Tak więc baton białkowy jest elementem żywienia sportowego. Przede wszystkim jest przeznaczony dla osób budujących masę mięśniową, ponieważ kompozycja zawiera białko, które jest niezbędne do tego rodzaju ćwiczeń. Potrafi także przywrócić energię sportowcowi (i nie tylko) po ciężkim wysiłku fizycznym. Może być również stosowany jako przekąska, gdy główny posiłek jest niemożliwy lub odkładany na czas nieokreślony. Ale nadal nie powinieneś myśleć, że batonik to miska zupy!
Wyświetlenia
Batony białkowe lub proteinowe zwykle dzieli się na trzy rodzaje w zależności od składu produktu: zbożowe, wysokowęglowodanowe i wysokobiałkowe. Zasadniczo nazwy mówią same za siebie:
- Produkty zbożowe zawierają błonnik pokarmowy i węglowodany złożone, mające na celu szybkie uzupełnienie energii i stabilizację trawienia.
- Batony o wysokiej zawartości węglowodanów zawierają więcej węglowodanów niż białek. To w ich składzie węglowodany zajmują trzy czwarte, a białka – jedną czwartą. Ich stosowanie prowadzi do przyrostu masy ciała i masy mięśniowej, wzrostu siły i uzupełnienia rezerw energetycznych, dlatego wskazane jest ucztowanie na nich tylko dla sportowców.
- Żywność wysokobiałkowa zawiera tylko jedną czwartą węglowodanów, a resztę stanowi białko mleka lub serwatki (izolat). Dietetycy zalecają stosowanie go osobom, które śledzą swoją sylwetkę i stosują dietę niskowęglowodanową. Batony te wzmacniają układ odpornościowy, tkankę kostną, zwalczają zmęczenie i stres oraz zwiększają wytrzymałość. Przywracają również równowagę wodno-solną.
Skład i zawartość kalorii
Zanim kupisz ten produkt w sklepie, musisz dowiedzieć się o jego składzie i wszystkich składnikach, które się tam znajdują. Tylko w ten sposób można zrozumieć prawdziwe przeznaczenie produktu spożywczego i wybrać odpowiednią opcję.
Skład batonu proteinowego zazwyczaj przedstawia się następująco:
- białko lub izolat serwatki, który otrzymuje się w wyniku przetwarzania mleka krowiego;
- fruktoza lub syrop cukrowy;
- polewę czekoladową (niestety często z dodatkiem oleju palmowego);
- żelatyna;
- kolagen;
- płatki;
- witaminy i minerały;
- kawałki owoców;
- smaki identyczne z naturalnymi;
- orzechy;
- kochanie.
Pod względem kalorii batonik 45 g zawiera zwykle co najmniej 170 kcal. Ale nie zapominaj, że skład i zawartość kalorii tego produktu zależy od jego rodzaju:
- Tak więc w klasycznym batonie zawartość głównych wskaźników jest zwykle następująca: na 100 g przypada od 250 do 300 kcal, ponad 50 g białka, od 1 do 1,5 g tłuszczu i około 5-7 g węglowodany, mniej niż 2 g tłuszczu.
- Domowy baton zawiera w 100 g: 175-200 kcal, od 60 g do 75 g białka i od 0 do 2 g węglowodanów.
- Profesjonalny baton proteinowy ma następujący skład na 100 g: kalorie – 210-240, białko – 55-80 g, tłuszcze – ok. 1 g, węglowodany – od 1 do 5 g.
- Koncentrat zawiera około 175-225 kcal, mniej niż 70 g białka, ponad 1 g tłuszczu i około 1 g węglowodanów.
Dlaczego batony proteinowe są dobre?
Ogólna korzyść
Przede wszystkim, zanim jakikolwiek produkt trafi do stołu, należy poznać nie tylko jego skład, ale także wszystkie korzyści dla organizmu. Od tego zależy zdrowie, a jak wiadomo, nie da się go kupić za żadne pieniądze!
Jeśli chodzi o zalety pasków, są one następujące:
- Pomóż w ścisłym przestrzeganiu diety.
- Zwiększona produkcja hormonów i enzymów.
- Pomóż ciału leczyć różne tkanki.
- Zwiększona produkcja hormonów i enzymów.
- Możliwość nasycenia masy mięśniowej białkiem bez spożywania dodatkowych kalorii.
- Dostarczanie niezbędnych minerałów i witamin bez dodawania przysłowiowych kalorii.
- Zdolność do szybkiego nasycenia organizmu i uzupełnienia zapasów energii.
- Wygoda: indywidualne opakowanie i kompaktowe wymiary.
Wszystkie te zalety sprawiają, że batony proteinowe są dobrą alternatywą dla zdrowych przekąsek nie tylko dla sportowców, ale także dla zwykłych ludzi dążących do poprawy swojego ciała i utrzymania ogólnego stanu zdrowia.
Dla kobiet
Korzyści dla kobiet są prawie takie same jak dla wszystkich. Jedyne, co można konkretnie zauważyć, to możliwość spożywania takiego przysmaku podczas stosowania diety niskowęglowodanowej. Batony są przydatne do pełnego funkcjonowania układu rozrodczego, ponieważ jej praca polega na spożywaniu wystarczającej ilości białka. Dlatego batonik proteinowy jest jeszcze bardziej potrzebny kobietom niż mężczyznom.
Dla mężczyzn
Dla mężczyzn batony proteinowe to przede wszystkim sposób na przyspieszenie procesu budowy mięśni (podlegających aktywności fizycznej), pomagają też radzić sobie z utratą energii, zwiększają wytrzymałość oraz usprawniają pracę organizmu nad produkcją enzymów i hormony. Tak więc silna połowa ludzkości, pocąca się na korytarzu nad odprężającym ciałem, może zadowolić się takim pysznym.
Podczas ciąży
W ciąży wiele dziewcząt odrzuca większość swoich wcześniej ulubionych potraw, bojąc się skrzywdzić dziecko. Jeśli chodzi o bary, eksperci i lekarze jednogłośnie zatwierdzają zakaz stosowania takiego produktu dla kobiet w sytuacji. Jedynymi wyjątkami są te przypadki, w których dochodzi do znacznej utraty białka (jest to pierwszy trymestr). Lekarze zdecydowanie zalecają spożywanie nie więcej niż 1 sztuki dziennie, ale jednocześnie uważnie monitorują reakcję organizmu.
Podczas karmienia piersią
Wydaje się, że po porodzie kobieta może się zrelaksować i jeść, co chce. To nie jest prawda! W okresie karmienia piersią dieta matki powinna być bardziej „redagowana” niż nawet w czasie ciąży. W końcu mleko matki jest głównym składnikiem odżywczym dla małego człowieka.
Lekarze radzą zrezygnować z używania batonów w okresie laktacji, jako dodatkowego źródła pierwiastków śladowych, które pomagają przywrócić kształt i sylwetkę. Ponadto wszyscy producenci zabraniają stosowania produktów z sekcji „Żywienie sportowe” kobietom karmiącym i ciężarnym. Należy jednak zauważyć, że nie przeprowadzono żadnych badań dotyczących tej kategorii obywateli. Ponadto, jeśli w ogóle nie ma cierpliwości, konieczna jest konsultacja ze specjalistą. Warto wybierać te batony, w których nie ma sztucznych dodatków, barwników i aromatów oraz obserwować reakcję nie tylko ciała matki, ale i dziecka.
Dla dzieci
Małe dzieci, podobnie jak dorośli, do pełnego rozwoju potrzebują zróżnicowanej i zdrowej diety, wzbogaconej witaminami i minerałami. Jednocześnie lekarze nie zalecają stosowania barów osobom poniżej osiemnastego roku życia. Wyjątkiem mogą być tylko dzieci-sportowcy, ale tylko te, które zawodowo zajmują się sportem, a nie uczęszczają do klubu sportowego w ramach dodatkowej edukacji!
Kiedy chudniesz
Tak się złożyło, że kobieca doskonałość nie ma granic. Dlatego co druga dama, znikająca na siłowni, stara się nabyć upragnione dla siebie upośledzenia. Ponadto w pogoni za idealną sylwetką większość kobiet przechodzi na diety, odmawiając sobie drobnych słabości. W walce z dodatkowymi kilogramami i chęcią „pożerania” cukierków baton jest świetnym pomocnikiem.
Dietetycy potwierdzają, że ten produkt może pomóc w procesie odchudzania i zastąpić szkodliwe słodycze pożytecznymi, stając się dobrą alternatywą dla kanapki. Jednocześnie nie zapominaj, że nadal są wysokokaloryczne, więc nadmierne spożycie doprowadzi do dodatkowego przybrania na wadze. Więc jeśli celem jest utrata wagi, to jeden lub dwa batony dziennie są uważane za normę, ale nie 10 sztuk!
Batony proteinowe w medycynie
Społeczność medyczna i naukowa nie dostrzega korzyści ze słodyczy białkowych. Według nich, a także według najnowszych badań naukowych, niektóre rodzaje batonów zawierają nawet więcej cukru niż wiele popularnych deserów. Zawierają również tłuszcze roślinne oraz izolat białka sojowego, które jest najgorszym białkiem o najniższej zawartości aminokwasów. Oczywiście eksperci nie negują korzyści, takich jak możliwość nasycenia organizmu składnikami odżywczymi w krótkim czasie i pomoc w budowaniu mięśni.
Z cukrzycą
Cukrzyca to dość poważna diagnoza. Liczba chorych na cukrzycę rośnie z roku na rok, ale to jeszcze nie wyrok. Wiele osób z tą chorobą próbuje prowadzić normalne życie, uprawiać sport.
Według lekarzy specjalizujących się w leczeniu cukrzycy stosowanie batonów proteinowych jest dopuszczalne, ale należy przestrzegać dokładnego dawkowania, które ustali lekarz prowadzący na podstawie wymaganej ilości białka na kilogram masy ciała. Ponadto należy dokładnie zapoznać się ze składem takiego produktu, ponieważ zawartość cukru może pogorszyć sytuację chorego. Również pacjent stosujący batony proteinowe powinien postępować zgodnie z wyraźnymi instrukcjami lekarza i odmówić stosowania leków hormonalnych, picia alkoholu, palenia tytoniu i kofeiny.
Z zapaleniem trzustki
Batony białkowe są dozwolone dla pacjentów z chorobą trzustki. Jeśli istnieje potrzeba stosowania batonów proteinowych (na przykład wśród sportowców), to konsultacja ze specjalistą jest rzeczą konieczną i niezwykle obowiązkową! Wprowadzenie batonów proteinowych do codziennej diety jest dopuszczalne przy ścisłym dawkowaniu i ustaleniu czasu spożycia. jeśli norma zostanie przekroczona, narządy układu pokarmowego mogą zostać poważnie przeciążone. Ponadto w okresie ostrej choroby spożywanie jakiegokolwiek źródła białka jest surowo zabronione. W przeciwnym razie wyniki mogą być katastrofalne!
Z zapaleniem żołądka
Dla osób ze stanem takim jak zapalenie żołądka spożywanie batonów białkowych nie jest poważne. Ale przed ich zażyciem powinieneś skonsultować się z gastroenterologiem, a także przestrzegać kilku zasad:
- Bierz batony tylko na pełny żołądek.
- Używaj tych, które nie zawierają aromatów na bazie kwasów owocowych. takie suplementy mogą dodatkowo nasilać stan zapalny błony śluzowej żołądka.
- W przypadku zapalenia żołądka o niskiej kwasowości włączenie tego produktu do diety powinno być kontrolowane przez dopuszczalną dawkę dzienną.
- W przypadku zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości podczas ścisłej diety stosowanie jest zabronione. W innych przypadkach wymagana jest zgoda gastroenterologa.
- W przewlekłym przebiegu choroby dozwolone są kratki.
- W przypadku zanikowego i nieżytowego zapalenia żołądka możliwość przyjmowania tych słodyczy jest całkowicie wykluczona.
Szkody i przeciwwskazania
Baton proteinowy niesie ze sobą nie tylko korzyści, ale także szkody, które mogą negatywnie wpłynąć na zdrowie człowieka. Przeciwwskazania do jego odbioru i zagrożenia są następujące:
- indywidualna nietolerancja białek;
- Ciąża i laktacja;
- wiek poniżej 18 lat;
- zwiększone obciążenie nerek;
- problemy z pracą przewodu żołądkowo-jelitowego;
- przyrost masy ciała przy nadmiernym użyciu;
- Reakcja alergiczna.
W związku z tym należy dokładnie rozważyć zalety i wady.
Jak zrobić baton proteinowy w domu
Batony proteinowe można dziś znaleźć na półkach większości sklepów spożywczych, ale robienie ich samemu jest znacznie lepsze. jakość produktu zależy wyłącznie od szefa kuchni. Również liczbę elementów można dostosować według własnego uznania.
Przepis numer 1
Tak więc, aby przygotować klasyczny baton proteinowy, należy zaopatrzyć się w białko serwatkowe waniliowe (100 g), płatki owsiane (150 g), banany (2 szt.), białka jaj (3 szt.), jagody (100 g), Jagody Goji (150 d), olej rzepakowy (3 łyżeczki). Wszystkie te składniki wymieszaj blenderem. Następnie weź foremkę (30x30cm), po uprzednim nasmarowaniu jej olejem rzepakowym, włóż tam mieszankę i wstaw ją do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Piecz przez 30 minut. Po upieczeniu ostudzić i zawinąć w pergamin.
Przepis numer 2
Produkty, których potrzebujesz:
- 200 g płatków owsianych;
- 1 banan;
- 5 porcji izolatu białka
- 2 białka jaj;
- 50 ml wody;
- 3 łyżeczki olej roślinny;
- 200 g jagód (dowolne).
Weź naczynie o wymiarach 25x25cm, przykryj pergaminem do pieczenia i wrzuć posiekane składniki do blendera. Czas gotowania to 25 minut.
Przepis numer 3
Istnieją przepisy na robienie batoników bez pieczenia. Na przykład:
- białko kazeiny bananowej w ilości 50 g;
- 1 łyżka kochanie;
- 100 g rodzynek;
- 1 banan;
- 200 ml mleka;
- 400 g płatków owsianych;
- 100 g orzechów włoskich;
- 100 g orzeszków ziemnych;
- 100 g orzechów laskowych.
Wymieszaj płatki owsiane, miód, rodzynki i orzechy laskowe w osobnym pojemniku. Zmiel orzeszki ziemne i orzechy włoskie w blenderze. Następnie wymieszaj wszystkie produkty i dodaj do nich zmiażdżony widelcem banan i pół szklanki mleka. Następnie wlej pozostałe mleko. Następnie weź dużą formę, uprzednio przykrytą folią spożywczą. Umieść tam całą masę. Przykryj folią i wstaw do zamrażarki na 3 godziny.
Ile batonów białkowych można jeść dziennie
Batony proteinowe są oczywiście pyszne, ale aby odnieść korzyści dla organizmu z ich stosowania nie należy ich nadużywać. Eksperci zalecają spożywanie nie więcej niż trzech kawałków dziennie, ponieważ niekontrolowane spożycie prowadzi do trudności w przybieraniu masy mięśniowej i problemów z utratą wagi. Również lekarze zapewniają, że taki baton może zastąpić tylko jeden posiłek. W takim przypadku nie zaszkodzi ciału. A jednak, zdaniem ekspertów, spożywając zdrowe słodycze, należy pić wystarczającą ilość płynów.
Czy można jeść w nocy?
W tej kwestii wszyscy eksperci i dietetycy sportowi są solidarni: ostatni raz na zdrowy smakołyk nie powinien być późniejszy niż o 17:00. Tego produktu nie należy później spożywać!
Czy można jeść zaległe?
Każdy produkt ma swój własny termin przydatności do spożycia. W przypadku batonów proteinowych okres przydatności do spożycia może wynosić do 1 roku. Po upływie tego czasu nie powinieneś ich używać. Oczywiście, śmiertelny wynik jest prawie niemożliwy, ale mogą pojawić się problemy takie jak biegunka, zwiększone wzdęcia, wzdęcia, ból i skurcze. Dlatego batony należy przechowywać przez 12 miesięcy od daty produkcji w suchych, wentylowanych pomieszczeniach, w temperaturze nieprzekraczającej 25 stopni, a wilgotność względna nie powinna przekraczać granicy 65%.
Jak prawidłowo się odżywiać: przed lub po treningu
Bardzo często zdarza się znaleźć baton proteinowy w torbie na siłownię osoby spieszącej się na trening. Oczywiście potrzebuje go bardziej niż zwykłego obywatela. Często zadawane przez osoby uprawiające sport pytanie dotyczy czasu spożywania słodyczy. Jest tu kilka osobliwości.
- Tak więc dla szybkiego zestawu masy mięśniowej i utraty wagi baton powinien być zjedzony zaraz po treningu. Również ci, którzy chcą zrzucić dodatkowe kilogramy, mogą zastąpić jeden posiłek przysmakiem białkowym.
- Przed śniadaniem zjedzenie zdrowego cukierka jest niezbędne dla tych, którzy chcą przytyć.
- Osoby, które po prostu utrzymują swoją wagę, mogą przekąsić ten produkt.
- Pamiętaj, że największy efekt słodyczy białka występuje po treningu.
- Trzeba też pamiętać, że jeden baton można zjeść raz na trzy godziny. W przeciwnym razie dodatkowe kilogramy szybko „odskoczą”.
Jak wybrać batony proteinowe
Przed zakupem słodyczy sportowych należy zdecydować o celu ich spożycia i wybrać odpowiedni rodzaj, a następnie zwrócić uwagę na następujące parametry:
- Skład i proporcja białek i węglowodanów.
- Ilość cukru i innych źródeł węglowodanów.
- Obecność minerałów i witamin.
- Ilość tłuszczu.
- Zawartość kalorii w produkcie.
- Rodzaj białka: mleko lub serwatka (ta ostatnia typowa dla tańszych produktów).
- Obecność białka (musi wynosić co najmniej 20 g).
- Minimalna zawartość składników (wskazuje na wyższą jakość produktu).
- Brak inuliny, maltitolu i cukru.
- Zastosowanie substancji słodzących – ekstraktu ze stewii, erytrytolu i owoców mnicha.
Tak więc baton proteinowy to zdrowa słodycz, z której możesz skorzystać:
- Przy intensywnym treningu, jako źródło dodatkowej energii.
- Budowa mięśni i nabycie ciała odciążającego.
- Dieta, w której możesz zjeść słodki produkt bez narażania procesu utraty kalorii.
Niezależnie od tego, który batonik zostanie wybrany jako priorytet, należy jednak dokładnie przestudiować nie tylko skład i zalety produktu, ale także przeciwwskazania do stosowania. Wynika to z faktu, że zdrowie budowane jest nie tylko na dobroczynnym działaniu, ale także na podejściu do tych działań osoby, która bez ryzyka i komplikacji potrafi wybrać to, co najlepiej wpłynie na jego samopoczucie.
A korzyści i szkody wynikające z używania batonów proteinowych całkowicie zależą od tego, ile z nich dana osoba spożywa, jak odnosi się do możliwych konsekwencji, do jakiego celu dąży. Dlatego wkładając do torebki taki cukierek nie zapominaj, że podstawą powinna być urozmaicona i odpowiednia dieta z naturalnych produktów, a baton to tylko mały, ale wciąż smaczny dodatek!
