Ten rodzaj zbiorów zimowych jest lubiany przez ogromną liczbę osób. Soczyste słodko-kwaśne pomidory we własnym soku to świetna przekąska do wielu dań. Zebraliśmy 8 wspaniałych przepisów na pomidory we własnym soku na zimę.
Pomidory we własnym soku bez sterylizacji „Liż palce”
1 godzina. 40 minut 50 14
To przepis na szybką i smaczną przekąskę pomidorową. Kolejnym plusem tego przepisu jest to, że pomidory są puszkowane we własnym soku bez męczącej sterylizacji.
Czas gotowania: 50 min.
Czas gotowania: 50 min.
Porcje: 14.
Składniki
Pomidor 8 kg Cukier granulowany 6 łyżek 5 łyżek soli Liść laurowy 4 szt. Ziele angielskie 5 szt. 
Umyj pomidory. Weź połowę warzyw, które są gęstsze i mniej więcej tej samej wielkości, a resztę zostaw na sos.
Ułóż pomidory w wysterylizowanych słoikach i zalej wrzątkiem na 15-20 minut.
Przygotuj sos pomidorowy. Przewiń pomidory przez maszynkę do mięsa, przenieś powstałą masę do rondla, dodaj sól, cukier, liść laurowy i pieprz. Doprowadzić koncentrat pomidorowy do wrzenia, ciągle mieszając i gotować przez 10-15 minut.
Odcedź puszki i wlej gotujący się sos pomidorowy. Zwiń słoiki ze sterylnymi pokrywkami, odwróć je do góry nogami, zawiń w koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Przechowuj szycie w chłodnym miejscu. Pomidory są gęste i smaczne.
Smacznego!
Marynowane pomidory bez sterylizacji we własnym soku
1 godzina. 40 minut 50 14
Marynowane pomidory we własnym soku są dobrą przekąską i gotowym sosem pomidorowym do innych potraw. Ponadto pomidory mają wspaniały naturalny słodko-kwaśny smak, nic więcej.
Czas gotowania: 80 min.
Czas gotowania: 50 min.
Porcje: 6.
Składniki:
Proces gotowania:
Do zszywania najlepiej używać małych i średnich pomidorów. Umyj i osusz warzywa. Użyj dojrzałych pomidorów, aby zrobić sok pomidorowy. Użyj sokowirówki, aby zrobić sok. Lub przetocz je przez maszynkę do mięsa i kilkakrotnie ściśnij złożoną gazę. Wlej sok do rondla, zagotuj. Następnie dodaj sól i cukier i gotuj przez 10 minut. Ułóż pomidory w wysterylizowanych słoikach. Do słoików zalać wrzątkiem, odstawić na 10 minut, powtórzyć tę procedurę jeszcze raz. Za drugim razem spuść wodę i natychmiast wlej wrzący sok pomidorowy do słoików, zwiń słoiki sterylnymi pokrywkami. Słoiki zawinąć w koc i schłodzić. Przechowuj szycie w chłodnym miejscu. Smacznego!
Prosty i pyszny przepis na pomidory we własnym soku z octem
1 godzina. 40 minut 50 14
Ten szew to właściwie przekąska dwa w jednym. Otrzymasz soczyste pomidory i pyszny sos pomidorowy. Nawet bez dodatkowych przypraw smak sosu jest bogaty i naturalny.
Czas gotowania: 60 min.
Czas gotowania: 30 min.
Porcje: 5.
Składniki:
Proces gotowania:
Dobrze umyj pomidory. Pokrój około 2 kilogramy pomidorów, które zostaną użyte do sosu. Przewiń pokrojone pomidory przez maszynę do mięsa. Aby pozbyć się nasion i skórek, przetrzyj miksturę przez sito. Umyj i wysterylizuj słoiki do zszywania. Napełnij je całymi pomidorami. Do słoików wrzuć kilka ząbków czosnku i ziela angielskiego. Do słoików zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut. Przecier pomidorowy wlać do rondla, zagotować, dodać sól, cukier i ocet. Odcedź słoiki i napełnij je wrzącym sosem pomidorowym. Zwiń słoiki z pokrywkami, odwróć je do góry nogami i ostudź całkowicie w temperaturze pokojowej. Przechowuj pomidory we własnym soku w chłodnym miejscu. Smacznego!
Jak przygotować pomidory we własnym soku bez octu?
1 godzina. 40 minut 50 14
Pomidory we własnym soku bez octu można dobrze przechowywać przez całą zimę, nawet w temperaturze pokojowej. Do konserw w ten sposób lepiej wybrać pomidory śliwkowe.
Czas gotowania: 60 min.
Czas gotowania: 40 min.
Porcje: 12.
Składniki:
Proces gotowania:
Umyj i wysterylizuj słoiki do zszywania. Umyj pomidory. Grubsze i mniejsze układamy w słoikach. Słoiki zalać wrzątkiem. Po 10-15 minutach spuść wodę. Reszta pomidorów zostanie wykorzystana do nadzienia pomidorowego. Warzywa pokrój na ćwiartki, włóż do rondla, włóż do ognia i gotuj, aż zaczną wyciekać. Doprowadź mieszaninę do wrzenia. Następnie przetrzyj powstałą masę pomidorową przez drobne sito. Następnie włóż sok pomidorowy do ognia, zagotuj, dodaj sól i cukier, gotuj przez 15-20 minut. Słoiki pomidorów zalać wrzącym sokiem pomidorowym i zawinąć sterylnymi pokrywkami. Słoiki zostaw na noc pod ciepłym kocem, a następnie przechowuj w chłodnym miejscu. Smacznego!
Pomidory Obrane w Puszkach w Słoikach
1 godzina. 40 minut 50 14
Zgodnie z tym przepisem pomidory we własnym soku nie są gorsze w smaku od świeżych. Pomidory są obierane, krojone w ósemki i konserwowane w soku pomidorowym.
Czas gotowania: 80 min.
Czas gotowania: 50 min.
Porcje: 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Umyj i osusz warzywa i zioła. Zrób nacięcia krzyżowe na pomidorach. Zanurz pomidory we wrzącej wodzie na 3-4 minuty, a następnie natychmiast przelej do lodowatej wody i obierz. Pokrój obrane pomidory na ósemki. W misce wymieszać sól i cukier. Drobno posiekaj warzywa, przełóż czosnek przez prasę. Sterylizuj słoiki do zszywania. Plastry pomidora włożyć do słoików, wyłożyć ziołami i posypać solą i cukrem. Gdy słoiki będą pełne, dodaj ocet. Przykryj słoiki pokrywkami i sterylizuj we wrzącej wodzie przez 15-20 minut. Następnie zwiń puszki, zawiń je w koc i ostudź całkowicie. Pomidory są pyszne i aromatyczne. Smacznego!
Pokrojone pomidory we własnych ćwiartkach soku
1 godzina. 40 minut 50 14
Pomidory we własnym soku to jeden z najsmaczniejszych sposobów przygotowania pomidorów. Najważniejsze, aby wybrać mocne, mięsiste pomidory bez śladów zepsucia.
Czas gotowania: 80 min.
Czas gotowania: 50 min.
Porcje: 3-4.
Składniki:
Proces gotowania:
Umyj warzywa i zioła. Posiekaj czosnek i zioła, cebulę posiekaj w krążki. Na dno wysterylizowanego słoika umieść zioła, czosnek i cebulę. Następnie kontynuuj układanie plasterków pomidora, ziół i cebuli. Umieść krążki cebuli w ostatniej warstwie. Dodaj olej roślinny do słoika. Wlej wodę do rondla, zagotuj, dodaj sól, cukier i ocet. Wlej marynatę do słoika, zwiń sterylną pokrywką. Całkowicie schłodzić bułkę i przechowywać w chłodnym miejscu. Smacznego!
Pomidory we własnym soku z cebulą na zimę
1 godzina. 40 minut 50 14
To niesamowicie smaczna i aromatyczna przekąska. Cebula i pomidory dobrze ze sobą współgrają. Ta przystawka pasuje do wszelkich dań mięsnych i makaronowych.
Czas gotowania: 90 min.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 8-10.
Składniki:
Proces gotowania:
Umyj i wysterylizuj słoiki do zszywania. Zagotuj pokrywki. Umyj pomidory i pokrój w ósemki. Cebulę obrać i pokroić w krążki. Do słoików włożyć liście laurowe, parasole koperkowe, liście wiśni, goździki, paprykę i czosnek. Następnie ułóż warstwami pomidory i krążki cebuli. Wlej wodę do rondla, zagotuj, dodaj cukier i sól. Wlej solankę do słoików. Do słoików wlej ocet i zwiń. Gorące szwy zawinąć w koc, aż całkowicie ostygną. Przechowuj pomidory i cebulę we własnym soku w chłodnym miejscu. Smacznego!
Jak zwijać pomidory z czosnkiem na zimę bez wody?
1 godzina. 40 minut 50 14
Pomidory we własnym soku to świetny sposób na zachowanie wszystkich witamin i naturalnego smaku pomidorów. Sos ze szwem można dodawać do różnych potraw: zup, sosów, spaghetti, lasagne.
Czas gotowania: 80 min.
Czas gotowania: 50 min.
Porcje: 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Umyj warzywa i drobno posiekaj. Przełóż czosnek przez prasę. Połącz zioła i czosnek. Pomidory umyć, naciąć na krzyż, zanurzyć we wrzącej wodzie na 5 minut i obrać. Pokrój pomidory na łódeczki. Pomidory układamy warstwami w słoikach, na przemian z ziołami i czosnkiem, równomiernie posypujemy solą i cukrem. Przykryj słoiki pokrywkami i sterylizuj we wrzącej wodzie przez 10-15 minut. Po sterylizacji zwiń pokrywki, odwróć je do góry nogami, przykryj kocem i ostudź. Zimą pomidory we własnym soku zachwycą smakiem i aromatem. Smacznego!
