B6 jest niezbędna dla wielu procesów biochemicznych. Bierze udział w produkcji hormonów, w tym hormonów płciowych i serotoniny, która odpowiada za dobry nastrój. Pirydoksyna objęta jest również metabolizmem, prawidłową przyswajalnością związków białkowych, powstawaniem erytrocytów. Dzięki B6 zyskujemy ochronę przed nagłymi skokami poziomu glukozy. Średnie dzienne spożycie wynosi 2 mg. Potrzeby są różne, w zależności od wieku i stanu zdrowia. Więcej pirydoksyny jest wymagane w następujących warunkach:
W takich warunkach zapotrzebowanie wzrasta do 5 mg. Długotrwałe niedostateczne wykorzystanie wymaganej ilości B6 prowadzi do hipowitaminozy, która objawia się objawami:
Aby uniknąć niedoboru, musisz wiedzieć, które pokarmy zawierają witaminę B6.
Jeśli spojrzysz na skład chemiczny dowolnego źródła pożywienia, łatwo znajdziesz takie, w którym znajduje się witamina B6. Lista jest długa. Obejmuje owoce i warzywa, mięso i mleko, jajka, owoce morza, rośliny, orzechy i grzyby. Źródła zawierające witaminę B6 są nierówne. Niektóre zawierają duże ilości pirydoksyny, podczas gdy inne są minimalne. Aby właściwie skomponować swoją dietę, musisz najpierw uzyskać informacje o tym, które pokarmy zawierają najwięcej witaminy B6.
TOP-5 źródeł żywności
Lista produktów bogatych w witaminę B6 jest dość obszerna. Ale w niektórych z nich koncentracja jest szczególnie duża. Pierwsza piątka została przedstawiona w tabeli.
Łatwo zauważyć, że przywódcy tej listy należą do królestwa roślin. Produktem numer jeden witaminy B6, w którym występuje najwięcej, są pistacje. Pistacje to owoc wiecznie zielonego drzewa z rodziny Sumachowów. Rosną w subtropikach i tropikach. Owoce są spożywane po namoczeniu w soli fizjologicznej i uprażeniu. Zawartość kalorii jest bardzo wysoka – 556,3 kilokalorii. Aby sprostać dziennemu zapotrzebowaniu na pirydoksynę, wystarczy 117 gramów orzechów.
Na drugim miejscu listy, gdzie jest witamina B6, znajdują się nasiona słonecznika. Ta roślina jednoroczna jest uprawiana we wszystkich regionach. Nasiona są bogate w witaminy i minerały. Zawartość kalorii jest wysoka – 580 kilokalorii. Aby uzyskać dzienne spożycie pirydoksyny, wystarczy 150 gramów surowych nasion. Po usmażeniu zmniejsza się ilość składników odżywczych.
Otręby pszenne uzyskuje się z twardej łupiny pozostałej po obróbce zbóż. Zawierają dużo błonnika i gruboziarnistego błonnika, co czyni je niezastąpionymi w żywieniu, czemu sprzyja niska zawartość kalorii. Uzupełnia dzienne zapotrzebowanie na pirydoksynę w ilości 154 gramów dziennie.
Czwarte miejsce wśród produktów, w których jest witamina B6, to czosnek. To wieloletnia roślina z rodziny amarylis. Bezpretensjonalny, rośnie we wszystkich strefach klimatycznych. Ale nie jest używany jako oddzielne naczynie. Dlatego pomimo wysokiego stężenia B6 nie można spożywać dziennie takiej ilości czosnku, aby zapewnić dzienną dawkę. Wymaga 162 gramów.
Fasola należy do rodziny roślin strączkowych, uprawianych we wszystkich strefach naturalnych. Wartość energetyczna – 333 kcal. Aby sprostać dziennemu zapotrzebowaniu, potrzeba 222 gramów.
Jeśli znasz bogatsze źródła, podziel się nimi.
Nature’s Way, niacyna 100 mg, kwas nikotynowy, 100 kapsułek
Mięso i jego pochodne mają wiele przydatnych właściwości. Pomimo odmowy stosowania produktów mięsnych przez wegetarian, zajmują czołową pozycję w diecie dużej liczby osób . Korzystne cechy:
Mięso jest jednym z zasobów, gdzie jest, witamina B6.
Z danych przedstawionych w tabeli widać, które produkty mięsne zawierają najwyższy poziom witaminy B6. Najbogatszym źródłem jest wątróbka drobiowa. Wystarczająco 222 gramów dziennie, aby uzyskać wymaganą stawkę.
Mleko i produkty mleczne
Mleko i jego pochodne są również klasyfikowane jako żywność zawierająca witaminę B6. Zawiera białka, wapń, pierwiastki śladowe. Zalecany do stosowania przez dietetyków w celu wzmocnienia odporności, regulacji pracy jelit. Gdzie to jest, witaminę B6 można zobaczyć w tabeli.
Analiza pokazuje, że najwyższe stężenie pirydoksyny występuje w serze. Aby uzupełnić dzienne zapotrzebowanie, potrzeba 476 gramów.
Jaja i ich pochodne
Jajka pomagają zachować siłę i zdrowie. Pomimo obecności cholesterolu zawierają również lecytynę, która zapobiega wzrostowi poziomu złego cholesterolu. Jajka należą do pokarmów zawierających naszą witaminę B6.
Największa ilość pirydoksyny znajduje się w żółtku. Ale może służyć tylko jako dodatkowe źródło – nie można spożywać 434 gramów jaj dziennie.
Ryby i owoce morza
Ryby i owoce morza są źródłem wielu witamin i składników odżywczych. W tym zasób zawierający witaminę B6.
Łosoś zbierany w Oceanie Atlantyckim
Najbogatszym w pirydoksynę jest łosoś atlantycki, zwany także łososiem. Aby uzupełnić dzienne zapotrzebowanie, wystarczy 250 produktów dziennie.
Zboża i rośliny strączkowe, orzechy
Witamina B6 jest również obecna w żywności wytworzonej ze zbóż i roślin strączkowych, a duża jej ilość w orzechach. To są najbogatsze zasoby w pierwszej piątce. Co jeszcze możesz zjeść, aby utrzymać wymagany poziom pirydoksyny w organizmie, przedstawiono w tabeli.
Warzywa i owoce zawierają dużą ilość witamin i minerałów. Codzienne stosowanie wspomaga pracę serca, naczyń krwionośnych, jelit i żołądka. Odnoszą się do zasobów z B6.
Grzyby mają wysoką wartość odżywczą. Zawiera dużą ilość białka roślinnego, witamin i minerałów. Zawartość kalorii w grzybach jest niska, co jest przydatne w dietach. Skład i ilość węglowodanów są zbliżone do roślin, a same grzyby są izolowane w osobnym królestwie, ponieważ nie zawierają chlorofilu. Jeśli spojrzysz na to, jakie inne pokarmy zawierają pirydoksynę, grzyby zajmą należne im miejsce na liście źródeł.
Przy zbiorze na zimę najbardziej przydatne jest suszenie borowików w celu zachowania składników odżywczych. 487 gramów grzybów dziennie podtrzyma poziom pirydoksyny.
Wzmocnienie diety suplementami
Pirydoksyna znajduje się w dużej ilości żywności spożywanej przez ludzi. Dlaczego więc jest deficyt? Nie tylko diety są niezrównoważone. Jemy przetworzoną żywność, w której utrata składników odżywczych jest nieunikniona. Podczas puszkowania traci się do 57% B6, zamrażanie zajmuje 20%, gotowanie w wysokiej temperaturze – 90. Istnieją warunki, w których wymagane jest zwiększenie dziennej stawki:
W takich przypadkach pokarm nie wystarcza do uzyskania wymaganej dawki. Konieczne jest wzbogacenie diety o suplementy diety w witaminę B6.
Na całym świecie wytwarzanych jest wiele produktów zawierających pirydoksynę. Trudno jest wybrać najwyższą jakość ze wszystkich odmian. Musisz skupić się na składzie, reputacji producenta, zawartości substancji czynnej, kategorii cenowej.
Poniżej przedstawiamy sześć najlepszych leków czołowych światowych producentów ze sklepu internetowego iHerb:
Sklep Ayherb istnieje na rynku międzynarodowym od ponad dwudziestu lat. W tym okresie udało mi się zdobyć wysoką reputację wśród kupujących ze względu na jego cechy:
Dla tych, którzy odwiedzają sklep po raz pierwszy, obowiązuje dodatkowy 10% rabat, który można uzyskać korzystając z kodu promocyjnego AGK4375 lub korzystając z linku.
B6 jest niezbędny do satysfakcjonującego życia codziennego. Współczesny świat wymaga dużych kosztów energii, których nie zawsze można zrekompensować samą żywnością. Obróbka cieplna, słaba jakość produktów w sklepach ogranicza dostępność pirydoksyny. Na ratunek przychodzą suplementy, ale przed ich przyjęciem należy skonsultować się z lekarzem.
Możesz obejrzeć film o zaletach B6 :
