1. Kurczak w kremowym sosie
To dość lekki posiłek na obiad, który jednocześnie dobrze nasyca organizm.
Potrzebne będą: 4 małe filety z kurczaka, szklanka śmietanki 20%, szczypta zmielonego czosnku, pieprz i suszone zioła.
Przygotowanie: Dobrze natrzyj kurczaka mieszanką przypraw i czosnku. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju i rozłóż mięso, smażąc do uzyskania jasnej skórki. Nie wyłączając ognia, wlej śmietanę, dodaj sól i pieprz, a następnie przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-7 minut.
2. Makaron z szynką i pomidorami
Nawet początkująca gospodyni domowa może szybko ugotować taki makaron. Idealny przepis na zrobienie obiadu w 15 minut!
Potrzebujesz: 250 g makaronu, 4 ząbki czosnku, 16 plastrów szynki lub boczku, 600 g wiśni.
Przygotowanie: Makaron wyślij do garnka. Gdy makaron się gotuje, smażymy czosnek (bez siekania) i szynkę przez 3 minuty, następnie dodajemy połówki wiśni i smażymy przez kolejne 5 minut. Wyjmij czosnek i wymieszaj przygotowany makaron z sosem na patelni.
3. Szybkie ciasteczka z mlekiem
Dobry przepis dla łasuchów, którzy nie lubią spędzać więcej niż 15 minut na pieczeniu.
Będziesz potrzebował: szklanki mleka (można użyć jogurtu, kefiru, sfermentowanego mleka pieczonego), 100-150 g cukru, 150 g masła, 500 g mąki.
Sposób przygotowania: Masło roztopić i natrzeć cukrem, następnie dodać mąkę, tworząc konsystencję ciasta. Uformuj ciasteczka, ułóż je na pergaminie i gotuj w 190 stopniach piekarnika przez 10 minut. Gdy obiad będzie gotowy, wlej szklankę mleka i ciesz się delikatnym smakiem ciasta.
4. Babeczki serowe z kurczakiem
Kolejne danie na obiad, które nie tylko doskonale zaspokaja głód, ale też cieszy oko.
Potrzebne będą: 2 filety z kurczaka, szklanka startego twardego sera, pół szklanki mąki i mleka, 2 jajka, 80 g śmietany, zioła.
Przygotowanie: Zagotuj mięso, w tym czasie wymieszaj ser, śmietanę, mleko i jajka, sól. Tak przygotowaną mieszankę wlać na małe kawałki, dodać mąkę i zioła. Napełnij formy do muffinek powstałą substancją i piecz przez 15 minut w 180 stopniach.
5. Shawarma z kurczakiem i warzywami
Aby danie nie było ciężkie, zastąp majonez niskotłuszczową śmietaną lub jogurtem. Możesz ugotować taką shawarmę na obiad w 10-15 minut!
Potrzebne będą: 1 cienki chleb pita, 1 marchewka, 2 świeże ogórki, pierś z kurczaka, 1 papryka, majonez, 100 g sałaty, rukola lub kapusta pekińska.
Przygotowanie: Marchew, paprykę i ogórki pokroić w paski, a kurczaka w kostkę. Kawałki filetów smażyć na oleju z obu stron przez 5 minut, przełożyć na talerz. Podaj paprykę.
Rozłóż chleb pita, posmaruj go majonezem, ułóż sałatkę, a na wierzchu wszystkie składniki, równomiernie rozprowadzając po powierzchni, ale pozostawiając 2 cm wolne od krawędzi. Zwiń chleb pita i pokrój na kawałki.
6. Brokuły w cieście
Jeden z najsmaczniejszych, najłatwiejszych i najszybszych do przygotowania posiłków ze zdrowych składników.
Potrzebne będą: 350 g brokułów, 2 jajka, 80 g mąki, 80 ml oleju roślinnego, przyprawy.
Przygotowanie: Oddziel kwiatostany od siebie i dokładnie opłucz pod gorącą wodą. Jajka ubić, mąkę przesiać na osobny talerz i posolić. Rozgrzej olej w rondlu lub patelni. Brokuły zanurzyć w mące, następnie w jajku i ponownie w mące. Smażyć kwiatostany przez 7-10 minut.
7. Szparagi w boczku
Wypróbuj niesamowite połączenie chrupiącego bekonu i delikatnych szparagów. Taka kolacja jest przygotowana nie dłużej niż 15 minut!
Potrzebne będą: 20 paluszków szparagów, 3 kawałki boczku, oliwa do smażenia.
Przygotowanie: Szparagi opłukać i gotować we wrzącej wodzie przez 5 minut, następnie patyczki położyć na serwetce, aby wchłonęły wilgoć. Boczek pokroić w cienkie paski i zawinąć szparagi spiralnie. Smaż danie na boczku, aż będzie chrupiące.
8. Suflet twarogowo-jabłkowy
Zwiewny, delikatny, niesamowicie smaczny suflet z pewnością Cię rozweseli!
Potrzebne będą: 200 g beztłuszczowego twarogu, 150 g obranych jabłek, duże jajko, cukier do smaku, wanilina i cynamon na życzenie.
Przygotowanie: Jabłka zetrzyj na tarce, wymieszaj z twarogiem, jajkiem i cukrem. Mieszankę przełożyć do specjalnych foremek i piec w kuchence mikrofalowej lub piekarniku w 180 stopniach przez 5-7 minut.
9. Duszona cukinia z pieprzem
Lekka sałatka warzywna nie tylko pomoże Ci cieszyć się obiadem, ale także wpłynie na dobry sen.
Potrzebne będą: 1 cukinia, 2 papryki, kilka cebuli, 50 g śmietany, ząbek czosnku, przyprawy, suszone zioła.
Przygotowanie: Cebulę obrać, opłukać pod wrzątkiem i pokroić w półpierścienie lub plastry. Opłucz cukinię i pieprz, usuń ziarna i pokrój je w paski. Do sosu wymieszaj śmietanę, przyprawy, zioła i wyciśnięty czosnek.
Cebulę podsmażyć do karmelowego koloru i przełożyć na talerz, następnie bez spuszczania oleju wyślij paprykę na patelnię, przełóż do pierwszej skórki. Zrób to samo z cukinią, odcedź olej i zwróć wszystkie warzywa na suchą patelnię. Dodaj sos, gotuj na małym ogniu przez 3 minuty. Zdejmij pokrywkę, zwiększ gaz i mieszając, trzymaj składniki w ogniu przez kolejną minutę.
10. Omlet ziemniaczany
Kiedy lodówka nie jest zadowolona z różnorodności i obfitości produktów, ziemniaki ratują sytuację. Oto prawdopodobnie najprostszy przepis na to, jak ugotować własny obiad w 15 minut!
Potrzebne będą: 2 ziemniaki, 1 jajko, 30 g masła, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki obrać i posiekać na grubej tarce. Dodaj jajko i przyprawy, dokładnie wymieszaj. Smaż miksturę z obu stron na złoty kolor.
11. Pieczony łosoś z orzechami
Niskotłuszczowe danie rybne to jedna z najlepszych opcji na pyszną i szybką kolację.
Potrzebne będą: 250 g łososia, pęczek pietruszki, 40-60 g orzechów włoskich, św. l. oliwa z oliwek, przyprawy.
Przygotowanie: Zetrzeć filety rybne z przyprawami z obu stron. Dodaj olej do posiekanych warzyw i orzechów zmiażdżonych wałkiem do ciasta. Łososia układamy na pergaminie, posypujemy mieszanką orzechów, pieczemy obiad przez 10 minut w 200 stopniach.
12. Sałatka z marchewki z serem
Połączenie chrupiącej marchewki i miękkiego sera zapewni prawdziwą rozkosz dla smakoszy.
Będziesz potrzebował: 100 g majonezu, śmietany lub jogurtu, 350 g obranych marchewek, 200 g sera rosyjskiego lub holenderskiego, kilka ząbków czosnku, przyprawy do smaku.
Przygotowanie: Marchewki i ser przełożyć przez grubą tarkę, dodać do nich puree z czosnku. Dopraw sałatkę majonezem, możesz eksperymentować z przyprawami.
13. Dietetyczne serniki na obiad
Rumiane i zwiewne serniki świetnie sprawdzą się nie tylko na śniadanie, ale także na lekką kolację w 15 minut!
Potrzebne będą: 250 g twarogu, jajko, 10 g rodzynek, 50 g otrębów.
Przygotowanie: Twarożek rozgnieć na miazgę lub widelec, wbij do niego jajko i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj otręby i rodzynki. Lekko posmaruj dno patelni rafinowanym olejem i smaż naleśniki na złoty kolor.
14. Sałatka krabowa z serem
Paluszki krabowe to niedrogi i pyszny produkt, dlatego proponujemy Państwu jedno z dań na obiad z tym składnikiem.
Potrzebujesz: 250 g paluszków krabowych, 120 g sera, pomidora, 10 g czosnku i 20 g majonezu.
Sposób przygotowania: Pomidory i paluszki pokroić w paski. Ser zmiel na grubej tarce i przełóż czosnek przez prasę. Połącz wszystkie produkty, dopraw majonezem i dokładnie wymieszaj.
15. Grechaniki z mięsem mielonym
Kiedy nie ma absolutnie czasu na gotowanie zarówno przystawek, jak i mięsa na obiad, spróbuj tych pożywnych Greków.
Potrzebne będą: funt mielonego kurczaka, szklanka kaszy gryczanej, cebula, kilka jajek, 1 marchewka, koperek lub pietruszka.
Przygotowanie: Rozpocznij gotowanie płatków zbożowych, następnie wymieszaj posiekaną cebulę z jajkami, koperkiem i mięsem mielonym. Drobno zetrzyj marchewki i przełóż do miękkości. Dodaj go i kaszę gryczaną do przygotowanej mieszanki mięsnej. Z wilgotnymi rękami uformuj mięso mielone w kotlety. Smaż je na małym ogniu z obu stron na złoty kolor.
