1. Ziemniaki z grzybami i cytryną
Bardzo pachnąca i piękna zapiekanka w piekarniku!
Potrzebne będą: 6 ziemniaków, 600 g pieczarek, 80 g parmezanu, 70 g bułki tartej, 1 cytryna, 1 pęczek pietruszki, 10 łyżek. oliwa z oliwek, sól i pieprz.
Przygotowanie:
1. Pieczarki i ziemniaki pokroić w plastry.
2. Drobno zetrzyj ser i wymieszaj z bułką tartą i posiekanymi ziołami.
3. Dobrze nasmaruj formę, ułóż warstwę ziemniaków, soli, pieprzu i masła. Posyp mieszanką krakersów.
4. Ułóż warstwę pieczarek, dopraw ponownie masłem i przykryj bułką tartą i serem.
5. Piecz ziemniaki z grzybami przez godzinę w 180 stopniach.
2. Ziemniaki wiejskie z grzybami mushroom
Prosty, domowy przepis na każdy dzień.
Potrzebne będą: 6 ziemniaków, 700 g grzybów, 2 cebule, 3 łyżki. olej roślinny, 150 g sera, sól.
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać i pokroić w plastry o grubości 5 mm.
2. Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć na oleju na piękny złoty kolor.
3. Osobno podsmażyć pieczarki, aż płyn wyparuje i wymieszać z cebulą.
4. Włóż ziemniaki do formy i zrumień w piekarniku w temperaturze 200 stopni.
5. Ułóż cebulę z pieczarkami na wierzchu, przykryj serem i włóż do piekarnika, aż się rozpuści.
3. Ziemniaki z grzybami ze śmietaną i majonezem
Majonez doda sosowi nieco pikanterii i bogatszego smaku.
Potrzebne będą: 300 g ziemniaków, 2 cebule, 500 g grzybów, 2 łyżki. kwaśna śmietana, 2 łyżki. majonez, 1 jajko, 100 g sera, przyprawy.
Przygotowanie:
1. Osobno usmaż posiekaną cebulę i pieczarki. Do grzybów dodaj śmietanę i przyprawy.
2. Pokrój ziemniaki na cienkie plasterki i ułóż je na dnie i bokach formy. Posyp przyprawami.
3. Na wierzch połóż pieczarki i cebulę, a następnie starty ser.
4. Ubij jajko z majonezem, wlej ziemniaki i piecz w 180 stopniach przez około 40 minut.
4. Ziemniaki z pieczarkami, pomidorami i pesto
Ciekawa kombinacja składników daje zupełnie nowy smak.
Potrzebne będą: 5 ziemniaków, 3 pomidory, 300 g pieczarek, 2 cebule, 3 ząbki czosnku, 20 ml oliwy z oliwek, sól i pieprz, 30 ml śmietany, 1 łyżka. pesto.
Przygotowanie:
1. Pokrój wszystkie warzywa i grzyby w cienkie plasterki i ułóż je warstwami w formie, aż skończą się składniki.
2. Wymieszać masło, śmietanę, pesto, przyprawy i zmiażdżony czosnek i polać sosem warzywa.
3. Przykryj folią i piecz przez 40 minut w 180 stopniach.
5. Ziemniaki z pieczarkami i serem w piekarniku
Jeśli masz inne rodzaje sera, dodaj je też!
Potrzebne będą: 6 ziemniaków, 600 g grzybów, 200 g mozzarelli, 150 g twardego sera, 100 g fety, 2 cebule, 3 łyżki. olej roślinny, 3 ząbki czosnku, 1 chili, 200 ml śmietany, 2 jajka, rozmaryn i przyprawy.
Przygotowanie:
1. Smażyć posiekany czosnek i chili na oleju roślinnym, dodać do tego cebulę i rozmaryn.
2. Włóż pokrojone pieczarki na tę samą patelnię, dopraw i smaż na złoty kolor.
3. Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać i pokroić w plasterki.
4. Ubij jajka ze śmietaną i startym twardym serem.
5. Ułożyć pieczarki, mozzarellę, ziemniaki, fetę, farsz serowy i piec 25 minut w 180 stopniach.
6. Ziemniaki z pieczarkami w sosie sojowym
Jeśli chcesz urozmaicić, dodaj azjatyckie przyprawy.
Potrzebne będą: 5 ziemniaków, 400 g pieczarek, 1 por, 3 ząbki czosnku, chili, 5 łyżek. sos sojowy, 1 pomidor, imbir, przyprawy, 1 łyżeczka. olej sezamowy, 1 łyżka Oliwa z oliwek.
Sposób przygotowania:
1. Masło połączyć z sosem sojowym, startym imbirem, zmiażdżonym czosnkiem i posiekanym chili. Dodaj przyprawy do smaku.
2. Posiekaj ziemniaki i obrane pomidory, grubo posiekaj por z grzybami i włóż warzywa do rękawa.
3. Zalej sosem i piecz przez 40 minut w 180 stopniach.
7. Ziemniaki z pieczarkami w sosie pomidorowo-śmietanowym
Grzyby rzadko gotuje się z pomidorami i na próżno!
Potrzebne będą: 900 g ziemniaków, 300 g grzybów, 1 cebula, 1 marchewka, 40 g masła, 1 łyżka. pasta pomidorowa, 2 łyżki kwaśna śmietana, 1 łyżka. mąka, 2 ząbki czosnku, zioła i przyprawy.
Przygotowanie:
1. Ziemniaki, pieczarki i marchewki pokroić w plastry. Cebulę posiekać, podsmażyć na maśle i wymieszać z mąką.
2. Wymieszaj pozostałe składniki sosu i zalej warzywa.
3. Włóż wszystko do foremki, przykryj folią i piecz przez pół godziny w 180 stopniach. Usuń folię i piecz przez kolejne 15 minut.
8. Ziemniaki z grzybami i jajkami
To lekkie i obfite danie nadaje się nawet na śniadanie, kiedy trzeba nabrać sił.
Potrzebne będą: 500 g ziemniaków, 250 g pieczarek, 1 cebula, 4 jajka, przyprawy, zioła, olej roślinny.
Przygotowanie:
1. Pokrój ziemniaki w drobną kostkę i gotuj do połowy.
2. Posiekaj i usmaż pieczarki i cebulę razem w przyprawach.
3. Ułożyć ziemniaki w 4 foremkach, na wierzchu ułożyć grzyby, zalać jajkiem i posypać ziołami.
4. Piecz przez 15 minut w 180 stopniach.
9. Ziemniaki z pieczarkami i boczkiem w piekarniku
Przepis na szybki i niedrogi obiad dla dużej rodziny!
Potrzebne będą: 14 ziemniaków, 200 g boczku, 400 g grzybów, 50 g majonezu, 20 g masła, przyprawy, sól.
Przygotowanie:
1. Pieczarki pokroić, wymieszać z majonezem i przyprawami i odstawić na 20 minut.
2. Pokrój ziemniaki i posmaruj masłem, a do każdego kawałka włóż kawałek boczku.
3. Przełóż ziemniaki do piekarnika na 20 minut w 180 stopniach, połóż na nich grzyby i piecz przez kolejne 20 minut.
10. Ziemniaki z grzybami i burakami
Grzyby z burakami dają bardzo ciekawe i nietypowe połączenie.
Potrzebne będą: 800 g ziemniaków, 1 burak, 1 marchewka, 200 g grzybów, 3 ząbki czosnku, sól, przyprawy, olej roślinny.
Przygotowanie:
1. Wszystkie warzywa pokroić w dużą kostkę, włożyć do foremki, zacisnąć folią i wstawić do piekarnika na 180 stopni na 20 minut.
2. Pokrój grzyby i usmaż je na odrobinie oleju. Dodaj przyprawy.
3. Ułożyć pieczarki na warzywach i piec kolejne 15 minut bez folii.
11. Ziemniaki z pieczarkami i kiełbaskami
Szybko, prosto i trochę nieoczekiwanie!
Potrzebne będą: 600 g ziemniaków, 200 g grzybów, 200 g kiełbasy, 1 cebula, 1 marchewka, 50 ml oleju roślinnego, 1 liść laurowy, 200 ml wody, ziół i przypraw.
Przygotowanie:
1. Ziemniaki pokroić w kostkę i lekko ugotować.
2. Grubo posiekaj cebulę i marchew, smaż je przez kilka minut i dodaj tam posiekane grzyby.
3. Kiełbasy pokroić w plastry i dusić z warzywami przez 4 minuty.
4. Wszystko razem z ziemniakami włożyć do formy lub rękawa, dodać przyprawy i zioła, ułamek wody i piec 20-30 minut w 180 stopniach.
12. Ziemniaki z pieczarkami i sercami z kurczaka
Możesz upiec w formie lub rękawie, możesz też upiec w doniczkach.
Potrzebne będą: 1 kg ziemniaków, 600 g serc z kurczaka, 300 g grzybów, 1 marchewka, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, 500 ml śmietany, zioła, przyprawy.
Przygotowanie:
1. Marchewki z cebulą i pieczarkami pokroić w plastry i lekko podsmażyć na patelni.
2. Dodaj tam serca i gotuj przez około 5 minut.
3. Posiekać ziemniaki, czosnek i zioła, wymieszać, skropić olejem i doprawić.
4. Ponownie ułóż serca z warzywami, ziemniakami i sercami warstwami. Wszystko zalej śmietaną i wrzątkiem.
5. Piec pod folią lub pod przykryciem przez około 30-40 minut w temperaturze 200 stopni.
13. Akordeon ziemniaczany z grzybami
Oryginalny format do serwowania pieczonych ziemniaków.
Potrzebne będą: 5 ziemniaków, 100 g grzybów, ziół i przypraw, 2 łyżeczki. olej roślinny.
Przygotowanie:
1. Pieczarki drobno posiekać i wymieszać z ziołami i przyprawami.
2. Zrób głębokie nacięcia w każdym ziemniaku, ale nie do końca. Delikatnie rozdziel warstwy i włóż tam nadzienie.
3. Rozłóż ziemniaki na blasze do pieczenia, skrop olejem i piecz przez 30-40 minut pod folią w 200 stopniach. Na koniec zdejmij folię i trochę zrumień.
14. Ziemniaki z suszonymi grzybami i kurczakiem w doniczkach
Jeśli nie masz świeżych grzybów, znaleźliśmy wyjście!
Potrzebne będą: 4 ziemniaki, 50 g suszonych grzybów, 2 cebule, 0,5 szklanki mleka, przyprawy, 1 filet z kurczaka, 1 łyżeczka. mąka, 0,5 szklanki bulionu grzybowego.
Przygotowanie:
1. Pokrój mięso na kawałki i usmaż w przyprawach.
2. Pieczarki namoczyć, posiekać i lekko podsmażyć razem z cebulą.
3. Do garnka włożyć pokrojone w plastry ziemniaki, grzyby i mięso.
4. Lekko podsmażyć mąkę, wlać bulion grzybowy, wymieszać i dodać mleko z przyprawami.
5. Zalej garnki sosem i wstaw je do piekarnika na godzinę w temperaturze 180 stopni.
15. Ziemniaki w piekarniku z leśnymi grzybami
Przepis dla prawdziwych grzybiarzy, których nie interesują tylko pieczarki!
Potrzebne będą: 1 kg ziemniaków, 500 g grzybów leśnych, 1 cebula, 300 g śmietany, 2 jajka, 1 ząbek czosnku, sól i pieprz, 200 g sera.
Przygotowanie:
1. Pieczarki posiekać i podsmażyć z cebulą na średnim ogniu, aż wilgoć wyparuje.
2. Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki i umieść jedną warstwę w formie.
3. Śmietanę ubić z jajkami, przyprawami i zmiażdżonym czosnkiem. Dodaj tam starty ser.
4. Ziemniaki polać odrobiną sosu, ponownie dodać grzyby, pola.
5. Kontynuuj naprzemienne warstwy, a na koniec wylej pozostały sos na wierzch.
6. Przykryj folią i piecz godzinę w 180 stopniach, następnie zdejmij folię i piecz kolejne 20 minut.
