Ale ogórki mogą wyrządzić krzywdę tym, którzy borykają się z następującymi chorobami:
- nieżyt żołądka;
- zapalenie nerek;
- zapalenie jelit;
- zapalenie okrężnicy;
- choroba kamicy moczowej;
- nadciśnienie;
- zapalenie jelit;
- wrzód.
A ogórki kiszone należy porzucić w czasie ciąży, zapalenia wątroby, problemów z nerkami, zapalenia pęcherzyka żółciowego, uszkodzenia szkliwa zębów.
Wartość odżywcza i BJU świeżych ogórków
Co wyjaśnia tak wyjątkowe zalety ogórków? Oczywiście ich skład biochemiczny. Ogórki zawierają dużo cennych kwasów, witamin i minerałów. Ich zawartość w warzywach przedstawiono w tabeli:
| Nazwa substancji | Jego zawartość (μg, g, mg) |
| Celuloza | 0.54 |
| woda | 95-96,7 |
| Niacyna | 03, -0,5 |
| Kwas foliowy | 13-16 |
| Luteina | szesnaście |
| Witamina A | 2 |
| Biotyna | 0.9 |
| B-karoten | 372 |
| Potas | 140 |
| Tiamina | 0,03 |
| Cynk | 0.16 |
| Sód | 6,5-13 |
| Witamina E. | 0,1 |
| Selen | 0.8 |
| Witamina B6 | 0,04 |
| Kwas askorbinowy | 6-10 |
| Wapń | 17 |
| Witamina B2 | 0,03 |
| Miedź | 0,01 |
| Żelazo | 0.3 |
| Beta-sitostyren | czternaście |
| Fosfor | dwadzieścia |
Również skład biochemiczny produktu zawiera kwasy tłuszczowe różnego typu, ale zawartość cholesterolu w tym warzywku wynosi 0. A jakie jest BJU ogórka? Wartość odżywczą surowego produktu wyrażają następujące liczby:
- białka – 0,6 g;
- tłuszcze – 0,2 g;
- węglowodany – 3,7 gr.
Podczas sporządzania menu należy pamiętać, że wszystkie te liczby dotyczą 100 gramów świeżego produktu.
Ile kalorii ma jeden ogórek
Ogórki są zwykle spożywane na świeżo. Ale ile kalorii jest w jednym? Jeśli oblicza się w standardowy sposób, to 15 kcal wypływa na 100 g produktu. Jeśli jesz owoce bez skórki, wartość energetyczna spadnie do 12 jednostek. Nawet z dodatkiem szczypty soli zawartość kalorii w warzywach się nie zmieni.
Biorąc pod uwagę, że waga przeciętnego ogórka wynosi 110 gramów, wówczas zawartość kalorii 1 szt. równa się wszystkim takim samym 15 kcal. Okazuje się, że w jednym kilogramie domowych ogórków jest około 150 kcal. Nic dziwnego, że przy takich cenach ogórki są często włączane do menu dla osób na diecie. Możesz również zorganizować efektywne dni postu na ogórkach.
Ile kalorii mają ogórki kiszone, marynowane i lekko solone
Przygotowując jadłospis i obliczając jego wartość odżywczą, warto ocenić „wagę” takich warzyw przygotowanych w różny sposób. W postaci solonej ogórek ma mniej kalorii. Jest tylko 11 jednostek na 100 g. Ponadto produkt jest bardziej użyteczny niż świeży. Preparaty solone pozytywnie wpływają na układ krążenia i przewód pokarmowy.
Lekko solone warzywa glebowe i szklarniowe mają przydatne właściwości. Zawierają wiele cennych minerałów. Dają tylko 12 kcal na 100 gramów. Ile kalorii mają ogórki kiszone? Tylko 1 mały kawałek „waży” około 16 kalorii, czyli całkiem sporo.
