Zawiera związki, które mogą sprzyjać utracie wagi
Wiele korzyści zdrowotnych wynikających z oliwy z oliwek dostrzegano w kontekście diety śródziemnomorskiej.
Ta dieta jest bogata w owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, ziemniaki, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona. Chociaż w diecie często znajdują się ryby, głównym źródłem tłuszczu jest oliwa z oliwek, a czerwone mięso i słodycze są ograniczone (5, 6, 7).
Oliwa z oliwek zawiera jednonienasycone kwasy tłuszczowe (MUFA), które w swoim składzie chemicznym mają jedno nienasycone wiązanie węglowe. MUFA są zwykle płynne w temperaturze pokojowej.
Jedno długotrwałe, 4-tygodniowe badanie wykazało, że mężczyźni z nadwagą lub otyli, którzy zastąpili w swojej diecie tłuszcze nasycone tłuszczami jednonienasyconymi, doświadczyli niewielkiej, ale mierzalnej utraty wagi w porównaniu z dietą bogatą w tłuszcze nasycone, pomimo braku znaczącej ogólnej zmiany. spożycie tłuszczu lub kalorii (8).
Nowsze badania potwierdzają, że nienasycone kwasy tłuszczowe są prawdopodobnie bardziej korzystne niż tłuszcz nasycony, jeśli chodzi o utrzymanie zdrowej wagi (9).
W badaniach na zwierzętach wykazano również, że diety bogate w tłuszcze jednonienasycone zapobiegają przybieraniu na wadze i gromadzeniu się tłuszczu (10, 11).
Ponadto oliwa z oliwek jest bogatym źródłem trójglicerydów o średniej długości łańcucha (MCT), które były badane od dawna pod kątem ich potencjału do odgrywania roli w zdrowym odchudzaniu i utrzymaniu masy ciała (12, 13, 14).
MCT to trójglicerydy, które zawierają kwasy tłuszczowe zawierające 6-12 atomów węgla. Są szybko rozkładane i wchłaniane przez wątrobę, gdzie można je wykorzystać na energię.
Podczas gdy niektóre badania wykazały korzystny wpływ MCT na utratę wagi, inne nie wykazały żadnego efektu.
Jednak w jednym badaniu porównano MCT z długołańcuchowymi trójglicerydami, stwierdzając, że MCT prowadzą do zwiększonej produkcji niektórych hormonów regulujących apetyt, takich jak peptyd YY, który sprzyja uczuciu sytości (15).
Inne badania sugerują, że MCT mogą sprzyjać utracie wagi poprzez zwiększenie spalania kalorii i tłuszczu przez organizm (16, 17).
Oliwa z oliwek jest dobrym źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych i trójglicerydów o średniej długości łańcucha, które, jak wykazano, są potencjalnie korzystne, gdy są zawarte w diecie odchudzającej.
Jak używać oliwy z oliwek do utraty wagi
Oliwa z oliwek może korzystnie wpływać na odchudzanie, ale najkorzystniejsza jest stosowana w odpowiedniej ilości i we właściwy sposób.
Chociaż niektórzy twierdzą, że masaż oliwą z oliwek może sprzyjać utracie wagi, nie ma badań potwierdzających te twierdzenia. Jednak badania wykazały, że terapia masażu może pomóc wcześniakom przybrać na wadze (18).
Innym popularnym twierdzeniem jest to, że mieszanka oliwy z oliwek i soku z cytryny może pomóc Ci szybko schudnąć. Wynika to jednak prawdopodobnie z faktu, że jest on często stosowany jako detoksykator organizmu, co zwykle skutkuje bardzo niską podażą kalorii, aw konsekwencji utratą tkanki tłuszczowej i mięśniowej (19).
Jednak oliwa z oliwek zawarta w zdrowej diecie to inna historia.
Jest 119 kalorii i 13,5 gramów tłuszczu w 1 łyżce (15 ml) oliwy z oliwek. Może to szybko doprowadzić do zwiększenia spożycia kalorii, dlatego najlepiej dodawać oliwę z oliwek w ograniczonych ilościach, aby uniknąć promowania przyrostu masy ciała (20).
W jednym systematycznym przeglądzie 11 randomizowanych, kontrolowanych badań stwierdzono, że przestrzeganie diety wzbogaconej oliwą z oliwek przez co najmniej 12 tygodni skutkowało większą utratą masy ciała niż dieta kontrolna (21).
Oliwa z oliwek może być używana jako dressing do sałatek, mieszana z makaronem lub zupami, dodawana do pizzy lub warzyw lub dodawana do wypieków.
Chociaż oliwa z oliwek może być korzystna dla utraty wagi, gdy jest spożywana w ograniczonych ilościach, twierdzenia, że masaż oliwą z oliwek i detoksykacja oliwą z oliwek mogą pomóc schudnąć w dłuższej perspektywie, są niepotwierdzone.
Oliwa z oliwek jest zdrowym źródłem jednonienasyconych tłuszczów i średniołańcuchowych trójglicerydów, które, jak wykazano, mają potencjalne korzyści w odchudzaniu.
Chociaż istnieją twierdzenia, że oliwa z oliwek może być używana jako olej do masażu lub do oczyszczania organizmu, najskuteczniejszym sposobem wykorzystania oliwy z oliwek do utraty wagi jest włączenie jej do ogólnej zdrowej diety jako głównego źródła tłuszczu.
Pamiętaj, że mała porcja oliwy z oliwek może dodać do diety znaczne ilości kalorii i tłuszczu. Jako taki powinien być stosowany w ograniczonych ilościach. Oliwa z oliwek stosowana jako element zdrowej diety, takiej jak dieta śródziemnomorska, może przynieść największe korzyści w perspektywie długoterminowej.
