Skład soku imbirowego
W korzeniu imbiru jest dużo witaminy C, jest witamina A, B1, B2 i B3. Jest najbogatszym źródłem magnezu, fosforu i wapnia, zawiera sód, żelazo, cynk. Pikantny aromat imbiru i jego cierpki smak tłumaczy się obecnością w jego składzie wielu rodzajów olejków eterycznych i substancji fenolopodobnych. Jest również bogaty w kwasy – oleinowy, askorbinowy, linolowy, kaprylowy itp. Dzięki tak bogatemu składowi sok z imbiru stał się nieodzownym pomocnikiem człowieka – od leczenia przeziębień po zapobieganie nowotworom nowotworowym.
właściwości soku imbirowego
Sok z imbiru ma wiele przydatnych właściwości . Stosowany jest jako środek tonizujący i przeciwbakteryjny, jako lekarstwo na choroby układu sercowo-naczyniowego i pokarmowego.
Najczęściej sok imbirowy stosuje się na przeziębienia . Doskonale walczy z jej objawami – bólem gardła, kaszlem i katarem . Wystarczy wypić łyżeczkę tego napoju z solą, a wkrótce ból i obrzęk w gardle zmniejszą się, zniknie przekrwienie nosa. Ponadto jest doskonałym środkiem wykrztuśnym. W przeciwieństwie do wszystkich rodzajów lizaków, które tymczasowo łagodzą ból, imbir znajduje swoje źródło. Zwalcza infekcje, niszcząc je i usuwając stany zapalne.
Picie soku imbirowego jest wskazane nie tylko podczas choroby. Jest silnym naturalnym przeciwutleniaczem, antybiotykiem, środkiem przeciwbólowym i przeciwzapalnym. Dlatego codzienne spożywanie niewielkiej ilości soku imbirowego będzie doskonałym zapobieganiem wielu chorobom. Ten napój jest szczególnie istotny podczas długich okresów stresu. Działa odprężająco i uspokajająco, jednocześnie utrzymując prawidłową odporność i dodając sił. Podczas wysiłku fizycznego jest również niezastąpiony.
Kolejna użyteczna właściwość imbiru związana jest z aminokwasami, które składają się na jego skład. Te niezastąpione substancje wspomagają dobre trawienie, obniżają poziom cholesterolu, pomagają w niestrawności i porządkują mikroflorę jelitową. Przyspieszają również procesy metaboliczne, co jest bardzo ważne przy odchudzaniu .
Zastosowanie soku imbirowego
Jak widać, sok imbirowy z powodzeniem stosowany jest w medycynie tradycyjnej . Oczywiście nie jest to panaceum, ale profilaktycznie i w małych dawkach jest bardzo przydatne. Ten napój może być stosowany w różnych procesach zapalnych. Walczy nawet z bólem zęba i zapaleniem jamy ustnej.
Od dawna jest również stosowany jako środek odmładzający – wewnętrzny i zewnętrzny. Dzięki właściwościom antyoksydacyjnym sok z imbiru spowalnia procesy starzenia, usuwa toksyny i inne toksyczne substancje z organizmu. Promuje również potencję. Ludzie wiedzieli o tym już setki lat temu, dlatego niektórzy ludzie w zwyczaju przygotowywali dla swojej ukochanej wszelkiego rodzaju napoje z sokiem imbirowym . Dodatkowo sprzyja szybkiej utracie wagi.
Sok z imbiru znajduje zastosowanie nie tylko w medycynie tradycyjnej, ale także w kosmetologii. Z niego powstają kremy i maski, które wspomagają odmładzanie, łagodzą stany zapalne i zmęczenie.
Robienie soku z imbiru
Nierozcieńczony sok imbirowy ma bardzo ostry smak . Jeśli chcesz używać go w czystej postaci, musisz zacząć od kilku kropli dziennie. Warto również wziąć pod uwagę, że dla osób z chorobami układu pokarmowego (zwłaszcza z zapaleniem żołądka i wrzodami) takie stężenie imbiru jest po prostu niebezpieczne.
Uzyskanie soku z korzenia wcale nie jest trudne. Dobrze umyj i usuń skórę ostrym nożem. Warstwa skóry powinna być bardzo cienka, ponieważ pod nią znajdują się wszystkie najbardziej przydatne olejki eteryczne. Następnie imbir należy zetrzeć i wycisnąć lub pokroić i posiekać w sokowirówce. Podczas tarcia imbiru nie należy dotykać oczu rękoma, ponieważ pozostaną na nich palące substancje. Sok imbirowy w czystej postaci zaleca się spożywać z solą iw bardzo małych ilościach (nie więcej niż łyżeczka). Ale łącząc go z innymi sokami można uzyskać wiele smacznych i zdrowych napojów, które można pić codziennie i w nieograniczonych ilościach.
W zimie niezastąpiony jest sok z marchwi , sok jabłkowy i imbir. Do przygotowania należy wziąć 6 marchewek , 5 obranych jabłek i kawałek imbiru. Ilość imbiru można dostosować do smaku. Na początek możesz wziąć bardzo mały kawałek, stopniowo go zwiększając. Wszystkie składniki można przepuścić przez sokowirówkę lub użyć starej metody – ruszt.
Jeśli chcesz dostać prawdziwy napój energetyczny, wypróbuj poniższy przepis. Trzeba wziąć 2 jabłka i marchewki, 1 cytrynę ze skórką, korzeń i liście kopru włoskiego oraz kawałek obranego imbiru. Wszystkie te rośliny również trzeba zmiażdżyć i wycisnąć, wycisnąć cytrynę. Ten koktajl napełni Cię energią, wzmocni Twój układ odpornościowy i uchroni Cię przed chorobami.
