Korzyści i szkody gryki z kefirem

Talerz kaszy gryczanej rano na czczo to idealne dietetyczne śniadanie, które dodaje energii. Ci, którzy tak zaczynają dzień, rzadko narzekają na nadwagę. Wyjaśnienie znaleźli dietetycy ze Stanów Zjednoczonych, którzy stwierdzili, że osoby przyzwyczajone do jedzenia owsianki na śniadanie zjadają w ciągu dnia o 30% więcej niż osoby, które rano spożywają kawę z kanapką lub rogalikiem.

Zdrowe korzyści z utraty wagi

Kasza gryczana jest bogata w pełnowartościowe białko, błonnik roślinny, zawiera makro- i mikroelementy. Płatki zawierają witaminy z grupy B, PP, które są niezbędne dla odporności i funkcjonowania układu nerwowego. Kasza gryczana poprawia samopoczucie przy nadciśnieniu, anemii, chorobach przewodu pokarmowego, osteoporozie, zespole chronicznego zmęczenia, bezsenności.

Jądro jest bogatsze w przydatne substancje – pełne ziarna gryki. Podczas rozdrabniania następuje częściowa utrata witamin, minerałów i włókien roślinnych. Ten ostatni pomaga eliminować toksyny i oczyszczać przewód pokarmowy z toksyn.

Niskokaloryczny napój pochodzenia kwaśnego ma niską zawartość tłuszczu (beztłuszczowy), jest źródłem białka dla mięśni, wapnia dla zębów i kości. Kefir to symbioza pożytecznych bakterii i grzybów, które dostają się do przewodu pokarmowego żywcem, czyli są probiotykami. Produkt korzystnie wpływa na mikroflorę jelitową całego organizmu. Bakterie kwasu mlekowego wykazują właściwości bakteriobójcze wobec patogenów wielu chorób.

Kasza gryczana gotowana na parze lub gotowana z kefirem jest stosowana do odchudzania jako żywność, która nie zawiera „złego” cholesterolu. Jest to ważne dla zapobiegania miażdżycy, chorobom układu krążenia. Produkty dietetyczne przyczyniają się do normalizacji motoryki jelit, zapobiegają zaparciom. Przydatne jest stosowanie owsianki na zapalenie trzustki poza okresami zaostrzeń, aby zmniejszyć proces zapalny.

Możliwe uszkodzenie ciała

Surowa gryka jest przeciwwskazana w ostrym zapaleniu trzustki i zapaleniu wątroby. Nie zaleca się stosowania zbóż z kefirem do odchudzania kobietom w ciąży i karmiącym, pacjentom z niedociśnieniem. Monodietę stosuje się z dużą ostrożnością przy częstych migrenach, przewlekłej niewydolności żylnej, zakrzepowym zapaleniu żył, żylakach.

Pozostałości pestycydów, metale ciężkie, zarodniki pleśni, które dostały się do zbóż, mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie. Tym samym, zgodnie z Rosyjskim Systemem Jakości, tylko 17 z 36 marek gryki spełniło wymagania podczas kontroli.

Przy zakupie należy zwrócić uwagę na kolor. Brązowienie jest oznaką, że płatki są rozgotowane. W opakowaniu z rdzeniem nie powinno być dużo zmiażdżonych ziaren, w przeciwnym razie całe ziarna pozostaną surowe podczas gotowania, a połówki i ćwiartki zamienią się w „zawiesinę”.

Kasza z torebki na kaszkę błyskawiczną nie jest całkowitym zamiennikiem „prawdziwej” kaszy gryczanej. Ziarna poddaje się wstępnej obróbce parowej, w wyniku czego traci się część witamin i soli mineralnych. Również szybkie płatki zbożowe zawierają różne dodatki, które zwiększają kaloryczność produktu.

Lekarze są bardziej przychylni nie długoterminowemu odżywianiu jednym rodzajem żywności, ale dniom postu. Szczególnie ważne jest skonsultowanie się z lekarzem przed rozpoczęciem diety w przypadku choroby przewlekłej. Zdrowej osobie również nie zaszkodzi skonsultować się z lekarzem, jeśli planujesz „siedzieć” na diecie maksymalnie przez okres 2 tygodni.

Opcje diety

Luźna kasza gryczana na kefirze do odchudzania będzie smaczniejsza, jeśli zostanie odpowiednio ugotowana. Ziarna są gotowane lub gotowane na parze przez noc, aby je zmiękczyć. Kulinarni eksperci zalecają wypłukanie, wyprażenie i osuszenie płatków ręcznikiem dla poprawienia smaku, a następnie prażenie na suchej patelni przez 4-5 minut. Po tym możesz zaparzyć.

Płukanie jest konieczne nie tylko do czyszczenia z kurzu i brudu. Woda usuwa ze zboża naturalny pigment fagopirynę, który ma działanie fototoksyczne. Podczas prania część przydatnych substancji jest tracona, ale nie można obejść się bez „procedury” wodnej.

Kasza gryczana na danie dietetyczne bez gotowania po przygotowaniu jest gotowana na parze z wrzącą wodą. Następnie pozostaw na noc do napęcznienia. Przyjrzyjmy się bliżej głównym etapom przygotowania zdrowego śniadania.

Przepis na kaszę gryczaną z kefirem na odchudzanie rano:

1. Umyte 1 łyżką. zboża, suszone, kalcynowane przez kilka minut na patelni na małym ogniu.
2. Przełożyć do rondla, zalać 2 szklankami wrzącej wody, przykryć szczelnie pokrywką.
3. Owiń ręcznikiem frotte, pozostaw na 8-10 godzin (możesz na noc).
4. Zjedz gotowe dietetyczne śniadanie, składające się z 2-4 łyżek. l. spęczniona kasza gryczana i 1 szklanka kefiru.

Mieszanie tych produktów nie każdemu przypadnie do gustu. Następnie najpierw zjadają określoną ilość kaszy gryczanej. Przy oszczędnej diecie dodaj trochę miodu lub orzechów. Następnie kefir jest popijany jedzeniem.

W innych przepisach grykę zaleca się myć zimną wodą i zalać wrzącą wodą. Po tym zabiegu można parować gorącą wodą. Płatki nie są gotowane, ale przykryte pokrywką, zawinięte, pozostawione na 8–9 godzin do spęcznienia. Spożywać z kefirem trzy razy dziennie.

Kolejny przepis na kaszę gryczaną na kefir na odchudzanie rano :

1. Opłucz płatki, wysusz, włóż do termosu.
2. Zagotuj wodę, zalej nią kaszę gryczaną w termosie.
3. Zamknij pokrywkę, pozostaw na noc do spęcznienia.
4. Rano nie ma potrzeby odgrzewania śniadania.

Jak napełnić grykę kefirem w nocy:

1. Umyte 3 łyżkami. l. zboża, suszone.
2. Wieczorem wlej szklankę kefiru 0–1,5%.
3. Miskę wstaw do lodówki na noc.
4. Użyj tego dania rano na pusty żołądek.

Kasza gryczana na kefirze na odchudzanie nie musi być zrobiona z pełnych ziaren. Czyste, suche płatki zbożowe można zmielić w młynku do kawy lub blenderze. Otrzymuje się jasnobrązowy proszek. Odmierz 2 łyżki. l. dodaj 1 szklankę kefiru (1%). Pozostaw produkt na noc w lodówce. Używany na śniadanie. Wadą tej metody jest niszczenie niektórych składników odżywczych.

Gryka pozostaje zielona bez dodatkowej obróbki po zbiorze. Produkt dietetyczny przygotowuje się z 400 g zielonkawych płatków zbożowych i 1 litra kefiru (0–1,5%). Składniki wymieszać, odstawić na noc. Gotową potrawę spożyj w 3 porcjach.

Smak kaszy gryczanej na kefirze do odchudzania z przepisu będzie wydawał się niezwykły. Owsianka to bardziej znane jedzenie. Do tego dania należy również przygotować płatki: opłukać, opłukać gorącą wodą, osuszyć ręcznikiem, krótko podpalić na patelni, mieszając drewnianą łyżką.

Owsianka do gotowania:

1. Weź 1 część kaszy gryczanej na 2 części wody.
2. Wodę doprowadza się do wrzenia.
3. Wlewa się grykę, pianę usuwa się łyżką cedzakową, zmniejsza się ciepło, gotuje przez 6-8 minut.
4. Wyłącz ogień, owiń gorącą patelnię ręcznikiem.
5. Po pół godzinie lub godzinie owsianka jest gotowa do spożycia.
6. Jedna szklanka kaszy gryczanej wystarcza na 1 dzień.

Do bulionu przechodzą przydatne substancje: do 4% białek, 25% węglowodanów, do 40% witamin z grupy B, około 30% soli mineralnych. Jeśli po zakończeniu gotowania bulion nie zostanie odcedzony, wartość odżywcza gryki zostanie zachowana.

Jak trzymać dietę

Kaszę gryczaną z kefirem je się na śniadanie, a inne posiłki zastępuje się tym daniem w ciągu dnia i wieczorem. Wtedy dodatkowe kilogramy „odchodzą” szybciej. Czas trwania ścisłej lub oszczędnej diety może być różny – 5, 7, 10 lub 14 dni. Kaszę gryczaną należy spożywać bez soli, oleju i cukru. Ta metoda odchudzania jest stosowana od 1 do 3 razy w roku.

Na jeden dzień gotują i jedzą 200-300 g płatków (1-1,5 filiżanki). Kefir pije się pół godziny przed lub po posiłku. Albo napij się kaszy gryczanej. Maksymalna objętość napoju to 1 litr. Dozwolone jest picie wody w rozsądnych ilościach, aby włókna roślinne bogate w zboża lepiej pęczniały.

W recenzjach gryki z kefirem na odchudzanie rano wielu pisze, że uczucie głodu wzrasta przed snem. Jeśli uczucie pustki w żołądku nie pozwala zasnąć, piją szklankę kefiru z wodą (1: 1). Przy mniej sztywnej diecie używaj niskotłuszczowego jogurtu, niskokalorycznych owoców i jagód. Są to jabłka, pomarańcze, mandarynki, żurawiny, maliny, czarne porzeczki.

Prawidłowe wyjście z diety jest niezbędne do utrzymania efektów odchudzania. Na przyszłość przestrzegaj pewnych zasad. Najpierw do diety wprowadza się jajka, twaróg, jogurt. Przygotuj lekkie sałatki, gotuj lub dusić chude mięso. Stopniowo dodawaj zupy, sery, mniej dietetycznych mięs. Jedzą 5-6 razy dziennie, jedzą małe porcje.

Zawartość kalorii w żywieniu osoby, która nie wykonuje pracy fizycznej, nie powinna przekraczać 1800-2000 kcal. Należy ograniczyć spożycie tłuszczów zwierzęcych, cukru i innych szybko przyswajalnych węglowodanów. Nie zaleca się doprawiania potraw przyprawami korzennymi, przyprawami korzennymi, dodatkami smakowymi pobudzającymi apetyt. Dodaj olej roślinny do potraw.

Organizują dni postu na kaszy gryczanej z kefirem. Lekarze twierdzą, że taki „stres żywieniowy” 1-2 razy w tygodniu jest przydatny. Metabolizm zostaje przyspieszony, podczas gdy nie ma absolutnego głodu. Przerwy między posiłkami nie powinny przekraczać 2 godzin.

Menu na kefirze i kaszy gryczanej

Wybrane pokarmy należy spożywać nie tylko rano na czczo, ale także w ciągu dnia w małych porcjach.

Dystrybucja w ciągu dnia;

• Śniadanie – 100 g gotowanych na parze płatków śniadaniowych i szklanka kefiru. W uproszczonej wersji diety wolno jeść jabłko.
• Obiad – 100 g parzonej kaszy gryczanej, szklanka wody. W wersji oszczędnej dodaj lekką sałatkę jarzynową.
• Kolacja – te same produkty co na śniadanie.
• Między posiłkami pij kefir. Wybierz świeży napój (codziennie). Nie zostawiaj na 3 dni, ponieważ może to spowodować zaparcia.