Pulpety w sosie są popularnym daniem na całym świecie, a wariacje na jego temat są tysiące. Kulki można przygotować zarówno z mięsa mielonego, jak i ryb, a uzupełnić o brokuły, grzyby lub klasyczną kombinację cebuli i marchewki. Tarty ser i pikantne zioła dobrze uzupełniają takie danie.
Soczyste klopsiki w kremowym sosie na patelni
1 godzina. 40 minut 20 4
Specjalnym sekretem soczystości tych klopsików są tłuczone ziemniaki w ich składzie. Pomaga zachować kształt i nadaje klopsikom wyjątkową kruchość. Klopsiki podawaj z dodatkiem płatków zbożowych lub puree z warzyw korzeniowych.
Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.
Czas gotowania: 20 min.
Porcje – 4.
Składniki
Mięso mielone 400 gram mieszanki wieprzowiny i wołowiny Ziemniaki 100 gram Cebula cebulowa 1 szt. Czosnek 2 goździki Jajko kurze 1 szt. Bułka tarta 50 gram Mleko krowie 20 ml. 1 łyżeczka soli Pieprz czarny mielony do smaku Gałka muszkatołowa ¼ łyżeczki Na sos: Krem 250 gram 250 gramów wody Mąka pszenna 1,5 łyżki 0,5 łyżeczki soli Gałka muszkatołowa ¼ łyżeczki 
Zetrzyj cebulę i czosnek lub posiekaj blenderem lub maszynką do mięsa.
Ziemniaki gotowane na puree ziemniaczanym.
W odpowiednim pojemniku wymieszać mięso mielone, puree ziemniaczane, cebulę i czosnek, ubić jajko, dodać mleko i bułkę tartą. Posyp solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Mięso mielone dokładnie zagnieść i przykryć folią odstawić na zimno na godzinę.
Dopóki nie pojawi się mięso mielone, musisz zrobić sos na bazie śmietany. W rondelku wymieszaj 50 g czystej wody z mąką, ubijając razem. Dodaj pozostałą wodę i śmietanę z wymaganej objętości, dopraw solą i gałką muszkatołową i zagotuj na małym ogniu. Ważne jest, aby sos ciągle mieszać, aby nie tworzyły się grudki i nie rozwarstwiały się. Gdy lekko zgęstnieje, wyłącz ogrzewanie.
Z mięsa mielonego uformuj okrągłe małe klopsiki i usmaż je ze wszystkich stron na oleju, aby pojawiła się na nich lekka skórka.
Klopsiki włożyć na głęboką patelnię, polać sosem i pozostawić na małym ogniu na 15-20 minut. Gotowe klopsiki podawaj z dodatkami i dużą ilością sosu. Smacznego!
Pulpety z kurczaka w kremowym sosie w piekarniku
1 godzina. 40 minut 20 4
Klopsiki z kurczaka są odpowiednie zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci, ponieważ mięso z kurczaka jest lekkostrawne, a kremowy sos sprawia, że klopsiki są smaczniejsze. Klopsiki z kurczaka gotuje się w piekarniku, co oszczędza czas i energię.
Czas gotowania: 1 godzina
Czas gotowania: 20 min.
Porcje – 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Chleb bez skórki pokroić w plastry i namoczyć w mleku, aby zmiękł. Cebulę posiekać, filet z kurczaka posiekać w blenderze lub za pomocą maszynki do mięsa. Bochenek lekko przecisnąć i wymieszać z mielonym kurczakiem i cebulą, doprawić mieszanką soli i pieprzu, masę dokładnie zagnieść. Z mięsa mielonego uformuj klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Posyp głęboki pojemnik do pieczenia olejem roślinnym i włóż tam klopsiki, nie dociskając ich do siebie. Trzymaj klopsiki w piekarniku przez 15 minut, włącz 180 stopni. Zmiażdż czosnek, drobno posiekaj warzywa, zetrzyj ser, wszystko wymieszaj i wlej śmietanę. Mieszankę dobrze wymieszać, w razie potrzeby lekko posolić i polać klopsiki. Piecz klopsiki z sosem przez kolejne 20 minut w tej samej temperaturze. Klopsiki podawaj z puree ziemniaczanym lub gotowanym ryżem. Jak upiec klopsiki z indyka w kremowym sosie w piekarniku?
1 godzina. 40 minut 20 4
Indyk to smaczne i dietetyczne mięso, które jest również zawarte w diecie dzieci i nadaje się do karmienia tych, którzy podążają za figurą. Przygotowanie klopsików z indyka jest łatwe, a kremowy sos serowy dodaje odrobinę wyrafinowania. Możesz podawać klopsiki z makaronem, kuskusem lub gotowanym ryżem.
Czas gotowania: 1 godzina.
Czas gotowania: 20 min.
Porcje – 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Posiekaj cebulę na bardzo małe kostki, podobnie – bardzo drobno – posiekaj koperek. W odpowiedniej misce wymieszać mięso mielone, jajko, cebulę, zioła i sól i dobrze wymieszać. Z masy zaślep małe okrągłe kulki, których średnica nie powinna przekraczać 2-3 cm, i ułóż je na głębokiej blasze do pieczenia posmarowanej olejem. Klopsiki nie mogą przylegać do siebie, w przeciwnym razie mogą się sklejać i tracić swój kształt podczas gotowania. Musisz piec klopsiki przez 10-15 minut w piekarniku, wcześniej włączonym na 180 stopni. W odpowiednim pojemniku wymieszać śmietanę, posiekany czosnek i trochę koperku, dodać starty ser i dobrze wymieszać. Klopsiki wyjąć z piekarnika, polać sosem i piec 20-25 minut. Podsmażone klopsiki podawaj w kremowym sosie serowym z dodatkami, posyp posiekanym koperkiem. Cieszyć się! Delikatne i miękkie klopsiki z pieczarkami w kremowym sosie
1 godzina. 40 minut 20 4
Pulpety w sosie śmietanowo-grzybowym to bardzo satysfakcjonujące danie, które warto podać na świątecznym stole na uroczystość rodzinną lub przyjacielską imprezę. Pieczarki w naczyniu można zastąpić grzybami leśnymi, wtedy aromat i smak będą jeszcze intensywniejsze.
Czas gotowania: 1 godzina 15 minut.
Czas gotowania: 20 min.
Porcje – 4.
Składniki:
Mięso mielone (wieprzowina i wołowina) – 600 gram Proces gotowania:
Zmiel jedną cebulę w blenderze lub przez maszynkę do mięsa, aby lepiej wymieszała się z mięsem mielonym. Po wymieszaniu cebuli z mięsem posolić i popieprzyć masę. Zaślep małe kulki i usmaż je na patelni z odrobiną oleju. Klopsiki powinny mieć przyjemną brązową skórkę. Pokrój kolejną cebulę, aby uzyskać piękne półpierścienie i smaż na głębokiej patelni, aż cebula stanie się przezroczysta. Pieczarki pokroić w plasterki i dodać do cebuli, gdy pieczarki lekko się zrumienią, dodać mąkę i wymieszać. Wlej śmietankę na patelnię i podgrzewaj na średnim ogniu przez około 3 minuty. Klopsiki włożyć do formy do pieczenia i polać kremowym sosem grzybowym. Przechowywać w piekarniku przez około pół godziny w średniej temperaturze. Pyszne klopsiki rybne w śmietanie
1 godzina. 40 minut 20 4
Pulpety z kremowym sosem można przygotować nie tylko z mięsa, ale także z mielonej ryby. Szczególnie smaczne są pieczone z brokułami. Okazuje się nie tylko apetycznym, ale także bardzo lekkim i zdrowym daniem.
Czas gotowania: 40 min.
Czas gotowania: 15 min.
Porcje – 2.
Składniki:
Proces gotowania:
Połącz mieloną rybę z posiekaną cebulą, bułką tartą, solą i białym pieprzem, co dobrze podkreśli smak ryby. Jeśli mięso mielone okaże się trochę płynne, możesz dodać więcej krakersów. Zaślep małe okrągłe kulki rybne, umieść je w pewnej odległości od siebie w głębokim naczyniu do pieczenia i gotuj w 200 stopniach w piekarniku dosłownie 5 minut, aby lekko się zarumieniły. W osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę z startym serem, odrobiną soli i pieprzu. Brokuły opłukać, rozłożyć na równe małe kwiatostany, rozłożyć między klopsikami i polać sosem. Klopsiki brokułowe gotujemy w śmietanie w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. Kuleczki rybne podawać z gotowanym ryżem i sosem. Jak zrobić pyszne klopsiki w kremowym sosie pomidorowym?
1 godzina. 40 minut 20 4
Pomidory dodają sosowi śmietanowemu przyjemnej kwaskowatości i dopełniają smak mięsa. Takie klopsiki lepiej uzupełnić makaronem lub puree ziemniaczanym. Danie przygotowywane jest dość szybko i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.
Czas gotowania: 50 min.
Czas gotowania: 15 min.
Porcje – 4.
Składniki:
Mięso mielone (kurczak i cielęcina) – 600 gram Proces gotowania:
Mięso mielone wymieszać z połową drobno startej cebuli, solą, jajkiem, pieprzem, papryką i przyprawami. Z mielonego mięsa uformuj małe kulki, obtocz je w mące i usmaż na głębokiej patelni do zrumienienia. Umieść klopsiki w innym naczyniu. W oleju, na którym przygotowano klopsiki, podsmaż połowę grubo posiekanej cebuli i startej marchewki. Do warzyw dodać bulion i koncentrat pomidorowy, doprawić i dodać zmiażdżony czosnek. Sos podgrzewamy około 5 minut, następnie wlewamy śmietanę i dobrze mieszamy. Usmażone klopsiki włożyć do masy pomidorowo-kremowej i dusić w sosie na małym ogniu przez około 10 minut. Dodać liście laurowe, wymieszać i gotować jeszcze 10 minut pod przykryciem. Podawać z dodatkami i ziołami. Przepis krok po kroku na robienie klopsików w kremowym sosie serowym
1 godzina. 40 minut 20 4
Prosty, ale niezawodny sposób na gotowanie pulpetów, które gotuje się w delikatnym kremowym sosie serowym. Danie nadaje się na obiad z rodziną lub w zaprzyjaźnionym towarzystwie. Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z przepisem.
Czas gotowania: 40 min.
Czas gotowania: 15 min.
Porcje – 6.
Składniki:
Mięso mielone (wieprzowina i wołowina) – 500 gramów Proces gotowania:
Bochenek polać mlekiem, a gdy zmięknie wymieszać z mięsem mielonym oraz posiekaną cebulą i czosnkiem. Dobrze wymieszaj i odetnij. Z mięsa mielonego uformuj małe kulki o wadze około 40 gramów i smaż je, aż powstanie skórka. Śmietanę podgrzać w rondelku, włożyć do nich masło, ser, zioła, gałkę muszkatołową i odpowiednią ilość soli. Ser topiony zawiera już sól, dlatego należy ostrożnie dodawać sól. Gotuj sos przez kilka minut na małym ogniu. Polać sosem klopsiki i gotować pod przykryciem na bardzo małym ogniu przez 8 minut, następnie odstawić, wyłączając ogień, przez kolejne 5 minut. Lepiej podawać takie klopsiki z makaronem na przystawkę. Możesz posypać tartym serem i świeżymi ziołami. Prosty i szybki przepis na makaron z klopsikami w śmietanie
1 godzina. 40 minut 20 4
Klasyczny włoski przepis to klopsiki w sosie makaronowym. Soczyste klopsiki z kremowym makaronem są szybkie, smaczne i bardzo pożywne. To danie na obiad lub kolację spodoba się wszystkim członkom rodziny.
Czas gotowania: 55 min.
Czas gotowania: 15 min.
Porcje – 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Mięso mielone wymieszać z posiekaną cebulą, marchewką i jajkami, dodać namoczony w wodzie bochenek i doprawić do smaku. Dobrze zagnieść, aby mięso mielone stało się jednorodne. Uformuj kulki nieco większe od orzecha włoskiego i delikatnie umieść je w głębokiej blasze do pieczenia, uważając, aby między klopsikami pozostała wolna przestrzeń. Gotuj w piekarniku w 200 stopniach przez około 10 minut. W odpowiednim pojemniku połącz śmietanę, drobno posiekany czosnek i zioła i stopniowo ubijaj mąkę. Zalej klopsiki kremową mieszanką i wyślij do piekarnika w tej samej temperaturze na kolejne 15-20 minut. Zagotuj spaghetti, skupiając się na zaleceniach na opakowaniu. Makaron odcedzić, ale nie spłukiwać, włożyć do niego kawałek masła. Spaghetti podawać w porcjach z klopsikami, obficie posypać sosem i udekorować posiekanymi ziołami. Cieszyć się! 
