Z całego bogactwa wypieków wielkanocnych polecamy przyjrzeć się ciastkom twarogowym. Twaróg nie pozostawia śladów, a ciasto okazuje się porowate, przewiewne z ledwo wyczuwalną nutą kwaskowatości. Jeśli odpowiada Twoim potrzebom, te przepisy są zdecydowanie dla Ciebie!
Klasyczne ciasto wielkanocne z twarogiem w piekarniku
2 godziny 30 minut. 60 16
Na żadnym stole podczas jasnych świąt nie zabraknie tradycyjnego ciasta wielkanocnego, które w rzeczywistości jest łatwe do przygotowania. Delikatną konsystencję tortu wielkanocnego rozcieńczamy rozmaitymi bakaliami, które zapewnią piękny krój, ciekawy smak i wypełnią dom świątecznym nastrojem.
Czas gotowania: 60 min.
Czas gotowania: 90 min.
Porcje – 16.
Składniki
Mąka pszenna 400 gram Mleko krowie 125 ml. Drożdże suszone 7 gram Cukier granulowany 150 gram Masło 60 gram Śmietana 50 gram Twarożek 100 gram Jajko kurze 2 szt. 0,5 łyżeczki soli Wanilia ¼ łyżeczki Olej roślinny 20 gramów Wiśnie 40 gramów, suszone Owoce kandyzowane 40 gram Rodzynki 40 gram Cukier puder 70 gram Cukiernicze posypki do smaku 
W ciepłym mleku rozpuść suche drożdże i łyżkę cukru z całej ilości. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Następnie bez przesiewania mąki zasypiamy 120 gramami całkowitej ilości i mieszamy ciasto. Konsystencja ciasta powinna przypominać tłustą śmietanę. Przykryj patelnię pokrywką i odstaw w ciepłe miejsce, aż objętość ciasta wzrośnie.
Godzinę później sprawdzamy ciasto i zostawiamy patelnię z gotowym ciastem w temperaturze pokojowej.
Wbij jajka do osobnej miski, dodaj sól, cukier, wanilinę i mieszaj, aż wszystkie kryształki całkowicie się rozpuszczą.
Masa jajeczna powinna być biała, puszysta i gęsta.
Do ubitych jajek włożyć masło o temperaturze pokojowej, miękki twarożek i śmietanę. Ponownie ubij blenderem, aby składniki się połączyły.
Następnym krokiem jest dodanie ciasta i dokładne wymieszanie, aby równomiernie się rozłożyło w cieście.
Stopniowo przesiej resztę mąki do ciasta i wymieszaj najpierw szpatułką, a następnie rękoma.
Na tym etapie dodaj olej roślinny, pomoże to uprościć proces wyrabiania ciasta, gdy ciasto przykleja się do rąk. Ugniatamy go rękoma przez 10 minut, aż będzie gładki i elastyczny.
Ciasto przełożyć do osobnej miski posmarowanej olejem roślinnym, przykryć folią i odstawić na około godzinę do wyrośnięcia.
Przenieś ciasto, które wyszło na powierzchnię roboczą i dobrze zagniataj, aby uwolnić całe powietrze. Następnie rozciągamy ciasto na prostokąt i układamy przygotowane suszone owoce. Następnie zawijamy warstwę ciasta i formujemy kulę.
Gotowe ciasto podzielić na cztery części i przenieść do przygotowanych foremek. Formy pokrywamy ciastkami wielkanocnymi i dajemy kolejne 40 minut na korektę.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i obniż temperaturę do 180 stopni, w którym będziemy piec ciastka przez 20 minut. Po tym czasie za pomocą drewnianego szpikulca sprawdzamy gotowość ciasta. Powinien wyjść suchy. Ciasta układamy na ręczniku bezpośrednio w papierze, aby ostygły.
Wystudzone wielkanocne ciastka wyjmujemy z foremki, obficie posypujemy przesianym cukrem pudrem i ewentualną jasną posypką.
Smacznego!
Sernik wielkanocny z suszonymi drożdżami
2 godziny 30 minut. 60 16
Jeśli słyszeliście, że suche ciasto drożdżowe nie chce wyrosnąć, to spieszymy z rozwianiem tego mitu. Drożdże w proszku lepiej rozpuszczają się w ciepłym mleku, co zapewnia szybki i gwarantowany wzrost ciasta. Ciasto okaże się piękne i smaczne.
Czas gotowania: 100 min.
Czas gotowania: 120 min.
Porcje – 6 .
Składniki:
Proces gotowania:
Wszystkie kandyzowane owoce zmiel na mniejsze kawałki Podgrzej mleko na małym ogniu, aż będzie ciepłe. Dodaj cukier granulowany do pojemnika z ciepłym mlekiem i dobrze wymieszaj. Tutaj wlewamy suche drożdże. Następnie przesiej 100 gramów mąki i dobrze wymieszaj. Przykryj miskę folią lub ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na godzinę. W tym czasie ciasto kilkakrotnie zwiększy swoją objętość. Połącz jajka z twarogiem w misce blendera. I ubijaj, aż uzyskasz jednorodną masę. Do miski masła wsypać cukier granulowany, cukier waniliowy i sól, po czym dokładnie zmielić wszystkie składniki razem. Połącz powstałą masę z twarogiem i dokładnie wymieszaj. Na koniec dodaj gotowe ciasto i ponownie dobrze wymieszaj. Rodzynki namoczyć wcześniej w gorącej wodzie, opłukać i osuszyć, a następnie dodać do podstawy razem z posiekanymi kandyzowanymi owocami. Wszystko wymieszaj, aby ciasto całkowicie przykryło posiekane nadzienie. Następnie przesiej pozostałe 400 gramów przesianej mąki i zagnieść ciasto. Ponownie przykryj miskę wyrobionym ciastem folią i pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej, aż wyrośnie. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i ułóż gotowe ciasto z nadzieniem. Po raz ostatni przykryj foremkę ciastem folią i zostaw w spokoju, aby nabrała pożądanego kształtu. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 150 stopni. Formę z ciastem wysyłamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 10 minut, po czym stopniowo podnosimy temperaturę do 180 stopni. Pieczemy ciasto do pełnego ugotowania przez 25-30 minut. Po tym czasie ciasto ciemnieje i nabiera ciepłego odcienia. Następnie ciasto przekłuwamy szpikulcem, aby nie było na nim śladów ciasta. Gotowe ciasto oddajemy do ostygnięcia, po czym wyjmujemy je z formy i dekorujemy lukrem lub innym posypaniem. Smacznego!
Jak upiec pyszny twarożek bez drożdży?
2 godziny 30 minut. 60 16
Prosty i szybki przepis na twarożek bez drożdży. Ten przepis jest dla tych hostess, które nie lubią długo zawracać sobie głowy ciastem, ale chcą zadowolić swoją rodzinę pysznym ciastem wielkanocnym. Ciasto okazuje się delikatne, miękkie, pachnące, a jednocześnie długo nie starzeje się.
Czas gotowania: 90 min.
Czas gotowania: 160 min.
Porcje – 3.
Składniki:
Olej roślinny – do smarowania formy. Proces gotowania:
Rodzynki zalać wrzątkiem, odstawić na około 10 minut, następnie spuścić wodę i dokładnie spłukać pod zimną wodą. Całe jajka od razu rozbić do miski, dodać cukier zwykły i waniliowy i ubić trzepaczką, aż powstanie soczysta piana. Przed połączeniem twarogu z masą jajeczną dobrze zagnieść blenderem lub widelcem. Do powstałej jednorodnej masy dodać roztopione masło, świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy, sodę i dobrze wysuszone rodzynki. Mieszaj, aż będzie gładka. Wsypać przesianą mąkę małymi porcjami, cały czas mieszając. Całkowicie pokrywamy formy do pieczenia ciast olejem roślinnym i napełniamy przygotowanym ciastem. Jednocześnie pozostawiamy połowę objętości całej formy wolną, aby ciasto mogło wyrosnąć. Po wypełnieniu wszystkich formularzy i wyrównaniu powierzchni, wysyłamy do wypieku ciasta wielkanocne w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Pełne przygotowanie zajmie około 40 minut. W tej chwili zacznijmy przygotowywać lukier. Białko ubić z cukrem pudrem na gęstą masę. Ponadto masa dość szybko staje się biała, co oznacza, że glazura jest gotowa. Gotowe ciastka pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie wyjąć je z formy. Następnie wlej gotową glazurę i, jeśli chcesz, użyj jasnego zraszania. Podawać dopiero po całkowitym wyschnięciu glazury. Smacznego!
Przepis krok po kroku na robienie ciasta twarogowego z rodzynkami
2 godziny 30 minut. 60 16
Jako nadzienia do ciasta wielkanocnego możesz użyć rodzynek, a nie zaobserwujesz zmiany wilgotności struktury ciasta i miękiszu, a jedynie nadadzą smakowi przyjemną kwaskowatość.
Czas gotowania: 90 min.
Czas gotowania: 35min.
Porcje – 1.
Składniki:
Proces gotowania:
Dodaj cukier do podgrzanego na małym ogniu mleka i dobrze wymieszaj, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą. Drożdże dodajemy również do ciepłego mleka. Przesiej około 40 gramów mąki pszennej do miski z mlekiem i odstaw gotowe ciasto w ciepłe miejsce na 40 minut, aż zwiększy swoją objętość. Można pozostawić w piekarniku nagrzanym do 50 stopni. Po tym czasie sprawdzamy gotowość ciasta. Przejdźmy do robienia ciasta twarogowego. Twaróg przenosimy do głębokiej miski i dobrze mielimy wszystkie grudki na gładką masę. Wbijamy jajka do twarogu, dodajemy wszystkie składniki sypkie, z wyjątkiem mąki i zmiękczonego masła. Następnie wszystko dobrze wymieszaj. Stopniowo zaczynamy wprowadzać ciasto do masy twarogowej, mieszając trzepaczką. Wstępnie posiekane kandyzowane owoce z orzechami wlać do jednorodnej masy i dalej mieszać. Do miski wsypać porcjami przesianą mąkę i zagnieść gęste ciasto. Dopasowujemy ilość mąki, w razie potrzeby dodajemy więcej. Formujemy pojedynczą kulę i przykrywamy pojemnik ciastem folią spożywczą. Aby ciasto wyrosło wysyłamy miskę z grudką do piekarnika nagrzanego do 50 stopni na około 50 minut, po czym wyłączamy piekarnik i pozostawiamy ciasto do wyrośnięcia. Sam dostosuj wymaganą ilość czasu. Gdy ciasto wyrośnie i zwiększy swoją objętość, wyrabiamy je rękami, nadając mu wymagany kształt. Następnie włóż do przygotowanego naczynia do pieczenia. Ponownie przed upieczeniem ciasta formę z ciastem wysyłamy w ciepłe miejsce, dając 30-40 minut na wyrośnięcie. Wyraźnie uniesie się i przyjmie większość kształtu. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij ciasto do pieczenia przez 40-50 minut. Dostosuj czas w oparciu o charakterystykę piekarnika i wielkość pożądanego ciasta. Po zrumienieniu ciasta sprawdzamy jego gotowość i pozostawiamy do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. W tym momencie zacznijmy przygotowywać polewę białkową. Ubij białka mikserem przy minimalnej prędkości. Wsypać porcjami przesiany cukier puder i ręcznie dalej mieszać glazurę. Dopasowujemy ilość cukru pudru i w razie potrzeby ubijamy przez krótki czas mikserem na niskich obrotach, pozwalając mu zagęścić. Ciepłe ciasto polać polewą proteinową i posypać słodką posypką do dekoracji. Czekamy, aż glazura całkowicie się zestali i serwujemy. Smacznego!
Bujne ciasto twarogowe z żywymi drożdżami w wypiekaczu
2 godziny 30 minut. 60 16
Jeśli proces robienia złożonego ciasta drożdżowego nie jest dla Ciebie interesujący, a ważny jest tylko wynik, spieszymy Cię poinformować, że nie tylko Cię zachwyci, ale także zrobi na Tobie wrażenie. Już na etapie pieczenia wielkanocny tort będzie przyciągał swoim aromatem i okaże się przewiewny, miękki i wysoki.
Czas gotowania: 10 min.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje – 1 .
Składniki:
Proces gotowania:
Początkowo podgrzewamy mleko, w żadnym wypadku nie doprowadzając go do wrzenia. Następnie stopniowo dodawaj do niego plasterki świeżych drożdży i dobrze wymieszaj. Wszystkie składniki ładujemy do miski wypiekacza w następującej kolejności: ciepłe mleko z rozcieńczonymi drożdżami, jajka, ubite z cukrem granulowanym i na końcu przesiewamy mąkę. Następnie dobrze mielimy twarożek, aż do uzyskania jednorodnej masy i stopimy masło. Przygotowane składniki połącz razem i przenieś do miski wypiekacza do chleba. Na koniec dodaj trochę soli z kandyzowanymi owocami i zwróć wiadro ciasta do wypiekacza chleba, ustaw tryb robienia słodkiego chleba. Pod koniec programu natychmiast wyjmij gotowe tostowe ciasto z pojemnika i pozostaw do ostygnięcia. Gotowe i schłodzone ciasto wielkanocne pokryj polewą proteinową i udekoruj kandyzowanymi owocami. Smacznego!
Jak ugotować twarożek na Wielkanoc w powolnej kuchence?
2 godziny 30 minut. 60 16
Ciasto przygotowuje się w multicookerze znacznie łatwiej niż w piekarniku. Będziesz potrzebować standardowej listy produktów, z których z łatwością wyrobisz ciasto. Zgodnie z przepisem do ciasta dodać kandyzowane owoce i orzechy, aby uzyskać bardziej zrównoważony smak i ciekawą strukturę. Możesz zrobić to samo lub je wymienić – wszystko zależy od twoich osobistych preferencji.
Czas gotowania: 30 min.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje – 6.
Składniki:
Proces gotowania:
Ciasto wyrabia się bardzo prosto i szybko. Połącz przesianą mąkę, mleko i masło w temperaturze pokojowej, jajka, sól, cukier i twarożek w osobnym pojemniku. Wszystkie komponenty dobrze szlifujemy razem. Do wyrabianego ciasta dodaj przygotowane kandyzowane owoce, posiekane orzechy, równomiernie rozprowadzając je w masie. Ponieważ ciasto okaże się duże, suszonych owoców nie trzeba siekać. Nasmaruj miskę multicooker masłem, lekko posyp mąką i napełnij ciastem, uprzednio ugniatając je rękami. Umieszczamy miskę w multicookerze i ustawiamy ją w trybie gotowania „Jogurt”. Po 50-60 minutach ciasto wyraźnie urosło i zwiększyło swoją objętość, co sugeruje, że można zacząć od razu pieczenie ciasta. Ustawiamy tryb multicooker Vepechka na około 45 minut. Po tym czasie odwracamy ciasto do góry nogami i dalej pieczemy w tym samym trybie przez 15 minut. W tym czasie przygotujemy polewę białkową. Początkowo łączymy cukier granulowany, sok z cytryny, wodę w rondlu i wysyłamy syrop do wrzenia na małym ogniu. Równolegle ubijaj białka do stanu ustalonego. Delikatnie dodaj gorący syrop do białek i kontynuuj ubijanie mikserem na niskich obrotach. Wierzch schłodzonego ciasta wielkanocnego równomiernie pokryj gotową glazurą. Dobrze wyrównujemy, dekorujemy posypką i podpisujemy ołówkiem z cukrem. Udekorowane ciasto wielkanocne zostawiamy w spokoju, aż glazura całkowicie się zestali. Rano pokrój w równe plasterki i podawaj. Smacznego!
Sernik wielkanocny z orzechami i bakaliami
2 godziny 30 minut. 60 16
Ten sam przepis na ciasto wielkanocne, który jest interesujący nie tylko z godnym wynikiem, ale także z ekscytującym procesem, dzięki czemu możesz bezpiecznie zaangażować dzieci i wspólnie gotować.
Czas gotowania: 60 min.
Czas gotowania: 180 min.
Porcje – 10.
Składniki:
Proces gotowania:
Przed przystąpieniem do gotowania pozostawiamy wszystkie składniki do ogrzania w temperaturze pokojowej, po czym po prostu zaczynamy gotować. Jednocześnie moczyć rodzynki i migdały. Obierz namoczone migdały z niepotrzebnych łusek. Następnie rozgrzewamy patelnię na małym ogniu i smażymy migdały ze wszystkich stron. Wyłącz patelnię, gdy tylko lekko się zarumieni. Rodzynki osuszyć ręcznikiem papierowym, a następnie obtoczyć w mące. W ten sposób rodzynki pozostawiają sok w środku podczas samego procesu pieczenia. Mleko podgrzewamy do temperatury nie wyższej niż 50 stopni, w przeciwnym razie zaszkodzi drożdżom. Następnie do rondla z mlekiem wsyp cukier granulowany i drożdże, dobrze wymieszaj, pozbywając się grudek. Na początek przesiej 500 gramów mąki do głębokiej miski, stopniowo wlewając bazę mleczną. Na koniec wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie i przykryj folią spożywczą. Gotowe ciasto zostawiamy w ciepłym miejscu na 60 minut. Możesz wstawić piekarnik nagrzany do 50 stopni. Początkowo, w kolejnym etapie, za pomocą specjalnego urządzenia oddzielamy wszystkie żółtka od białek. Następnie dodaj cukier granulowany wraz z cukrem waniliowym do pojemnika z żółtkami. Ubij wszystko trzepaczką, aż masa stanie się przewiewna i na powierzchni pojawią się małe bąbelki. Ubij białka razem z solą, aż będą gęste. Sprawdzamy gotowość ciasta. W przypadku, gdy jest gotowy, dodaj ubite żółtka i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie ciągle mieszając, dodaj masło w temperaturze pokojowej i wszystko dokładnie wymieszaj ze sobą. Nie zapomnij wlać gęstej piany białek i ponownie wymieszać, aż będzie gładka. Przechodzimy bezpośrednio do wyrabiania ciasta. Pozostałą mąkę przesiej porcjami do głębokiej miski na przygotowaną płynną bazę. Posyp powierzchnię roboczą mąką i rozprowadź ciasto, dobrze wyrabiaj rękami przez 20 minut. Gdy tylko przestanie kleić się do naszych rąk, kończymy ten proces. Ciasto wkładamy z powrotem do naczynia i zostawiamy w piekarniku na 40 minut. W tym czasie posmaruj naszą formę miękkim masłem i w razie potrzeby posyp kaszą manną lub mąką. Po 40 minutach do miski z ciastem wlej posiekane migdały, rodzynki i inne suszone owoce. Dobrze zagnieść ciasto i ponownie odstawić w ciepłe miejsce, aby wyrosło do pożądanej objętości. Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie równe części i rozprowadzić na przygotowanych formach. W tym czasie zwiększamy nagrzewanie piekarnika do 180 stopni. Po nadaniu ciastkom schludnego wyglądu, formy wysyłamy do piekarnika i pieczemy przez 30-40 minut. Gotowe ciastka schłodzić do temperatury pokojowej bezpośrednio w foremkach. W razie potrzeby w tym czasie możesz przygotować polewę białkową lub podać ją bez ozdób. Smacznego!
Mokry sernik na Wielkanoc z pomarańczą
2 godziny 30 minut. 60 16
Dla koneserów ciasta mokrego, porowatego, a nawet soczystego, znaleziono prosty i bardzo skuteczny sposób na osiągnięcie takiego rezultatu. Wystarczy rozcieńczyć ciasto twarogowe świeżo wyciśniętym sokiem pomarańczowym, ponieważ nada to ciastu cytrusowego aromatu, jasnopomarańczowego smaku i ciepłego wiosennego koloru.
Czas gotowania: 60 min.
Czas gotowania: 120 min.
Porcje – 6.
Składniki:
Proces gotowania:
Do ciepłego mleka dodać świeże drożdże, cukier i kilka łyżek przesianej mąki, wszystko dobrze wymieszać. Jajka i cukier ubić mikserem z żółtkami. Pozostałą mąkę przesiej do osobnego pojemnika do wyrabiania ciasta. Dodajemy utarty widelcem twarożek i miękkie masło. Dodaj trochę soli, cukru waniliowego i stopniowo dodawaj ubite jajka. Wlej tutaj świeżo wyciśnięty sok z cytrusów. Najpierw wymieszaj ciasto, które wyszło, do pojemnika z mąką, a następnie skórką pomarańczową. Ciasto wyrabiać łyżką przez 10 minut, aż stanie się gładkie. Przykryj miskę ręcznikiem waflowym lub folią spożywczą i pozostaw w ciepłym miejscu na około 2 godziny. W tym czasie zauważalnie zmieni swój wygląd i kilkakrotnie zwiększy swoją objętość. Powoli wprowadzaj suszone owoce z orzechami przygotowane na ciasto i mieszaj, starając się je równomiernie rozprowadzić w całej objętości. Odstaw ciasto na 20 minut. Następnie smarujemy formy i wypełniamy je ciastem. Wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni przez 40-50 minut. Gotowość ciasta sprawdzamy drewnianym szpikulcem. W tym czasie zmiel jedno białko z cukrem pudrem, dodaj sok z cytryny i wymieszaj. Posmaruj gotowe schłodzone ciasto wielkanocne polewą i udekoruj według własnego uznania. Takie nieskomplikowane ciasto ozdobi Twój stół w te jasne wakacje. Smacznego.
Ciasta wielkanocne z twarogiem i kandyzowanymi owocami w silikonowych foremkach
2 godziny 30 minut. 60 16
W większości nadzienie do ciast maślanych preferowane są rodzynki i owoce kandyzowane. A wszystko dzięki temu, że idealnie wpasowują się w strukturę miękiszu ciasta, nie zmieniając jego smaku i zapachu.
Czas gotowania: 80 min.
Czas gotowania: 120 min.
Porcje – 2.
Składniki:
Proces gotowania:
Najpierw przygotuj ciasto. Do miski z lekko ciepłym mlekiem przesiać mąkę pszenną, cukier granulowany i drożdże. Przykryj zawartość folią spożywczą i pozostaw w ciepłym miejscu na około 20 minut. Zmiel twaróg z miękkim masłem, solą, cukrem waniliowym, kurkumą i skórką z cytryny. Ubij żółtka połączone z jajkami kurzymi i cukrem osobno mikserem. Do bazy twarogowej mieszamy jajka ubite z cukrem. Po 20 minutach sprawdzamy gotowość ciasta, po czym delikatnie mieszamy ciasto z twarogiem. Namocz i umyj rodzynki wcześniej, pozwalając im całkowicie wyschnąć. Połącz kandyzowane owoce z rodzynkami i posyp odrobiną mąki. Zacznijmy wyrabiać ciasto. Stopniowo przesiej mąkę do ciasta i wyrabiaj łyżką, aż będzie gęsta i lekko lepka. Wymieszać przygotowane nadzienie. Posmaruj formy do pieczenia olejem i równomiernie napełnij ciastem, pozostawiając połowę miejsca na wyrośnięcie ciasta. Przykryj ręcznikiem lub folią spożywczą i odstaw na 60 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. W przybliżeniu taki sam wynik, jaki powinieneś uzyskać. Ciastka wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 40 minut. Następnie możesz sprawdzić gotowość ciasta szpikulcem i, jeśli to konieczne, kontynuować pieczenie. Gotowe ciastka schłodzić, a następnie wyjąć z formy. Aby uzyskać glazurę, ubij białko z cukrem granulowanym do uzyskania stabilnych pików. Następnie przykrywamy gotowe ciasto i kroimy na świąteczny stół. Smacznego!
Bujne i pyszne ciasto wielkanocne z proszkiem do pieczenia
2 godziny 30 minut. 60 16
Najłatwiejsza i najbezpieczniejsza opcja na puszysty twarożek dla początkujących gospodyń domowych, z szybkością przygotowania, z którą może konkurować tylko multicooker lub maszyna do chleba.
Czas gotowania: 35 min.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje – 8.
Składniki:
Proces gotowania:
Twarożek ubić blenderem na gładką masę, pozbywając się ziaren i grudek. W osobnym pojemniku dodaj cukier do zmiękczonego masła i ubijaj, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą. Konsystencja kremowej masy powinna przypominać krem. Wjeżdżamy tutaj również w jedno jajko i dalej ubijamy mikserem, aż będzie gładkie. Połącz powstałą masę z twarogiem i dobrze wymieszaj. Możesz także użyć miksera. Wyciśnij sok ze świeżej pomarańczy i usuń skórkę, którą następnie posiekaj. Do ciasta dodać sok ze zmiażdżoną skórką. Oddzielnie przesiej mąkę i wymieszaj z proszkiem do pieczenia, wanilią i solą. Przechodzimy do ważnego etapu wyrabiania ciasta. Łączymy dwie jednorodne masy, mieszając suche na bardziej wilgotne. Wszystko wymieszaj szpatułką. Dodaj posiekane kandyzowane owoce z orzechami i rodzynkami, ponownie nie zapomnij dobrze wymieszać. Wypełnij formy do pieczenia gotowym ciastem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij ciastka do pieczenia przez 40 minut. Czasy mogą bardzo różnić się od wielkości kształtu i charakterystyki piekarnika. Gotowe ciastka schłodzić i dopiero wtedy wyjąć z formy. Smacznego!
