Forsicius to krzak, który wielu, jeśli nie wszyscy, wiedzą. Wiosną jest jednym z pierwszych, który zakwitł żółtymi kwiatami i zwiastuje ciepłe dni. Ale czy wiesz, że te kwiaty są jadalne i co więcej – bardzo zdrowe? Jakie są korzyści z przymusu, jak można go wykorzystać w leczeniu chorób, w dbałości o wygląd i w gotowaniu?
Fozzycium należy do rodziny oliwkowej i ma 7 gatunków. Pochodzi z Azji Wschodniej i południowej Europy. Nazwę nadano roślinie po szkockim botaniku Williamie Forsythe. Krzew ten jest powszechnie uprawiany w Europie, Azji i Ameryce Północnej. Kwitnie w kwietniu, jeszcze przed pojawieniem się liści. Kwiaty, owoce i kora są cennym materiałem roślinnym.
Zmuszenie: świadczenia zdrowotne
Jaki jest pożytek z fuzji? Jego kwiaty są rekordowe w zawartości rutyny, ponieważ zawierają około 1%! Rutyna jest związkiem występującym w lekach takich jak rutynoskorbin, który jest stosowany w przeziębieniach oraz jako lek zmniejszający przepuszczalność naczyń krwionośnych. Jest to również zbawienie dla ludzi, którzy zmagają się z problemem rozszerzonych naczyń krwionośnych, żylaków, itp.
Użyteczne właściwości szaleństwa pozwalają na wykorzystanie go do leczenia wielu chorób. Wśród nich:
zapalenie, marskość wątroby i tłusta wątroba;
wszelkie choroby autoimmunologiczne wątroby, gruczołów hormonalnych, nerek;
łuszczyca;
endometrioza.
Jest to możliwe dzięki obecności strzykawki, która znajduje się w zdrewniałych częściach rośliny, czyli w gałęziach. Wiosenne i jesienne gałęzie fortyfikacji i jej owoce przed otwarciem uważane są za najlepsze do tego celu. Strzykawka ma również właściwości antyrakowe.
Forciation zawiera również dużo witaminy C.
W obróbce roślin, krzew jest znany z zawartości:
Quercetyna – substancja o właściwościach antyalergicznych i przeciwzapalnych, która może hamować uwalnianie histaminy;
antocyjany – organiczne związki roślinne najczęściej stosowane w kosmetyce, barwieniu i konserwacji produktów spożywczych;
saponiny triterpenowe – substancje o działaniu moczopędnym, wykrztuśnym, przeciwzapalnym, przeciwbakteryjnym, przeciwgrzybiczym i przeciwwirusowym. Saponiny zwiększają również wydzielanie śluzu, aktywują wchłanianie substancji odżywczych z jelit do krwi, stymulują wydzielanie soku żołądkowego i żółci;
kwasy fenolowe – substancje o właściwościach przeciwutleniających, spowalniające aktywność wolnych rodników, wykazujące zdolność do hamowania rozwoju guza i tworzenia się związków mutagennych, zwłaszcza nitrozoamin.
Dzięki tej bogatej kompozycji, te małe kwiaty mają szeroki zakres aktywności:
obniżyć poziom glukozy we krwi;
utrzymać immunitet;
uczynić naczynia krwionośne bardziej elastycznymi;
mają działanie przeciwzapalne i antyalergiczne;
stabilizują strukturę włókien kolagenowych i elastynowych oraz komórek tłuszczowych.
Dlatego warto zaparzyć suszone lub świeże kwiaty i dodać sok z cytryny lub inne bogate w witaminę C surowce. Produkty te delikatnie obniżają ciśnienie krwi, łagodzą i łagodzą skurcze. Są one również moczopędne i mogą pomóc w walce z przeziębieniami.
Jak korzystać z dobroczynnych właściwości fermentacji w praktyce
Zbieranie kwiatów
Fitoterapia wykorzystuje zarówno kwiaty, jak i owoce. Kwiaty zbierane są po otwarciu lub na półotwarciu (kwiecień-maj) i suszone w przewiewnym miejscu, w ciemności, w temperaturze pokojowej. Późnym latem można zbierać owoce krzewów, zanim otworzą one swoje „skrzydła”.
Napar z kwiatów święta
10-15 g kwiatów fermentacji (świeżych lub suchych) zwilżonych alkoholem (rutyna doskonale rozpuszcza się w alkoholu, ze względu na jej obecność zostanie uwolniona w naparze), następnie zalać 2 szklanki wrzącej wody. Pozostawić pod przykrywką na 40 minut, odcedzić.
Nalewka z kwiatów święta
Wlać 500 ml 50% alkoholu do 100 g świeżych lub suszonych kwiatów. Pozwolić stać w ciemnym miejscu przez 2 tygodnie. Wstrząsać i filtrować co kilka dni po 2 tygodniach.
Przyjmować dwa razy dziennie po 10 ml. Infuzja może być stosowana do smarowania miejsc z rozszerzonymi naczyniami włosowatymi, żylakami.
Zastosowanie fermentacji w kosmetyce i gotowaniu.
Tętniak stosowany w kosmetyce ma działanie przeciwzapalne i przeciwzmarszczkowe, spowalniając proces starzenia się. Napar kolorowy stosowany jako tonik jest idealny dla skóry starzejącej się i alergicznej. Napar może być stosowany bezpośrednio na skórę. Może być również stosowany do przemywania podrażnionych oczu, np. przy zapaleniu spojówek.
Użyteczne kwiaty są również jadalne w postaci surowej. Mogą być ciekawym dodatkiem do zup, sałatek czy naleśników.
