Boczniaki ze śmietaną uważane są za jedno z najsmaczniejszych dań dla miłośników kuchni grzybowej. Dobrze komponują się z domowym makaronem, kaszą gryczaną, puree ziemniaczanym i świeżymi warzywami. Dodatek z boczniaków smażonych ze śmietaną, nawet z kaszą pszenną, będzie niesamowicie smaczny.
Ponieważ boczniaki można swobodnie kupić w sklepie lub na targu o każdej porze roku, możesz rozpieszczać nimi swoją rodzinę nie tylko na wakacjach. Proponowane przepisy na gotowanie boczniaków ze śmietaną są przygotowywane szybko, bez czasochłonnych kosztów. Jeśli ktoś jeszcze nigdy nie próbował smażyć boczniaków ze śmietaną – teraz jest na to czas.
Sprawdź przepisy, jak gotować smażone boczniaki ze śmietaną, a zdziwisz się, jakie to proste i pyszne.
Jak gotować boczniaki smażone ze śmietaną lub śmietaną
Przepis na boczniaki smażone ze śmietaną przygotowuje się w zaledwie 35-40 minut. Danie okazuje się tak smaczne, że w jednej chwili znika ze stołu.
- Boczniaki – 1 kg;
- Tłusta śmietana lub śmietana – 300 ml;
- Ząbki czosnku – 3 szt.;
- Olej roślinny – 3 łyżki. l.;
- Sól;
- Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka;
- Gałka muszkatołowa – 1 szczypta
Aby wiedzieć, jak gotować boczniaki ze śmietaną, najpierw musisz wybrać odpowiedni produkt mleczny. Lepiej jest preferować ciężką śmietanę, ponieważ kupioną w sklepie śmietanę na zakwasie zwija się w płatki w gotowych grzybach.
Pieczarki pokrój na duże kawałki i wlej rozgrzany na patelni olej.
Ząbki czosnku obrać i zmiażdżyć nożem, dodać do grzybów i gotować na dużym ogniu, aż cały płyn wyparuje. Czosnek doda pieczarkom smaku i aromatu. Po odparowaniu płynu smaż grzyby przez 10 minut.
Wlej śmietanę, dodaj sól, mielony pieprz i gałkę muszkatołową.
Dusić pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez około 15-20 minut.
Może być podawany jako samodzielne danie lub jako dodatek do dowolnej owsianki lub gotowanych ziemniaków.
Przepis na boczniaki smażone ze śmietaną i cebulą
Jak gotować boczniaki smażone ze śmietaną? Z jakimi potrawami i przyprawami można je łączyć? Te pytania interesują wielu początkujących kucharzy, którzy chcą przygotować pyszną przekąskę dla swoich bliskich lub gości. Smażone boczniaki ze śmietaną i cebulą to wyjątkowe danie o własnym, niepowtarzalnym aromacie. Żaden miłośnik grzybów nie może mu się oprzeć.
- Boczniaki – 700 g;
- Cebula – 4 szt.;
- Ząbki czosnku – 2 szt.;
- Śmietana lub śmietana – 300 ml;
- Masło (stopione) – 3 łyżki. l.;
- Sól;
- Zioła prowansalskie – 1 łyżeczka;
- Mielony biały pieprz -? h. l.
Boczniaki kupione w sklepie powinny być wolne od uszkodzeń i żółtych plam, świeże i o tym samym kształcie – pomoże to przygotować smaczne i zdrowe danie.
Odetnij grzybnię z owocników, podziel na osobne okazy i umyj pod bieżącą wodą. Rozłóż na ręczniku kuchennym, aby spuścić płyn. Następnie pokroić w kostkę, smażyć na maśle na średnim ogniu na złoty kolor.
Cebulę obrać, drobno posiekać i dodać do pieczarek.
Ząbki czosnku obrać i pokroić nożem na małe kawałki, dodać do pieczarek.
Dodać sól do smaku, biały pieprz i zioła prowansalskie, wymieszać i smażyć 5 minut.
Wlać śmietanę lub śmietanę (do smaku), wymieszać, zagotować, przykryć patelnię pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
Danie można podawać zarówno samodzielnie, jak i jako dodatek, na przykład do puree ziemniaczanego.
Ten przepis na boczniaki ze śmietaną i cebulą pomoże ci dobrze, jeśli nie masz dużo czasu na bałagan w kuchni, ponieważ jest gotowany przez 25-30 minut.
Ważna wskazówka: aby danie wyszło z delikatnym smakiem, lepiej wlać posiekaną cebulę wrzącą wodą na 10 minut, aby cała goryczka wyszła. Następnie spuść wodę i marynuj cebulę w cukrze i occie przez 5 minut.
Jak gotować boczniaki smażone z ziemniakami i kwaśną śmietaną
Ta opcja gotowania boczniaków z ziemniakami smażonymi ze śmietaną spodoba się wszystkim Twoim bliskim.
- Boczniaki – 500 g;
- Ziemniaki – 7 szt.;
- Cebula – 3 szt.;
- Śmietana lub majonez – 250 ml;
- Olej słonecznikowy – 4 łyżki. l.;
- Sól;
- Mieszanka mielonej papryki – 1 łyżeczka;
- Szczypta kolendry.
Jak gotować boczniaki z ziemniakami i kwaśną śmietaną? Aby to zrobić, musisz wziąć tylko młode i świeże grzyby. W tej wersji śmietanę można zastąpić majonezem, dzięki czemu danie będzie ciekawsze w smaku. Jeśli używasz śmietany, owoce można zakwasić sokiem z cytryny.
Boczniaki oczyścić z zanieczyszczeń, rozbić na osobne grzyby, umyć, wysuszyć i pokroić na kawałki. Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w paski i dodać do pieczarek. Smażyć na średnim ogniu, aż ziemniaki będą do połowy ugotowane.
Dodać cebulę, pokroić w półpierścienie, posolić, dodać mieszankę zmielonej papryki, kolendrę.
Mieszaj, trzymaj pod pokrywką przez kolejne 5 minut, dodaj śmietanę lub majonez.
Doprowadź mieszaninę do wrzenia, przykryj, wyłącz ogień i odstaw.
Po 5 minutach ułóż smażone boczniaki ze śmietaną i ziemniakami na talerzach i podawaj.
Aby dodać jasności i piękna do potrawy, możesz dodać do niej trochę marchewki startej na grubej tarce. Następnie trzeba będzie go usmażyć osobno na oleju, a następnie dodać do grzybów i cebuli.
Jak gotować boczniaki smażone ze śmietaną i serem
Jak ugotować boczniaki ze śmietaną i serem, aby to danie stało się jednym z najsmaczniejszych w Twoim codziennym menu? Połącz kilka prostych składników i uzyskaj pachnące, delikatne danie. Kto choć raz spróbował tej przystawki, będzie chciał więcej. Boczniaki z kwaśną śmietaną i serem będą doskonale komponować się z przaśnym ryżem lub gotowanymi młodymi ziemniakami.
- Boczniaki – 1 kg;
- Cebula – 3 szt.;
- Twardy ser – 200 g;
- Krem – 100 ml;
- Olej roślinny – 3 łyżki. l.;
- Woda – 50 ml;
- Żółtko – 2 szt.;
- Sól;
- Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka;
- Koperek i pietruszka – 1 pęczek.
Jak ugotować przepis na boczniaka ze śmietaną i serem? W takim przypadku, jeśli przestrzegasz powyższych proporcji, możesz rozkosznie nakarmić sześcioosobową rodzinę. Połączenie śmietanki i sera w grzybach tylko wzmocni wyśmienity aromat i smak przygotowywanego dania.
Cebulę obrać, pokroić w krążki i smażyć na oleju słonecznikowym 5-7 minut.
Grzyby oczyścić z brudu, podzielić na osobne okazy, dobrze wypłukać pod bieżącą wodą, osuszyć i pokroić na duże kawałki.
Dodaj do cebuli, dodaj sól, czarny pieprz, dodaj wodę i gotuj na średnim ogniu przez 15 minut.
Zetrzyj twardy ser na grubej tarce, a koperek i natkę pietruszki posiekaj nożem.
Połącz ser, posiekane zioła, śmietanę i żółtko, dodaj do grzybów i cebuli i wymieszaj.
Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu i wyjmij z pieca.
Rezultatem jest wspaniałe danie grzybowe, które ma również niesamowicie pyszny smak sera. Teraz już wiesz, jak przygotować przepis na boczniaki ze śmietaną i serem, wystarczy zaopatrzyć się w niezbędne produkty i odważnie zabrać się do pracy.
Boczniaki z wieprzowiną i śmietaną w piekarniku
Potrawy z boczniaków można przyrządzać przynajmniej codziennie, ponieważ można je kupić w każdym sklepie w przystępnej cenie. Po ugotowaniu grzybów ze śmietaną i mięsem rozpieścisz nie tylko męską połowę swojej rodziny.
- Boczniaki – 600 g;
- Cebula – 3 szt.;
- Ser – 200 g;
- Olej roślinny – 5 łyżek. l.;
- Wieprzowina – 500 g;
- Śmietana – 400 ml;
- Pomidory – 4 szt.;
- Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka;
- Sól;
- Pietruszka – 1 pęczek;
- Oregano (wytrawne) – 1 łyżeczka
To bardzo satysfakcjonujące danie, a poza tym wieprzowina z boczniakami to świetne połączenie. Dlatego taki wysokokaloryczny posiłek jest lepiej przygotowany na obiad, a nie na obiad. W każdym razie Twoja rodzina i goście będą zachwyceni smakiem potrawy.
Aby dowiedzieć się, jak gotować boczniaka z przepisem na śmietanę w domu, spójrz na zdjęcie z opisem krok po kroku.
Aby to zrobić, umyj miazgę wieprzową, zanurz ją w ręczniku papierowym i pokrój w cienką kostkę.
Boczniaki obrać, opłukać i pokroić na małe kawałki.
Cebulę obrać, umyć i pokroić na półpierścienie.
Zdejmij skórkę z pomidorów: włóż je do durszlaka we wrzącej wodzie na 20 sekund i natychmiast przelej do zimnej wody, a następnie pokrój w kostkę.
Wieprzowinę przełożyć na patelnię z masłem, smażyć 15 minut i wybrać na talerzu łyżką cedzakową.
Dodaj półpierścienie cebuli do tłuszczu pozostałego z mięsa i smaż do miękkości.
Dodaj grzyby i pomidory, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut i dodaj oregano.
Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, rozłożyć mięso, wlać śmietanę, dodać pieprz i sól, wymieszać.
Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut w sosie śmietanowym.
Posyp startym serem na wierzchu, włóż do nagrzanego piekarnika.
Piec w temperaturze 180 ° C przez 10-15 minut.
Podając posyp posiekaną natką pietruszki.
Jak widać, gotowanie boczniaków ze śmietaną i wieprzowiną wcale nie jest trudne. Ale dostaniesz wiele przyjemności z jedzenia tego dania.
Smażenie boczniaków z filetem z kurczaka i kwaśną śmietaną: przepis
Delikatne mięso z kurczaka w połączeniu z kwaśną śmietaną doskonale podkreśli danie z grzybowym posmakiem. Ten przysmak można przygotować nie tylko na patelni, ale także w piekarniku, multicookerze i kuchence mikrofalowej.
Oferujemy przepis na gotowanie boczniaków przez smażenie ze śmietaną i filetem z kurczaka. Owocniki w tej wersji będą smażone na patelni, a filety z kurczaka będą gotowane. To danie można łączyć z dowolnym dodatkiem, na przykład gotowanym ryżem lub kaszą gryczaną. Czas gotowania dla tego przepisu wynosi około 1 godziny i 20 minut.
- Filet z kurczaka – 500 g;
- Boczniaki – 700 g;
- Śmietana – 300 ml;
- Ser śmietankowy – 200 g;
- Cebula – 2 szt.;
- Chudy olej;
- Przyprawa do grzybów – 1 łyżeczka;
- Sól;
- Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
- Majeranek -? łyżeczka
Jak usmażyć boczniaki ze śmietaną, aby danie miało dość intensywny i wyraźny smak?
Aby to zrobić, opłucz filet pod bieżącą wodą, włóż do wrzącej wody i gotuj do miękkości przez 30-35 minut. Wyjąć z wody, ostudzić i pokroić na małe kawałki.
Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie, smażyć na gorącym oleju do miękkości.
Boczniaki obrać ze skórki, pokroić w plasterki i smażyć na patelni na złoty kolor.
Pieczarki połączyć z cebulą i gotowanym filetem z kurczaka, wlać śmietanę, dodać mielony czarny pieprz, sól, przyprawę grzybową i majeranek. Mieszaj, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
Ciasto podzielić na formy do pieczenia, posypać startym serem śmietankowym.
Piec w piekarniku na złoty kolor w temperaturze 200 ° C.
Jak usmażyć boczniaki ze śmietaną i warzywami
Oferujemy przepis na boczniaki ze śmietaną ze zdjęciem krok po kroku. Danie przygotowywane jest dość szybko, urzeka prostotą i niesamowitym smakiem.
- Boczniaki – 500 g;
- Cebula – 2 szt.;
- Marchewki – 1 szt.;
- Śmietana – 200 ml;
- Koperek – 1 pęczek;
- Olej roślinny – 100 ml;
- Cukinia – 1 sztuka;
- Seler – 1 szt.;
- Pomidory – 3 szt.;
- Kurkuma -? łyżeczka;
- Papryczka chili – 1 szt.
Jak usmażyć boczniaki ze śmietaną iz dodatkiem warzyw, aby nie straciły smaku i właściwości odżywczych? Najpierw musisz przygotować wszystkie warzywa, umyć i obrać.
Cukinię pokrój w drobną kostkę, usuń skórkę z pomidora, a także pokrój w kostkę.
Selera pokroić na małe kawałki, grzyby na plasterki, marchewki zetrzeć na grubej tarce, cebulę pokroić na półpierścienie, chili w kółeczka.
Na patelni rozgrzać olej roślinny, dodać kurkumę, seler i chili. Smażyć na oleju około 1-2 minuty.
Do przypraw dodać pokrojone warzywa, grzyby i gotować na wolnym ogniu, aż płyn całkowicie wyparuje.
Dopraw solą, zamieszaj, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
Wlać śmietanę, dokładnie wymieszać, dusić przez 5 minut i wyjąć z pieca.
Nie otwieraj pokrywki, pozwól warzywom zanurzyć się w kremowym smaku i aromacie przypraw.
To danie można podawać w dowolnej formie: na gorąco, na ciepło, na zimno. Do warzyw można dodać sos sojowy, który w połączeniu z warzywami nada potrawie ostry smak.
Jak gotować boczniaki na patelni ze śmietaną i kalmarem
Kalmary z boczniakami duszonymi w śmietanie to pożywne danie z dużą zawartością białka. Sprawdź proponowany przepis na smażone boczniaki ze śmietaną ze zdjęciem krok po kroku.
- Kalmary (tusze) – 3 szt.;
- Boczniaki – 500 g;
- Cebula – 1 szt.;
- Ząbki czosnku – 2 szt.;
- Olej roślinny;
- Śmietana – 5 łyżek. l.;
- Twardy ser – 100 g;
- Sól;
- Gałka muszkatołowa – szczypta;
- Ziele angielskie – 5 groszków.
Jak ugotować boczniaki na patelni ze śmietaną według tego przepisu?
Ważne: aby uzyskać danie o niskiej zawartości kalorii, weź śmietanę 10% tłuszczu i ser – 30%.
Tuszki kalmarów zalać wrzątkiem, zdjąć skórkę i pokroić w makaron.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę i smażyć na patelni na złoty kolor.
Boczniaki obrać, udekorować, dodać do cebuli. Smażyć do miękkości, aż cały płyn odparuje.
Dodać posiekane tuszki kalmarów, wlać śmietanę, dodać posiekane ząbki czosnku, sól, gałkę muszkatołową i ziele angielskie.
Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu drewnianą szpatułką.
Zetrzyj twardy ser na grubej tarce, posyp wierzchnią warstwą, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż ser się rozpuści.
Po podaniu to pyszne danie można udekorować liśćmi zielonej bazylii.
Jak pięknie usmażyć boczniaki ze śmietaną i sercami z kurczaka
Ten przepis na boczniaki ze śmietaną spodoba się miłośnikom aromatycznych grzybów i delikatnych podrobów z kurczaka.
- Serca z kurczaka – 500 g;
- Boczniaki – 800 g;
- Cebula – 2 szt.;
- Marchewki – 1 szt.;
- Ząbki czosnku – 2 szt.;
- Papryka bułgarska (żółta) – 2 szt.;
- Śmietana – 200 ml;
- Oliwki do smaku;
- Olej roślinny;
- Sól;
- Pietruszka – 5-7 gałęzi;
- Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
Jak pięknie usmażyć boczniaki ze śmietaną i sercami z kurczaka w domu na patelni?
Marchewki i cebulę obrać, opłukać pod bieżącą wodą i pokroić w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzać olej, dodać warzywa i smażyć na złoty kolor.
Pokrój serca, dokładnie spłucz, załóż ręcznik kuchenny do wyschnięcia. Dodaj je do warzyw, wlej 1 łyżkę. podlać, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
Boczniaki podzielić na pieczarki, odciąć grzybnię, opłukać pod bieżącą wodą i pokroić w kostkę.
Bułgarską paprykę z nasion obrać, pokroić w makaron, połączyć z grzybami i smażyć na oleju na złoty kolor.
Wszystkie smażone potrawy wymieszać w głębokim rondlu, dodać śmietanę, sól, posypać mielonym pieprzem, drobno posiekanym czosnkiem i kostkami oliwek.
Przykryj rondel pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut, od czasu do czasu mieszając.
Lekko ostudzić pod przykryciem, położyć na talerzach, posypać posiekaną natką pietruszki i podawać.
