi, stresu fizycznego i emocjonalnego.
Najlepsze witaminy z grupy B dla dzieci i ich wpływ na organizm niemowląt przedstawiono w tabeli – bez nich rozwój i życie organizmu nie będą pełne.
Przyczyny hipo- i hiperwitaminozy
Główną przyczyną niedoboru witamin z grupy B jest niewystarczające spożycie związków aktywnych z pożywieniem. Nadużywanie fast foodów i przekąsek, brak zbilansowanej diety, niewystarczające spożycie produktów białkowych i świeżych warzyw – wszystko to może powodować hipowitaminozę. Osobno warto wspomnieć o niewłaściwej technologii przygotowywania żywności: witaminy są niszczone o 50-60% podczas obróbki cieplnej, o 20-30% – podczas długotrwałego zamrażania. Nadużywanie alkoholu często prowadzi do hipowitaminozy, ponieważ alkohol gwałtownie zmniejsza wchłanianie substancji witaminowych w przewodzie pokarmowym.
Przyczyną niedoboru witamin mogą być różne choroby układu pokarmowego, w których zaburzone jest wchłanianie składników odżywczych. Choroby te obejmują przewlekłe zapalenie żołądka, zapalenie jelit, któremu towarzyszy biegunka i złe wchłanianie, resekcja jelita, dziedziczne fermentopatie. Brak witaminy B6 występuje podczas leczenia lekami przeciwgruźliczymi i niektórymi antybiotykami, które są antagonistami pirydoksyny. Podczas przyjmowania sulfonamidów obserwuje się brak kwasu foliowego.
Hiperwitaminoza B jest bardzo rzadkim zjawiskiem, ponieważ te witaminy są rozpuszczalne w wodzie, a ich nadmiar jest łatwo wydalany przez nerki.
Podwyższone stężenia związków mogą być spowodowane niewłaściwym przyjmowaniem suplementów witaminowych, gdy dzienna norma jest przekraczana kilkadziesiąt razy.
Metody diagnostyczne
Wszystkie objawy kliniczne hipowitaminozy grupy B są nieswoiste i mogą być oznakami innych chorób. Aby ustalić dokładną diagnozę i określić stopień niedoboru witamin, konieczne są badania laboratoryjne. Niedobór witamin z grupy B ocenia się za pomocą złożonego badania chromatograficznego krwi żylnej. Aby uzyskać miarodajny wynik, nie należy spożywać posiłków na 8 godzin przed badaniem, a także powstrzymać się od palenia na godzinę przed zabiegiem.
Jak dowiedzieć się, jakich witamin brakuje w organizmie (wideo):
Długoterminowe deficyty
Przyjmowanie witamin do organizmu w bardzo małych dawkach powoduje poważniejsze objawy, które wymagają złożonej terapii lekowej. Przy przewlekłym niedoborze witamin rozwijają się określone zespoły, które wskazują na dominujący brak jednego z aktywnych składników grupy B:
Niedobór witaminy B1 w zaawansowanych przypadkach prowadzi do wystąpienia choroby zwanej beri-beri. Zapalenie wielonerwowe (to inna nazwa hipowitaminozy B1) było kiedyś bardzo powszechne w Azji i, co zaskakujące, występowało wyłącznie wśród bogatej populacji.
Jak się później okazało, powodem było to, że biedni ludzie jedli niemyty ryż z łuskami i to właśnie w nim znajdowała się kolosalna ilość tiaminy. Oczywiście zamożni obywatele bardzo starannie myli ryż, ale nie mogli sobie pozwolić na jedzenie łusek. I okazuje się, że na próżno.
Ciekawostką jest fakt, że niedobór B1 częściej występuje u dzieci, u których w diecie dominuje makaron, biały chleb i bułeczki. Z własnych obserwacji wiem, że dzieci w wieku przedszkolnym są szaleńczo zakochane w makaronie i często są gotowe do ich spożycia na śniadanie, obiad i kolację.
Pierwsze objawy niedoboru tiaminy to:
Kliniczne konsekwencje niedoboru tiaminy: nierówny chód, problemy z nauką i zapamiętywaniem, bóle głowy, chwiejność emocjonalna, osłabienie mięśni (szczególnie mięśni łydek), anemia, zwiększone zmęczenie, powolne gojenie się ran, utrata apetytu, zaparcia.
Pierwsze objawy niedoboru ryboflawiny to zapalenie jamy ustnej, pęknięcia w kącikach ust, oznaki zapalenia błon śluzowych oczu (zaczerwienienie, łzawienie, światłowstręt, pieczenie), łuszczenie się skóry twarzy, niewyraźne widzenie wieczorem.
Kliniczne konsekwencje niedoboru ryboflawiny: suchość, zaczerwienienie ust, jaskrawoczerwony lakierowany język, zaparcia, pęknięcia, długo gojące się strupy wokół ust, letarg, niedokrwistość, zapalenie spojówek, drobne skurcze mięśni rąk i nóg, obniżona wydajność.
Niedobór niacyny objawia się różnymi objawami ze strony układu nerwowego, pokarmowego i skóry.
Niedobór witaminy B3 nazywany jest pelagrą lub chorobą róż.
Świat dowiedział się o kukurydzy, gdy odkryto Amerykę. Wkrótce zaczął być uprawiany i spożywany jako zboże w Europie. Im więcej kukurydzy było uprawiane i konsumowane, tym więcej rozprzestrzeniania się pelagry. I tylko na rodzimym kontynencie populacja pozostała zdrowa. A faktem jest, że Indianie, przygotowując tortille z kukurydzy, polewają je sokiem z limonki, który zawiera brakującą ilość witaminy B3. A Europejczycy, ze względu na niedopasowanie preferencji smakowych, nie używali limonki. W samej kukurydzy, pomimo bogatego składu, niacyna nie wystarcza.
Kliniczne konsekwencje niedoboru witaminy PP: popękana, stwardniała skóra łuszcząca się w miejscach kontaktu ze słońcem (barwnikowe zapalenie skóry). Stan zapalny, obrzęk, obrzęk języka z wyraźnymi brodawkami, ślinienie, pieczenie w jamie ustnej. Wzdęcia, utrata apetytu. Lęki, niepokój, zmęczenie, letarg, bezsenność.
Pierwsze objawy niedoboru kwasu pantotenowego to: senność, letarg, apatia, wypadanie włosów, niewyraźne widzenie; skóra jest sucha, ma postarzały wygląd.
Kliniczne następstwa niedoboru witaminy B5: wymioty i bóle brzucha, bóle głowy, bezsenność, drażliwość, drętwienie podudzi i stóp, pieczenie, szczególnie w nocy. Bóle stawów, bóle mięśni, drgawki, anemia, łysienie, obniżona odporność.
Dzieci z niedoborem pirydoksyny skarżą się na osłabienie ogólne i mięśniowe, uczucie drętwienia kończyn, a dziewczynki martwią się wyraźnymi objawami zespołu napięcia przedmiesiączkowego.
Niedobór tej witaminy może wystąpić podczas dużego wysiłku fizycznego, uprawiania sportu, stresu psycho-emocjonalnego. Hipowitaminoza pirydoksyny ma kluczowe znaczenie dla:
Pierwsze objawy niedoboru pirydoksyny to naruszenie stanu ogólnego, suchość skóry, drętwienie kończyn, osłabienie mięśni, ciężki zespół napięcia przedmiesiączkowego (oczywiście u nastolatków).
Kliniczne konsekwencje niedoboru pirydoksyny: zapalenie skóry (zaczerwienienie, tłuste, łuszczące się, swędzące obszary skóry wokół ust, uszu, genitaliów), niedokrwistość, drgawki, drgawki, depresja, bóle głowy, lęk. Przy ostrym braku witaminy B6 zwiększa się ryzyko kamicy nerkowej.
Niedobór biotyny występuje rzadko. W literaturze opisano, kiedy nastąpił wzrost częstości występowania niedoboru biotyny wśród kulturystów. Konkretnym powodem był fakt, że jedli surowe jajka. Okazuje się, że białko jaja zawiera białko, które neutralizuje witaminę B7. Ale podczas gotowania jajek białko będące antagonistą biotyny staje się nieaktywne.
Pierwsze objawy niedoboru biotyny to szara skóra, łuszczenie się, łupież, łamliwe i łuszczące się paznokcie, matowość i wypadanie włosów, depresja, nerwowość, wysoki poziom glukozy i cholesterolu we krwi oraz niski poziom hemoglobiny.
Kliniczne konsekwencje niedoboru biotyny: wymioty, anoreksja, bóle mięśni, zmniejszona wrażliwość skóry, wypadanie włosów, łysienie, obniżona odporność, zmęczenie, zmęczenie.
Dzieci z niedoborem witaminy B9 mają anemię i krwawiące dziąsła.
Niedobór witaminy B9 rozwija się stopniowo. Pierwsze objawy niedoboru kwasu foliowego to niedokrwistość hiperchromiczna (czerwone krwinki zawierają zwiększoną ilość hemoglobiny, ale bardzo szybko ulega ona zniszczeniu), apatia, krwawienie z dziąseł i niestrawność.
Kliniczne konsekwencje niedoboru kwasu foliowego: utrata masy ciała, anoreksja, nieżyt żołądka, zapalenie jelit, zapalenie jamy ustnej, zapalenie dziąseł, utrata pamięci, agresywność, drażliwość, upośledzony rozwój układu nerwowego u noworodków.
Hipowitaminoza cyjanokobalaminy rozwija się stopniowo, co prowadzi do pogorszenia funkcjonowania rdzenia kręgowego i mózgu, co z kolei prowadzi do utraty aktywności ruchowej i czuciowej. Zaburzenia psychiczne objawiają się drażliwością, zmęczeniem, depresją i utratą pamięci. Choroba może postępować przez kilka lat, mogą pojawić się różne manie i psychozy. To jest nieodwracalne.
Na szczęście witamina B12 jest łatwo dostępna w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak jaja, nabiał i mięso. Niedobór witaminy cyjanokobalaminy występuje najczęściej w krajach rozwiniętych wśród osób, które jedzą źle, częściej suchą żywność, jedzą podroby. Grupa ryzyka obejmuje wegetarian, a zwłaszcza nastoletnie dziewczęta, które stosują różne diety z wyjątkiem mięsa, produktów mlecznych i ryb. Dzieci potrzebują witaminy B12 znacznie bardziej niż dorośli ze względu na ich aktywny wzrost. Niemowlęta karmione piersią mogą mieć niedobór cyjanokobalaminy, w przeciwieństwie do tych, które są karmione dostosowanym mlekiem modyfikowanym. Dlatego kobietom zaleca się przyjmowanie preparatów witaminy B12 i B9 na 6 miesięcy przed planowaną ciążą, w jej trakcie oraz w okresie karmienia piersią.
Niedobór cyjanokobalaminy można podejrzewać z następującymi objawami: zmniejszony apetyt, stany zapalne w jamie ustnej, zapalenie żołądka i dwunastnicy, bóle i skurcze żołądka, zaparcia, osłabienie, ciągła drażliwość, dzwonienie w uszach, drętwienie kończyn, duszność.
Kliniczne konsekwencje niedoboru cyjanokobalaminy: anoreksja, utrata masy ciała, niedokrwistość megaloblastyczna, zmniejszenie stężenia, zmniejszenie liczby płytek krwi.
Sposoby uzupełnienia deficytu
Istnieją dwa sposoby radzenia sobie z objawami hipowitaminozy: korygując nawyki żywieniowe lub stosując lecznicze preparaty witaminowe.
Uzupełnianie witamin z grupy B z naturalnych źródeł nie jest łatwe, ponieważ wymaga ciągłego obliczania ilości spożytych składników odżywczych, dostosowanych do utraty związków bioaktywnych podczas gotowania. Ta metoda jest skuteczna tylko przy niewielkim niedoborze witamin i jest stosowana jako środek pomocniczy w leczeniu hipowitaminozy.
W przypadku wykrycia niedoboru witamin lekarze zawsze przepisują leki w postaci doustnej lub zastrzyków, które pozwalają w krótkim czasie zatrzymać nieprzyjemne objawy. Dobową dawkę i częstotliwość przyjęć dla dorosłych dobiera się z uwzględnieniem stopnia niedoboru. Ważne jest, aby zidentyfikować współistniejące stany i patologie z przewodu żołądkowo-jelitowego, które są pierwotną przyczyną hipowitaminozy. Bez kompleksowej terapii tych chorób niemożliwe jest osiągnięcie dobrego efektu przyjmowania kompleksów witaminowych.
Witamina B w żywności
Dieta dziecka musi zawierać pokarmy zawierające witaminy z grupy B.
Większość tych pierwiastków znajduje się w bananach, nasionach słonecznika, grochu, awokado, wątróbce wołowej, kaszy gryczanej, płatkach owsianych, soczewicy, fasoli, kawioru czerwonym, orzeszkach ziemnych, pistacjach, ziarnach sezamu.
Suszone borowiki są bogate w witaminę B2, dlatego w przypadku hipowitaminozy zaleca się gotować zupę grzybową lub inne danie z takim produktem.
Następujące produkty również zawierają ten element:
Żywność zawierająca witaminy z grupy B.
CEPS zawiera również kwas nikotynowy. Ponadto jest częścią nasion słonecznika, orzeszków ziemnych, śledzia, nerek i wątroby wołowej, łososia, sezamu, makreli, tuńczyka.
Jaja kurze są bogate w cholinę, dlatego na śniadanie zaleca się ugotować omlet lub jajka sadzone. Aby nasycić organizm tym pierwiastkiem, zaleca się włączenie do diety orzeszków piniowych, śledzia, kurczaka, ryżu, kaszy pszennej, łososia, owsianki i śmietany.
Witamina B5 znajduje się w grochu, fasoli, orzeszkach ziemnych, awokado, orzechach laskowych, soczewicy, jajach i łososiu. Nasiona i pistacje są bogate w pirydoksynę.
Ponadto związek ten znajduje się w takich produktach spożywczych:
Aby witamina B7 weszła do organizmu, w menu powinny znaleźć się płatki owsiane, żółtka, mleko, kaszka kukurydziana, twarożek, dorsz, kurczak, ryż, groszek. Kwas foliowy występuje w dużych ilościach w orzechach, ziarnach sezamu, pietruszce, awokado, szpinaku, kapuście, marchwi. Witamina B12 jest bogata w jajka, mięso z kurczaka, śmietanę, twarożek, kefir, nerki i wątrobę wołową, mleko skondensowane, dorsza.
Firmy farmaceutyczne produkują kompleksy witamin z grupy B, które pozwalają w krótkim czasie pozbyć się oznak niedoboru witamin. Preparaty te zawierają optymalne dawki każdego składnika w formie aktywnej, co poprawia wchłanianie i biodostępność. Suplementy są dostępne głównie w kapsułkach. Są bardzo wygodne w stosowaniu i dawkowaniu – aby uzyskać dzienną wartość, należy przyjmować 2-3 kapsułki podczas posiłków. Suplementy są testowane na całym świecie pod kątem bezpieczeństwa i skuteczności, aby zapewnić maksymalne korzyści dla organizmu.
Apteczne kompleksy witaminowe i forma uwalniania
Nie zawsze jest możliwe nasycenie organizmu witaminami B12, B6 itp. Za pomocą pożywienia. W tym przypadku na ratunek przychodzą kompleksy witaminowe, które można kupić w aptekach.
Przed zażyciem leków należy skonsultować się z lekarzem.
Najbardziej skuteczne są:
Preparat Multi-tabs zawiera wszystkie niezbędne dla dziecka witaminy.
Poprawia funkcjonowanie układu nerwowego i mózguZboża, orzechy, chleb, płatki zbożowe, mąka.Wspomaga syntezę hemoglobiny, uczestniczy w tworzeniu przeciwciał, poprawia widzenie. Z jego pomocą następuje wchłanianie żelazaMleko, jajka, mięso, ryby, wątroba.Normalizuje ciśnienie krwi; promować szybki metabolizm; obniżyć poziom cholesteroluJajka, ryby, nerki, wątroba, borowiki, rośliny strączkowe.Konieczne jest poprawienie pamięci, uwagi; wspomaga zdrowie wątroby i nerekWspomaga regenerację tkanek, obniża poziom stresuBuraki, drób, drożdże, grzyby, rośliny strączkowe, warzywa zielone (kalafior).Wpływa na pracę układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, wytwarza hormon „szczęścia”, wzmacnia układ odpornościowyOwoce cytrusowe, jagody, produkty białkowe, orzechy, pomidory, marchew.Wpływa korzystnie na metabolizmGroszek, ryby morskie, pietruszka, jabłka, owoce cytrusowe (pomarańcze), bananyPełni rolę leku przeciwdepresyjnego, uczestniczy w budowie białkaOrzechy, dreszcze, zboża, kawior, rybyUczestniczy we wzroście komórek, ich podziale, chroni błonę śluzową przed rakiemZieloni: pietruszka, seler, kapusta, szpinak, buraki.Pełni funkcję ochronną – zapobiega rozpadowi włókienOwoce morza, ryby, mięso, podroby (wątroba, nerki)