Dżem jagodowy – 5 przepisów na zimę krok po kroku

Gęsty dżem jagodowy jest bardzo korzystny dla organizmu. Nie przegap tej okazji i przygotuj tę wspaniałą ucztę na zimę. 5 przepisów zebranych w tym artykule na pewno Ci się przyda.

Pyszny dżem jagodowy na zimę

1 godzina. 40 minut 20 5 

Jagody można nazwać wyjątkowymi jagodami ze względu na ich smak i dobroczynne właściwości. Dużą popularnością cieszą się wszelkie desery z konfiturą jagodową.

Czas gotowania: 80 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje: 5.

Składniki

Jagoda 1 kg

Cukier granulowany 1 kg

Borówki zalać zimną wodą, aby wszystkie zanieczyszczenia wypłynęły na powierzchnię. Następnie opłucz jagody i wyrzuć je do durszlaka.

Przełóż jagody do miski, przykryj cukrem, wymieszaj i odstaw na godzinę.

Następnie włóż masę jagodową do rondla, zagotuj i gotuj przez 5 minut.

Podczas gotowania wymieszaj jagody drewnianą szpatułką, dżem zacznie bardzo szybko gęstnieć i nabierze jednorodnej masy.

Przenieś dżem do suchych wysterylizowanych słoików, zwiń i schłódź w temperaturze pokojowej.

Smacznego!

Gęsty dżem jagodowy z żelatyną na zimę

1 godzina. 40 minut 20 5 

Aby dżem jagodowy był grubszy, podczas gotowania dodaje się do niego żelatynę. Dżem jagodowy okazuje się jednorodny z niewielkimi dodatkami nasion, co nadaje mu niepowtarzalnego uroku.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 40 min.

Porcje: 5.

Składniki:

Proces gotowania:

Umyj i osusz jagody.

Przełóż jagody do miski, dodaj cukier i wymieszaj. Jagody pozostawić na 30-60 minut.

Włóż jagody i sok do rondla, podpal i zagotuj.

Dżem gotujemy na małym ogniu przez 10 minut. Następnie trochę ostudź dżem i zmiel blenderem.

Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody, powstałą masę dodać do dżemu, wymieszać, gotować przez kolejne 5 minut. Następnie gorący dżem wlej do wysterylizowanych słoików, zwiń, zawiń w ciepły koc i odstaw do całkowitego wystygnięcia. Przechowuj dżem w lodówce lub innym chłodnym miejscu.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na dżem jagodowy z pektyną

1 godzina. 40 minut 20 5 

Pomimo tego, że jagody nie są tak jaskrawe i wyczuwalne jak truskawki czy maliny, są bezdyskusyjnie uważane za jedne z najlepszych jagód. A dżem jagodowy uważany jest za prawdziwy przysmak.

Czas gotowania: 40 min.

Czas gotowania: 40 min.

Porcje: 2.

Składniki:

Proces gotowania:

Posortuj jagody, umyj i osusz.

Do jagód dodać cukier, postawić na małym ogniu i gotować przez 20 minut po ugotowaniu. Następnie dodaj pektynę i gotuj przez kolejne 5-7 minut.

Słoiki i pokrywki do przechowywania dżemu należy umyć i wysterylizować.

Napełnij słoiki dżemem, zakręć pokrywki i odwróć je do góry nogami. W tej pozycji schłodź dżem w temperaturze pokojowej.

Dżem jest gęsty i gładki. Przechowuj w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na dżem jagodowy z agarem agar

1 godzina. 40 minut 20 5 

Z tego przepisu powstanie gęsty, niskosłodzony dżem jagodowy. Aby nadać dżemowi gęstszą konsystencję, w recepturze zostanie użyty naturalny zagęszczacz, agar-agar.

Czas gotowania: 30 min.

Czas gotowania: 30 min.

Porcje: 1.

Składniki:

Proces gotowania:

Posortuj jagody, umyj i osusz.

Napełnij jagody cukrem w stosunku 1 do 1.

Następnie zmiel mikserem masę jagodową.

Masę jagodową przełożyć do rondla, podpalić, zagotować i gotować przez 5 minut.

Następnie dodaj agar-agar, wymieszaj, ponownie zagotuj.

Gorący dżem wlej do wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknij pokrywkami. Schłodzić szwy pod kocem w temperaturze pokojowej. Przechowuj dżem w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Jak przygotować dżem jagodowy z kwaskiem cytrynowym na zimę?

1 godzina. 40 minut 20 5 

Kwas cytrynowy pozwala lepiej zachować naturalny kolor jagód i przyczynia się do długiego przechowywania szwów. Dlatego wiele przepisów na dżemy zawiera ten składnik, a także ten dżem jagodowy.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 50 min.

Porcje: 10.

Składniki:

Proces gotowania:

Wsyp cukier do rondla i wlej wodę. Postaw rondel na ogniu i zagotuj syrop cukrowy.

Gdy syrop nabierze pięknego złotego koloru, dodaj jagody.

Jagody gotujemy w syropie, ciągle mieszając. Gdy zacznie się pojawiać piana, zgarnij ją łyżką.

Po 15 minutach dodaj do dżemu kwasek cytrynowy, wymieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut.

Następnie gorący dżem wlej do słoików, zwiń. Schłodzić dżem w temperaturze pokojowej, przykrywając go kocem, a następnie przenieść szwy do przechowywania w piwnicy.

Smacznego!