1. Zapiekanka zebry z twarogu i czekolady
Ten niezwykle smaczny i piękny deser docenią zarówno dzieci, jak i dorośli.
Potrzebne będą: 1 kg miękkiego twarogu, 1 tabliczka mlecznej czekolady, 6 jaj kurzych, 1 szklanka cukru, 100 ml domowego tłustego mleka lub 10 procent śmietanki, 5 łyżek. l. dowolna skrobia.
Przygotowanie: Jajka ubić mikserem z cukrem, następnie dodać twarożek i dalej ubijać przez kolejne 5 – 10. Masę podzielić na pół, w całość dodać roztopioną ze śmietaną czekoladę. Teraz wymieszaj połowę skrobi z obydwoma ciastami.
Posmaruj pojemność multicookera olejem, włóż ciasto do dwóch łyżek stołowych, starając się wlać na środek dna, a następnie wielokolorowe „kałuże” rozprowadzą się równomiernie, tworząc paski. Gotuj w trybie pieczenia do miękkości.
2. Sernik „Lwowski”
Zapiekanka z twarogu polana polewą czekoladową ozdobi świąteczny „słodki stół” dla dzieci. Chociaż lepiej jest upiec dwa lwowskie serniki na raz, aby dorośli mogli cieszyć się tym wspaniałym przysmakiem.
Potrzebne będą:
Na zapiekankę: 0,5 kg miękkiego twarogu, 180 g cukru, 100 g masła (najlepiej domowej roboty), 4 jajka, 5 łyżek. l. rodzynki, 1 łyżka. l. skórka z cytryny, 1,25 łyżki. l. wabiki.
Do glazury: 3 łyżki. l. kakao w proszku, śmietana i cukier, 1,5 łyżki. l. masło.
Przygotowanie: W przypadku sernika musisz najpierw ubić zmiękczone masło określoną ilością cukru. Gdy masa stanie się przewiewna, kontynuując ubijanie, dodawaj do niej kolejno jajka, a następnie twarożek. Wymieszać skórkę, umyte i wysuszone rodzynki, kaszę mannę silikonową szpatułką. Gotuj w trybie pieczenia przez około godzinę.
Gdy zapiekanka ostygnie, dodaj lukier. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie składniki w małym rondlu, zagotuj na małym ogniu. Dokładnie rozprowadź gorącą glazurę na całej powierzchni syrnika Lwowskiego. Odstaw do lodówki na kilka godzin.
3. Zapiekanka z twarogiem Osennyaya
Jasna, apetyczna, bardzo smaczna i zdrowa zapiekanka, którą można łatwo przygotować w powolnej kuchence.
Potrzebne będą: 2 – 3 plasterki dyni, 350 g świeżego twarogu, 2 dojrzałe banany, 50 ml śmietany, 1 jajko kurze, 130 g cukru i kaszy manny po 0,75 łyżeczki. proszek do pieczenia.
Przygotowanie: Zetrzeć miazgę dyni na najdelikatniejszej tarce, a następnie zmiksować w blenderze wraz z obranymi i pokrojonymi kółkami bananowymi. Dodać cukier, jedno po drugim jajka, wlać śmietanę, ubić na gładką masę, dodać kaszę mannę i proszek do pieczenia. Kontynuując ubijanie ciasta, w małych porcjach dodaj twarożek. Pozostaw masę do zaparzenia przez 15 – 20 minut, a następnie wlej do rondla multicooker. Gotuj przez 40 minut w trybie pieczenia.
4. Sernik z płatkami owsianymi
Najlepszy deser dla dbających o zdrowie i urodę.
Będziesz potrzebował: 300 – 330 g twarogu, 2 świeże jajka, 160 g cukru, 80 g płatków owsianych, 2,5 łyżki. l. dowolna skrobia, wanilia lub skórka z cytrusów.
Przygotowanie: Najpierw ubij jajka i cukier na piankę. Następnie dodaj twarożek, płatki owsiane zmielone w blenderze, posiekaną skórkę lub torebkę wanilii, skrobię. Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw do pęcznienia w temperaturze pokojowej na około pół godziny. Przykryj miskę multicooker pergaminem, wylej ciasto twarogowe, gotuj przez pół godziny w trybie „Pieczenie”.
5. Zapiekanka z makiem w wolnym naczyniu
Wieczorem przygotuj zapiekankę z twarogu makowego, która przez noc odpowiednio ostygnie i zamieni się w pyszne i pożywne śniadanie.
Potrzebne będą: 420 g twarogu, 120 ml śmietany, 3 jajka, 150 g cukru, 90 g skrobi kukurydzianej, 60 g maku, 1 torebka cukru waniliowego, 1 łyżeczka. skórka pomarańczy.
Przygotowanie: Jaja dzielimy na żółtka i białka. W głębokiej misce wymieszać twarożek z żółtkami, wanilią, makiem i skrobią. Dodać białka ubite na sztywną pianę i wymieszać łyżką. Przenieś ciasto do miski multicooker, gotuj przez godzinę w trybie „Pieczenie”. Lekko schłodzoną zapiekankę posyp cukrem pudrem.
6. Zapiekanka z twarogiem z jabłkami
Zamiast mąki w tym deserze użyto kaszy manny, która sprawia, że wypieki są przewiewne i delikatne.
Potrzebne będą: 300 g twarogu, 3 jabłka, 2 jajka, po 2 łyżki. l. kasza manna i cukier, 1,5 łyżki. l. kwaśna śmietana, szczypta soli i mielony cynamon.
Przygotowanie: Twaróg zmiksować blenderem lub przetrzeć przez sito, aby usunąć nadmiar ziarna. Następnie wymieszaj z jajkami i cukrem. Dodaj kaszę mannę, szczyptę soli i dobrze wymieszaj.
Jabłka obrać z nasion, pokroić w drobną kostkę. Posyp mielonym cynamonem. Zamieszaj i odstaw na kilka minut. Odcedź sok z owoców i wymieszaj z ciastem twarogowym. 55 minut w trybie „Pieczenie” i pyszna zapiekanka gotowa!
7. Patelnia twarogowa z piernikami
Jeśli zostało Ci trochę pierników, a w lodówce masz trochę twarogu, koniecznie przygotuj tę wspaniałą zapiekankę!
Potrzebne będą: 5 pierników, 2 opakowania (po 250 g) twarogu, 160 ml śmietany, 110 g cukru, 3 jajka, 1,25 łyżeczki. proszek do pieczenia, 0,5 łyżeczki. sól, 3 – 4 łyżki. l. wabiki.
Przygotowanie: Wszystkie składniki, oprócz piernika, włożyć do głębokiej miski i ubić mikserem. Pozostaw na 10-15 minut, aby spęczniała kasza manna. Nasmaruj rondel multicookera olejem, wlej ciasto, połóż pokrojony w kostkę piernik. Spróbuj delikatnie utopić kawałki w masie twarogowej. Wyślij do powolnej kuchenki, aby piec przez 60 minut.
8. Budyń „Twaróg”
W rzeczywistości jest to zapiekanka z twarogu, ale okazuje się, że jest tak delikatna i puszysta, że trudno ją nazwać inaczej niż budyniem.
Będziesz potrzebował: 0,5 kg tłustego miękkiego twarogu, 1 szklankę cukru, 1 torebkę cukru waniliowego, 5 średnich jaj kurzych, pół szklanki kwaśnej śmietany, kilka łyżek skrobi.
Przygotowanie: Użyj ręcznego blendera, aby zamienić twaróg w miękką jednorodną masę. Dodaj żółtka, śmietanę, wanilię i skrobię. Pokonaj to wszystko mikserem. Delikatnie wymieszaj białka i cukier, ubity na sztywną pianę.
Dobrze posmaruj pojemność multicookera masłem, wlej ciasto i piecz przez 45 – 50 minut w multicookerze. Pozwól budyniu całkowicie ostygnąć bez otwierania pokrywy urządzenia.
9. Zapiekanka solona z ziołami i serem Adyghe
Zapiekanka z twarogu nie musi być słodka. Z ziołami i serem Adyghe to danie jest nie mniej smaczne.
Potrzebne będą: 0,5 kg twarogu i tyle samo solonego sera Adyghe, 3 jajka, 6 pomidorków koktajlowych, 1 pęczek zielonej cebuli, 3 ząbki czosnku.
Przygotowanie: W głębokiej misce wymieszać twarożek, jajka, posiekaną zieloną cebulę i czosnek, starty ser Adyghe. Ubij blenderem ręcznym. Przy okazji, jeśli masz niesolony ser Adyghe, dodaj do ciasta jedną łyżkę soli.
Następnie będziesz potrzebował parownika, przykryj folią spożywczą, wlej mieszankę twarogową, połóż pomidory na wierzchu. Wlej 3 – 4 szklanki wody do miski multicooker, ustaw parowar z ciastem, przykryj i gotuj w trybie „Gotowanie na parze” przez 45 – 50 minut.
10. Twarożek-patelnia do sera gryczanego
Pyszne, apetyczne i zdrowe wypieki na śniadanie i kolację. Zamiast owoców kandyzowanych możesz dodać do ciasta rodzynki, suszone owoce lub orzechy.
Potrzebne będą: 300 g twarogu, 3 jajka, 1 szklanka kaszy gryczanej, 5 łyżek. l. kwaśna śmietana, 5 łyżek. l. cukier, szczypta soli i garść kandyzowanych owoców.
Przygotowanie: Ugotuj owsiankę z kaszy gryczanej w wodzie. Jeśli po rodzinnym posiłku pojawi się kasza gryczana, bez wahania użyj jej do robienia zapiekanek. Wymieszać kaszę gryczaną z twarogiem, puree blenderem na niskich obrotach. Jajka ubić osobno ze śmietaną i cukrem. Dodaj do masy twarogowej, dodaj kandyzowane owoce, dobrze wymieszaj. Przełóż ciasto do miski multicooker i gotuj przez 65 minut.
