Sos porzeczkowy – 6 przepisów na zimowy sos do mięsa krok po kroku

Z czerwonych porzeczek powstaje popularny w wielu krajach Europy pikantny sos. Prawdziwy restauracyjny dodatek do mięsa jest łatwy do wykonania w domu z możliwością długotrwałego przechowywania. Zapoznaj się z 6 najjaśniejszymi zimowymi pomysłami, krok po kroku.

Sos porzeczkowy do mięsa na zimę

50 minut 20 1 

Aromatyczny sos z ich czerwonych porzeczek doskonale uzupełnia domowe dania mięsne. Przygotuj prosty przepis na bogaty smakołyk, który idealnie nadaje się do długotrwałego przechowywania przez zimę.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 400 gram

Składniki

Czerwona porzeczka 2 szklanki

Ocet winny 1,5 łyżki stołowej

Cukier granulowany 3 łyżki

Cynamon 0,5 łyżeczki

Czarny pieprz mielony 0,5 łyżeczki

Sól dla smaku

Oczyszczamy jagody z gałęzi, płuczemy je i zanurzamy w rondlu. Do produktu wlej jedną łyżkę wody.

Zagotuj porzeczki i gotuj przez kolejne 5 minut.

Zmiel zawartość blenderem.

Dodaj cukier do tej samej masy. Wymieszaj jedzenie i gotuj na małym ogniu, aż suchy składnik całkowicie się rozpuści.

Następnie dodaj cynamon z mielonym czarnym pieprzem.

Wlej ocet. Wymieszaj miksturę i zdejmij ją z ognia.

Wlej gorącą masę jagodową do czystego i suchego szklanego pojemnika. Przykrywamy go pokrywką.

Sos jagodowy do mięsa jest gotowy. Może być przechowywane!

Pyszny sos z czerwonej porzeczki bez gotowania

50 minut 20 1 

Szybki i łatwy sposób na przygotowanie smakowego sosu porzeczkowego odbywa się bez gotowania. Jasne w smaku i pikantne smakołyki można przygotować na zimę i podawać z daniami mięsnymi.

Czas gotowania: 20 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje – 200 gram

Składniki:

Proces gotowania:

Przygotujemy niezbędne produkty. Porzeczki czerwone sortujemy i delikatnie spłukujemy pod wodą.

Następnie jagody parzyć w niewielkiej ilości wrzącej wody.

Przygotowany produkt rozprowadzamy na metalowym sicie i dokładnie mielimy do drobnego stanu.

Drobno posiekaj szalotki i ząbki czosnku, natrzyj imbirem. Smażymy jedzenie przez kilka minut. Dodaj do nich sól i cukier.

Połącz pieczeń z masą jagodową i wypełnij ją octem winnym. Wymieszaj składniki i włóż je do wyparzonego słoika. Gotowy!

Jak zrobić słodko-kwaśny sos z czerwonej porzeczki?

50 minut 20 1 

Z czerwonymi porzeczkami można przygotować bogaty słodko-kwaśny sos. Przysmak idealnie nadaje się do serwowania dań mięsnych. Produkt jest szczególnie popularny podczas gotowania na grillu. Wypróbuj pyszny przepis na zimowe żniwa.

Czas gotowania: 35 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje – 1500 gramów.

Składniki:

Proces gotowania:

Porzeczki czerwone sortujemy i dokładnie spłukujemy pod wodą.

Następnie przygotowane jagody rozkładamy na ręczniku. Pozwól im całkowicie wyschnąć.

Następnie przepuszczamy produkt przez maszynkę do mięsa. Powstały kleik zanurzamy w rondlu.

Do mieszanki jagodowej dodajemy cukier. Doprowadź masę do wrzenia i gotuj, aż suchy produkt całkowicie się rozpuści.

W gorącej zawartości zanurzamy wszystkie pozostałe przyprawy zgodnie z listą.

Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.

Wyłączyć kuchenkę. Zmiel powstałą mieszaninę za pomocą metalowego sita.

Rezultatem jest płynny, jednorodny sos.

Ponownie doprowadź do wrzenia. Następnie natychmiast wyjmujemy go z pieca.

Aromatyczny ostry sos można przelać do słoików i przechowywać.

Niezrównany sos z czerwonej porzeczki z czosnkiem

50 minut 20 1 

Niezwykle smaczny, aromatyczny i pikantny domowy sos można przyrządzić z czerwonych porzeczek i czosnku. Ten jasny przysmak nadaje się do zimowych przygotowań i będzie doskonałym towarzystwem do dań mięsnych.

Czas gotowania: 20 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje – 200 gram

Składniki:

Proces gotowania:

Starannie posortuj czerwone porzeczki i opłucz je pod wodą. Pozwól produktowi wyschnąć.

Składnik wysyłamy do blendera wraz z obranymi ząbkami czosnku i papryczkami chili. Mielenie zawartości.

Włóż zmieloną masę do rondla. Tutaj dodaj sól, cukier i inne przyprawy. Zagotuj zawartość i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut. Mieszaj od czasu do czasu.

Gorący produkt wyjmujemy z pieca i mielimy za pomocą drobnego sita.

Aromatyczny sos z czerwonej porzeczki i czosnku jest gotowy. Zanurzamy go w czystym i suchym słoiku. Może być przechowywane.

Sos porzeczkowy Cumberland do mięsa

50 minut 20 1 

Pikantny sos stołowy Cumberland z czerwonej porzeczki jest łatwy do przygotowania w kuchni, a także gotowy na zimę. Nasycone w smaku i aromatyczne smakołyki podawane są najczęściej do dań mięsnych. Spróbuj!

Czas gotowania: 35 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 400 gram

Składniki:

Proces gotowania:

Wlej wymaganą ilość porto do rondla lub rondla.

Zanurz gotową galaretkę z czerwonych jagód w napoju.

Dodaj tutaj trochę miodu.

Masę uzupełniamy skrobią. Wymieszaj mieszaninę i podgrzej na kuchence.

Na gorącą masę wysyłamy umyte czerwone porzeczki. Nadal mieszamy zawartość, aż do uzyskania gęstej jednorodnej kompozycji. Na koniec dodaj sól i pieprz.

Sos cumberland o smaku ostrym jest gotowy. Można go przenosić do parzonych naczyń szklanych, przykrywać i przechowywać.

Sos porzeczkowy z imbirem w słoikach na zimę

50 minut 20 1 

Bogaty w smak i aromatyczny sos z czerwonej porzeczki można przygotować do długotrwałego przechowywania. Domowe smakołyki urozmaicą Twój stół i uzupełnią wiele ulubionych dań.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 200 gram

Składniki:

Proces gotowania:

Szalotki obrać i drobno posiekać, a korzeń imbiru natrzeć na drobnej tarce.

Produkty wysyłamy na patelnię. Dodajemy do nich również wstępnie wyselekcjonowane i umyte jagody. Napełnij zawartość wodą.

Zagotowujemy masę czerwonych porzeczek i przypraw, a następnie gotujemy przez kolejne 15 minut na małym ogniu. Mieszaj od czasu do czasu.

Następnie zmiel gorącą mieszankę blenderem zanurzeniowym lub zmiel drobnym sitem.

Pachnąca uczta z jagód i imbiru jest gotowa. Wlej sos do słoika, zamknij pokrywkę i przechowuj.