Ten prosty i dziwaczny przepis jest doskonałym dodatkiem do Twojego kulinarnego arsenału. Sos ten można stosować do podlewania makaronu, kaszy gryczanej, ryżu i ziemniaków. Jest satysfakcjonujący, smaczny i wygląda bardzo apetycznie!
Istnieje wiele sposobów na zrobienie grubego sosu do kiełbasy. Opiszemy najbardziej udany i prosty przepis, który na pewno Ci się spodoba.
Dla niego odpowiednie są absolutnie wszystkie wędliny: polędwiczki, z serem lub musztardą, kiełbasy, a nawet kiełbasa siekana, zwłaszcza lekarska lub mleczna. Do tego przepisu najlepiej nadają się gotowane kiełbaski.
Reszta składników jest najprostsza. W razie potrzeby możesz dodać dowolne przyprawy do smaku, świeże lub suszone zioła, przyprawy.
Składniki
Zawartość kalorii w tym obfitym daniu wyniesie około 240 kcal.Dokładna zawartość kalorii zależy od odmiany kiełbas.
Główna lista wymaganych składników wygląda tak:
- Kiełbasy gotowane (polędwica, szkoła, nabiał lub podobne) – 400 gr.;
- Pasta pomidorowa – 3 łyżki;
- Cebula – 1 ciasna głowa;
- Czosnek – 4 plastry;
- Olej roślinny – 2 łyżki stołowe;
- Świeże zielenie – pęczek;
- Musztarda – 1 łyżeczka;
- Sól i przyprawy do smaku.
Te składniki wystarczą, by zrobić prawdziwy cud. Jeśli chcesz, możesz nawet dodać warzywa: paprykę, marchewki, świeże pomidory zamiast koncentratu pomidorowego. Możesz także wziąć dowolne warzywa: kolendrę, jeśli twoja rodzina to uwielbia, koperek z pietruszką, bazylią, rukolą. Wyobraź sobie, bo przepis nie jest ścisłym przewodnikiem, ale polem do eksperymentowania!
Opis przygotowania
Tak więc wszystkie komponenty są gotowe i czekają w skrzydłach. Zacznijmy magię!
- Kiełbasy i orzechy obrać w kółeczka o grubości około 1 cm.
- Połóż patelnię na ogniu i skrop oliwą.
- Pomaluję Cię cebulą i usmażę na patelni na jasnobrązowy kolor.
- Wrzuć kiełbaski na patelnię i dobrze usmaż, aby się zarumieniły.
- Teraz możesz dodać koncentrat pomidorowy, wlać pół szklanki wody, dodać musztardę i zioła z przyprawami.
- Zmniejszyć ogień i tę masę gasić przez pięć minut, następnie dodać posiekany czosnek i po minucie wyjąć z pieca.
Gorący sos do kiełbasek podawaj bezpośrednio na talerzach. Wlatuj!
Jak gotować pyszne kiełbaski na patelni z sosem
Teraz przedstawimy Wam kremowy sos do kiełbasek – delikatny i zaskakująco smaczny, apetyczny w wyglądzie, o delikatnym korzennym aromacie. Na sam widok tego dania zaczyna ci burczeć w żołądku i wybucha brutalny apetyt!
Zawartość kalorii wraz z kiełbaskami wyniesie około 240 kcal.
Przygotuj wcześniej składniki:
- Kiełbasy lub parówki – 0,5 kg;
- Masło – 100 gr .;
- Śmietana – 200 gr .;
- Czosnek – 3 kliny;
- Cebula żółta lub biała – 1 głowa;
- Musztarda – 1 łyżeczka;
- Świeże zioła, przyprawy do smaku.
Aby ugotować pyszne kiełbaski w kremowym sosie, przestrzegamy następującej sekwencji gotowania:
- Każdą kiełbasę pokrój na 6-7 kawałków, nie miel.
- Olej rozprowadzamy na patelni i zostawiamy na nim cebulę. Nie trzeba drobno posiekać cebuli, modne jest krojenie jej w cienkie półpierścienie lub ćwierćpierścienie. Smażyć dosłownie trzy minuty, energicznie wymieszać.
- Do cebuli w oleju wrzucamy kiełbaski, smażymy na dość dużym ogniu, ale ciągle mieszając, żeby się nie przykleiły. Aby patelnia nie wyschła, w razie potrzeby dodaj masło.
- Wypełnij wszystko kwaśną śmietaną i zmniejsz ogień, gotuj na wolnym ogniu dokładnie przez pięć minut.
- Dodać musztardę, posiekany czosnek i zioła z przyprawami, po minucie wyłączyć.
Ten przepis jest wszechstronny. Możesz przygotować sos w ten sposób, lub nie możesz dodawać kiełbasek podczas gotowania, ale po prostu zrobić pyszny sos śmietanowy i polać nim gotowane lub smażone kiełbaski lub kiełbaski. Z powodzeniem możesz podawać ten dressing do każdego dania: puree ziemniaczanego, w mundurze lub gotowane, z owsianką i makaronem oraz z dowolnym dodatkiem. Pokochasz ten sos!
Kiełbasy z sosem najsmaczniejszy przepis
Teraz nauczmy się kolejnego oryginalnego przepisu. Ten sos jest ostry, pikantny i bardzo apetyczny. Idealny do kiełbasek! Podobnie jak w poprzednim przepisie, możesz sam zrobić ten sos i polać kiełbaski, zwłaszcza smażone lub grillowane. I możesz to zrobić od razu z posiekanymi kiełbaskami i doprawić przystawki. Obie opcje są dobre i smaczne!
Zawartość kalorii z uwzględnieniem dodatku wędlin – 245 kcal.
Składniki:
- Kiełbasy gotowane – 500 gr .;
- Olej roślinny – 2 łyżki stołowe;
- Świeże małe pomidory – 5 szt .;
- Czosnek – 6 goździków;
- Czarna i czerwona papryka do smaku;
- Cebula czerwona – 1 szt .;
- Musztarda – 1 s.l.;
- Papryka chili – 1 szt .;
- Świeże zielenie – pęczek;
- Cukier – 1 łyżka stołowa
- Kiełbasę pokrój w średnie koła.
- Wlej olej na patelnię i trochę podgrzej.
- Czerwoną cebulę pokroić w ćwiartki, cienko i ostrożnie.
- Cebulę dusić na maśle przez kilka minut na dość dużym ogniu.
- Wlej kiełbaski i wymieszaj, pozwól im upiec się na dużym ogniu. Wystarczą trzy minuty, aby trochę się przyrumieniły. Wtedy natychmiast zmniejszamy ciepło, nie potrzebujemy przypalonego naczynia.
- Z pomidorów zdejmij skórkę i drobno posiekaj, możesz je nawet zmielić. Ale nie musisz robić puree w blenderze, ważne jest dla nas zachowanie konsystencji pomidora i błonnika owoców.
- Wlej pomidory na patelnię i gotuj wszystko na wolnym ogniu. Może być lekko solony.
- Teraz papryczkę chili bardzo drobno posiekaj i dodaj do masy pomidorowo-kiełbasowej. Jeśli świeża papryka nie jest dostępna, dodaj łyżeczkę ostrej papryki w proszku. Możesz również dodać trochę ketchupu chili.
- Do smaku dodaj cukier i musztardę, posiekane zioła.
- Gotuj pastę kiełbasianą przez około pięć minut.
- Na koniec dodaj czosnek. Najlepiej posiekać go mocno nożem ręcznie, ale jeśli jesteś leniwy lub nie masz czasu, przełóż go przez czosnek.
- Wyłącz po minucie.
Podawaj na gorąco zaraz po wyjęciu z pieca! Makaron wodny, ziemniaki w dowolnej formie, owsianka, ryż. A to danie można po prostu zjeść z chlebem, bo cóż, jest bardzo smaczne! Podczas gotowania samodzielnie dostosuj smak, dodając lub usuwając czosnek, sól, przyprawy i chili. Dodawaj pikanterii nie od razu, ale stopniowo i staraj się, aby nie było dla ciebie zbyt ostre. Do smaku dodaj również cebulę i czosnek: ich proporcje w przepisie są warunkowe, proporcje przypraw możesz dostosować według własnego uznania.
Wniosek
Nawet ktoś, kto nie lubi kiełbasek i parówek i uważa je za produkt pospolity, diametralnie zmieni zdanie po spróbowaniu Twojego dania. Aromatyczne przyprawy, smak pomidorów, oliwy i kiełbasy – wszystko to stworzy niepowtarzalny zestaw smaków i aromatów. Nie można się oprzeć!
Mamy nadzieję, że szczerze spodobały Ci się nasze autorskie przepisy na sosy do kiełbasek, a domowa kuchnia będzie dla Ciebie radością każdego dnia. Ciesz się smakiem niezwykłych nowych potraw i rozkoszuj się domowymi, apetycznymi potrawami. Smacznego!
