Do przygotowania kompotu nie można znaleźć jabłek lepszych niż ranetki. Dodatkowo dojrzewają bliżej jesieni, co pozwoli Ci nie spieszyć się. Jabłka rajskie są nie tylko soczyste i aromatyczne, ale także cierpkie, co nieczęsto spotykane. Ta jakość jest świetna do eksperymentowania z dodatkiem innych owoców, przypraw i jagód.
Kompot Ranetki na 3-litrowy słoik na zimę
50 minut 10 10
Smacznego kompotu nigdy za wiele. Minimum składników i ich idealnie dobrane proporcje to klucz do udanego gotowania. A brak konserwacji zachowuje wszystkie korzystne właściwości jabłek, które są szczególnie przydatne dla twojego organizmu zimą.
Czas gotowania: 40 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 10.
Składniki
Jabłka Ranetki 400 gram Woda 2,5 l. Cukier granulowany 500 gram 
Przygotowując kompoty, należy zwrócić należytą uwagę na przygotowanie owoców. Dlatego bardzo dokładnie myjemy zebrane jabłka, w żadnym wypadku nie zostawiamy brudu na skórce.
Równolegle sterylizujemy słoiki. Możesz używać kuchenki mikrofalowej lub piekarnika, lub ogólnie sterylizować we wrzącej wodzie. I dopiero potem zaczynamy je wypełniać. Jabłka rozkładamy tak, aby zajmowały nieco ponad 1/3 całkowitej objętości.
Po jabłkach dodaj cukier granulowany, nie wykonując żadnych innych manipulacji. W tym czasie wlej wodę do małego ognia i zagotuj.
Następnie zalej całą zawartość wrzątkiem, starając się wlać wodę na sam środek słoika, aby jego ścianki nie pękły.
Napełnione puszki zwijamy wysterylizowanymi wieczkami za pomocą klucza do zszywania. Następnie potrząsamy puszkami z boku na bok, aby cukier mógł się rozpuścić. Sprawdzamy również szczelność.
Pozostaw słoiki z kompotem do góry nogami, aż całkowicie ostygną do temperatury pokojowej. I dopiero wtedy wysyłamy puszki do przechowywania w chłodnym, ciemnym miejscu.
Smacznego!
Kompot Ranetki bez sterylizacji w 2-litrowym słoiku
50 minut 10 10
Jeśli zaczynasz przygotowywać kompot po raz pierwszy, możesz wybrać mniejszą objętość. Umożliwi to eksperymentowanie i smakowanie swojego dzieła bez przekładania produktów na marne.
Czas gotowania: 50 min.
Czas gotowania: 15-20 min.
Porcje – 5.
Składniki:
Proces gotowania:
Najpierw przygotujmy jabłka. Owoce dokładnie myjemy i wyrzucamy do durszlaka, aby pozbyć się nadmiaru wody. Następnie wszystkie jabłka przebijamy widelcem lub innym ostrym przedmiotem jednocześnie w kilku miejscach, aby skórka ranetki nie pękła w samym kompocie. Zacznijmy robić słodki syrop. Napełnij rondel wodą i zagotuj zawartość, następnie stopniowo dodaj cukier, dobrze wymieszaj i gotuj przez 5 minut na dość małym ogniu. Jabłka wkładamy do wysterylizowanego słoika jak najbliżej siebie i napełniamy gorącym syropem, wypełniając słoik do samej szyi. Pozostaw w tej formie na 5 minut, następnie odcedź syrop, gotuj przez 2 minuty i wróć do słoika. Kompot zwijamy sterylizowaną pokrywką, schładzamy i wysyłamy do chłodnego miejsca do przechowywania. Smacznego!
Pyszny kompot z ranetki i jeżyny na zimę
50 minut 10 10
Kompot, który jest podwójnie przydatny, bo na pewno nie trzeba będzie się spierać o przydatność aronii. Nie można nie wspomnieć o słodko-kwaśnym smaku z cierpkim posmakiem, który pozostawia jarzębina, dlatego lepiej jest wziąć owoce dojrzałe i jak najbardziej słodkie. W takim przypadku będziesz w stanie osiągnąć równowagę.
Czas gotowania: 60 min.
Czas gotowania: 10-15 minut
Porcje – 10.
Składniki:
Proces gotowania:
Na początek przygotujemy wszystkie niezbędne składniki. Jabłka myjemy bardzo dokładnie jarzębiną i suszymy. Usuwamy również jagody jarzębiny z gron, starając się ich zbytnio nie deformować. Słoiki sterylizujemy od razu w dowolny odpowiedni sposób, abyśmy mogli później zacząć je napełniać. Sterylne słoiki napełniamy wszystkimi niezbędnymi składnikami, naprzemiennie między warstwą jabłek a warstwą jarzębiny. W przybliżeniu powinny zajmować maksymalnie 0,5 części całkowitej objętości. Podpalamy litr wody i doprowadzamy do wrzenia. Następnie natychmiast wlej nim jabłka i jarzębinę, wlewając wrzątek na sam środek słoika. Przykryj kompot pokrywką i pozostaw na 10-15 minut. Po tym czasie wlej wodę z powrotem do garnka, rozpuść w nim granulowany cukier i ponownie zagotuj zawartość. Ważne jest, aby nie przesadzać zbytnio. Wlej syrop cukrowy do słoików i zwiń je wysterylizowanymi pokrywkami. Pozostaw kompot do ostygnięcia do temperatury pokojowej, odwracając słoik do góry nogami. W przybliżeniu zajmie to 8 godzin, a następnie wysyłamy do przechowywania w chłodnym, ciemnym miejscu. Smacznego!
Domowy kompot z rajskich jabłek i śliwek na zimę
50 minut 10 10
Same składniki kompotu są tak słodkie, że nie wymagają dużej ilości dodatkowych substancji słodzących. Tak pyszny i nawet pożywny kompot wymaga minimum czasu gotowania, a z kolei sprawia przyjemność.
Czas gotowania: 60 min.
Czas gotowania: 10-15 minut
Porcje – 10.
Składniki:
Proces gotowania:
Niebiańskie jabłka czy ranetki myjemy bardzo dokładnie, w razie potrzeby usuwamy ogonki i suszymy. W tym czasie wskazane jest przyjrzenie się jabłkom, aby zapobiec przedostawaniu się zgniłych owoców do kompotu. Dobrze myjemy i suszymy również śliwki. W razie potrzeby można je namoczyć około 15 minut w zimnej wodzie. Równolegle będziemy przygotowywać słodki syrop. Aby to zrobić, rozpuść cukier granulowany w wymaganej ilości wody i zagotuj płyn, po czym gotujemy przez dwie minuty. Tak przygotowane jabłka ze śliwkami wyłożyć na dno słoika, napełnić syropem cukrowym i przystąpić do sterylizacji. Początkowo przykrywamy dno patelni ręcznikiem, napełniamy ciepłą wodą i wkładamy wypełnione słoiki, w tej formie gotujemy je przez 15-20 minut. Po tym czasie zdejmujemy puszki ze śliwkami i jabłkami na blat, zawijamy wieczka i zostawiamy je do góry nogami do całkowitego ostygnięcia zawinięte w koc. Smacznego!
Zimowy kompot ranetki z kwaskiem cytrynowym
50 minut 10 10
Dla miłośników kwaśnych warto dokonać wyboru na korzyść tego konkretnego przepisu. Do takich preparatów najlepiej pasuje kwasek cytrynowy, który pomaga nie tylko rozcieńczyć smak kompotu, ale przedłużyć jego żywotność, ponieważ z konserwacją przez długi czas nic się nie stanie. Jednocześnie jakość kompotu i jego użyteczność nie maleją w najmniejszym stopniu.
Czas gotowania: 50-60 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 8-10.
Składniki:
Proces gotowania:
Bardzo dobrze myjemy jabłka, usuwamy wszystkie ogonki i suszymy owoce, aby nadmiar wilgoci nie pozostał. Możesz również użyć ręczników papierowych do osuszenia jabłek. Następnie stawiamy wodę na cichym ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Równolegle rozpoczynamy sterylizację puszek, tak aby następowało to krok po kroku. Podczas gdy słoiki są sterylizowane, zanurzamy durszlak z jabłkami do wrzącej wody i blanszujemy je przez 5-7 minut, czasami podnosząc durszlak. Lepiej zwiększyć ogień do początkowej średniej. Następnie napełniamy wysterylizowane słoiki jabłkami, podczas gdy wszystkie składniki są po prostu parzone. Zajmujemy około jednej trzeciej całkowitej objętości, ale w razie potrzeby można zrobić trochę więcej. Po jabłkach wsyp cukier granulowany, kwasek cytrynowy i zalej całą zawartość wrzącą wodą, napełniając słoiki do samej szyi. Zamykamy puszki kompotem ze sterylizowaną pokrywką i sprawdzamy, czy nie ma wycieków. Aby lepiej rozpuścić cukier, przeturlaj słoik na boki, podkładając pod nim ręcznik. Następnie kompot odwracamy do góry nogami i zostawiamy do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a słoik owijamy kocem lub ciepłym ręcznikiem, aby proces schładzania następował stopniowo. To kończy przygotowania i możesz spokojnie czekać na zimę. Smacznego!
Domowy kompot z ranetek i wiśni w 3-litrowym słoiku
50 minut 10 10
Kompot o działaniu orzeźwiającym i przyjemnym chłodzącym smaku dzięki liściom mięty. Składniki takie jak jabłka ranetki i wiśnie dobrze wchłaniają aromaty, dzięki czemu stają się jeszcze ciekawsze w smaku. Taki napój witaminowy na pewno nie będzie zbyteczny.
Czas gotowania: 55-60 min.
Czas gotowania: 20-30 min.
Porcje – 8-10.
Składniki:
Proces gotowania:
Niebiańskie jabłka dobrze myjemy, suszymy i kroimy w plastry, usuwając rdzeń ogonem. Następnie wiśnie dokładnie spłukujemy, w razie potrzeby można je moczyć maksymalnie 10-15 minut. Do rondla wlej trzy litry wody i zagotuj. Dopiero potem obniżamy do niego zmiażdżone jabłka i przygotowane wiśnie. Gotujemy zawartość przez 10 minut, następnie dodajemy cukier granulowany, dodajemy kilka listków mięty i zostawiamy kompot do zaparzenia przez 5-10 minut, wyłączając ogrzewanie. Gotowy kompot wlać do dokładnie umytego i wysterylizowanego słoika, szczelnie zamknąć pokrywką i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Gotowy kompot można długo przechowywać, jeśli zapewni się mu komfortowe warunki. Smakosz i udane przygotowania!
Pyszny kompot jabłkowo-gruszkowy w domu
50 minut 10 10
Słodkie gruszki ze słodkimi jabłkami wchłoną syrop cukrowy i skarmelizują się. Owoce lekko zmiękną i nabiorą przyjemnej konsystencji. Dzieci będą zachwycone takimi wykrojami.
Czas gotowania: 50-60 min.
Czas gotowania: 20 min.
Porcje – 8.
Składniki:
Proces gotowania:
Zacznijmy od przygotowania owocu. Jabłka myjemy bardzo dokładnie, odcinamy ogonki i w razie potrzeby kroimy w plasterki. W tym wariancie wykorzystamy je w całości. Pamiętaj, aby pokroić umyte gruszki na kilka kawałków, aby bez problemu przeszły do słoika. Wlewamy wodę do ognia i doprowadzamy do wrzenia. Równolegle z tym napełniamy słoik owocami, zajmując około 1/3 części. Następnie jabłka i gruszki zalać wrzątkiem i odstawić na 10-15 minut do podgrzania. Następnie spuszczamy wodę z puszek i rozpuszczamy w niej granulowany cukier. Zagotuj syrop i wyłącz go. Ponownie napełnij owoce gotowym wrzącym syropem i tym razem zwiń słoiki pokrywkami. Powoli ostudź kompot, owijając go kocem, a następnie wyślij do spiżarni do przechowywania. Smacznego!
Jak przygotować kompot z ranetki z cynamonem na zimę?
50 minut 10 10
Jednym z najprostszych sposobów na urozmaicenie kompotu, aby był bardziej aromatyczny, pikantny i prawdziwie letni jest dodawanie przypraw. W naszym przypadku będzie to mielony cynamon. Jabłka zabiorą z niego tylko to, co najlepsze i staną się Twoim ulubionym przysmakiem, a sam kompot zyska niesamowicie piękny kolor o ciepłej, piaskowej barwie.
Czas gotowania: 50-60 min.
Czas gotowania: 20 min.
Porcje – 6-8.
Składniki:
Proces gotowania:
Zebrane jabłka namoczyć chwilę w zimnej wodzie, a następnie dokładnie spłukać, kilkakrotnie zmieniając wodę. I wkładamy je do wysterylizowanych słoików. Jabłka nie powinny zajmować więcej niż 1/3 całkowitej objętości. Zawartość zalać wrzątkiem i odstawić pod przykryciem na około 10-15 minut. Po tym czasie spuść wodę ze słoików i rozpuść w niej cukier. Zagotuj na małym ogniu i dodaj trochę cynamonu. Wszystko dobrze mieszamy, równomiernie rozprowadzając składniki masowe w całej objętości. Dosłownie natychmiast zwracamy wrzącą marynatę do słoików do jabłek, używając specjalnego urządzenia w kształcie stożka, aby nic nie spadło poza ściany. Na tym etapie ostatecznie zwijamy puszki ze sterylizowanymi pokrywkami i sprawdzamy, czy nie ma wycieków. Jeśli płyn nigdzie nie wypływa, to zostawiamy je do ostygnięcia do temperatury pokojowej, przykrywając je czymś ciepłym. Schłodzony kompot wysyłamy do przechowywania w chłodnym, ciemnym miejscu, aby poczekał na skrzydłach. Życzymy udanych przygotowań i smacznego!
