Wydawałoby się, że cóż może być prostszego i jaśniejszego niż kasza gryczana? Jednak jego wszechstronność ma wadę – z czasem to samo danie się nudzi. Ale kto powiedział, że kasza gryczana powinna być monotonna? Złap 20 ciekawych przepisów na jego przygotowanie!
1. Kasza gryczana z jabłkiem
Świetna owsianka na pyszny początek dnia.
Będziesz potrzebował: 0,5 szklanki kaszy gryczanej, 1 jabłko, 1 łyżka. miód, cynamon, przyprawy, 50 ml śmietanki.
Przygotowanie: Ugotować kaszę gryczaną do miękkości, jabłka pokroić w drobną kostkę i smażyć na złoty kolor. Posyp je cynamonem i przyprawami, wymieszaj z kaszą gryczaną, przykryj śmietaną i dodaj miód.
2. Kasza gryczana z mlekiem
Po prostu nie mogliśmy ominąć klasyki!
Potrzebne będą: 1 szklanka kaszy gryczanej, 1 szklanka mleka, 1 szklanka wody, przyprawy.
Przygotowanie: Umytą kaszę gryczaną wlać do wrzącej wody i gotować do całkowitego wchłonięcia płynu. Wlej ciepłe mleko, dopraw do smaku i gotuj owsiankę przez kolejne 10 minut.
3. Kasza gryczana z grzybami
Kasza gryczana z grzybami to prawdziwie korzystna kombinacja.
Potrzebne będą: 300 g kaszy gryczanej, 500 g grzybów, 150 g cebuli, 40 g masła, 40 ml oleju roślinnego, przyprawy.
Sposób przygotowania: Cebulę posiekać z pieczarkami i podsmażyć na mieszance dwóch olejów, a następnie doprawić. Dodać kaszę gryczaną, wymieszać, wlać około 600 ml wody i gotować pod przykryciem około 20 minut do miękkości.
4. Kasza gryczana z warzywami
Do smaku można użyć zwykłej mrożonej mieszanki warzywnej.
Potrzebne będą: 1 szklanka kaszy gryczanej, 2 szklanki wody, 1 cebula, 1 marchewka, 1 papryka, 1 pomidor, 1 burak, 1 pęczek ziół, przyprawy.
Przygotowanie: Buraki i marchewki zetrzeć na grubej tarce, a pozostałe warzywa pokroić w kostkę. Wszystko razem smażymy około 10 minut, dodajemy umytą kaszę gryczaną i smażymy jeszcze przez 3-4 minuty. Zalewamy wodą, gotujemy pod przykryciem do miękkości, a na koniec dodajemy zioła i przyprawy.
5. Kasza gryczana w doniczkach
Obfita, aromatyczna i smaczna kasza gryczana, która jest bardzo łatwa w przygotowaniu.
Potrzebne będą: 600 g wieprzowiny, 2 cebule, 2 marchewki, 600 g kaszy gryczanej, 6 liści laurowych, 600 ml wody, 1,2 l bulionu, przyprawy.
Przygotowanie: Mięso pokroić w kostkę, lekko podsmażyć, doprawić i ułożyć w garnkach. Cebulę i marchew podsmażyć osobno i ułożyć na mięsie. Dodać liście laurowe, dodać kaszę gryczaną i zalać wodą oraz bulionem. Gotuj przez 40 minut w piekarniku w 180 stopniach.
6. Kasza gryczana z mięsem mielonym
Pastę pomidorową można zastąpić innym ulubionym sosem pomidorowym.
Potrzebne będą: 250 g kaszy gryczanej, 400 g mięsa mielonego, 100 g cebuli, 150 g marchwi, 2 łyżki stołowe. koncentrat pomidorowy, 3 ząbki czosnku, 400 ml wody, przyprawy.
Przygotowanie: Podsmażyć posiekaną cebulę z startą marchewką do miękkości, dodać mięso mielone i dalej smażyć. Po 7 minutach dodać przyprawy i koncentrat pomidorowy, a po kolejnych 3 minutach dodać umytą kaszę gryczaną. Wlej wodę i gotuj owsiankę przez około 20 minut na małym ogniu.
7. Kasza gryczana z fasolą
Jeśli nie chcesz tracić czasu na gotowanie fasoli, po prostu weź te z puszki.
Potrzebne będą: 1 szklanka kaszy gryczanej, 0,5 szklanki fasoli, 1 cebula, 1 marchewka, przyprawy.
Przygotowanie: Fasolę gotować wcześniej do miękkości. Smaż cebulę z marchewką, dodaj tam kaszę gryczaną, zalej wodą i gotuj przez 10 minut. Następnie dodaj przyprawy i fasolę i gotuj pod przykryciem przez kolejne 5-7 minut.
8. Kasza gryczana z kapustą
Oryginalny i bardzo niedrogi dodatek do każdego mięsa.
Potrzebne będą: 250 g kaszy gryczanej, 500 ml wody, 350 g kapusty, 120 g cebuli, 130 g marchwi, 80 g masła, przyprawy.
Przygotowanie: Kasza gryczana opłukać, zalać wodą i gotować do całkowitego wchłonięcia. Smażyć drobno posiekaną cebulę z marchewką, dodać posiekaną kapustę z przyprawami i dusić przez 15 minut pod przykryciem. Warzywa wymieszać z kaszą gryczaną, podgrzać i na koniec dodać pozostałe masło.
9. Kasza gryczana z ziemniakami
Doskonałe rustykalne danie, gdy potrzebujesz szybko nakarmić dużą firmę.
Potrzebne będą: 250 g kaszy gryczanej, 5 ziemniaków, 3 marchewki, 1 cebula, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę drobno posiekać, marchewki zetrzyj na tarce i usmaż. Ziemniaki kroimy w drobną kostkę, dodajemy do warzyw, doprawiamy i dusimy ok. 25 minut. Kasza gryczana ugotować do miękkości, lekko podsmażyć osobno i wymieszać z warzywami.
10. Kasza gryczana z bakłażanem
Podczas serwowania dodaj trochę aromatycznej kolendry lub orzechów włoskich.
Potrzebne będą: 100 g kaszy gryczanej, 1 bakłażan, 1 papryka, 1 czerwona cebula, 4 ząbki czosnku, 1 łyżka. sok z cytryny, przyprawy, oliwa z oliwek, czosnek.
Przygotowanie: Wszystkie warzywa pokroić w kostkę, posypać przyprawami, włożyć do foremki i piec 30 minut w 180 stopniach. Kasę ugotować do miękkości, wymieszać z warzywami i doprawić oliwą, sokiem z cytryny i czosnkiem.
11. Kasza gryczana z kalafiorem
Lekka dietetyczna owsianka dla dzieci i dorosłych.
Potrzebne będą: 300 g kaszy gryczanej, 1 marchewka, 400 g kalafiora, przyprawy.
Przygotowanie: Kalafior rozłożyć na kwiatostany, marchewki pokroić w plastry, włożyć na patelnię, zalać wodą i gotować 20 minut. Dodaj kaszę gryczaną i przyprawy i gotuj przez kolejne 15 minut.
12. Kasza gryczana z orzechami
Specjalny przepis dla miłośników kreatywnych potraw.
Potrzebne będą: 1 szklanka kaszy gryczanej, 2 szklanki wody, 80 g orzechów włoskich, 70 g cebuli, przyprawy.
Przygotowanie: Drobno posiekaj cebulę, smaż przez kilka minut i dodaj do niej posiekane orzechy. Wymieszać, od razu dodać kaszę gryczaną i przyprawy, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu około 25 minut.
13. Kasza gryczana z twarogiem
Dodaj posiekane zioła z czosnkiem lub cukrem i cynamonem, jeśli chcesz.
Potrzebne będą: 1 szklanka kaszy gryczanej, 4 łyżki stołowe. twarożek granulowany, 2 szklanki wody, szczypta soli.
Przygotowanie: Ugotuj kaszę gryczaną z solą do miękkości, ale tak, aby pozostała krucha. Dodaj ziarnisty twaróg i delikatnie wymieszaj.
14. Kasza gryczana z suszonymi owocami
Świetny sposób na to, aby zwykła kasza gryczana była jeszcze smaczniejsza i zdrowsza!
Potrzebne będą: 1 szklanka kaszy gryczanej, 3 szklanki wody, 100 g suszonych moreli, 100 g suszonych śliwek, 100 g fig, 100 g orzechów włoskich, 2 łyżki. miód, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj kaszę gryczaną do miękkości, opłucz i posiekaj wszystkie suszone owoce. Możesz zabić orzechy w blenderze, a następnie namoczyć je w odrobinie wody i miodu. Wszystko wymieszać i parzyć przez 15 minut pod przykryciem.
15. Kasza gryczana z gruszką
Kolejna opcja na nieoczekiwane przepisy!
Będziesz potrzebował: 0,5 szklanki kaszy gryczanej, 1 łyżka. masło, 1 łyżka. cukier, 0,5 gruszki, orzechy.
Przygotowanie: Ugotuj kaszę gryczaną do miękkości, a na razie rozpuść masło na patelni. Rozpuść w nim cukier i usmaż pokrojoną w kostkę gruszkę z posiekanymi orzechami. Dodaj gotową kaszę gryczaną i wymieszaj.
16. Kasza gryczana z kurczakiem
Uniwersalny przepis na codzienną kaszę gryczaną na obiad dla całej rodziny.
Potrzebne będą: 1 szklanka kaszy gryczanej, 400 g kurczaka, 1 marchewka, 1 cebula, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój kurczaka w plastry i lekko usmaż ze wszystkich stron. Dodaj posiekaną marchewkę i posiekaną cebulę i gotuj wszystko razem przez kolejne 5 minut. Dodać umytą kaszę gryczaną, a po 2 minutach wlać 2 szklanki wody, doprawić i pod przykryciem tuszki do miękkości.
17. Kasza gryczana z kalmarem
Ta owsianka z pewnością przypadnie do gustu nawet zapalonym smakoszom!
Potrzebne będą: 0,5 szklanki kaszy gryczanej, 200 g kalmarów, 1 cebula, 0,5 marchewki, 1 ząbek czosnku, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotować kaszę gryczaną do miękkości, cebulę podsmażyć z marchewką. Do smażenia dodać krążki kalmarów, a po 2 minutach – kaszę gryczaną. Wymieszać, doprawić, dodać zmiażdżony czosnek i po minucie zdjąć z ognia.
18. Kasza gryczana z awokado
Groch może być młody, mrożony lub konserwowany.
Będziesz potrzebował: 150 g kaszy gryczanej, 2 łyżki. masło 0,5 awokado tymianek 20 g sera 3 łyżki. groszek.
Przygotowanie: Ugotować kaszę gryczaną do miękkości, dodać do niej masło i starty ser, wymieszać. Awokado pokrój w cienkie plasterki i razem z garnkiem wyślij je do kaszy gryczanej.
19. Kasza gryczana z wątróbką
Jeśli chcesz, aby wątroba była jeszcze bardziej delikatna, namocz ją wcześniej w mleku.
Potrzebne będą: 300 g wątroby, 150 g kaszy gryczanej, 1 cebula, 1 marchewka, zielona cebula, przyprawy.
Przygotowanie: Wątróbkę pokroić w plastry i smażyć na złoty kolor. Dodaj posiekaną cebulę i marchewkę i gotuj przez kilka minut. Następnie dodać kaszę gryczaną, wymieszać, zalać wodą i dusić do miękkości. Dopraw i posyp zieloną cebulką przed podaniem.
20. Kasza gryczana z dynią
Najlepszy przepis na sezonową kaszę gryczaną w historii!
Potrzebne będą: 1 szklanka gryki, 2 szklanki wody, 1 cebula, 400 g dyni, 1 łyżka. koncentrat pomidorowy, 3 ząbki czosnku, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę podsmażyć na złoty kolor, dodać do niej pokrojoną w kostkę dynię i smażyć kolejne 7 minut.Dodaj koncentrat pomidorowy, czosnek i przyprawy, wymieszaj, a po 2 minutach dodaj kaszę gryczaną. Na wierzch wrzątkiem i tuszem do rzęs pod pokrywką do miękkości.
