Wartość odżywcza, skład i kaloryczność fig
Świeże figi są bogate w składniki odżywcze i stosunkowo niskokaloryczne, dzięki czemu są doskonałym dodatkiem do zdrowej diety.
Jedna mała (40g) świeża figa zawiera (1):
Świeże figi zawierają trochę kalorii pochodzących z naturalnego cukru, ale zjedzenie kilku fig nie podniesie poziomu cukru we krwi i sprawdzi się jako niskokaloryczna przekąska lub dodatek do głównego posiłku.
Z drugiej strony suszone figi są bogate w cukier i kalorie, ponieważ gdy są suszone, stężenie cukru wzrasta.
Figi zawierają również niewielkie ilości różnych składników odżywczych, ale są szczególnie bogate w miedź i witaminę B6.
Miedź jest ważnym minerałem, który bierze udział w wielu procesach organizmu, w tym w metabolizmie i produkcji energii, a także w tworzeniu się komórek krwi, tkanki łącznej i neuroprzekaźników (2).
Witamina B6 jest kluczową witaminą potrzebną do wspomagania organizmu w rozkładaniu białka w diecie i tworzeniu nowych białek. Odgrywa również ważną rolę w zdrowiu mózgu (3).
Świeże figi są niskokaloryczne i zawierają wiele witamin i minerałów. Jednak suszone figi są bogate w cukier i kalorie.
Figi mają wiele potencjalnych korzyści zdrowotnych, w tym wspomagają trawienie i zdrowie serca oraz pomagają kontrolować poziom cukru we krwi.
Promuje zdrowie przewodu pokarmowego
Figi były od dawna stosowane jako środek ludowy w leczeniu problemów trawiennych, takich jak zaparcia (4).
Zawiera błonnik, który może pomóc poprawić zdrowie układu pokarmowego, zmiękczając i zwiększając objętość stolca, zmniejszając zaparcia i służąc jako prebiotyczne źródło pożywienia dla pożytecznych bakterii zamieszkujących jelita (5, 6).
W badaniach na zwierzętach wyciąg lub pasta z owoców figi pomogły przyspieszyć przepływ pokarmu przez przewód pokarmowy, zmniejszając zaparcia i łagodząc objawy chorób żołądkowo-jelitowych, takich jak wrzodziejące zapalenie jelita grubego (7, 8).
Badanie przeprowadzone na 150 osobach z zespołem jelita drażliwego i zaparciami wykazało, że osoby, które spożywały około 4 suszonych fig (45 gramów) dwa razy dziennie, odczuły znaczną ulgę w objawach – w tym bólu, wzdęciach i zaparciach – w porównaniu z z grupą kontrolną (9).
Co więcej, podobne badanie z udziałem 80 osób wykazało, że spożywanie około 300 gramów makaronu figowego dziennie przez 8 tygodni znacznie zmniejszyło zaparcia w porównaniu z grupą kontrolną (10).
Figi mogą poprawiać ciśnienie krwi i poziom tłuszczu we krwi, co może pomóc poprawić stan naczyń krwionośnych i zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Jedno z badań wykazało, że ekstrakt z fig obniża ciśnienie krwi u szczurów z normalnym i wysokim ciśnieniem krwi (11).
Badania na zwierzętach wykazały również poprawę całkowitego cholesterolu, cholesterolu HDL (dobrego) i trójglicerydów, gdy są przyjmowane z ekstraktem z liści figi (12, 13).
Jednak w 5-tygodniowym badaniu 83 osób z wysokim poziomem cholesterolu LDL (złym) naukowcy zauważyli, że ci, którzy codziennie jedli około 14 suszonych fig (120 gramów) w swojej diecie, nie mieli zmian w poziomie tłuszczu. krew w porównaniu z grupą kontrolną (14).
Potrzeba więcej badań na ludziach, aby lepiej zrozumieć związek między figami a zdrowiem serca.
Może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi
W jednym ze starych badań z 1998 roku na 10 osobach z cukrzycą typu 1 stwierdzono, że herbata z liśćmi fig podczas śniadania może zmniejszyć zapotrzebowanie na insulinę. W miesiącu, w którym otrzymywali herbatę z liści figowych, dawki insuliny spadły o około 12% (15).
Co więcej, ostatnie badania wykazały, że napoje zawierające duże dawki ekstraktu z owoców figi mają niższy indeks glikemiczny (IG) niż napoje bez ekstraktu z owoców figi – co oznacza, że napoje te będą miały korzystniejszy wpływ na poziom cukru we krwi ( szesnaście).
Jednak figi – zwłaszcza suszone figi – są bogate w cukier i mogą podnieść poziom cukru we krwi w krótkim okresie. Jeśli masz problemy z kontrolowaniem poziomu cukru we krwi, powinieneś ograniczyć spożycie suszonych fig.
Wiele obiecujących badań in vitro skupiało się na wpływie liści figowych na komórki rakowe.
Wykazano, że liście fig i naturalny lateks z roślin figowych wykazują działanie przeciwnowotworowe przeciwko rakowi okrężnicy, rakowi piersi, rakowi szyjki macicy i rakowi wątroby (17, 18, 19, 20).
Nie oznacza to jednak, że jedzenie fig lub herbaty liściastej będzie miało taki sam efekt. Potrzebne są badania na ludziach, aby ocenić, jak jedzenie fig lub liści figowych wpływa na wzrost raka.
Figi mogą mieć korzystny wpływ na skórę, szczególnie u osób z alergicznym zapaleniem skóry – lub na suchą, swędzącą skórę w wyniku alergii.
W jednym badaniu z udziałem 45 dzieci z zapaleniem skóry stwierdzono, że krem z suszonymi figami stosowany dwa razy dziennie przez 2 tygodnie był skuteczniejszy w leczeniu objawów zapalenia skóry niż standardowy krem zawierający hydrokortyzon (21).
Co więcej, w badaniach na probówkach i badaniach na zwierzętach wykazano, że połączenie ekstraktów owocowych, w tym ekstraktu z fig, działa przeciwutleniająco na komórki skóry, zmniejsza rozpad kolagenu i zmniejsza widoczność zmarszczek (22).
Trudno jest jednak określić, czy te korzystne efekty wynikały z samego ekstraktu z fig, ponieważ w badaniach wykorzystano połączenie ekstraktów owocowych. Potrzebne są dalsze badania, aby określić wpływ fig na zdrowie skóry.
Figi mają wiele potencjalnych korzyści zdrowotnych. Może poprawić trawienie i zmniejszyć zaparcia, pomóc kontrolować poziom tłuszczu i cukru we krwi oraz hamować komórki rakowe. Jednak potrzeba więcej badań na ludziach.
Figi mają również pewne potencjalne wady. Na przykład, ponieważ figi są czasami używane jako domowe lekarstwo na zaparcia, mogą powodować biegunkę lub inne problemy trawienne (10).
Figi są również dość bogate w witaminę K, która może zakłócać działanie leków rozrzedzających krew i zmniejszać ich skuteczność (1, 23).
Jeśli zażywasz leki rozrzedzające krew, powinieneś ograniczyć spożycie fig i innych pokarmów bogatych w witaminę K. Pomoże to zmniejszyć ryzyko powikłań (23).
Wreszcie, niektórzy ludzie mogą być uczuleni na figi. Jeśli jesteś uczulony na pyłki brzozy, możesz być również uczulony na figi. Drzewa figowe zawierają również naturalny lateks, na który niektórzy ludzie mogą być uczuleni (24).
Figi mogą powodować niestrawność lub biegunkę. Może również wchodzić w interakcje z lekami rozrzedzającymi krew, a niektórzy ludzie mogą być na to uczuleni.
Istnieje kilka sposobów włączenia fig do diety, z których każdy ma swoje potencjalne korzyści. Oto cztery główne sposoby włączenia fig do diety:
Możesz cieszyć się figami na wiele sposobów, ale ze względu na wysoką zawartość cukru, susz figi należy jeść z umiarem lub używać ich jako domowego środka na zaparcia tylko sporadycznie.
Aby skorzystać z zdrowotnych właściwości fig, możesz spożywać świeże figi, suszone figi, liście figi lub herbatę z liści fig. Pamiętaj, aby używać suszonych fig z umiarem ze względu na ich wysoką zawartość cukru.
Figi mają wiele potencjalnych korzyści zdrowotnych. Oprócz owoców, liście fig i oparta na nich herbata są dobre dla zdrowia. W szczególności suszone figi mogą pomóc złagodzić zaparcia.
Jednak figi mogą wpływać na leki rozrzedzające krew ze względu na zawartość witaminy K, a suszone figi powinny być spożywane z umiarem ze względu na wysoką zawartość cukru.
Ogólnie rzecz biorąc, świeże figi, liście figowe i herbata liściasta figi są doskonałym dodatkiem do zdrowej diety.
