Szczególnie popularna jest kasza gryczana, sprzedawana w wielu sklepach spożywczych. Aby gotowe płatki były smaczne, musisz przestrzegać zasad gotowania. W takim przypadku nie ma znaczenia, jaki sprzęt kuchenny jest używany do gotowania owsianki – multicooker, piekarnik lub kuchenka mikrofalowa.
Przygotowanie kaszy gryczanej przed gotowaniem
Przede wszystkim dobrze posortuj płatki zbożowe. Wysoki koszt produktu nie gwarantuje braku resztek roślinnych – producenci nie mogą całkowicie oczyścić zbóż z obcych nasion i innych składników. Dlatego bezpośrednio przed gotowaniem należy posortować kaszę gryczaną. Następnie wypłucz ziarna za pomocą sitka i bieżącej wody.
Aby gotowa owsianka była krucha i smaczna, zaleca się lekkie podgrzanie płatków na patelni. Podgrzej płatki na małym ogniu. Po pojawieniu się charakterystycznego aromatu kalcynację można zatrzymać. Zwykle wystarczy około 3-4 minut.
Ile wody potrzebujesz?
Aby przygotować kaszę gryczaną, weź jeszcze dwa płatki zbożowe. Na 1 szklankę kaszy gryczanej weź 2 szklanki płynu. Gotowe danie powinno być kruche. Jeśli wolisz gęstą owsiankę, weź więcej płynu – na przykład 3 lub 2,5 szklanki.
Dodatkowe składniki
Przed gotowaniem wodę należy posolić. Na 1 szklankę kaszy gryczanej posyp pół łyżeczki soli kuchennej. Chociaż lepiej kierować się preferencjami smakowymi. Po ugotowaniu owsiankę zawsze można posolić, jeśli smak wydaje się mdły. Zaleca się również dodanie ulubionych przypraw – pomogą one wydobyć smak potrawy.
Gotową kaszę gryczaną dopraw masłem, aby była smaczniejsza i bardziej aromatyczna. Zamknij pokrywkę i pozostaw do zaparzenia na kilka minut.
Jak gotować kaszę gryczaną w rondelku z wodą
Weź grubościenną metalową patelnię. Napełnij wodą i umieść na kuchence. Rozłóż zboża i przykryj wymaganą ilością wody. Po ugotowaniu gotuj przez 15-20 minut na małym ogniu. Niektóre gospodynie domowe rzucają zboża po zagotowaniu wody. Czas gotowania pozostanie taki sam. Jednak natychmiast po dodaniu kaszy gryczanej będziesz musiał zwolnić temperaturę.
Nie musisz mieszać owsianki. Użyj zwykłej łyżki, aby sprawdzić, czy jest gotowe. Poprowadź sztućce wzdłuż dna garnka. Jeśli nie ma płynu, danie jest gotowe. Jeśli boisz się, że płatki się spalą, wcześniej wyłącz ogrzewanie. Pozostaw patelnię na 10 minut z zamkniętą pokrywką. Kasze zostaną namoczone w gorącej wilgoci i ugotowane.
Jak gotować kaszę gryczaną w powolnej kuchence
Napełnij miskę multicooker płatkami zbożowymi. Napełnij zimną wodą pitną. Zamknij pokrywkę i wybierz odpowiedni tryb gotowania – na przykład „Owsianka”, „Kasza gryczana” lub „Kasza” (dokładną nazwę może określić producent urządzenia). Gotuj przez około 25-35 minut.
Jak gotować kaszę gryczaną w piekarniku
Aby przygotować danie, potrzebujesz naczyń żaroodpornych. Grykę zalać zimną wodą, przykryć folią aluminiową lub pokrywką. Ustaw temperaturę na 190 stopni i gotuj przez około 35-40 minut. Po wyłączeniu pozostaw płatki zbożowe na 10-15 minut.
Jak gotować kaszę gryczaną w kuchence mikrofalowej
Zdobądź pojemnik nadający się do kuchenki mikrofalowej. Napełnij go płatkami zbożowymi i napełnij wodą. Umieść odpowiednią pokrywkę na pojemniku. Ustaw moc na 800W i gotuj dokładnie 7 minut. Następnie dobrze wymieszaj i gotuj przez około 5-7 minut przy zmniejszonej mocy 600 watów.
Gotowanie gryki bez gotowania
Weź małe naczynie. Dobrze sprawdza się zwykły szklany słoik z zakrętką. Jeśli w pobliżu nie ma puszek, możesz użyć głębokiego talerza. Płaskie naczynie posłuży jako pokrywka. Zastanów się – owsianka pochłania wilgoć i rozszerza swoją objętość. Dlatego sucha kasza gryczana powinna zajmować nie więcej niż połowę wolnej przestrzeni. Zalej płatki gorącą wodą, przykryj i pozostaw do zaparzenia na 1 godzinę. Aby uniknąć rozprzestrzeniania się ciepła, owinąć naczynia ręcznikiem. Kasza gryczana będzie nasycona wilgocią i stanie się miękka.
Możesz użyć zimnej wody. Jednak czas gotowania wydłuży się do 6 godzin. Naczynia będą musiały być przechowywane w lodówce.
