Czarny kminek to roślina jednoroczna, która osiąga wysokość 20–90 cm (2).
Jego owoce zawierają liczne czarne nasiona, które tradycyjnie były stosowane w Azji Południowo-Wschodniej i na Bliskim Wschodzie w leczeniu chorób i stanów, takich jak cukrzyca, ból i problemy trawienne (1).
Prorok islamu Mahomet wierzył nawet, że nasiona są lekarstwem na wszystkie choroby z wyjątkiem śmierci (2).
Dziś wiadomo, że nasiona czarnuszki i wytwarzany z nich olej zawierają aktywne fitochemikalia, takie jak fitosterole. Wykazali szeroki zakres właściwości terapeutycznych, w tym zdolność do wspomagania utraty wagi (1).
Nasiona i olej z czarnuszki zawierają związki aktywne, które wykazały szereg właściwości terapeutycznych.
Oto 9 najbardziej imponujących, udowodnionych naukowo, zalet nasion czarnuszki.
Przeciwutleniacze to substancje neutralizujące szkodliwe wolne rodniki i zapobiegające oksydacyjnym uszkodzeniom komórek.
Badania pokazują, że przeciwutleniacze mogą mieć potężny wpływ na zdrowie i choroby.
W rzeczywistości niektóre badania sugerują, że przeciwutleniacze mogą chronić przed kilkoma typami chorób przewlekłych, w tym przed rakiem, cukrzycą, chorobami układu krążenia i otyłością (3).
Niektóre związki występujące w czarnuszki, takie jak tymochinon, karwakrol, t-anetol i 4-terpineol, są odpowiedzialne za jego silne właściwości przeciwutleniające (4).
Jedno z badań w probówce wykazało, że olej z nasion czarnuszki działa również jako przeciwutleniacz (5).
Konieczne są jednak dalsze badania, aby określić, w jaki sposób przeciwutleniacze znajdujące się w czarnuszki mogą wpływać na zdrowie ludzi.
Cholesterol to podobna do tłuszczu substancja występująca w organizmie. Chociaż potrzebujesz cholesterolu, jego duże ilości mogą gromadzić się we krwi i zwiększać ryzyko chorób serca.
Wykazano, że czarny kminek jest szczególnie skuteczny w obniżaniu poziomu cholesterolu.
Jeden przegląd 17 badań wykazał, że przyjmowanie suplementów z nasion czarnuszki wiązało się ze znacznym obniżeniem zarówno całkowitego, jak i „złego” cholesterolu LDL, a także poziomu trójglicerydów we krwi.
Co ciekawe, odkrył również, że olej z czarnuszki jest skuteczniejszy niż proszek z nasion czarnuszki. Jednak tylko proszek z nasion podniósł poziom „dobrego” cholesterolu HDL (6).
Inne badanie z udziałem 57 osób z cukrzycą wykazało, że przyjmowanie suplementów z nasion czarnuszki przez rok obniżyło poziom cholesterolu całkowitego i LDL, jednocześnie zwiększając poziom cholesterolu HDL (7).
Wreszcie badanie z udziałem 94 pacjentów z cukrzycą wykazało, że przyjmowanie 2 gramów czarnuszki dziennie przez 12 tygodni obniżyło poziom cholesterolu całkowitego i LDL (8).
3. Może mieć właściwości przeciwnowotworowe
Czarny kminek jest bogaty w przeciwutleniacze, które pomagają neutralizować szkodliwe wolne rodniki, które mogą przyczyniać się do chorób takich jak rak.
Badania z użyciem probówek wykazały imponujące wyniki dotyczące potencjalnych właściwości przeciwnowotworowych czarnuszki i tymochinonu, jego aktywnego związku.
Na przykład, jedno badanie w probówce wykazało, że tymochinon spowodował śmierć komórek krwi raka (9).
Inne badanie z użyciem probówki wykazało, że ekstrakt z czarnuszki pomaga inaktywować komórki raka piersi (10).
Inne badania w probówkach sugerują, że czarnuszka i jej związki mogą być również skuteczne przeciwko kilku innym typom raka, w tym rakowi trzustki, płuc, szyjki macicy, prostaty, skóry i okrężnicy (11).
Jednak nie ma dowodów na przeciwnowotworowe działanie czarnuszki u ludzi. Potrzebne są badania na ludziach, aby dowiedzieć się, czy czarnuszka rzeczywiście ma właściwości zwalczające raka.
Bakterie wywołujące choroby są odpowiedzialne za długą listę niebezpiecznych infekcji, od infekcji ucha po zapalenie płuc.
Niektóre badania in vitro wykazały, że czarnuszka może mieć właściwości przeciwbakteryjne i skutecznie zwalczać niektóre szczepy bakterii.
W jednym z badań naukowcy stosowali czarnuszkę miejscowo u dzieci z infekcjami skóry gronkowcowymi. Stwierdzono, że jest tak samo skuteczny jak standardowy antybiotyk stosowany w leczeniu zakażeń bakteryjnych (12).
W innym badaniu wyizolowano oporne na metycylinę Staphylococcus aureus (MRSA), szczep bakterii, który jest trudny do leczenia i jest oporny na antybiotyki, z ran pacjentów z cukrzycą.
Czarnuszka zabija bakterie w sposób zależny od dawki w ponad połowie próbek (13).
Kilka innych badań in vitro wykazało, że czarny kminek może pomóc w hamowaniu wzrostu MRSA, a także wielu innych szczepów bakteryjnych (14, 15).
Jednak badania na ludziach są ograniczone i potrzebne są dalsze badania, aby zobaczyć, jak czarnuszka może wpływać na różne szczepy bakterii w organizmie.
W większości przypadków zapalenie jest normalną odpowiedzią immunologiczną, która pomaga chronić organizm przed urazami i infekcjami.
Z drugiej strony uważa się, że przewlekłe zapalenie przyczynia się do rozwoju różnych chorób, takich jak rak, cukrzyca i choroby serca (16).
Niektóre badania wykazały, że czarnuszka może mieć silne działanie przeciwzapalne na organizm.
W jednym badaniu 42 osoby z reumatoidalnym zapaleniem stawów, które przyjmowały 1000 mg oleju z nasion czarnuszki dziennie przez osiem tygodni, wykazały zmniejszenie markerów zapalenia i stresu oksydacyjnego (17).
W innym badaniu wywołano stan zapalny w mózgu i rdzeniu kręgowym szczurów. W porównaniu z placebo, czarny kminek był skuteczny w zapobieganiu i tłumieniu stanów zapalnych (18).
Podobnie badanie in vitro wykazało, że tymochinon, aktywny związek czarnuszki, pomógł zmniejszyć stan zapalny w komórkach raka trzustki (19).
Pomimo tych obiecujących wyników większość badań na ludziach ogranicza się do osób z określonymi schorzeniami. Potrzebne są dalsze badania, aby zrozumieć, w jaki sposób czarnuszka może wpływać na stan zapalny w populacji ogólnej.
Wątroba to niezwykle ważny organ. Usuwa toksyny, metabolizuje leki, przetwarza składniki odżywcze oraz wytwarza białka i substancje chemiczne, które są kluczowe dla zdrowia.
Kilka obiecujących badań na zwierzętach wykazało, że czarnuszka może pomóc chronić wątrobę przed urazami i uszkodzeniami.
W jednym badaniu szczurom wstrzyknięto toksyczną substancję chemiczną z czarnuszką lub bez. Czarny kminek zmniejszał toksyczność substancji chemicznej i chronił przed uszkodzeniem wątroby i nerek (20).
Inne badanie na zwierzętach wykazało podobne wyniki, które wykazały, że czarny kminek chronił szczury przed indukowanym uszkodzeniem wątroby w porównaniu z grupą kontrolną (21).
W jednym przeglądzie przypisano ochronne działanie czarnuszki jego przeciwutleniaczom i jego zdolności do zmniejszania stanu zapalnego i stresu oksydacyjnego (22).
Jednak potrzeba więcej badań, aby określić, w jaki sposób czarnuszka może wpływać na zdrowie wątroby u ludzi.
7. Może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi
Wysoki poziom cukru we krwi może powodować wiele negatywnych objawów, w tym zwiększone pragnienie, niezamierzoną utratę wagi, zmęczenie i trudności z koncentracją.
Pozostawiony bez kontroli na dłuższą metę, wysoki poziom cukru we krwi może prowadzić do jeszcze poważniejszych konsekwencji, takich jak uszkodzenie nerwów, zmiany widzenia i spowolnione gojenie się ran.
Niektóre dowody sugerują, że czarny kminek może pomóc w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi, a tym samym zapobiec tym niebezpiecznym skutkom ubocznym.
Jeden przegląd siedmiu badań wykazał, że przyjmowanie suplementów czarnuszki poprawiło poziom cukru we krwi na czczo i średni poziom (23).
Podobnie, inne badanie z udziałem 94 osób wykazało, że codzienne przyjmowanie czarnuszki przez trzy miesiące znacznie zmniejszyło poziom cukru we krwi na czczo, średni poziom cukru we krwi i insulinooporność (24).
Wrzody żołądka to bolesne wrzody, które powstają, gdy kwasy żołądkowe zjadają warstwę ochronnego śluzu wyściełającego żołądek.
Niektóre badania pokazują, że czarny kminek może pomóc zachować wyściółkę żołądka i zapobiegać wrzodom.
W jednym badaniu na zwierzętach 20 szczurów z wrzodami żołądka leczono czarnuszką. Dało to nie tylko efekt leczniczy u około 83% szczurów, ale było również prawie tak skuteczne, jak zwykły lek stosowany w leczeniu wrzodów żołądka (25).
Inne badanie na zwierzętach wykazało, że czarnuszka i jej aktywne związki zapobiegają rozwojowi wrzodów i chronią wyściółkę żołądka przed działaniem alkoholu (26).
Należy pamiętać, że obecne badania ograniczają się do badań na zwierzętach. Konieczne są dalsze badania, aby określić, w jaki sposób czarnuszka może wpływać na rozwój choroby wrzodowej u ludzi.
Dokładne mechanizmy, za pomocą których czarny kminek sprzyja utracie wagi, są niejasne.
Uważa się, że substancje czynne w nasionach czarnuszki przyspieszają utratę wagi poprzez wpływ na ekspresję niektórych genów związanych z kontrolą apetytu i utratą tłuszczu (27, 28, 29).
Przegląd 11 badań z udziałem 783 otyłych lub otyłych uczestników wykazał, że proszek z czarnuszki i olej zmniejszyły masę ciała średnio o 2,1 kg i średnio o 3,5 cm w obwodzie talii w ciągu 6-12 tygodni w porównaniu z placebo ( trzydzieści).
Jednak efekty te były znaczące tylko wtedy, gdy uczestnicy połączyli czarnuszkę ze zmianami diety i stylu życia, co sugeruje, że same suplementy ziołowe nie były skuteczne w przypadku utraty wagi.
Kolejny przegląd 13 badań z udziałem 875 uczestników wykazał, że olej i proszek z nasion czarnuszki zmniejszyły masę ciała o 1,8 kg, ale nie wpłynęły znacząco na obwód talii w ciągu 6–13 tygodni w porównaniu z placebo (31).
Tak więc, chociaż czarny kminek jest prawdopodobnie sam w sobie nieskuteczny w przypadku utraty wagi, może sprzyjać utracie wagi w połączeniu z dietą niskokaloryczną.
Jedno 8-tygodniowe badanie wykazało, że kobiety, które łączyły dietę niskokaloryczną z dziennym spożyciem 3 gramów oleju z nasion czarnuszki, straciły 2,1 kg i zmniejszyły się o 3,1 cm więcej w talii w porównaniu do kobiet otrzymujących dietę niskokaloryczną i placebo (32 ).
Należy zauważyć, że w wielu badaniach nie oceniano poziomu aktywności fizycznej, co również potencjalnie wpłynęło na wyniki.
W związku z tym potrzebne są dodatkowe badania wysokiej jakości, takie jak randomizowane badania kontrolowane (RCT), które obejmują kontrolę takich zmiennych, jak aktywność fizyczna i dieta, aby potwierdzić potencjalne korzyści czarnuszki dla utraty wagi.
Badania pokazują, że czarnuszka ma wiele korzystnych właściwości, w tym właściwości przeciwnowotworowe, przeciwbakteryjne, przeciwcukrzycowe, przeciwutleniające, przeciwzapalne i inne, ale potrzeba więcej badań, aby potwierdzić te wyniki.
Przeciwwskazania, skutki uboczne i dawkowanie
W kilku badaniach oceniano bezpieczeństwo czarnuszki.
W jednym badaniu z udziałem 114 osób z cukrzycą typu 2 nie stwierdzono niekorzystnego wpływu na czynność nerek lub wątroby w grupie, która spożywała 2 gramy proszku dziennie przez 1 rok oprócz regularnych leków (33).
Badania nie wykazały również szkodliwego wpływu na czynność nerek lub wątroby, gdy olej był przyjmowany w dawkach 3-5 ml dziennie przez 8 tygodni (32, 34).
Jednak zarówno w przypadku proszku, jak i oleju zgłaszano łagodne działania niepożądane, takie jak ból brzucha i nudności (30, 31).
Tak czy inaczej, osoby na cukrzycę lub leki na tarczycę, które chcą spróbować czarnuszki, powinny najpierw porozmawiać z lekarzem, ponieważ środek ten może wpływać na skuteczność tych leków (35).
Zgłaszano również kontaktowe zapalenie skóry po aplikacji czarnuszki na skórę. Jeśli planujesz używać go miejscowo, koniecznie wykonaj test płatkowy, nakładając najpierw niewielką ilość na skórę, aby upewnić się, że nie powoduje ona działań niepożądanych (36).
Ponadto niektóre badania in vitro wykazały, że czarnuszka i jej związki mogą wpływać na krzepnięcie krwi. Jeśli przyjmujesz leki rozrzedzające krew, przed zażyciem suplementów czarnuszki skonsultuj się z lekarzem (37).
Ponadto, podczas gdy niektóre badania na zwierzętach wykazały, że czarnuszka może być bezpiecznie spożywana w czasie ciąży, jedno badanie na zwierzętach wykazało, że olej może spowalniać skurcze macicy, gdy jest stosowany w dużych ilościach (38, 39).
Jeśli jesteś w ciąży, używaj go z umiarem i skonsultuj się z lekarzem, jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości.
Skuteczna dawka czarnuszki na odchudzanie to 1-3 gramy proszku lub 3-5 ml olejku dziennie (32, 34).
Stwierdzono również, że dawki te są skuteczne dla zdrowia serca i kontroli poziomu cukru we krwi (40, 41).
Najwyraźniej nie ma różnicy między proszkiem z nasion czarnuszki a olejem pod względem skuteczności w odniesieniu do utraty wagi.
Jednak proszek wydaje się być bardziej skuteczny niż olej w podnoszeniu poziomu cholesterolu HDL (dobrego), prawdopodobnie z powodu wyższego stężenia tłuszczów zdrowych dla serca (40).
Olej i proszek z nasion czarnuszki są prawdopodobnie bezpieczne w dawkach, które okazały się skuteczne w utracie wagi, poprawie zdrowia serca i kontrolowaniu poziomu cukru we krwi.
Czarny kminek to roślina, której nasiona były tradycyjnie stosowane w leczeniu cukrzycy, bólu i problemów trawiennych, a także innych chorób i dolegliwości.
Ma wiele korzystnych właściwości, takich jak przeciwrakowe, przeciwbakteryjne, przeciwcukrzycowe, przeciwutleniające, przeciwzapalne i inne.
W połączeniu z dietą niskokaloryczną czarny kminek może skutecznie wspomagać odchudzanie.
Może również promować zdrowie serca i obniżać poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2.
Chociaż potrzeba więcej badań, aby potwierdzić te obiecujące korzyści zdrowotne, czarny kminek wydaje się być bezpieczny dla większości ludzi.
