Gotowanie krok po kroku
-
Krok 1:
Przygotujmy składniki. Zarośnięte i duże ogórki są idealne do tej sałatki, najważniejsze jest, aby nie używać miękkich i zgniłych warzyw. Lepiej jest moczyć ogórki przez godzinę w zimnej czystej wodzie. Wtedy będą szczególnie chrupiące w sałatce. Ta sałatka należy do prostych i szybkich sałatek, nie wymaga obróbki termicznej. -
Krok 2:
Umyj ogórki, namocz w zimnej wodzie, ponownie spłucz pod bieżącą wodą. Odcinamy ich końce po obu stronach, przecinamy na połówki okręgów. W razie potrzeby możesz zostawić całe koła lub odwrotnie, pokroić je na mniejsze kawałki. -
Krok 3:
Obierz cebulę i pokrój na połówki krążków. -
Krok 4:
Opłucz świeży koperek pod bieżącą wodą i drobno posiekaj, około 1 centymetra. -
Krok 5:
Włóż wszystkie warzywa do rondla lub dużej filiżanki. Dodaj cukier, sól, ocet i olej roślinny. Dobrze wymieszaj i odstaw na pół godziny. -
Krok 6:
W międzyczasie sterylizujemy słoiki. Lepiej jest brać małe słoiki, nie więcej niż 1 litr, aby sałatka mogła zostać natychmiast zjedzona przez rodzinę bez przechowywania słoików w otwartej formie. Słoiki można sterylizować w kąpieli wodnej lub w piekarniku. Kto bardziej lubi jaką metodę. Pokrywy również należy ugotować. Przygotowaną sałatkę układamy w wysterylizowanych słoikach. Puszki wkładamy do garnka wypełnionego wodą szmatką u dołu, puszki przykrywamy pokrywkami. -
Krok 7:
Rozpal ogień, zagotuj wodę, zmniejsz ogień do średniego i sterylizuj 1-litrowe słoiki przez 15 minut. Wyjmujemy puszki, natychmiast zakręcamy pokrywki. Położyliśmy się do góry nogami w pokoju i przykryliśmy kocem. zostawiamy słoiki w tej pozycji na noc, aż sałatka całkowicie ostygnie. W celu przechowywania przechowujemy go w chłodnym pomieszczeniu do zimy. Smacznego!
