Ciasto wiśniowe to klasyczny deser, który ma dobre połączenie smakowe kruchego, lekko chrupiącego ciasta i soczystego nadzienia wiśniowego z lekką kwaskowatością. Takie wypieki są godne nie tylko na przyjacielską imprezę czy picie herbaty, ale także na rodzinną uroczystość.
Ciasto kruche z wiśniami w piekarniku
1 godzina. 50 minut 20 8
Kruche ciasto z soczystym nadzieniem wiśniowym to dobry deser na herbatkę z rodziną lub w zaprzyjaźnionym towarzystwie. Kruchość kruchego ciasta dobrze uzupełniają soczyste wiśnie, które nadają mu przyjemnej kwaskowatości.
Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.
Czas gotowania: 20 min.
Porcje – 8.
Składniki
Mąka pszenna 300 gram Cukier puder 5 łyżek Masło 150 gramów 3 łyżki wody Wiśnie 500 gramów Skrobia ziemniaczana 4 łyżeczki Cukier granulowany 2,5 łyżki 
Mąkę przesiej do głębokiej miski i wymieszaj z cukrem pudrem.
Zmiękcz masło i dodaj do suchych składników.
Mąkę wymieszać z masłem, zalać bardzo zimną wodą i dobrze zagnieść.
Ciasto zwinąć w kulkę, zawinąć w folię i wstawić na zimno na 10-15 minut.
Posortuj wiśnie i usuń z nich nasiona.
Podziel ciasto na części – zrób jedną trzecią więcej niż drugą. Część, która okazała się większa, rozwałkować i włożyć w głęboką formę odpowiednią do pieczenia. Spód ciasta lekko posyp skrobią i ułóż wiśnie. Wymieszaj cukier z resztą skrobi i dodaj jagody. Mniejszą część ciasta rozwałkować, podzielić na paski i udekorować wierzch ciasta. Lekko posyp produkt cukrem na wierzchu.
Pieczemy ciasto w piekarniku na 180 stopni przez około 50 minut. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie pokrój na porcje. Podawać z cukrem pudrem.
1 godzina. 50 minut 20 8
Kwaśna śmietana w tym przepisie neutralizuje nadmierną kwasowość wiśni i nadaje ciastu przyjemny kremowy smak. Chrupiące i kruche ciasto kruche doskonale podkreśla soczystość wiśni.
Czas gotowania: 3 godziny.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 8.
Składniki:
Proces gotowania:
Masło ubić mikserem z cukrem, solą i odpowiednią ilością cukru waniliowego. Nie przerywając ubijania, dodaj śmietanę i jajko, mieszaj aktywnie przez około minutę. Do masy dodać przesianą mąkę i zagnieść ciasto. Zwijamy w kulkę, zawijamy w folię i zostawiamy w lodówce na 2 godziny. Wiśnie myjemy, wyjmujemy nasiona i lekko je suszymy. Mieszamy z cukrem zwykłym i waniliowym oraz kwaśną śmietaną. Ciasto podzielić na dwie części, jedną lekko rozwałkować i ułożyć na powierzchni przygotowanej formy do pieczenia. Posyp ciasto rozsmarowane po obwodzie formy bułką tartą i rozprowadź nadzienie śmietankowo-wiśniowe. Resztę ciasta rozwałkować, pokroić w paski i udekorować wierzch ciasta. Ciasto trzymamy w piekarniku przez około 50 minut, obracając je do 180 stopni. Gotowe wypieki ostudzić, aby nadzienie nie rozprzestrzeniło się podczas krojenia, i podawać z herbatą lub kawą. Łatwy i szybki przepis na mrożone ciasto wiśniowe
1 godzina. 50 minut 20 8
Można też ugotować kruche ciasto z mrożonymi wiśniami: nie tracą smaku, a wypieki są smaczne i aromatyczne. Zimą taki tort doda chłodnego wieczoru letniego nastroju, a jego przygotowanie nie zajmie dużo czasu.
Czas gotowania: 50 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Przechowuj masło w temperaturze pokojowej, aby lekko zmiękło i natrzyj je cukrem. Dodaj jajka do mieszanki i dobrze wymieszaj. Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia dodać do masy masła jajecznego i zagnieść na jednorodne ciasto. Ciasto rozwałkować i rozprowadzić na dnie i bokach głębokiego naczynia do pieczenia. Dno naczynia posmarować lekko rozmrożonymi wiśniami, posyp cukrem i wstawić do piekarnika. Piecz ciasto przez 40 minut w 180 stopniach. Ciastka podawać w porcjach, aż całkowicie ostygną. Jak upiec pyszne kruche ciasto z twarogiem i wiśniami?
1 godzina. 50 minut 20 8
Twaróg dobrze komponuje się z jagodami, a w szczególności z wiśniami. Aby pozbyć się nadmiaru kwasowości, możesz dodać do nadzienia nieco więcej niż podana ilość cukru. Ciasto kruche dobrze uzupełnia soczyste i aromatyczne nadzienie ciasta.
Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
Czas gotowania: 15 min.
Porcje – 6.
Składniki:
Masło-70 gram
Proces gotowania:
Zmiękcz masło, wymieszaj w odpowiednim pojemniku z jajkiem, cukrem i mąką. Dobrze wyrabiane ciasto wstawiamy na zimno na 15-20 minut. Twarożek wymieszaj z połową podanej objętości cukru i jajek, dla bardziej delikatnej konsystencji nadzienia możesz zmielić twarożek lub ubić go w blenderze. Ciasto rozwałkować i ostrożnie włożyć do formy, formując boki. Ciasto posiekać na całej powierzchni widelcem. Na ciasto wyłożyć nadzienie twarogowe i piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Wystarczy trzymać ciasto w piekarniku przez 30-40 minut. Wiśnie włożyć do rondla z grubym dnem, przykryć cukrem i podgrzać do zagotowania. Skrobię rozpuścić oddzielnie w wodzie i dodać do wiśni, od czasu do czasu mieszając, aby zagęścić masę jagodową. Wyjmij ciasto z piekarnika i połóż wiśniową część nadzienia na twarogu, rozłóż na powierzchni i trzymaj w piekarniku przez kolejne 10-15 minut. Ciasto podawać z napojami bezalkoholowymi, aż ostygnie. Cieszyć się! Pyszne kruche ciasteczka z wiśniami i bezami
1 godzina. 50 minut 20 8
Bita biel – bezy – są zazwyczaj dość słodkie, więc w połączeniu z kwaśnością wiśni stanowią idealne połączenie na ciasto, którym doświadczona gospodyni chce zaskoczyć gości. Przygotowanie takich wypieków będzie wymagało czasu i wysiłku, ale wynik zachwyci każdego.
Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.
Czas gotowania: 20 min.
Porcje – 8.
Składniki:
Proces gotowania:
Jeśli ciasto było zamrożone, pozostaw je ciepłe do rozmrożenia. Wiśnie przecedzić i osuszyć, do nadzienia zostawić około 200 ml soku wiśniowego. Ciasto rozwałkować i rozłożyć na dnie i bokach formy nadającej się do pieczenia. Wymieszaj zmielone migdały z cukrem. Jeśli nie ma już posiekanych migdałów, możesz zrobić okruchy orzechów za pomocą blendera. Posyp ciasto mieszanką cukru z migdałami i dodaj wiśnie. Gotuj ciasto w piekarniku przez 20 minut w 190 stopniach. Zagotuj sok wiśniowy w rondelku i dodaj do niego skrobię rozcieńczoną w niewielkiej ilości zimnej wody. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać zadowoloną gęstą mieszaninę. Delikatnie rozprowadź mieszankę na nadzieniu wiśniowym i pozostaw do ostygnięcia. Białka ubić cukrem, aż masa stanie się gęsta i pokryje nią całą powierzchnię ciasta. Włóż ciasto do piekarnika, aż beza będzie lekko złotobrązowa. To ciasto można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, w połączeniu z napojami bezalkoholowymi lub herbatą. Tarte kruche ciasto z wiśniami w piekarniku
1 godzina. 50 minut 20 8
Niezwykły przepis na pyszne kruche ciasto wiśniowe. Ta opcja przypomina sposób przygotowania ciasta Anthill, ale wiśnia dodaje soczystości i aromatu kruche ciasto. Takie ciasto możesz podać jako deser podczas domowej uroczystości.
Czas gotowania: 1 godzina 25 minut.
Czas gotowania: 20 min.
Porcje – 12.
Składniki:
Świeże lub konserwowane wiśnie – 500 gram gram Proces gotowania:
Trzymaj olej w zamrażarce przez około pół godziny. Przesiej mąkę do odpowiedniego pojemnika i zetrzyj do niego zamrożone masło. Zmiel mieszaninę tak, aby ciasto było małymi okruchami. Dodaj tam sól i cukier, ponownie dobrze zmiel. Zrobić zagłębienie w masie i dodać jajka, odpowiednią ilość kwaśnej śmietany i sody zahartowanej octem. Wszystko dobrze wymieszaj, w razie potrzeby dodaj więcej mąki. Podziel gotowe ciasto na dwie części, z których jedna powinna być o jedną trzecią większa od drugiej. Mniejszą część owiniętą folią włóż do zamrażarki na 30 minut, a większą do lodówki. Większość ciasta połam na płaskie kawałki i ułóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia tak, aby ciasto równomiernie pokryło powierzchnię, jak patchworkowa kołdra. Wiśnie rozsmarować po całym obwodzie ciasta, brzegi ciasta zawinąć tak, aby sok z wiśni nie wypłynął podczas pieczenia. Posyp ciasto mrożonym ciastem do startu. Piecz ciasto w piekarniku na średnim ogniu przez 30-35 minut. Podawać schłodzone, pokrojone na porcje i posypane cukrem pudrem. 
