Lula kebab to pyszne danie mięsne o orientalnych korzeniach. Być może ktoś wypróbował go w oryginale na wakacjach w Turcji. Jak samodzielnie ugotować w domu w piekarniku, dowiesz się z 10 przepisów zebranych w tym artykule.
Soczysty mielony kebab wieprzowy lula w piekarniku
1 godzina. 30 minut. 30 6
Kebab Lula z mielonej wieprzowiny okazuje się bardzo satysfakcjonujący i pożywny. Danie jest popularne wśród mężczyzn i można je łatwo ugotować w piekarniku na lunch lub kolację.
Czas gotowania: 60 min.
Czas gotowania: 30 min.
Porcje: 6.
Składniki
Wieprzowina 500 gramów Cebula cebulowa 100 gramów Tłuszcz z ogona 100 gram Pieprz czarny mielony 5 gram Sól dla smaku 
Wieprzowinę umyć, pokroić na duże kawałki.
Przewiń mięso wraz ze smalcem i cebulą przez maszynkę do mięsa. Posolić mięso mielone i doprawić do smaku.
Z otrzymanego mięsa mielonego uformuj małe kiełbaski i nałóż je na szaszłyki.
Połóż przedmiot na grillu lub blasze do pieczenia i piecz w piekarniku w 200 stopniach przez 20-30 minut.
Gotowy kebab podawać ze świeżymi lub marynowanymi warzywami.
Smacznego!
Jak gotować kebab z mielonego mięsa wołowego na szaszłykach w piekarniku?
1 godzina. 30 minut. 30 6
Lyulya-kebab to nie kotlet ani szaszłyk, ale niezależne danie wynalezione na Kaukazie. Można go gotować na łonie natury na grillu lub piec w piekarniku. Mięso mielone do dania używane jest wyłącznie w sposób naturalny, bez dodatku chleba czy ziemniaków.
Czas gotowania: 5,3 godziny.
Czas gotowania: 40 min.
Porcje: 12.
Składniki:
Proces gotowania:
Cebulę obrać i drobno posiekać, przełożyć do miski, dodać ocet i wodę, pozostawić do zamarynowania na 15 minut. Umyj kolendrę i drobno posiekaj. Wymieszaj mieloną wołowinę z marynowaną cebulą i kolendrą, solą i dopraw do smaku. Mięso mielone dokładnie zagnieść rękami, aby stało się lepkie i nie rozpadło się. Dokręć miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na 4 godziny. Następnie podziel mięso mielone na porcje w przybliżeniu równe 100 gramom. Uformuj kiełbaski. Drewniane szpikulce namoczyć wcześniej w wodzie. Nakłuć kiełbaski szaszłykami pośrodku i ponownie zmiażdżyć mięso rękoma. Do formy z bokami wlać trochę wody, nałożyć na nią dwa szaszłyki, nałożyć na nie przygotowane szaszłyki z mięsem. Piec naczynie w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około godzinę. Zobacz, jak przygotowuje się danie. Jak tylko kebab się zrumieni z jednej strony, odwróć go na drugą i kontynuuj, aż kebab będzie całkowicie ugotowany. Gotowy kebab podawać z marynowaną cebulą i świeżymi warzywami. Smacznego!
Prosty i pyszny przepis na kebab z kurczaka w domu
1 godzina. 30 minut. 30 6
Pyszny i aromatyczny kebab z kurczaka lula może być przyrządzony tak łatwo jak łuskanie gruszek według tego przepisu, nawet dla początkującego kucharza. Będziemy używać wyłącznie naturalnego mięsa z kurczaka, cebuli, świeżych ziół i przypraw.
Czas gotowania: 100 min.
Czas gotowania: 40 min.
Porcje: 3.
Składniki:
Proces gotowania:
Drewniane szaszłyki namoczyć wcześniej w zimnej wodzie. Mięso z kurczaka posiekać bardzo drobno lub posiekać w blenderze. Cebulę i zieleninę drobno posiekać nożem i wymieszać z mięsem. Dodaj sól i przyprawy do smaku, ugniataj mięso mielone rękami do uzyskania lepkiej, gęstej konsystencji. Dodaj posiekany czosnek i adjika do mielonego mięsa, ponownie dobrze wymieszaj. Mięso mielone włożyć do lodówki na 30-40 minut. Następnie podziel mięso mielone na małe porcje, uformuj kiełbaski mokrymi rękami i przyklej je do drewnianych szaszłyków. Ułóż kebab na głębokim pojemniku i piecz w piekarniku w temperaturze 190-200 stopni przez 15 minut z jednej strony i 15 z drugiej. Podawaj gorący kebab lula z marynowaną cebulą i warzywami. Smacznego!
Prawdziwy mielony kebab jagnięcy w piekarniku
1 godzina. 30 minut. 30 6
Tradycyjne kaukaskie danie lula-kebab jest przygotowywane z siekanej jagnięciny i jest głównym konkurentem dla kebaba mięsnego. Ale można go gotować nie tylko na grillu, ale także upiec w piekarniku.
Czas gotowania: 140 min.
Czas gotowania: 50 min.
Porcje: 6.
Składniki:
Proces gotowania:
Cebulę obrać, umyć i pokroić w ćwiartki. Obierz i zmiażdż czosnek płaską stroną noża. Wyciśnij sok z połowy cytryny. Włóż suche przyprawy do moździerza i zmiel je na proszek tłuczkiem. W blenderze zmiel cebulę, czosnek, zioła i smalec. Dodaj tę mieszankę do mielonej jagnięciny. Posolić mięso mielone do smaku, dodać sok z cytryny i dobrze zagnieść. Następnie włóż mięso mielone do lodówki na pół godziny. Szaszłyki namoczyć wcześniej w wodzie, nakleić na nie mielone mięso mokrymi rękami i uformować cienkie kiełbaski. Przykryj blachę do pieczenia folią, wykonaj małe wgłębienia. Tam, gdzie tłuszcz spłynie, zainstaluj ruszt na górze tej konstrukcji. Połóż kawałki kebaba na ruszcie. Piec naczynie w 190-200 stopniach przez około godzinę, okresowo obracając szaszłyki. Gdy mięso jest dobrze zarumienione i upieczone, można je podawać z wybranym przez siebie dodatkiem. Smacznego!
Jak ugotować pyszny kebab w piekarniku bez szaszłyków?
1 godzina. 30 minut. 30 6
Kebab Lula to bardzo popularne danie. Ale jeśli trochę odejdziesz od przepisu i ugotujesz go bez użycia szaszłyków, przyspieszy to proces, ale smak potrawy nie ucierpi.
Czas gotowania: 90 min.
Czas gotowania: 30 min.
Porcje: 6.
Składniki:
Proces gotowania:
Cebulę obrać i drobno posiekać. Połącz mieloną wołowinę z posiekaną cebulą. Umyj zielenie i drobno posiekaj nożem, dodaj zielenie do mielonego mięsa. Dopraw solą i dopraw do smaku, wymieszaj mięso mielone. Mięso mielone ugniatać rękoma przez 3-4 minuty, aż stanie się spocone i gładkie. Następnie mokrymi rękami uformuj podłużne kiełbaski. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, rozłóż na niej przedmioty. Piec kebaba w piekarniku w temperaturze 190-200 stopni przez 40-60 minut. Podawać na gorąco z marynowaną cebulą i ziołami. Smacznego!
Przepis krok po kroku na robienie kebaba na blasze do pieczenia w folii
1 godzina. 30 minut. 30 6
Piękne i smaczne danie, które można podawać w dzień powszedni i na świąteczny stół. W piekarniku kebab nie jest gorszy niż ten pieczony na rozżarzonych węglach. W połączeniu z marynowaną cebulą i aromatycznymi ziołami to danie podbije serca Twoich gości.
Czas gotowania: 130 min.
Czas gotowania: 40 min.
Porcje: 6.
Składniki:
Proces gotowania:
W blenderze zmiel cebulę, czosnek i zioła. Zmiel kminek i kolendrę w moździerzu. Mięso mielone wymieszać z masą cebulowo-czosnkową, dodać sól, przyprawy i sok z cytryny. Mięso mielone należy ugniatać rękami do uzyskania jednorodnej lepkiej konsystencji i wstawić do lodówki na pół godziny. Mięso mielone ułożyć na bambusowych kijach i uformować w podłużne kiełbaski. Przykryj blachę do pieczenia folią, połóż na niej kebab i ostrożnie, starając się nie naciskać, przykryj drugim arkuszem. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, włóż do niego blachę do pieczenia z kebabem i piecz przez 40-50 minut. Na koniec możesz zdjąć górną warstwę folii i pozwolić, aby mięso się zrumieniło. Gotowy kebab podawaj ze świeżymi ziołami i marynowaną cebulą. Smacznego!
Niesamowicie smaczny i aromatyczny kebab Lula z serem w piekarniku
1 godzina. 30 minut. 30 6
Pyszny i aromatyczny kebab lula z serem. Kebaby różnią się od zwykłych kotletów tym, że nie wkładają do nich jajek ani chleba. W domowej kuchni bardzo łatwo jest zaaranżować kulinarne eksperymenty, dlatego postanowiliśmy dodać do kebaba trochę sera.
Czas gotowania: 90 min.
Czas gotowania: 30 min.
Porcje: 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Cebulę obrać, umyć i drobno posiekać. Dodaj posiekaną cebulę do mielonego mięsa. Ser zetrzyj na średniej tarce i dodaj do mielonego mięsa. Umyj zielenie, osusz i posiekaj nożem. Do mielonego mięsa dodać sól i przyprawy, dokładnie zagnieść rękami, powinno stać się gęste i jednorodne. Mięso mielone podzielić na części i przykleić wokół drewnianych szpikulców, dobrze miażdżąc mięso mielone rękami i formując podłużne kiełbaski. Piecz kebab w piekarniku w temperaturze 190-200 stopni przez około godzinę, od czasu do czasu obracaj kiełbaski. Gotowe danie podawaj z warzywami i ziołami. Smacznego!
Jak upiec kebab ziemniaczany w domu?
1 godzina. 30 minut. 30 6
Dania ziemniaczane nie muszą być dodatkiem do dania głównego. Na każdą okazję przedstawiamy lekką wegetariańską wersję kebaba. To danie można podawać samodzielnie, dodając do niego sałatkę warzywną lub sos śmietanowo-czosnkowy.
Czas gotowania: 50 min.
Czas gotowania: 30 min.
Porcje: 3.
Składniki:
Proces gotowania:
Ziemniaki dokładnie umyć i ugotować w skórkach. Schłodzić ugotowane ziemniaki, obrać i przetrzeć przez maszynkę do mięsa wraz z tłuszczem z ogona. Do mielonych ziemniaków dodać sól i przyprawy, dobrze zagnieść. Rozdrobnione ziemniaki nabijamy rękoma na drewniane szaszłyki, formujemy kiełbaski. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, posmaruj olejem roślinnym i ułóż kebab ziemniaczany. Piecz naczynie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut. Schłódź kebab z lula i podawaj. Smacznego!
Soczysty i bardzo smaczny kebab lula w boczku w piekarniku
1 godzina. 30 minut. 30 6
Miłośnicy dań mięsnych z pewnością pokochają ten oryginalny przepis na kebab z lula. Kiełbasy mięsne zawijane są w boczek, dzięki czemu potrawa jest jeszcze bardziej soczysta i bardziej aromatyczna.
Czas gotowania: 60 min.
Czas gotowania: 30 min.
Porcje: 4.
Składniki:
Proces gotowania:
W misce wymieszać mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, bazylię, kolendrę i pieprz cayenne. Posolić masę do smaku i ugniatać rękoma przez około 4-5 minut. Mięso mielone powinno być jednorodne i lepkie. Z mięsa mielonego uformuj kiełbaski i nawlecz je na szpikulce lub szpikulce. Jedna kiełbasa na szpikulec. Weź formę z wysokimi krawędziami, przykryj folią. Zawiń każdy szpikulec w pasek boczku. Umieść kebab nad pojemnikiem. Piec naczynie w piekarniku w 200 stopniach przez 20-30 minut. Lula kebab podawać w boczku z ketchupem lub sosem tkemali. Smacznego!
Przepis na kebab z indyka krok po kroku
1 godzina. 30 minut. 30 6
Na Kaukazie do kebabu używa się wyłącznie mięsa jagnięcego. Jednak każde mięso może być użyte do przygotowania mięsa mielonego według własnych upodobań. Istnieje kilka subtelności, których należy przestrzegać w takich przypadkach, dowiesz się o nich z tego przepisu.
Czas gotowania: 60 min.
Czas gotowania: 30 min.
Porcje: 4.
Składniki:
Olej roślinny – do smarowania formy Proces gotowania:
Filet z indyka pokroić bardzo drobno. Umyj i obierz warzywa i zioła. Zioła, seler i warzywa przełożyć do blendera i posiekać na gładką masę. Następnie mieszamy masę warzywną z mięsem mielonym, dodajemy jajko, sól i przyprawy. Z mięsa mielonego uformuj długie kotlety i nawlecz je na szaszłyki. Przykryj blachę do pieczenia folią i posmaruj olejem roślinnym. Umieść kawałki na blasze do pieczenia. Piecz kebaba w piekarniku w 200 stopniach przez 25-30 minut. Lekko ostudź gotowe danie i podawaj z wybranym dodatkiem. Smacznego!
