Kalafior marynowany z przyprawami, octem i warzywami to smaczna i łatwa w przygotowaniu przekąska, która jednocześnie zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości warzywa. Ważne jest, aby wybrać młode kwiaty i szybko je ugotować, aby kapusta była delikatna i chrupiąca.
Natychmiastowy marynowany kalafior
30 minut. 10 8
Łatwy i szybki przepis na pyszne marynowane warzywa. Taka kapusta z papryką i marchewką może być podawana jako samodzielna przekąska, a także w połączeniu z innymi piklami na świąteczny stół.
Czas gotowania: 20 minut – gotowanie, 24 godziny – marynowanie.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 8.
Składniki
Kalafior 1 kg Papryka bułgarska 2 szt. Marchewki 1 szt. Do marynaty: 1 litr. woda 2 łyżki soli Cukier granulowany 2 łyżki Olej roślinny 5 łyżek Ocet stołowy 9% 5 łyżek Liść laurowy 2 szt. Pieprz czarny 6 szt. Czosnek 6 ząbków 
Kalafior umyć, osuszyć i rozłożyć na kwiatostany. W razie potrzeby największe z nich można pokroić na mniejsze kawałki.
Usuń nasiona z papryki i pokrój w cienkie paski, posiekaj marchewki jak przy gotowaniu marchewki koreańskiej.
Włożyć kwiatostany kapusty do wrzącej, ale nie osolonej wody i gotować przez kilka minut, a następnie wlać bulion do innego pojemnika, aby na jego bazie przygotować marynatę.
Aby to zrobić, dodaj składniki w określonej proporcji na litr i gotuj przez 2 minuty. Ocet i olej roślinny należy dodać pod sam koniec gotowania, a następnie dobrze wymieszać.
Do przygotowanego pojemnika włożyć kapustę, posypać plasterkami papryki i marchewki, a następnie polać przygotowaną marynatą. Pozostaw słoiki do ostygnięcia, a następnie umieść w chłodnym miejscu. Kapusta będzie gotowa za około dzień. Smacznego!
Marynowany kalafior po koreańsku
30 minut. 10 8
Zgodnie z tym przepisem kapustę przygotowuje się z dodatkiem octu jabłkowego i przypraw, co sprawia, że jest bardziej aromatyczna i smaczna, a kurkuma nadaje marynowanym kwiatostanom jasny i apetyczny odcień.
Czas gotowania: 20 minut – gotowanie, 24 godziny – marynowanie.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 8.
Składniki:
Proces gotowania:
Kapustę myjemy i suszymy ręcznikiem papierowym, a następnie rozkładamy na małe kwiatostany. Usuń nasiona z papryki i pokrój w kostkę, posiekaj marchewki na tarce, aby wyglądała jak do gotowania po koreańsku. Do rondla z wrzącą wodą dodaj wymaganą ilość soli i cukru, a także wskazane przyprawy i przyprawy. Po rozpuszczeniu się soli i cukru dodaj do marynaty olej i ocet. Kawałki kapusty przełożyć do gotującego się płynu i gotować pod przykryciem przez około minutę. Wyłączyć ogień, do marynaty dodać pieprz i marchewki i odstawić do pojemnika do całkowitego ostygnięcia. Schłodzone warzywa przenosimy do szklanego pojemnika wraz z marynatą i odstawiamy na dzień w chłodne miejsce. Smacznego! Kalafior z buraków błyskawicznych
30 minut. 10 8
Niezwykle bogaty kolor i przyjemny smak takiej przystawki nie pozostawi obojętnym nawet wytrawnego smakosza. Przygotowanie kalafiora z burakami jest szybkie i łatwe przy użyciu zaledwie kilku składników.
Czas gotowania: 30 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 8.
Składniki:
Proces gotowania:
Obierz buraki i pokrój w małe plasterki. Opłucz kapustę, osusz i rozłóż na osobne małe kwiatostany. W przygotowanych wysterylizowanych słoikach umieścić obrany i pokrojony w plastry czosnek, liść laurowy i nasiona kopru. Top z warstwami kapusty i buraków. Słoiki zalać wrzątkiem i pozostawić pod przykryciem na 20 minut. Następnie spuść wodę do rondla, dodaj cukier i sól, podgrzewaj przez około 1 minutę i wlej przygotowane warzywa do słoików z powstałą marynatą. Pojemniki szczelnie zakorkować, odstawić do góry nogami do ostygnięcia pod kocem, a następnie przechowywać w chłodnym miejscu. Jak gotować marynowany kalafior z marchewką?
30 minut. 10 8
Do przygotowania używa się świeżej ostrej papryki, która nadaje marynacie i warzywom pikantny smak. Taka kapusta może służyć jako jeden z elementów zestawu z piklami na świąteczny stół.
Czas gotowania: 40 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Opłucz kapustę, usuń liście i podziel na mniej więcej tej samej wielkości małe kwiatostany. Marchewki obrać i pokroić w równe koła. W pojemniku odpowiedniej wielkości zalej pokrojone warzywa wrzątkiem i pozostaw do zaparzenia na 15 minut. Kapustę z marchewką włożyć do wysterylizowanych słoików, dodać tam kawałek papryczki chili i musztardy. W rondelku we wrzącej wodzie rozcieńczyć cukier i sól, polać powstałą marynatą warzywa przygotowane w słoikach. Sterylizuj w szerokim rondlu przez 10-12 minut, a następnie dodaj do każdego pojemnika określoną ilość octu. Po schłodzeniu zamknij i przechowuj na zimno. Marynowany kalafior z papryką instant
30 minut. 10 8
Taka przystawka jest dobra jako samodzielne danie lub w postaci sałatki, której podstawą może być kapusta marynowana z pieprzem. Dodaje się posiekane warzywa (bazylia, pietruszka, kolendra) i posiekaną zieleń lub cebulę. Dopraw taką sałatkę dowolnym olejem roślinnym, który pasuje do Twojego gustu.
Czas gotowania: 20 minut – gotowanie, 7 godzin – napar.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Kapustę myjemy i dzielimy na małe kwiatostany. Zmiel marchewki na średniej tarce. Nasiona papryki są usuwane i krojone tak, aby uzyskać duże kostki. W rondelku podgrzej wodę do wrzenia, dodaj przygotowane przyprawy, cukier i sól, a na koniec ocet i odpowiednią ilość oleju. Przekładamy warzywa do marynaty i gotujemy przez kilka minut. Pojemnik z kapustą i pieprzem zostawiamy w marynacie do całkowitego ostygnięcia w ciepłym pomieszczeniu, a następnie przenosimy do lodówki. Warzywa zanurzają się w marynacie przez 5-7 godzin. Do długotrwałego przechowywania lepiej włożyć kapustę z pieprzem do szklanych słoików i szczelnie zamknąć. Szybki przepis na marynowany kalafior z octem
30 minut. 10 8
Do marynowania odpowiednie są świeże i młode kwiatostany kapusty, które szybko moczą się w marynacie i jednocześnie pozostają chrupiące. Kolendra i ziele angielskie dodają smaku i smaku warzywom.
Czas gotowania: 20 minut – gotowanie, 12 godzin – napar.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 4.
Składniki:
Proces gotowania:
W rondelku odpowiedniej wielkości zblanszuj całą kapustę, a następnie rozłóż ją na mniejsze kawałki i trzymaj we wrzącej wodzie nie dłużej niż minutę. Odcedzić i schłodzić kapustę. Usuń nasiona z papryki i pokrój w cienkie paski. Zrób to samo z marchewką. Czosnek obrać i pokroić w plasterki. W rondelku z wrzącą wodą połącz składniki marynaty i gotuj przez kilka minut, aby w pełni rozwinąć smak przypraw. Pod koniec gotowania dodaj ocet i zdejmij marynatę z ognia. Warzywa przełożyć do miski przygotowanej do marynowania i polać gorącą marynatą. Pozwól im ostygnąć w pomieszczeniu, a następnie przenieś je w chłodne miejsce do dalszego marynowania. Podawaj marynowany kalafior jako przekąskę lub jako uzupełnienie gorących dań, takich jak pieczone ziemniaki czy mięso. Jak przygotować kalafior na zimę w słoikach?
30 minut. 10 8
Łatwy i szybki sposób na przygotowanie kiszonej kapusty na zimę. Ważne jest, aby nie owijać słoików półfabrykatami po ich zamknięciu i schłodzeniu, ponieważ w tym przypadku kapusta stanie się miękka i przestanie chrupać.
Czas gotowania: 20 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 3.
Składniki:
Proces gotowania:
Opłucz kapustę, usuń liście i podziel na kwiatostany o jednakowej wielkości. Blanszować we wrzącej wodzie przez około 10-20 sekund. Obrane marchewki pokroić w plastry, czosnek w plastry. Plastry marchewki i czosnku włożyć do przygotowanych wysterylizowanych pojemników do przygotowania, na wierzchu położyć kwiatostany kapusty i polać przyprawami. Słoiki zalać wrzątkiem i odstawić na około 5 minut pod pokrywkami. Powstały napar wlać do rondla, dodać sól, cukier i ocet, kapustę polać marynatą i szczelnie zamknąć. Pozostaw słoiki w pokoju, aż całkowicie ostygną, a następnie przenieś do chłodnego miejsca do przechowywania. Jak pysznie gotować kiszoną kapustę z selerem?
30 minut. 10 8
Korzeń selera to zdrowa żywność, która dobrze smakuje marynowana z kalafiorem. Danie to jest doskonałym źródłem witamin i minerałów, a jednocześnie ma jasny smak.
Czas gotowania: 20 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 3.
Składniki:
Proces gotowania:
Kapustę myjemy i dzielimy na kwiatostany. Jeśli okażą się duże, pokrój na kawałki o długości około 5 cm. Obierz korzeń selera i pokrój w cienką kostkę. Włóż kapustę do miski o odpowiedniej objętości, posyp solą i odstaw na 6 godzin w ciepłym pomieszczeniu, aby sok wypłynął. Otrzymany sok wlać do osobnego pojemnika, rozcieńczyć wodą, dodać ocet, olej roślinny, miód i przyprawy, doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować, mieszając, przez około 10 minut na małym ogniu. Do kapusty włożyć przygotowany korzeń selera i posiekaną zieleninę, wymieszać i wypełnić powstałą marynatą. Pojemnik z kapustą przechowujemy w marynacie przez około 6 godzin w temperaturze pokojowej, a następnie przenosimy na zimno, gdzie do pełnego ugotowania minie jeszcze około 2 tygodni. Smacznego! 
