Pomidory w galarecie – szew, którym wszyscy są zachwyceni. Jest wystarczająco dużo przepisów na robienie takich pomidorów, aby znaleźć ten, który Ci odpowiada. Artykuł zawiera 8 przepisów na szwy, które możesz wykonać w domu.
Pomidory w żelatynie na zimę bez sterylizacji
3 godziny 0 minut 60 4
Nie zaskoczysz nikogo samymi marynowanymi pomidorami i ogórkami. Proponujemy spróbować pysznych pomidorów w żelatynie na zimę. Zastosowanie żelatyny upraszcza samą procedurę gotowania i skraca czas gotowania bułek.
Czas gotowania: 120 min.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 4.
Składniki
Woda 2 l. Cukier granulowany 100 gram Sól 60 gramów Pieprz czarny 3 szt. Liść laurowy 3 szt. Esencja octowa 25 ml. Żelatyna 0,5 łyżeczki Pomidor 750 gramów Cebula cebulowa 2 szt. Goździki do smaku 
Żelatynę rozpuścić w szklance zimnej wody i pozostawić na godzinę do spęcznienia.
Zbieraj pomidory do konserw, które są jędrne, dojrzałe i nieuszkodzone. Pomidory umyć i nakłuć wykałaczką.
Cebulę obrać i pokroić w krążki.
Następnie przygotuj marynatę. Wlej wodę do rondla i podpal. Gdy woda się zagotuje dodać sól, cukier, pieprz, goździki i liście laurowe.Marynatę gotujemy przez 5 minut, następnie wlewamy kwas octowy, dodajemy żelatynę i gotujemy przez kolejne 3 minuty.
Pomidory i cebulę ułożyć warstwami w wysterylizowanych słoikach, wlać marynatę, przykryć pokrywkami i lekko ostudzić. Następnie wlej marynatę z powrotem na patelnię, ponownie zagotuj i ponownie wlej do słoików. Powtórz procedurę jeszcze raz, a następnie zwiń słoiki czystymi pokrywkami. Fajne szwy do góry nogami. Przed podaniem pomidorów umieść słoik w lodówce, aby zamrozić galaretkę.
Smacznego!
Pomidory z cebulą w żelatynie „Liż palce” na zimę
3 godziny 0 minut 60 4
Warzywa w puszkach pozwalają urozmaicić menu zimą i dostarczyć organizmowi niezbędnych witamin. Pomidory są najczęstszymi warzywami do zszywania i możesz spróbować z nimi wielu kulinarnych eksperymentów. Na przykład możesz gotować pomidory i cebulę w żelatynie.
Czas gotowania: 80 min.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 4.
Składniki:
Do marynaty: (na 1 litrowy słoik) Proces gotowania:
Weź pomidory, które nie są bardzo duże, umyj je i oderwij zielone ogony. Pomidory przekroić na pół. Żelatynę namoczyć w szklance zimnej wody na 40 minut. Umyj i wysterylizuj słoiki do zszywania. Zagotuj pokrywki. Pokrój cebulę w krążki. Wlej łyżkę oleju roślinnego do słoika i włóż ziarna pieprzu. Następnie ułóż pomidory i cebulę warstwami. Górną warstwą powinna być cebula. Wlej szklankę wody do rondla i zagotuj. Dodać sól, cukier i przyprawy, gotować marynatę przez 10 minut. Spęcznioną żelatynę umieścić w łaźni wodnej i rozpuścić. Dwie minuty przed przygotowaniem marynaty dodaj galaretowatą masę i esencję octu. Wlej gorącą marynatę do słoika. Następnie słoiki pomidorów należy wysterylizować we wrzącej wodzie. Czas sterylizacji 15 minut. Po sterylizacji zwiń słoiki z metalowymi wieczkami. Odwróć je do góry nogami i zawiń w ciepły koc. W tej pozycji pozostaw szwy do całkowitego ostygnięcia. Smacznego!
Pyszne pomidory w żelatynie z cebulą i pietruszką
3 godziny 0 minut 60 4
Pomidory w puszkach w żelatynie spodobają się wielu. Przepis na gotowanie jest prosty i nie zajmuje dużo czasu. Dzięki cebuli i pietruszce galaretka jest pyszna i aromatyczna.
Czas gotowania: 80 min.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Umyj pomidory i pietruszkę, obierz cebulę. Umyj i wysterylizuj słoiki, zagotuj pokrywki. Pokrój cebulę w krążki. Pokrój pietruszkę. Pomidory przekroić na pół. Do słoików włożyć koperek, obrane ząbki czosnku, kilka krążków cebuli, ziarna pieprzu i pietruszkę. Następnie napełnij słoiki pomidorami i resztkami cebuli. Wlej wodę do rondla, zagotuj, dodaj sól, cukier, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia, a następnie pozostaw marynatę na ogniu na kolejne 3 minuty. Do każdego słoika wrzuć łyżkę żelatyny. Do marynaty dodać esencję octową i wlać do słoików. Przykryj słoiki wysterylizowanymi pokrywkami, umieść je na dużej patelni, na dnie której połóż kilkakrotnie złożony ręcznik, zalej wodą i sterylizuj we wrzącej wodzie przez 15-20 minut. Po sterylizacji szczelnie zamknij słoiki pokrywkami, odwróć je do góry nogami i ostudź, przykrywając kocem. Przechowuj marynatę w lodówce przez kilka godzin przed podaniem szwu, aż marynata stwardnieje do stanu galaretki. Smacznego!
Słodkie pomidory w żelatynie na zimę
3 godziny 0 minut 60 4
Żadne warzywa w puszkach kupione w sklepie nie mogą się równać z rękami opiekuńczej gospodyni domowej. Słodkie pomidory w puszce w galarecie świetnie sprawdzają się jako przystawka do mięs i makaronów.
Czas gotowania: 1,5 godziny.
Czas gotowania: 70 min.
Porcje: 5-7.
Składniki:
Proces gotowania:
Zalej żelatynę 100 mililitrami zimnej wody i pozostaw na pół godziny do spęcznienia. Dobrze umyj pomidory, usuń szypułkę i pokrój na pół. Obierz cebulę i pokrój w krążki. Dobrze umyj i wysterylizuj słoiki. Napełnij słoiki krążkami cebuli i połówkami pomidora. Do rondla wlać wodę, dodać sól i cukier, dodać ziarna pieprzu i liść laurowy.Zagotować marynatę i gotować przez kilka minut. Następnie wlej ocet i zdejmij patelnię z ognia. Spęcznioną żelatynę włożyć do marynaty, wymieszać do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Wlej marynatę do słoików i przykryj wysterylizowanymi pokrywkami. Na dno patelni położyć kilkakrotnie złożony ręcznik, na wierzch położyć słoiki z pomidorami. Wlej wodę, aż dotrze do „ramion” puszek. Sterylizuj półfabrykaty we wrzącej wodzie przez 15-20 minut. Po sterylizacji zwiń słoiki z metalowymi wieczkami. Odwróć bułki do góry nogami, przykryj kocem i całkowicie ostudź. Przechowuj pomidory w żelatynie w chłodnym miejscu, przed podaniem umieść uszczelniacze w lodówce na kilka godzin. Smacznego!
Ostre pomidory w galarecie na 1 litrowy słoik
3 godziny 0 minut 60 4
Niesamowicie pyszne pomidory z puszki w aromatycznej galarecie. Taki preparat z pewnością przyciągnie uwagę na uczcie i zachwyci gości swoim niepowtarzalnym smakiem.
Czas gotowania: 90 min.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 5.
Składniki:
Proces gotowania:
Żelatynę rozpuścić w zimnej wodzie i pozostawić na 20 minut do spęcznienia. Słoiki jednolitrowe dobrze umyć i sparzyć wrzątkiem. Umyj pomidory i pokrój w ósemki. Pokrój cebulę w krążki. Wlej wodę do rondla, zagotuj. Następnie dodaj sól, cukier i przyprawy, gotuj marynatę na małym ogniu przez 4 minuty. Na koniec dodaj żelatynę i mieszaj marynatę, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Włóż ciasno pomidory i cebulę do słoików, ułóż warzywa warstwami. Wlej gorącą marynatę do słoików, przykryj słoiki pokrywkami i włóż do rondla, którego spód przykryj kilkakrotnie złożonym ręcznikiem. Wlej wodę do rondla, aby nie sięgała 3-4 centymetrów do górnej części puszek. Sterylizuj szwy we wrzącej wodzie przez 15-20 minut. Słoiki szczelnie zamknij pokrywkami, zawiń w ciepły koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Pomidory z puszki w żelatynie są gotowe, przechowuj w chłodnym miejscu. Smacznego!
Przepis krok po kroku na zbieranie pomidorów w żelatynie z czosnkiem
3 godziny 0 minut 60 4
Jeśli masz już dość zwykłych marynowanych pomidorów, czas spróbować czegoś nowego, a mianowicie pomidorów w żelatynie. To bardzo ciekawa i smaczna przystawka, której przygotowanie nie jest trudne.
Czas gotowania: 60 min.
Czas gotowania: 45 min.
Porcje: 8.
Składniki:
Proces gotowania:
Umyj pomidory i nakłuj je wykałaczką. Umyj i osusz koperek i pietruszkę. Cebulę i czosnek obrać, cebulę pokroić w krążki, czosnek w plasterki. Umyj i wysterylizuj słoiki do zszywania. Rozłóż na nich ziarna pieprzu i liście laurowe, a następnie ułóż warstwami pomidory, czosnek, koperek, pietruszkę i krążki cebuli. Żelatynę zalać szklanką wody, wymieszać i pozostawić na 10 minut w temperaturze pokojowej. Pozostałą wodę wlej do rondla, dodaj cukier i sól. Doprowadź marynatę do wrzenia i zdejmij z ognia. Następnie do gorącej marynaty dodać spęcznioną żelatynę, wymieszać i ponownie podpalić, ale nie gotować. Słoiki z pomidorami zalej gorącą marynatą, przykryj pokrywkami. Słoiki włożyć do dużego rondla, przykryć spód kilkakrotnie złożonym ręcznikiem, zalać wodą i podpalić. Sterylizuj przedmioty we wrzącej wodzie przez 10-15 minut. Po sterylizacji zwiń słoiki pokrywkami, zawiń je w ciepły ręcznik i ostudź całkowicie. Przechowuj szwy w chłodnym miejscu. Smacznego!
Pokrojone pomidory w żelatynie na zimę
3 godziny 0 minut 60 4
Pomidory krojone w żelatynie w puszkach są łatwe w przygotowaniu i dobrze przechowują w piwnicy. To świetna przekąska, która z pewnością stanie się jedną z ulubionych przez Twoją rodzinę.
Czas gotowania: 90 min.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 8.
Składniki:
Proces gotowania:
Zalej żelatynę wodą i pozostaw na pół godziny w temperaturze pokojowej. Dobrze opłucz pomidory pod bieżącą wodą. Obierz i umyj cebulę. Słoiki dobrze umyć i sparzyć wrzątkiem. Zalej wrzątkiem pokrywki i pozostaw na kilka minut. Wytnij szypułkę pomidorów i pokrój na 4 kawałki. Pokrój cebulę w krążki. Ułóż pomidory i cebulę warstwami. Połóż pomidory na dnie. Następnie ułóż krążki cebuli warstwami i kontynuuj układanie warzyw aż do wierzchu puszek. Ostatnią, górną warstwę zrób z cebuli. Przykryj półfabrykaty pokrywkami i przygotuj marynatę. Wlej wodę do rondla i podpal, dodaj sól. Dodaj również cukier. Odmierz wymaganą ilość suchych przypraw. Dodaj przyprawy do marynaty, zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i wlej galaretowatą masę, mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie gorącą marynatę wlewamy do słoików z warzywami. Umieść półfabrykaty na dużej patelni, przykryj spód kilkakrotnie złożonym ręcznikiem, zalej wodą i sterylizuj przez 20 minut. Po sterylizacji wlej ocet bezpośrednio do słoików. Zwiń słoiki pokrywkami i zawiń je w koc, aż całkowicie ostygną. Pomidory żelatynowe można przechowywać w piwnicy lub lodówce. Smacznego!
Pomidory czereśniowe w żelatynie na zimę bez sterylizacji
3 godziny 0 minut 60 4
Jak miło otwierać zimą słoik pysznych marynowanych pomidorków koktajlowych. Zbieranie warzyw w żelatynie pozwala lepiej zachować integralność i smak pomidorów. Ponadto taki blank wygląda bardzo apetycznie. Z określonej ilości składników otrzymasz 4 bułki po 750 mililitrów.
Czas gotowania: 90 min.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 8.
Składniki:
Proces gotowania:
Umyj pomidory i nakłuj je wykałaczką u podstawy szypułki. Dobrze umyj słoiki do zszywania i zalej wrzącą wodą. Na dno każdego słoika umieść zioła, 1-2 plasterki ostrej papryki i ząbek czosnku. Napełnij słoiki pomidorami i krążkami cebuli. Do każdego słoika wlej łyżeczkę żelatyny. Wlej wodę do rondla, zagotuj, dodaj sól, cukier i suche przyprawy. Gdy sól i cukier się rozpuszczą, zdejmij garnek z ognia i dodaj ocet. Słoiki napełnij gorącą marynatą i przykryj czystymi pokrywkami. Połóż ręcznik na dnie patelni, na wierzch połóż słoiki z pomidorami. Wlej wodę, aż dotrze do wieszaków słoików. Sterylizuj półfabrykaty we wrzącej wodzie przez 25 minut. Wysterylizowane słoiki szczelnie zamknij pokrywkami, zawiń w koc lub ręcznik i całkowicie ostudź. Przechowuj bułki z pomidorkami koktajlowymi w chłodnym miejscu. Smacznego!
