Szybki sos bazyliowy
Pyszne „pesto” jest teraz zdecydowanie Twoim ulubionym sosem. Bazylia, trochę czosnku i wysokiej jakości oliwy z oliwek. Niesamowita uczta gotowa! Oto oryginalny przepis dla Ciebie, pamiętaj!
Zawartość kaloryczna – 400 kcal.
Składniki:
- Świeża bazylia, liście – 150 gr .;
- Oliwa z oliwek – 4 łyżki stołowe;
- Czosnek – 2 goździki;
- Sok z limonki lub cytryny – 50 gr .;
- Suszone zioła, pieprz czarny, sól do smaku.
Przepis na gotowanie krok po kroku:
- Przygotuj miskę blendera, wymieszamy w niej składniki.
- Włóż tam listki bazylii, trochę je zetrzyj łyżką.
- Obierz czosnek i włóż go w całości do miski.
- Wlej oliwę z oliwek.
- Wyciśnij sok z cytryny lub limonki, dodaj trochę soli i przypraw, czarnego pieprzu.
- Całą mieszankę ubić na gładką masę.
Schłódź pesto i podawaj. I pamiętaj, że można go jeść z chlebem jeszcze przed podaniem dania głównego, ponieważ jest niesamowicie pyszny!
Sos z suszonych pomidorów i bazylii
Suszone pomidory są bardzo smaczne, dobrze komponują się z każdym daniem i pasują do każdego smaku. Jeśli masz w domu suszone pomidory, koniecznie ugotuj z nimi pesto bazyliowe! Nawiasem mówiąc, suszone pomidory można gotować nie tylko w suszarce – nie w każdym domu coś takiego ma. Możesz zrobić je w piekarniku, to proste! Internet jest pełen przepisów.
Zawartość kalorii w tym sosie wyniesie 450 kcal.
Składniki:
Przepis krok po kroku:
- Drobno posiekaj suszone pomidory. Możesz wrzucić je do blendera z resztą składników, ale lepiej pokroić je osobno i dodać do gotowej masy, dzięki czemu ich smak zostanie zachowany i będzie jaśniejszy.
- Szpinak i bazylię wrzuć do miski blendera, nie zapomnij wcześniej wypłukać i dokładnie wysuszyć.
- Dodaj orzechy włoskie, oliwę z oliwek, obrany czosnek, sól i przyprawy. Jako przyprawa wystarczy szczypta czarnego pieprzu, bazylia nie bardzo lubi bliskość innych przypraw, więc lepiej tutaj nie eksperymentować.
- Całą tę masę zmiel w blenderze do konsystencji gęstego masła.
- Do gotowej masy dodać posiekane suszone pomidory, posolić. W razie potrzeby dodaj sól.
Ten niesamowity przysmak podawaj na stole i nie zapomnij podać z nim grzanek, paluszków serowych, a nawet marchewki – zjedzą go w minutę!
Pesto majonezowe z bazylią
To fajna wariacja na temat klasycznego motywu pesto. To obfity, szybki i łatwy domowy sos o pysznym smaku. Bazylia zamienia sos majonezowy w wyrafinowany i wyrafinowany sos, który powstaje w kilka minut. Możesz mieszać tę aromatyczną pastę podczas przygotowywania obiadu lub kolacji. Spodoba Ci się, a dzieci i mąż będą prosić o ten pyszny smakołyk w kółko! Nawiasem mówiąc, świetna opcja, jeśli nie masz blendera: możesz ręcznie zmielić składniki i wymieszać, a będziesz gotowy.
Zawartość kaloryczna – 430 kcal.
Składniki:
Przepis krok po kroku:
- Wymieszaj majonez, bazylię, czosnek.
- Umyj koperek i odetnij gałązki, pozostawiając tylko jadalną część, połóż z majonezem.
- Dodaj orzechy, sól i czarny pieprz.
- Wymieszaj wszystko w blenderze, aż masa będzie gładka.
- Jeśli nie masz blendera, posiekaj ręcznie bazylię, czosnek, orzechy i koperek i ubij sos mikserem lub widelcem.
Schłodź powstałą masę w lodówce i podawaj. Smacznego!
Sos cytrynowo-bazyliowy
Ten apetyczny i niezwykle aromatyczny sos nadaje się szczególnie do ryb, owoców morza, a także może być używany jako pikantny dressing do sałatek.
Zawartość kaloryczna – 460 kcal.
Składniki:
- Bazylia – 200 gr .;
- Czosnek – 2 zęby;
- Cytryna – 1 cała, mała;
- Oliwa z oliwek (można użyć oleju słonecznikowego) – 3 łyżki;
- Kapary – 1 łyżeczka;
- Sól, pieprz czarny do smaku.
Przepis krok po kroku:
- Do miski blendera wrzuć umytą bazylię, obrany czosnek i kapary.
- Dodaj oliwę z oliwek, jeśli nie, wystarczy rafinowany olej słonecznikowy.
- Bierzemy cytrynę, kroimy ją na cztery części. Usuwamy kości i obieramy, a soczystą miazgę nakładamy w to samo miejsce, na składniki.
- Posyp szczyptą soli i pieprzu.
- Wszystkie te składniki mieszamy razem w blenderze.
Schłodź ten lekki pikantny dressing przez 10 minut w lodówce i ciesz się niesamowitym smakiem!
Sos pomidorowy z bazylią do pizzy
Domowa pizza jest bardzo smaczna, a jeśli zrobisz ją nie na keczupie lub pastach pomidorowych, ale na specjalnym sosie bazyliowym, okaże się niesamowicie pyszna! Nie każda gospodyni może pochwalić się taką pizzą. A zrobienie tego jest takie proste!
Zawartość kaloryczna – 300 kcal.
Składniki:
- Pasta pomidorowa – 200 gr .;
- Olej z oliwek lub słonecznika – 1 łyżka stołowa;
- Świeża bazylia – 100 gr .;
- Czosnek – 2 goździki;
- Sól i pieprz do smaku.
Przepis:
- Do miski blendera włóż pastę pomidorową, dodaj łyżkę oleju. Nawiasem mówiąc, jeśli nie ma oliwy z oliwek, to nie ma znaczenia, rafinowany olej słonecznikowy będzie w porządku.
- Dodaj umyte liście bazylii i obrane ząbki czosnku.
- Sól i pieprz.
- Włącz blender i zamień mieszaninę w gęstą, jednorodną masę.
Dziesięć minut w lodówce i gotowe!
Sos śmietanowy z bazylią
Inną świetną opcją na sos bazyliowy jest kwaśna śmietana. ten sos jest lżejszy, nadaje się do sałatek ze świeżych warzyw i doskonale uzupełni Twoje letnie domowe menu.
Zawartość kaloryczna – 210 kcal.
Składniki:
- Lekka, niskotłuszczowa śmietana – 200 gr .;
- Bazylia – 150 gr .;
- Suszony koperek – 1 łyżka stołowa;
- Świeży czosnek – 3 zęby;
- Ogórek kiszony – 1 mały;
- Sól, pieprz – szczypta na raz.
Przepis:
- Do miski blendera wrzuć śmietanę i bazylię.
- Dodaj ogórek kiszony – wstępnie pokrój na kawałki.
- Wrzuć sól i pieprz, czosnek.
- Masę mieszamy w blenderze, zostawiamy trochę do zaparzenia w lodówce.
Smacznego!
Wniosek
Niezwykły i różnorodny smak sosów na bazie bazylii sprawi, że Twoja domowa kuchnia będzie bogatsza, bardziej urozmaicona i pikantna. Twoja rodzina będzie zachwycona, a Ty zdziwisz się, jak pysznie możesz gotować ze znanych i prostych produktów!
