Z pewnością każda rodzina okresowo smaży ziemniaki z grzybami na patelni. Jest przygotowywany na różne sposoby, a każdy przepis ma swój indywidualny smak.
Przepisów na gotowanie ziemniaków z pieczarkami na patelni jest wiele, dlatego oferujemy jedne z najprostszych, które nie wymagają wyrafinowanych i drogich składników. Apetyczna chrupiąca skórka z ziemniaków, a także aromatyczne grzyby w połączeniu z innymi prostymi składnikami, nie mogą nie smakować.
Ale proste przepisy mają swoje sekrety, których słuchając, można naprawdę ugotować apetyczne, obfite i smaczne danie.
Jak szybko usmażyć grzyby z ziemniakami na patelni
Już samo w sobie ziemniaki smażone na patelni są pyszne, a jeśli dodasz grzyby, nikt nie może się oprzeć! Ziemniaki smażone na patelni z pieczarkami można gotować przez cały rok, ponieważ te proste produkty są zawsze dostępne w sprzedaży.
- 700 g ziemniaków;
- 500 g pieczarek;
- 3 główki cebuli;
- 100 ml rafinowanego oleju;
- Sól i mieszanka zmielonej papryki do smaku.
Jak szybko usmażyć grzyby z ziemniakami na patelni, możesz dowiedzieć się ze szczegółowego przepisu.
Ziemniaki obrać, a następnie dokładnie opłukać w wodzie i pokroić w paski.
Przełóż do małej miski i zalej zimną wodą, aby skrobia wypłynęła, a bulwy nie pociemniały.
Pieczarki obrać, opłukać i pokroić w dużą kostkę.
Cebulę obrać z wierzchniej warstwy i drobno posiekać nożem.
Umieść kostki grzybów na suchej patelni i smaż, aż płyn odparuje.
Wlej połowę oleju, dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 10 minut.
Na osobnej patelni podgrzej drugą połowę oleju roślinnego i dodaj ziemniaki.
Smażyć na średnim ogniu przez 15 minut na złoty kolor (rzadko trzeba mieszać ziemniaki).
Połącz wszystkie smażone składniki na jednej patelni, dopraw solą do smaku, posyp pieprzem i wymieszaj.
Wyłącz kuchenkę, pozostaw naczynie przykryte na 5-7 minut. i podawaj z surówką ze świeżych warzyw.
Pieczarki z ziemniakami gotowane w śmietanie na patelni
Ktoś mógłby powiedzieć, że ziemniaki z grzybami to na porządku dziennym. Zapewniamy, że kolejna opcja gotowania tego przysmaku rozwinie uprzedzenia. Dzięki kwaśnej śmietanie pieczarki z ziemniakami gotowane na patelni będą miały znaczenie każdego dnia, nawet na wakacjach.
- 600 g ziemniaków i pieczarek;
- 2 główki cebuli;
- Masło – do smażenia;
- 300 ml śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu;
- Sól dla smaku;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 pęczek koperku zielonego.
Proponujemy krok po kroku, jak prawidłowo ugotować ziemniaki z grzybami i kwaśną śmietaną na patelni.
- Pieczarki opłucz, odetnij końce udek i pokrój w plasterki.
- Ziemniaki obrać, dobrze wypłukać i pokroić w cienkie paski.
- Cebulę obrać z wierzchniej warstwy, opłukać i pokroić w ćwiartki (można użyć półpierścieni).
- Najpierw na patelni z dodatkiem 2 łyżek. l. ziemniaki smażyć na złoty kolor, rzadko mieszając, aby nie pękły.
- Na innej patelni na 2 łyżki. l. masło, najpierw podsmażyć cebulę, następnie dodać pieczarki i wszystko jeszcze raz smażyć, aż masa się zarumieni.
- Połączyć jedzenie na jednej patelni, dodać sól, wymieszać zmiażdżony czosnek ze śmietaną i polać ziemniakami z grzybami.
- Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu z otwartą pokrywką przez 5 minut.
- Wyłącz ogień, posyp naczynie posiekanym koprem i przykryj, pozostawiając na kuchence na 5-7 minut.
- Tak pyszne podawaj z kotletami lub innymi daniami mięsnymi.
Ziemniaki z mrożonymi grzybami i majonezem na patelni
Możesz gotować ziemniaki z grzybami na różne sposoby i nadal okaże się bardzo smaczne. W przypadku tej opcji ugotuj ziemniaki na patelni z mrożonymi grzybami.
- 500 g ziemniaków;
- 800 g mrożonych grzybów;
- 3 cebule;
- 4 łyżki. l. majonez;
- Olej roślinny;
- Mielony czarny pieprz i sól do smaku;
- 1 łyżeczka przyprawa do grzybów;
- 3 ząbki czosnku.
- Wyjąć grzyby z zamrażarki i zostawić na noc na kuchennym stole.
- Pokrój w kostkę, ściśnij rękami i umieść na suchej patelni.
- Smażyć do całkowitego odparowania płynu, następnie wlać trochę oleju, dodać przyprawę do grzybów i smażyć przez kolejne 10 minut.
- Dodać cebulę, pokroić w półpierścienie, wymieszać i smażyć 10 minut. na minimalnym ogniu.
- Ziemniaki obrać, dokładnie opłukać i pokroić w kostkę (nie kroić drobno, aby ziemniaki nie straciły kształtu podczas smażenia).
- Na osobnej patelni podsmaż ziemniaki na oleju do zrumienienia i połącz z pieczarkami.
- Wlać do smaku i pieprzu, wymieszać, dodać majonez, ponownie wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Przed podaniem posyp drobno posiekany czosnek.
Ziemniaki z pieczarkami, mięsem i bakłażanem, smażone na patelni
Na patelni można również gotować ziemniaki z grzybami i mięsem. To danie zwykle pomaga, gdy przychodzą goście.
- 500 g wieprzowiny;
- 400 g ziemniaków;
- 700 g pieczarek;
- 1 szt. marchew, cebula i bakłażan;
- 5 łyżek. l. koncentrat pomidorowy;
- Olej roślinny;
- Sól.
Przepis, który krok po kroku pokazuje, jak prawidłowo ugotować ziemniaki z grzybami i mięsem na patelni, będzie idealną pomocą dla początkujących kucharzy.
- Warzywa i grzyby obrać, umyć i posiekać: ziemniaki w paski, cebulę w kostkę, marchewkę zetrzeć, pieczarki w plastry, bakłażany w drobną kostkę.
- Włóż wszystkie warzywa na głęboką grubościenną patelnię, dodaj olej i smaż na średnim ogniu przez 15 minut.
- Podczas smażenia warzyw opłucz mięso, pokrój w kostkę i smaż na innej patelni przez 10 minut.
- Dodaj grzyby do warzyw, posol wszystko do smaku, kontynuuj smażenie przez kolejne 10 minut.
- Dodaj wieprzowinę do warzyw i grzybów, dodaj sól i koncentrat pomidorowy.
- Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 20 minut.
Pieczarki z ziemniakami, czosnkiem i śmietaną na patelni
Jeśli chcesz położyć na stole smakołyk, od którego nie możesz się oderwać, skorzystaj z przepisu na robienie pieczarek z ziemniakami i śmietaną na patelni.
- 500 g ziemniaków;
- 700 g pieczarek;
- 300 ml śmietanki;
- 3 ząbki czosnku;
- Olej roślinny;
- 1 pęczek zielonej pietruszki;
- Mielony czarny pieprz i sól.
Jak prawidłowo usmażyć grzyby z ziemniakami na patelni z dodatkiem śmietany opisano poniżej.
- Ziemniaki obrać ze skórki, pokroić w paski i dobrze opłukać w zimnej wodzie.
- Pieczarki kroimy w plasterki, cebulę obieramy i kroimy w kostkę.
- Ziemniaki smażone są na złoty kolor, solone i pieprzne.
- Na osobnej patelni pieczarki smażone są na oleju, na końcu są lekko solone.
- Do ziemniaków dodaje się śmietanę, zmiażdżony czosnek i duszę nie dłużej niż 7 minut.
- Na wierzch posypuje się posiekaną natkę pietruszki, wyłącza piec i pozostawia pod zamkniętą pokrywką na 10 minut.
Ziemniaki z pieczarkami konserwowymi, cebulą i marchewką na patelni
Chociaż wiele osób wie, jak gotować smażone ziemniaki z grzybami, proponowany przepis będzie wydawał się czymś nowym. Ziemniaki smażone na patelni z grzybami w puszkach to świetna podwieczorek przed kolacją.
- 1 kg ziemniaków;
- 400 g grzybów w puszkach;
- 1 szt. cebula i marchewka;
- Olej roślinny;
- Zieloni do smaku;
- Sól dla smaku.
Marynowane pieczarki sprawią, że smak potrawy będzie ciekawszy i wyrafinowany.
- Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w średnie paski.
- Marchewki i cebulę obrać, dobrze spłukać w wodzie i pokroić w cienkie paski.
- Opłucz grzyby z puszki, włóż do durszlaka i pozostaw do odsączenia.
- Na patelni rozgrzać olej roślinny i dodać grzyby.
- Smażyć, aż pojawi się kremowy odcień, dodać słomki warzywne z marchwi i cebuli.
- Smażyć przez 10 minut, a następnie odłożyć zawartość patelni na osobny talerz.
- Smażyć ziemniaki na osobnej patelni, dodając trochę oleju roślinnego.
- Gdy warzywo będzie złote i chrupiące, dodaj do niego grzyby i inne smażone warzywa.
- Smażyć wszystko razem przez 10 minut, dodać posiekane warzywa, w razie potrzeby posolić, wymieszać.
- Ziemniaki z grzybami można podawać z sałatką ze świeżych warzyw lub dowolnymi warzywami w puszce.
Jak gotować pieczarki z ziemniakami i warzywami na patelni
Przepis na gotowanie smażonych ziemniaków na patelni z pieczarkami i warzywami z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto go spróbuje. Wspaniały aromat i niesamowity smak potrawy z łatwością doprowadzą do szaleństwa nawet wybrednych smakoszy.
- 500 g ziemniaków;
- 700 g pieczarek;
- 1 szt. cebula, marchew i papryka;
- 100 ml śmietany;
- 3 ząbki czosnku;
- ? h. l. zmielony czarny pieprz;
- Sól dla smaku;
- Oliwa z oliwek;
- Koperek zielony.
Jak gotować pieczarki z ziemniakami i warzywami na patelni, ucz się z opisu procesu krok po kroku.
- Warzywa obrać, opłukać i posiekać: ziemniaki i paprykę w paski, marchewkę zetrzeć na grubej tarce, cebulę pokroić w kostkę.
- Po obraniu opłucz grzyby i pokrój w paski, jak ziemniaki.
- Podgrzej oliwę, najpierw ułóż ziemniaki, smaż przez 10 minut. na średnim ogniu.
- Zmniejszyć ogień, następnie dodać cebulę, marchewkę i paprykę, wymieszać i gotować pod przykryciem przez 15 minut.
- Dodaj grzyby, podgrzej na średnim ogniu i smaż 10 minut.
- Dopraw solą, pieprzem, dodaj śmietanę, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 7-10 minut.
- Za 2-3 minuty. przed końcem wyznaczonego czasu posyp naczynie posiekanymi ziołami i drobno posiekanym czosnkiem, wymieszaj.
- To danie będzie dobrze komponować się z kotletami z kurczaka lub kotletami kijowskimi, a także z kawałkami warzyw.
