Jabłka ugotowane przez pieczenie zawierają niewielką ilość kalorii – tylko 45–70 kcal na 100 g. Oczywiście ostateczna liczba będzie zależeć od przepisu użytego do przygotowania potrawy. Dodatek odpowiednio miodu, cukru, twarogu lub innych składników podnosi wartość energetyczną pieczonych jabłek – może osiągnąć 100 kcal na 100 g.
Pieczone owoce zawierają witaminy z grupy B, a także A, C (znany nam wszystkim kwas askorbinowy), PP, K, E. Danie nie jest pozbawione zawartości błonnika pokarmowego, który odgrywa ważną rolę w regulacji procesy trawienne i przyczyniające się do powolnego wchłaniania węglowodanów.
Pieczone jabłka zawierają pierwiastki śladowe: potas, żelazo, wapń, fosfor, sód, mangan, bor i kilka innych, a także kwasy i pektyny. Jeśli jesz owoce razem z nasionami, możesz uzyskać tak ważny dla organizmu pierwiastek jak jod.
Dlaczego pieczone jabłka są dla Ciebie dobre
Ogólna korzyść
Ze względu na pozytywny wpływ na organizm pieczone jabłka można uznać za naprawdę zdrowy deser. Zawarta w składzie pektyna poprawia trawienie, usuwa toksyny oraz korzystnie wpływa na stan włosów i paznokci. Potas i kwas foliowy regulują pracę układu sercowo-naczyniowego, żelazo podnosi poziom hemoglobiny we krwi. Regularne spożywanie pieczonych jabłek może zmniejszyć ryzyko zawałów serca, udarów, miażdżycy, cukrzycy i niektórych innych chorób.
Dla kobiet
Kobiety powinny włączyć do swojej diety pieczone jabłka, aby wzmocnić swoją odporność, a także uzupełnić rezerwy witaminowe organizmu. Ten deser ma bardzo pozytywny wpływ na organizm prawie każdej kobiety:
- Pieczone jabłka pozytywnie wpływają na zdrowie paznokci i włosów.
- Dzięki regularnemu jedzeniu pieczonych jabłek skóra staje się czystsza, młodsza i zdrowsza.
- Kobiety rzadziej rozwijają osteoporozę.
- Pieczone jabłka korzystnie wpływają na funkcjonowanie mózgu, zapobiegając zmianom związanym z wiekiem, zachowując pamięć i zdrowie psychiczne na długie lata.
- Jabłka, w tym pieczone, są środkiem profilaktycznym przeciw rakowi.
- Pieczone jabłka można spożywać podczas odchudzania.
Dla mężczyzn
Pieczone jabłka są przydatne dla męskiego organizmu przede wszystkim dlatego, że zwiększają wytrzymałość fizyczną, wzmacniają tkankę kostną, a także utrzymują niezbędny poziom energii, umożliwiając aktywne uprawianie sportu lub pracę fizyczną. Ponadto pieczone owoce zawierają substancje, które mają pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego, mózgu i tarczycy.
Pieczone jabłka zapobiegają rozwojowi choroby Alzheimera, a także spowalniają procesy starzenia całego organizmu. Za pomocą tego produktu mężczyźni mogą chronić swój organizm przed chorobami układu sercowo-naczyniowego, ponieważ jest on w stanie wzmocnić ściany naczyń krwionośnych i obniżyć poziom szkodliwego cholesterolu we krwi. Również jabłka w dowolnej formie, w tym pieczone, pomagają przywrócić męskie hormony.
Podczas ciąży
Wiadomo, że w czasie ciąży kobieta musi spożywać więcej witamin i minerałów. W tym celu najlepiej nadają się pieczone jabłka, które zawierają szeroką gamę przydatnych pierwiastków, w tym żelazo, potas, mangan, fosfor, siarkę, kwasy owocowe i organiczne, witaminy z grupy B, kwas askorbinowy itp.
Pieczone jabłka pomogą wyeliminować zaparcia, problem, który jest pilny dla wielu kobiet w ciąży. Dzięki obfitej zawartości błonnika produkt ten może działać jako łagodny środek przeczyszczający, stymulujący proces trawienia. Taki deser pozwoli również regulować przyrost masy ciała, ponieważ jest dość niskokaloryczny. Najważniejszym pierwiastkiem dla kobiet w ciąży jest jod. Występuje w dużych ilościach w nasionach jabłoni. Aby uzupełnić dzienne spożycie jodu, wystarczy spożywać około 6-7 nasion dziennie.
Ale pomimo tego, że pieczone jabłka są bardzo przydatne dla kobiet w pozycji, powinny być spożywane w ograniczonych ilościach, aby uniknąć biegunki. Wystarczy jeść tylko 1-2 pieczone owoce dziennie, aby uzupełnić brak składników odżywczych w organizmie i nie obciążać układu pokarmowego.
Podczas karmienia piersią
Matka karmiąca powinna zwracać szczególną uwagę na swoje menu. Aby dziecko czuło się dobrze, ale jednocześnie otrzymywało wszystkie niezbędne witaminy i minerały z mlekiem matki, podczas karmienia piersią kobieta powinna jeść tylko zdrową żywność.
Podczas karmienia piersią najlepiej unikać świeżych owoców, warzyw i jagód, ponieważ duże ilości błonnika mogą powodować wzdęcia i bóle brzucha, co z pewnością wpłynie na Twoje dziecko. Ale karmiącą matkę stać na zjedzenie pieczonego jabłka. Faktem jest, że po jakiejkolwiek obróbce cieplnej część grubego błonnika pokarmowego ulega rozkładowi, jabłko jest lepiej wchłaniane i nie powoduje fermentacji w jelitach.
W okresie karmienia piersią pieczone jabłka należy wprowadzać do diety stopniowo. Najpierw możesz spróbować plasterka, obserwować reakcję dziecka, a następnego dnia zwiększyć porcję, ostatecznie doprowadzając do 1-2 pieczonych jabłek dziennie. Uzupełnią organizm matki i dziecka w witaminy i mikroelementy, a także będą doskonałym sposobem na urozmaicenie jadłospisu na karmienie piersią i przywrócenie sylwetki do normy po porodzie.
Dla dzieci
Pieczone jabłka można wprowadzić do diety dziecka już w wieku 6 miesięcy. Dziecko będzie mogło nie tylko cieszyć się pysznym deserem, ale także otrzymać wiele przydatnych i odżywczych substancji. Obróbka cieplna nie wpływa znacząco na przydatność jabłek, ale w takiej formie owoce będą lepiej przyswajane przez organizm dziecka.
Jabłka są w stanie wesprzeć na odpowiednim poziomie odporność dziecka, pracę układu sercowo-naczyniowego i nerwowego, pomóc w odurzeniu organizmu, a także wzmocnić układ kostny i mięśnie.
Udowodniono, że jabłka mają właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe. Wynika to z dość wysokiej zawartości w nich witaminy C, a obecność jodu w pieczonych jabłkach przyczyni się do rozwoju umysłowego dziecka.
Kiedy chudniesz
Ponieważ same jabłka są produktem dietetycznym, jabłka pieczone będą również odpowiednie do spożycia podczas odchudzania. Najważniejsze to nie dodawać za dużo cukru, miodu i innych składników, co tylko podniesie wartość energetyczną. Jabłka pieczone same w sobie są pyszne, ale można je posypać cynamonem lub, jeśli traficie na odmianę kwaśną, dodać trochę miodu. Możesz ugotować pieczone jabłka z niskotłuszczowym twarogiem, który będzie również doskonałą opcją na śniadanie, obiad lub deser na odchudzanie.
Dieta na pieczonych jabłkach
Przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety ważne jest, aby upewnić się, że jesteś w dobrym zdrowiu. Nie należy również stosować żadnej diety dłużej niż tydzień i powtórzyć ją nie wcześniej niż miesiąc później. Przez resztę czasu lepiej tylko nieznacznie ograniczyć kaloryczność diety i dodać aktywność fizyczną.
Menu dietetyczne na pieczonych jabłkach wygląda tak: 6-7 owoców pieczonych bez cukru lub z odrobiną miodu lub cynamonu, podzielonych na 3-4 porcje i spożywanych przez cały dzień. Jeśli jesteś zbyt głodny, możesz dodać 1-2 szklanki kefiru lub dwa gotowane jajka. Podczas diety lepiej wykluczyć intensywne treningi, a także zrezygnować z kawy, alkoholu i papierosów.
Dzień postu na pieczonych jabłkach
Jedząc tylko pieczone jabłka w ciągu dnia możesz nie tylko zredukować wagę, pozbyć się obrzęków, wyeliminować zaparcia, ale także uzupełnić zapasy witamin i minerałów. Na dzień postu musisz ugotować 5-7 pieczonych jabłek i zjeść je w ciągu dnia, jeśli poczujesz głód. Dozwolone jest picie czystej niegazowanej wody, zielonej herbaty, filiżanki czarnej kawy dziennie. Rezultat takiego postu będzie widoczny następnego ranka – świeży kolor skóry, lekkość na całym ciele i oczywiście minus na łuskach. Nie należy jednak zbyt często powtarzać dnia postu na pieczonych jabłkach – wystarczy 1 raz w tygodniu, aby utrzymać sylwetkę i zdrowie w idealnym porządku.
Pieczone jabłka w medycynie
Jabłko uważane jest za jeden z najbardziej korzystnych owoców dla ludzkiego organizmu. Nasze babcie mówiły też, że trzeba codziennie jeść jedno jabłko, aby zachować zdrowie, młodość i urodę na długie lata. Rzeczywiście, ten owoc jest bardzo cenny, jest używany nie tylko w kuchni, ale także w medycynie ludowej i tradycyjnej. Rozważ wpływ jabłek na organizm w przypadku niektórych chorób.
Z cukrzycą
Ponieważ pieczone jabłka mają niski indeks glikemiczny, są dozwolone dla osób z cukrzycą. Pieczone jabłka mogą być obecne w jadłospisie diabetyków w ilości 1-2 sztuk. Ta objętość zwykle wystarcza, aby nasycić organizm pożytecznymi substancjami, oczyścić krew ze złego cholesterolu, znormalizować trawienie i obniżyć poziom insuliny.
Pieczone jabłka pomogą diabetykom utrzymać wagę w normalnym zakresie, oczywiście, jeśli będą spożywane z umiarem. Zaleca się spożywanie tego deseru po głównym posiłku jako deser lub zastępowanie nim niezdrowych przekąsek.
Ważne: indeks glikemiczny pieczonych jabłek wynosi 35 jednostek.
Z zapaleniem trzustki
Osoby z zapaleniem trzustki mogą jeść pieczone jabłka, ale tylko w okresie remisji choroby. Lepiej też wybierać do pieczenia tylko słodkie odmiany, obierając skórkę. Pacjenci z zapaleniem trzustki mogą spożywać 1-2 pieczone jabłka dziennie, co nie spowoduje przeciążenia trzustki i nasycenia organizmu niezbędnymi substancjami.
Pieczone jabłka pomagają zwalczać zapalenie trzustki, ponieważ mają niską kwasowość. Nie obciążają znacząco trzustki i są lekkostrawne, a zawarty w nich błonnik wspomaga prawidłowe trawienie nie powodując wzdęć i bólów brzucha, czego nie można powiedzieć o surowych owocach.
Z zapaleniem żołądka
Jabłka są dozwolone na zapalenie żołądka, ale w tej chorobie lepiej jest jeść je pieczone. Również zapalenie żołądka o zwiększonej kwasowości żołądka jest przeciwwskazaniem do stosowania odmian kwaśnych. Jeśli kwasowość jest niska, to przeciwnie, lepiej wybrać bardziej kwaśne jabłka.
Eksperci radzą również zrezygnować z jabłek, nawet pieczonych, jeśli zapalenie żołądka jest w ostrej fazie. A w przypadku remisji choroby możesz użyć tego produktu w ilości 1-2 sztuk dziennie. Do pieczenia można dodawać cukier, miód lub inne dodatki, dzięki którym deser będzie jeszcze smaczniejszy.
Do jelit
Jabłka to jeden z najzdrowszych pokarmów dla jelit. Zawierają dużą ilość błonnika pokarmowego, który oczyszcza ściany jelit i wspomaga prawidłowe trawienie. Jabłka nie pozostają długo w żołądku i są już trawione w jelitach, jeśli są spożywane oddzielnie od innych pokarmów.
Od obrzęków
Pieczone jabłka to doskonały środek na usuwanie nadmiaru płynów z organizmu i normalizację pracy nerek. W celach leczniczych zaleca się spożywanie 1-2 pieczonych jabłek dziennie, co poprawi zdrowie, złagodzi ból w różnych chorobach nerek i usunie drobny piasek z nerek.
Na zaparcia
Pieczone jabłka są w stanie wyeliminować problemy z trawieniem pokarmu, delikatnie usuwając masy nagromadzone w jelitach, łagodząc zaparcia i wynikający z nich ból brzucha. Należy jednak ograniczyć stosowanie pieczonych jabłek, gdyż spożywanie tego deseru w dużych ilościach, wręcz przeciwnie, spowoduje wzdęcia i procesy fermentacyjne w jelitach. Pieczone jabłka szybko eliminują zaparcia, ponieważ mają tendencję do zmiękczania ścian jelit, usuwając kał. Poprawę stolca można zauważyć po 2-3 dniach regularnego spożywania owoców (3-4 szt. dziennie).
Czasami pieczone jabłka nie tylko nie pomagają w walce z zaparciami, ale także je prowokują. Dzieje się tak na przykład z zapaleniem żołądka, wrzodami, zapaleniem trzustki. Zbyt słodkie odmiany jabłek i źle umyte owoce również wywołują zaparcia. W niektórych przypadkach mogą powodować nie tylko zaparcia, ale także nudności i wymioty.
W dumie
Pieczone jabłka mają właściwości adsorbujące i przeciwdrobnoustrojowe, dzięki czemu patogenna mikroflora w jelitach jest niszczona, zastępując ją normalną. Dzięki tym samym właściwościom pieczone owoce są w stanie wyeliminować biegunki, a także ogólnie poprawić funkcjonowanie przewodu pokarmowego.
W samochodach
W przypadku choroby, takiej jak zapalenie okrężnicy, wolno jeść pieczone jabłka, ale nie więcej niż 1-2 jabłka dziennie. Należy również preferować owoce słodkich odmian, ponieważ w przypadku zapalenia okrężnicy należy unikać nadmiernej kwasowości. Jabłka możesz upiec z cukrem, miodem lub twarogiem. Prawie każda opcja przygotowania pieczonych owoców jest odpowiednia dla osób z zapaleniem okrężnicy. Ten deser nie tylko złagodzi stan chorego, ale również stanie się doskonałym substytutem szkodliwych słodyczy, których z pewnością nie należy spożywać przy zapaleniu jelita grubego.
Dla wątroby
Pieczone jabłka mogą przynieść ogromne korzyści wątrobie. Zawierają substancje, które rozładowują narząd, w naturalny sposób odbudowują jego komórki. A duża ilość witamin i innych przydatnych substancji przyczynia się do gojenia nie tylko wątroby, ale całego organizmu.
Aby znormalizować wątrobę, konieczne jest nie tylko spożywanie niektórych pokarmów, ale także ogólne przestrzeganie stylu życia – włączenie sportu, kontrolowanie odżywiania, wykluczenie alkoholu, palenie tytoniu, a także unikanie stresu i silnych wstrząsów nerwowych.
W zapaleniu pęcherzyka żółciowego
W przypadku zakaźnego zapalenia pęcherzyka żółciowego (zapalenie pęcherzyka żółciowego) należy przestrzegać pewnych ograniczeń. Oprócz leczenia farmakologicznego pacjent musi przestrzegać określonego menu. Tak więc w okresie zaostrzenia choroby zabronione jest spożywanie dużych ilości białka i tłustych pokarmów, ponieważ może to pogorszyć sytuację.
W ostrym zapaleniu pęcherzyka żółciowego lekarze przepisują pacjentom tabelę nr 5a, która obejmuje tylko przetarte pokarmy bezbiałkowe. W takim przypadku ważne jest spożywanie posiłków w małych porcjach, kilka razy dziennie. W fazie remisji można dodawać pokarmy nie tylko w postaci puree, ale także włączyć do jadłospisu niewielką ilość białka.
Nie wszystkie owoce i warzywa mogą znaleźć się w jadłospisie pacjenta z zapaleniem pęcherzyka żółciowego. Jednak pieczone jabłka nie znajdują się na liście zakazanych produktów spożywczych. Stopniowo, odrywając skórkę, można jeść owoce pieczone z cukrem, miodem lub bez dodatków. W okresie remisji choroby można gotować pieczone jabłka z twarogiem i śmietaną, a także jeść je ze skórką.
Aby poprawić odporność
Regularne spożywanie pieczonych jabłek może znacznie zwiększyć odporność, a w efekcie odporność organizmu na przeziębienia i choroby wirusowe. Osiąga się to głównie dzięki dużej zawartości witaminy C, której organizm stale potrzebuje. Aby uzyskać efekt terapeutyczny, należy spożywać jabłka razem ze skórką, w ilości 2-3 sztuk dziennie. W przypadku dzieci wystarczy 1-2 owoce dziennie, aby wzmocnić odporność i poprawić ogólną kondycję organizmu.
Szkody i przeciwwskazania
Pieczone jabłka to danie, które praktycznie nie ma przeciwwskazań, co oznacza, że nie szkodzi zdrowiu. Wręcz przeciwnie, owoce te, zarówno świeże, jak i pieczone, mają tylko pozytywny wpływ na organizm.
Niektóre kobiety w ciąży i karmiące boją się jeść czerwone jabłka, ponieważ uważają, że są one silnie uczulające. Rzeczywiście, takie owoce zawierają alergeny, ale po upieczeniu są prawie całkowicie zniszczone. Oznacza to, że możesz jeść czerwone jabłka z umiarem.
Czasami pieczone jabłka mogą być przeciwwskazane do spożycia. Z reguły dotyczy to chorób przewodu pokarmowego, które są w fazie zaostrzenia. Jeśli masz wątpliwości, czy możesz lub nie możesz jeść jabłek w konkretnym przypadku, najlepiej skonsultuj się z lekarzem.
Jak przechowywać pieczone jabłka
Oczywiście prawie wszystkie potrawy są smaczniejsze i zdrowsze do spożycia zaraz po ugotowaniu, co dotyczy również pieczonych jabłek. Ale czasami konieczne jest przechowywanie pieczonych jabłek. W takim przypadku ważne jest, aby wiedzieć, jak długo i w jakich warunkach to danie jest przechowywane.
Upieczone owoce należy schłodzić i natychmiast włożyć do szczelnego pojemnika, a następnie umieścić w lodówce. Można je przechowywać przez 2-3 dni, przed użyciem wskazane jest trochę rozgrzania. Oczywiście świeżo upieczone jabłka smakują inaczej niż te, które były przechowywane przez kilka dni. Zmienia się również wygląd – marszczą się, tracą kolor i zapach.
Czy mogę zamrozić?
Jeśli chcesz przygotować owoce na zimę, ale zwykłymi metodami w postaci dżemu, fermentacji, suszenia itp. Jestem tym dość zmęczony, możesz spróbować zamrozić pieczone jabłka. W tym celu obierz owoce, usuń nasiona, pokrój w plasterki i upiecz w piekarniku. Następnie ostudzić, włożyć do torebek i zamrozić. Jabłka można ubijać blenderem, a w zimnych porach wykorzystać powstałe puree do robienia różnych deserów, pieczenia itp.
Jeśli chcesz zachować pieczone jabłka w nienaruszonym stanie przez tydzień lub dłużej, możesz wypróbować następną opcję zamrażania. Upieczone owoce schłodzić, ułożyć w jednej warstwie w zamrażarce, zamrozić, a następnie włożyć do torebki i włożyć z powrotem do zamrażarki. Jabłka mrożone są przechowywane przez rok.
Jak jeść pieczone jabłka
Pieczone jabłka to danie, które pasuje prawie każdemu. Deser owocowy w większości przypadków nie powoduje oczywiście reakcji ubocznych, pod warunkiem przestrzegania norm jego stosowania. Nadmierne spożywanie pieczonych jabłek nie będzie korzystne, ale już po kilku godzinach mogą pojawić się negatywne konsekwencje – rozstrój stolca, wzdęcia, bóle brzucha.
Zaleca się spożywanie pieczonych jabłek po głównym posiłku jako deser. W ten sposób owoce pomogą szybciej strawić resztę jedzenia, a także nie będą powodować dyskomfortu żołądkowego. Nie dotyczy to jabłek zapiekanych z twarogiem, bakaliami i innymi dodatkami. Taki deser można już uznać za samodzielne danie, które można wykorzystać jako zamiennik jednego z posiłków – śniadania, przekąski lub obiadu.
Należy również zauważyć, że pieczone jabłka należy jeść ze skórką, ponieważ to w niej znajduje się większość witamin i innych składników odżywczych. Jeśli chcesz, możesz również jeść nasiona, ale nie więcej niż 5-7 sztuk dziennie.
Ile możesz zjeść dziennie
Wystarczy, aby osoba dorosła zjadała do 3 pieczonych jabłek dziennie, dzieci – 1-2 owoce, diabetycy i osoby z chorobami przewodu pokarmowego – nie więcej niż 1 owoc dziennie. Niekontrolowane spożywanie deserów grozi przejawem negatywnych reakcji ze strony narządów przewodu pokarmowego, a także może powodować zaostrzenie niektórych chorób przewlekłych.
Czy można jeść w nocy i na czczo?
Czy można jeść pieczone jabłka na pusty żołądek iw nocy? Aby odpowiedzieć na to pytanie, wystarczy zrozumieć, że pieczone jabłka to deser. Podobnie jak w przypadku wszystkich produktów węglowodanowych, nie zaleca się spożywania owoców tuż przed snem. Ogólnie rzecz biorąc, nie zaleca się spożywania innych potraw w nocy, ponieważ nadmierne obciążenie jelit nie przyczyni się do zdrowego i zdrowego snu.
Na pusty żołądek pieczone jabłka stosuje się tylko w niektórych przypadkach: z dietą i, jeśli to konieczne, szybko eliminują zaparcia. Owoce jedzone na pusty żołądek pozwalają szybko oczyścić jelita, z tego samego powodu nie powinny być spożywane w nocy.
Jak upiec jabłka: przepisy kulinarne
Po upieczeniu jabłka prawie nie tracą swoich przydatnych właściwości. Dlatego możesz bezpiecznie zastąpić świeże owoce pieczonymi. W tej formie błonnik z owoców będzie lepiej wchłaniany nie powodując wzdęć i bólu brzucha. Do pieczenia jabłek możesz użyć piekarnika, multicookera lub kuchenki mikrofalowej. W każdym przypadku otrzymasz niesamowicie smaczny i zdrowy deser. Oczywiście ważne jest, aby znaleźć naprawdę dobre jabłka – niezbyt kwaśne, ale też niezbyt słodkie, i w razie potrzeby dodać inne składniki. Przyjrzyjmy się najpopularniejszym sposobom pieczenia.
W piecu
Najpopularniejszym sposobem pieczenia jabłek jest piekarnik. Dla każdego z nich ważny jest wybór wysokiej jakości i smacznych owoców. Tak więc jabłka powinny mieć niezbyt cienką skórkę, aby nie pękały podczas gotowania, lepiej jest również preferować odmiany słodkie i kwaśne. Istnieje kilka przepisów na gotowanie pieczonych jabłek w piekarniku, rozważ najprostszy i najsmaczniejszy z nich:
- Proste pieczone jabłko. Już z nazwy wynika, że przygotowanie tego dania nie wymaga specjalnej wiedzy i wysiłku. Jabłka należy umyć, wydrążyć, pokroić, a w razie potrzeby napełnić kubki jabłka suszonymi owocami, twarogiem, miodem, posypać cukrem lub dodać trochę masła. Danie będzie pyszne bez dodatków. Tak przygotowane jabłka układamy na blasze do pieczenia i wkładamy do piekarnika. Deser piecz pół godziny w 180 stopniach.
- Klasyczny przepis na pieczone jabłka – z orzechami i miodem. Aby przygotować takie danie, musisz wybrać wysokiej jakości owoce, umyć je, usunąć rdzeń, nadziać jabłka mieszanką miodu i orzechów, posypać cynamonem i cukrem. Następnie ułóż kawałki na blasze do pieczenia i piecz w 180 stopniach przez 30-40 minut.
- „Jabłkowe łódki” to przepis na pieczone jabłka, które szczególnie uwielbiają dzieci. Aby przygotować pieczone plastry jabłka, musisz wziąć same owoce, pokroić na pół, usunąć nasiona i „ogony”, pozostawić skórkę. Jabłka ułożyć na blasze do pieczenia, obrać stroną do dołu, piec w 200 stopniach przez 15 minut. Następnie wyjmij, ostudź, napełnij przegotowaną mieszanką mleka (100 ml), skrobi (1 łyżeczka), kakao (1 łyżeczka), cukru (3 łyżki), masła (30 d) i jednego żółtka. Składniki są pobierane w objętości przeznaczonej do gotowania 3 dużych jabłek (6 łódek). Piec przez kolejne 10 minut z nadzieniem łódki, a następnie natychmiast podawaj.
W kuchence mikrofalowej
Pieczone jabłka to dość proste danie do przygotowania. Jednak decydując się na pieczenie jabłek w kuchence mikrofalowej, musisz znać i przestrzegać kilku zaleceń:
- Przed umieszczeniem jabłek w kuchence mikrofalowej należy je w kilku miejscach przebić wykałaczką lub nożem. Dzięki temu nie pękną i nie upieczą się dobrze w środku.
- Soku uwolnionego podczas pieczenia nie trzeba odcedzać – można nim posypać jabłka przed podaniem, dzięki czemu będą bardziej soczyste i apetyczne.
- Czas pieczenia różni się w zależności od wielkości jabłek. Tak więc proces gotowania tego dania może zająć od 3 do 10 minut.
- Podczas pieczenia z nadzieniem należy pozostawić co najmniej centymetrową skórkę, aby jabłko nie rozpadło się podczas gotowania.
Możesz ugotować pieczone jabłka nie tylko w całości, ale także pokroić je w plastry, ułożyć warstwami, dodać nadzienie i uzyskać niesamowicie smaczną zapiekankę.
Teraz spójrzmy na kilka przepisów na pieczone jabłka w kuchence mikrofalowej, które może ugotować każda gospodyni domowa:
- Jabłka z cynamonem i miodem w kuchence mikrofalowej są przygotowywane w następujący sposób: na 2 średnie owoce musisz wziąć 2-3 łyżki. miód, 2 łyżeczki. cynamon, 1 łyżeczka. mielonego imbiru. Jabłka umyć, wyciąć rdzeń, kilkakrotnie przekłuć wykałaczką. Napełnij dołki miodem zmieszanym z imbirem i cynamonem, włóż do głębokiej mikrofali i piecz na średniej mocy przez 5-7 minut. Deser możesz podać posypany cukrem pudrem lub cynamonem.
- Jabłka zapiekane z miodem to pyszny przysmak dla dzieci i dorosłych. Ten deser witaminowy jest łatwy do przygotowania, musisz wziąć 2 duże jabłka, 2 łyżki. miód, po 40 g śliwek i rodzynek. Owoce umyć, pokroić rdzenie, które wypełnione są mieszanką suszonych śliwek, rodzynek i miodu (po umyciu suszonych owoców). Jabłka włożyć do naczynia do kuchenki mikrofalowej i piec przez 5-7 minut na dużej mocy.
- Prosty przepis na pieczone jabłka – z cukrem. Do przygotowania tego dania potrzebne będą średniej wielkości jabłka i cukier. Owoce myjemy, usuwamy rdzeń (opcjonalnie), posypujemy cukrem (10 g na średnie jabłko) i mikrofalujemy przez 3 do 5 minut na średniej mocy. Możesz dodać trochę masła dla smaku i aromatu.
W multicookerze
Możesz gotować pieczone jabłka w powolnej kuchence. Aby to zrobić, musisz wybrać twarde, słodkie i kwaśne jabłka, zrobi to odmiana „Antonovka” lub „Semerenko”. Istnieje wiele przepisów na pieczenie jabłek w powolnej kuchence, następujące są najbardziej udane:
- Jabłka z miodem i cynamonem to ulubiony jesienny przysmak wielu. Średnie owoce należy dokładnie umyć, wydrążyć i przyciąć. W powstałych otworach włóż miód z cynamonem, przykryj pozostałymi „pokrywkami”, włóż je do pojemnika multicooker i włącz tryb „Pieczenie” na 30-40 minut. Po tym czasie będzie gotowy pyszny i aromatyczny deser. Jabłka możesz podawać posypując je cynamonem i cukrem pudrem i kładąc obok nich gałkę lodów.
- Pieczone jabłka z orzechami przygotowuje się w następujący sposób. Na 5-6 małych jabłek potrzebujesz 2 łyżek stołowych. cukier, garść orzechów (migdały, orzechy nerkowca, orzechy włoskie), odrobina cynamonu i masła. Owoce należy umyć, wydrążyć, pozostawiając skorupę co najmniej 1 cm, posiekać orzechy, wymieszać z cukrem i cynamonem, napełnić jabłka powstałą mieszanką i włożyć do multicookera posmarowanego masłem. Ustaw tryb „Pieczenie” na pół godziny i poczekaj, aż danie będzie gotowe.
- Pieczone jabłka z twarogiem to smaczny i zdrowy przysmak, który może zastąpić zwykłą owsiankę na śniadanie lub stać się świetną przekąską w ciągu dnia. Aby zrobić jabłka według tego przepisu, musisz wziąć 5-6 średnich owoców, umyć, pokroić rdzeń, aby zrobić mały otwór. Wymieszaj twarożek (około 200 g na tę ilość jabłek) z 2 łyżkami. rodzynki lub posiekane suszone morele, 2 łyżki. cukier i szczyptę waniliny, masę twarogową włożyć do jabłek, posypać cukrem i włożyć do multicookera wysmarowanego masłem do pieczenia. Jabłka gotujemy około 30 minut, w przypadku twardych odmian może to zająć 40–45. Najlepiej podawać schłodzony, przyozdobiony cukrem pudrem.
Na patelni
Najłatwiejszym i najtańszym sposobem na gotowanie pieczonych jabłek jest gotowanie na patelni. W zależności od upodobań smakowych możesz upiec owoce z miodem, twarogiem, cynamonem, bakaliami, orzechami i innymi nadzieniami lub cukrem.
Przed pieczeniem jabłka należy dokładnie umyć, usunąć pestki i cały nadmiar, włożyć nadzienie lub posypać cukrem, włożyć owoce na wysmarowaną tłuszczem patelnię, przykryć i na małym ogniu. Jabłka są gotowe, gdy są dobrze przyrumienione na wierzchu. Gotowy deser układamy na talerzach i posypujemy cynamonem lub cukrem pudrem.
Inną opcją gotowania pieczonych jabłek na patelni są plastry. Aby to zrobić, owoce należy umyć, pokroić w niezbyt grube plastry, położyć na wysmarowanej patelni, posypać cukrem lub polać miodem, dodać trochę cynamonu i gotować na małym ogniu. Zazwyczaj jabłka będą gotowe za 20-30 minut. Jeśli dodasz nadzienie, takie jak twarożek, bakalie lub orzechy, uzyskasz pachnącą i pyszną zapiekankę jabłkową.
Z twarogiem
Bardzo mało wysiłku i czasu zajmuje przygotowanie pysznych pieczonych jabłek nadziewanych twarogiem. To danie najlepiej przyrządzać ze słodko-kwaśnych jabłek, dużych i średnich. Najlepiej wybierać jabłka zielone lub żółte, natomiast czerwone najlepiej spożywać na świeżo. Również owoce powinny być na tyle jędrne, aby nie rozpadały się podczas pieczenia i nie traciły kształtu.
Do tego dania lepiej wybrać twarożek, który nie jest zbyt suchy, ale także niezbyt tłusty, na przykład 9 procent. Jeśli jest za sucha, można dodać trochę kwaśnej śmietany, jeśli jest płynna, wycisnąć nadmiar serwatki. Twaróg przed umieszczeniem w jabłkach należy przetrzeć przez sito, wymieszać z cukrem, wanilią, bakaliami, orzechami lub innymi dodatkami. Następnie zawijamy nadzienie do jabłek (w otwory z wyciętego rdzenia) i pieczemy w piekarniku przez 20-30 minut w temperaturze 180 stopni.
Lepiej gotować pieczone jabłka z twarogiem w piekarniku, ale jeśli go nie ma, możesz spróbować ugotować to danie w powolnej kuchence lub kuchence mikrofalowej. Jeśli lubisz soczyste jabłka, możesz dodać trochę wody do pojemnika. Nie zapomnij również przekłuć jabłek wykałaczką, aby nie pękały podczas pieczenia. Gotowe danie podawać schłodzone, lekko posypać cukrem pudrem lub udekorować według uznania.
Z miodem
Pieczone jabłka z miodem to klasyczny przepis na to danie. Będzie to wymagało 3-5 średnich jabłek, 7-9 łyżek świeżego miodu (najlepiej gryczanego), laski cynamonu. Jabłka umyć, wytrzeć ręcznikiem, wyciąć rdzeń, pozostawiając ściany o grubości co najmniej 1 cm, a następnie wypełnić powstałe otwory miodem i piec w piekarniku przez pół godziny. Możesz gotować jabłka z miodem w kuchence mikrofalowej, powolnej kuchence lub nawet na patelni – w każdym razie otrzymasz pyszny i zdrowy deser, który lubią dorośli i dzieci.
Cynamon
Jabłka zapiekane z cynamonem to doskonały deser dla osób dbających o wagę i zdrowie. Robienie takich jabłek jest tak proste, jak łuskanie gruszek. Konieczne jest zabranie kilku dojrzałych, ale nie przejrzałych jabłek, najlepiej odmian słodko-kwaśnych, niezbyt miękkich. Owoce myjemy, kroimy na pół lub kroimy w plastry, wyrzucamy pestki i cały nadmiar, składamy do formy do pieczenia, posypujemy cynamonem, ewentualnie cukrem, wstawiamy do piekarnika na 20-30 minut na 180 stopni. Gotowe jabłka schłódź, podawaj z lodami lub po prostu jako osobny deser. Posyp cukrem pudrem, połóż laski cynamonu lub gałązki mięty.
Jabłka cynamonowe można piec w całości. Aby to zrobić, powinieneś wybrać owoce, które nie są zbyt duże, a także niezbyt kwaśne. Jeśli chcesz dodać słodycze, możesz dodać miód lub posypać jabłka cukrem. Całe owoce piecze się dłużej niż posiekane – około 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Ciekawostki o jabłkach
Jabłka są najczęstszymi owocami na świecie. Jest kochany w różnych krajach, ale wszędzie jest przyrządzany na swój sposób. Na temat jabłek znanych jest również wiele mitów, a także ciekawe fakty, które mają podstawy naukowe:
- Ojczyzną jabłek jest Kazachstan. To właśnie na terenie tego kraju starożytni po raz pierwszy odkryli smaczne i aromatyczne owoce. Stolica Kazachstanu – Ałma-Ata ma nazwę, która oznacza „Ojciec jabłek”. W tym mieście znajduje się nawet pomnik jabłka, który jest wykonany z prawdziwego marmuru i znajduje się na górze Kok-Tyube.
- Według danych archeologicznych jabłoń jest pierwszym drzewem, które ludzie zaczęli uprawiać. Po raz pierwszy udało mu się to zrobić 6500 lat temu.
- Angielskie brzmienie słowa jabłko (jabłko) ma związek ze starożytną grecką nazwą Apollo. Wynika to z faktu, że w starożytnej Grecji jabłoń była uważana za święte drzewo Apolla.
- Jabłonie mogą żyć i owocować bardzo długo. Ale najstarsza jabłoń, która wciąż wydaje owoce, to jabłoń posadzony przez Petera Stuvesanta w 1647 roku.
- Jeśli obliczysz powierzchnię wszystkich sadów jabłoniowych na świecie, uzyskasz liczbę ponad 5 milionów hektarów.
- Na świecie istnieje około 7 tysięcy odmian jabłek, ale hodowcy nie poprzestają na tym i opracowują nowe odmiany. Niektóre są ozdobne, inne do celów technicznych, a tylko 100 odmian jest wykorzystywanych do bezpośredniego spożycia przez ludzi.
- Niektóre odmiany jabłoni mogą dorastać do 12 metrów wysokości. Ale do celów produkcyjnych i osobistych uprawia się 2-3 metrowe jabłonie, sztucznie hodowane przez hodowców.
- Jabłka nie toną. Jeśli wrzucisz owoc do wody, zobaczysz, jak będzie się unosił, ponieważ zawiera wystarczającą ilość powietrza.
- Główna ilość witamin i innych składników odżywczych zawarta jest w skórce jabłka. Należy to wziąć pod uwagę dla tych, którzy wolą obrać skórkę przed zjedzeniem owocu.
- Brytyjczycy wierzą, że zaledwie dwa jabłka dziennie mogą przedłużyć młodość i piękno człowieka, a także chronić przed chorobą Alzheimera i rakiem.
- W zależności od koloru skórki owoce będą miały różny stopień przydatności. Tak więc najcenniejsze dla organizmu człowieka są czerwone, które mają korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Zielone jabłka są nieco mniej przydatne, ale zawierają substancje, które mają pozytywny wpływ na zdrowie zębów i dziąseł.
- Już z dwóch jabłek możesz uzyskać dzienne spożycie błonnika pokarmowego, który jest korzystny dla trawienia.
- Jeśli jabłko „pęka” robak, możesz być pewien, że ten owoc został wyhodowany bez użycia chemicznych dodatków.
