Kurkuma: korzyści i szkody dla zdrowia organizmu

Kurkuma to produkt ziołowy, który ma wiele potężnych efektów. Wyniki licznych badań wykazały, że przyprawa ta może wywierać na organizm wpływ porównywalny z działaniem leków. Z tego powodu powinieneś być bardzo ostrożny podczas korzystania z tego produktu. Przy nadużywaniu przyprawy może cierpieć nawet zdrowa osoba, nie wspominając o osobach z poważnymi patologiami.

Eksperci zalecają, aby nie przekraczać normy, która wynosi 5 g dziennie. Przy odpowiednim podejściu regularne stosowanie kurkumy przyniesie korzyści tylko ciału. Aby uniknąć ewentualnych błędów, najlepiej skonsultować się z lekarzem w sprawie zasadności stosowania takiego suplementu w swojej diecie.

Skład i zawartość kalorii

Kurkuma to jeden z nielicznych produktów ziołowych, który spożywany systematycznie z umiarem może nie tylko korzystnie wpływać na organizm, ale także stymulować przebieg ważnych procesów biochemicznych. Tak niezwykłe możliwości zawdzięcza unikalnej formule składu przyprawy.

Na liście głównych komponentów:

1. Kurkumina to związek polifenolowy o właściwościach barwiących.
2. Kwas askorbinowy to substancja poprawiająca stan układu odpornościowego.
3. Olejek eteryczny to naturalny afrodyzjak, który poprawia sprawność seksualną obu płci.
4. Grupa witamin z grupy B, która ma pozytywny wpływ na centralny układ nerwowy.
5. Żelazo wymagane przez układ krwiotwórczy do utrzymania prawidłowego poziomu hemoglobiny.
6. Fosfor to pierwiastek, który bierze udział w prawie wszystkich procesach wewnętrznych.
7. Witamina K, która odpowiada za krzepnięcie krwi.
8. Jod jest substancją niezbędną do prawidłowego funkcjonowania tarczycy.
9. Wapń jest głównym budulcem zębów i kości.
10. Borneol to pochodna olejków eterycznych szeroko stosowana w produkcji kosmetyków.
11. Fellandren to złożony związek organiczny, który znajduje się w wielu lekach i kosmetykach.
12. Sabinene to płynna substancja z grupy monoterpenów, która posiada wiele przydatnych właściwości.
13. Zingiberen to kolejny niezbędny składnik poszukiwany w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym.

Pojemność energetyczna kurkumy to 325 kcal na 100 gram żywności, a wartość przyprawy w proszku to 312 kcal. Należy osobno zauważyć, że przy stosunkowo niskiej zawartości białek i tłuszczów udział węglowodanów w produkcie jest bardzo wysoki – ponad 58 gramów.

Korzystne właściwości kurkumy

To całkiem logiczne, że tak bogaty zestaw substancji powinien zapewniać szereg korzystnych właściwości. Główną zaletą kurkumy jest to, że przyprawa należy do naturalnych antybiotyków, to znaczy z jej pomocą można skutecznie leczyć grzybice, procesy zakaźne i wirusowe. Oprócz tych efektów produkt posiada następujące właściwości:

• eliminuje oznaki stanu zapalnego;
• jest silnym naturalnym przeciwutleniaczem;
• jako środek profilaktyczny służy do zapobiegania pojawieniu się onkologii;
• łagodzi skurcze mięśni;
• pozytywnie wpływa na ogólny stan odporności;
• wzmaga wydzielanie gruczołów wewnętrznych;
• dobrze łagodzi ból;
• ma właściwości moczopędne (diuretyczne);
• rozszerza łożysko naczyniowe;
• doskonale spala tłuszcz, który jest wykorzystywany w procesie odchudzania;
• pomaga złagodzić skutki stanu depresyjnego;
• jest silnym środkiem wykrztuśnym.

Należy do tego dodać, że kurkuma pomaga przywrócić strukturę wątroby. Przy regularnym stosowaniu cudownego proszku można uniknąć choroby Alzheimera. Przyprawa zachowuje młodość i urodę, a także pomaga w leczeniu chorób układu krążenia i przewodu pokarmowego. Produkt oczyszcza naczynia krwionośne z cholesterolu i normalizuje ciśnienie krwi. Ta lista może być kontynuowana, ale jeśli chcesz używać tego proszku do dobrych celów, zawsze powinieneś pamiętać o sensie miary. A najrozsądniejszą decyzją jest skonsultowanie się w tej sprawie z lekarzem.

Teraz warto osobno zastanowić się, jak przydatna jest kurkuma dla osób różnej płci i wieku.

Dla kobiet

Kurkuma może być bardzo korzystna dla zdrowia kobiet, ponieważ pod wieloma względami samopoczucie sprawiedliwej połowy ludzkości zależy od poziomu hormonów. Jeśli w tym obszarze nastąpi naruszenie spowodowane zmianami związanymi z wiekiem lub patologią kobiecych narządów płciowych, proste przepisy ze wspaniałą przyprawą pomogą poradzić sobie z każdym problemem. Kurkuma jest nawet stosowana w leczeniu mięśniaków macicy i zapalenia błony śluzowej macicy.

Medycyna alternatywna zaleca stosowanie proszku leczniczego w celu zwiększenia objętości piersi. Ponieważ przyprawa poprawia lokalne krążenie krwi i stymuluje produkcję żeńskich hormonów, możliwe jest osiągnięcie znaczącego wyniku w tym procesie bez metod chirurgicznych.

Dla mężczyzn

Dzięki stymulacji przepływu krwi, jaką zapewnia przyprawa, możesz poradzić sobie z najczęstszym męskim problemem – osłabieniem seksualnym. Obecność pikantnego proszku w potrawach pozytywnie wpłynie na stan układu hormonalnego, a zwiększona produkcja testosteronu przywróci mężczyźnie normalną potencję. Ale oprócz poprawy sprawności seksualnej lekarze zalecają stosowanie kurkumy do domowej terapii zapalenia gruczołu krokowego.

Podczas ciąży

Chociaż kurkuma nie jest szczególnie zabroniona do stosowania w czasie ciąży, wszelkie przyprawy na tym etapie należy traktować z najwyższą ostrożnością. Nie wolno nam zapominać o kruchości i niepewności płodu, do którego przez pępowinę, wraz z użytecznymi substancjami, mogą dostać się niszczące dla niego składniki. Ponadto należy pamiętać, że kurkuma w dużych porcjach znacznie zwiększa krążenie krwi, a to grozi krwawieniem i przedwczesnym porodem. Dlatego przyszła mama jest po prostu zobowiązana do koordynowania wszystkich zmian w diecie z ginekologiem obserwującym ciążę.

Podczas karmienia piersią

Kobieta karmiąca ściśle monitoruje swoją dietę, oceniając przydatność i bezpieczeństwo każdego produktu, który trafia na jej stół. Oczywiście korzyści z kurkumy są niezaprzeczalne. Ten wyjątkowy produkt stymuluje laktację i może być doskonałą profilaktyką przeciw zapaleniu sutka. Ponadto po porodzie ciało kobiety jest znacznie osłabione, a układ odpornościowy musi uzupełnić zasoby, które są w stanie uzupełnić skład cudownej przyprawy.

Jeśli mama nie ma przeciwwskazań, warto rozważyć użycie tego produktu. Ale jednocześnie dawki powinny być minimalne, a matka musi monitorować stan dziecka. Przy najmniejszych objawach alergii określony produkt należy natychmiast wykluczyć z menu.

Dla dzieci

Nie jest tajemnicą, że większość dzieci je z dorosłymi po trzech latach. Z tego powodu na ich talerzu często znajdują się produkty, które ze względu na cechy związane z wiekiem są jeszcze zbyt wcześnie na ich spożycie. Szczególnie ten punkt należy wziąć pod uwagę przy dodawaniu różnych przypraw do potraw, w tym kurkumy. Znajomość ze złotym proszkiem może rozpocząć się po sześciu latach, nawet jeśli chodzi o receptury lecznicze. Kiedy ten krytyczny kamień milowy zostanie pozostawiony, można dodać przyprawę do środka przeciwkaszlowego, lekarstwa na pasożyty. Musimy jednak pamiętać, że przedawkowanie, a także niewłaściwe stosowanie produktu, może powodować biegunkę, bóle brzucha i inne nieprzyjemne objawy.

Starszym dzieciom zaleca się dodanie kurkumy do herbaty, wody z cytryną, a także płukanie gardła roztworem leczniczym na ból gardła.

Jak wziąć kurkumę na odchudzanie

Wiele receptur na odchudzanie opracowanych przez tradycyjnych uzdrowicieli i profesjonalnych dietetyków zawiera kurkumę jako główny składnik. A to zjawisko naturalne, ponieważ pikantny produkt doskonale rozbija tłuszcze i przyspiesza procesy metaboliczne. Oprócz tych dobroczynnych działań na odchudzanie, przyprawa dobrze oczyszcza organizm z toksyn, pobudza trawienie.

Możesz dodać kurkumę do sałatek i dań głównych w zwykłej dawce do przyprawiania. Eksperci zalecają nawet rozpuszczanie proszku w małych ilościach, a następnie picie go wodą. Aby osiągnąć bardziej namacalny efekt odchudzania, możesz skorzystać z poniższych przepisów:

Kefir z kurkumą

Sfermentowany napój mleczny z dodatkiem przyprawy jest bardzo skuteczny w odchudzaniu. Przepis na preparat jest następujący: należy wziąć 1 łyżkę wody i kurkumy w proszku, wymieszać te składniki, aby uzyskać pastowatą masę. Następnie powstałą pastę dodaj do szklanki kefiru, dobrze wymieszaj pikantny deser, a następnie wypij do końca. Ten przepis przyda się na cukrzycę.

Kurkuma i woda

Ten niezwykle prosty przepis cieszy się dużą popularnością wśród kobiet, które od czasu do czasu zajmują się poprawianiem swojej sylwetki. Obecność polisacharydów w kurkumie błyskawicznie aktywuje układ odpornościowy, stymuluje produkcję enzymów i żółci, co stwarza dogodne warunki do lepszego przyswajania pokarmu. Woda z kurkumy zapobiega gromadzeniu się tłuszczu. Przez tydzień spożywania takiego napoju możesz bezpiecznie schudnąć 4-5 kilogramów. Koktajl przygotowuje się w następującej kolejności: pół łyżeczki kurkumy należy rozcieńczyć w szklance ciepłej wody.

Herbata z kurkumą

Istnieje kilka przepisów na „herbatę”, ale skupmy się na najprostszym sposobie przygotowania napoju. Będziesz potrzebować następujących składników:

• przegotowana woda – 0,5 l;
• kurkuma – 1 łyżka stołowa;
• imbir (korzeń) – 2 plastry;
• duża herbata liściasta – 3 łyżki;
• cynamon – szczypta.

Wszystkie wymienione składniki, z wyjątkiem wody, należy wymieszać, a następnie zalać wrzącą wodą. Możesz dodać miód przed użyciem.

Wszystkie koktajle odchudzające należy pić raz dziennie. Najlepiej robić to rano na czczo, ale można to zrobić wieczorem. Lepiej wypić napój kefirowy przed snem, ponieważ pomoże ci szybko zasnąć, a także przywróci prawidłową mikroflorę jelitową. Koktajl kefirowy jest optymalny na dni postu. Jeśli w takie dni nic nie jesz, a pijesz tylko kefir z kurkumą, możesz schudnąć nawet 8 kg miesięcznie.

Kurkuma w medycynie

W medycynie tradycyjnej kompleks terapii do leczenia wielu chorób często obejmuje preparaty kurkumy przygotowywane według ludowych receptur. Z tego naturalnego produktu przygotowywane są maści, koktajle odżywcze, środki nacierające i inne formy dawkowania. Zastanówmy się nad kilkoma najczęstszymi patologiami.

Z cukrzycą

W cukrzycy zaburzony jest metabolizm węglowodanów, w wyniku czego glukoza przedostaje się do tkanek insulinozależnych w niewystarczających ilościach. Duży ładunek spada na trzustkę, naczynia krwionośne i inne narządy. Możesz poprawić przebieg procesów metabolicznych stosując koktajl warzywny z dodatkiem proszku kurkumy. Ten domowy środek, przyjmowany codziennie rano, pomoże ustabilizować poziom cukru we krwi. Składnikami napoju warzywnego są soki:

• szpinak;
• kapusta;
• ogórek;
• seler;
• burak;
• marchewka.

Wymienione nektary warzywne należy przyjmować w równych ilościach 30 ml, wymieszać, dodać 1/4 łyżeczki kurkumy. Świeży napój należy wypić na pusty żołądek. Koktajl ten zwiększy wrażliwość tkanek na insulinę i może zapobiec poważnym powikłaniom cukrzycy.

Z zapaleniem trzustki

Ponieważ kurkuma stymuluje produkcję enzymów żołądkowych, może tylko skomplikować przebieg zapalenia trzustki. Dlatego w ostrej fazie tej choroby pacjentom nie wolno używać żadnych przypraw. Ale w okresie stabilnej remisji w przewlekłej postaci choroby szafran można stosować w minimalnych dawkach.

Z zapaleniem żołądka

Zdolność kurkumy do działania przeciwzapalnego na błonę śluzową żołądka może być stosowana w leczeniu wszystkich postaci zapalenia żołądka i choroby wrzodowej żołądka. Ale w tym przypadku bardziej odpowiednie jest połączenie przyprawy z mlekiem. Napój można przygotować w kilka minut, do tego potrzebujesz:

• Zagotuj 50 ml mleka.
• Zmiel trzy tabletki węgla aktywnego na proszek.
• Wymieszaj proszek węglowy z 10 g kurkumy.
• Wlej mieszaninę gorącym mlekiem.

Ten domowy środek należy przyjmować trzy razy na łyżkę stołową. Zalecany przebieg leczenia to 21 dni. Ten przepis jest dobry na problemy z jelitami.

Do jelit

Aby przywrócić normalną mikroflorę jelitową, możesz zastosować skuteczny przepis na bazie kurkumy: rozpuścić dwie łyżeczki suchego proszku w ciepłym mleku o wysokiej zawartości tłuszczu. Możesz użyć domowego kefiru. Pod koniec gotowania dodać szczyptę mielonego czarnego pieprzu, wstrząsnąć, a następnie wypić koktajl. Zabieg przewidziany jest na 3 tygodnie. Po dwumiesięcznej przerwie możesz wznowić taką terapię.

Na zaparcia

Kurkuma w małych ilościach może skutecznie oczyścić jelita i złagodzić stan osoby z regularnymi zaparciami. Powinieneś zastosować następujący przepis: w szklance mleka rozcieńczyć płaską łyżeczkę suchych przypraw, dodać trochę miodu, lekko podgrzać napój, ale nie gotować. Możesz również zmieszać proszek imbirowy z domowym jogurtem. Ten deser najlepiej spożywać po posiłkach lub jako samodzielne danie.

w dnie moczanowej

Jako choroba, dna moczanowa była znana kilka tysięcy lat temu. I przez cały ten czas kurkuma była uważana za niezbędne leczenie tej niebezpiecznej choroby. Wiadomo, że pikantny proszek łagodzi ból, łagodzi obrzęki i stany zapalne, czyli likwiduje główne objawy dny moczanowej. Takim pacjentom zaleca się dodawanie przypraw do herbaty, mleka, sałatek, mieszanie z miodem. Takie suplementy diety zablokują rozwój procesu patologicznego, a po trzech dniach dyskomfort i dyskomfort znikną.

Należy jednak pamiętać, że kurkuma nie jest w stanie całkowicie zastąpić terapii lekowej. Ten rodzaj leczenia służy jedynie jako uzupełnienie głównych środków terapeutycznych.

W samochodach

Eksperci są kontrowersyjni co do korzyści kurkumy na zapalenie okrężnicy. Ten produkt został ostatnio ogólnie zabroniony w leczeniu zapalenia jelit. Jednak ostatnie badania naukowe wykazały, że przyprawa ta może przyspieszyć proces gojenia. Ale tylko lekarz może zdecydować o włączeniu tego niezwykłego produktu do kompleksu leczenia, ale nie pacjent lub jego krewni. Zapalenie jelita grubego jest poważnym schorzeniem. Dlatego jakakolwiek inicjatywa w jego leczeniu jest nie do przyjęcia.

Dla wątroby

Kurkuma jest do pewnego stopnia naturalnym środkiem chroniącym wątrobę. Włączenie tego użytecznego produktu do diety pacjenta stymuluje jedynie regenerację uszkodzonej tkanki wątroby. Ponadto proszek do opalania ma wyraźną właściwość żółciopędną, a także może skutecznie oczyszczać chore narządy z toksyn. Wystarczy wypić napój zrobiony z pół łyżeczki przyprawy rozcieńczonej w szklance wody dwa razy dziennie. Dobrze pomaga w chorobach wątroby napar z kurkumy i glistnika, przyjmowany równo – po 1 łyżeczce. Po wymieszaniu głównych składników wlewa się je szklanką wrzącej wody. Po pół godzinie naparu napar można wypić w jednej trzeciej szklanki trzy razy dziennie.

Z hemoroidami

W przypadku hemoroidów kurkuma służy do przygotowania past i maści leczniczych. Produkt nakłada się zewnętrznie na obszary problematyczne. Zaleca się stosowanie ghee jako podstawy domowych środków zaradczych. Nie wyklucza się również doustnego przyjmowania koktajli leczniczych, które poprawiają trawienie.

W zapaleniu pęcherzyka żółciowego

Uniwersalna przyprawa jest również przydatna w przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego, jeśli jest stosowana z umiarem i ściśle według instrukcji. Proszek łagodzi stany zapalne i poprawia przepływ żółci. Działania te zapobiegną rozwojowi stagnacji i zapobiegną tworzeniu się żółci.

Z anemią

Ponieważ przyprawa zawiera żelazo w dość dużej ilości, może być stosowana do anemii. Przepis na taką terapię jest prosty – niewielką ilość proszku (nie więcej niż 0,5 łyżeczki) należy wymieszać z miodem. Takie połączenie będzie sprzyjać dobrej przyswajalności produktu. Kurkumę można spożywać jako deser, dodając łyżeczkę złotego proszku do filiżanki jogurtu. Przysmak przygotowany według tego przepisu należy spożywać rano na czczo.

Z astmą

Możesz pozbyć się alergicznego kaszlu i szybko powstrzymać atak astmy za pomocą domowego środka, który łączy 1/2 szklanki mleka z pół łyżeczki przyprawy. Musisz pić napój na pusty żołądek trzy razy w ciągu dnia.

Z łuszczycą

Kompleks dobroczynnych efektów, jakie może zapewnić kurkuma, może być stosowany w leczeniu nawet najcięższych postaci łuszczycy. W tym celu przygotowuje się maści lub pasty do użytku zewnętrznego. Ale zawsze należy pamiętać, że łuszczyca jest chorobą ogólnoustrojową, dlatego wymaga kompleksowego leczenia.

Przepis na maść
Kurkumę w proszku (1/4 łyżeczki) należy wymieszać z wystarczającą ilością wody, aby powstała gęsta pasta. Otrzymaną w ten sposób mieszaninę należy nałożyć na dotknięte obszary, a następnie te miejsca zabandażować. Najlepiej wykonać zabieg w nocy, a rano wystarczy zmyć maść ciepłą wodą. W ciągu kilku dni po takiej terapii pozytywny wynik będzie widoczny gołym okiem.

W przypadku łuszczycy można przygotować maści z kurkumy z aloesem, a także zrobić napar z alkoholu do użytku wewnętrznego, 30-40 kropli.

Jak leczyć kurkumę?

Zaleca się picie koktajli leczniczych i naparów z kurkumą według schematu optymalnego dla produktywnej terapii danej choroby. Szczególnie konieczne jest wyraźne przestrzeganie instrukcji, jeśli do leczenia stosuje się złożone preparaty ziołowe z wieloma składnikami. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli chodzi o terapeutyczne stosowanie jakichkolwiek środków ludowych, lepiej skonsultować się z profesjonalnymi lekarzami. W końcu kurkuma jest bardzo silnym naturalnym środkiem antyseptycznym. Dlatego zawsze istnieje ryzyko wystąpienia skutków ubocznych.

Płynne postacie dawkowania należy zawsze stosować natychmiast po ich przygotowaniu, dopóki lek nie utraci swoich właściwości leczniczych. Wszystkie preparaty ze świeżych składników ziołowych nie podlegają długotrwałemu przechowywaniu, nawet w lodówce.

Kurkuma w kosmetologii

Szlachta starożytnej Grecji i Imperium Rzymskiego uwielbiała robić odmładzające maski z szafranem. W tamtych czasach cena tego magicznego proszku była równa cenie złota. Jednak nawet dzisiaj nie można powiedzieć, że kurkuma należy do grupy tanich towarów. Jednak nowoczesne możliwości techniczne pozwalają na uzyskanie tego najcenniejszego produktu w ilościach odpowiadających zapotrzebowaniu przemysłu kosmetycznego i medycyny. Również miłośnicy domowych zabiegów kosmetycznych mogą swobodnie kupować dobrej jakości przyprawy w sklepie lub na rynku.

Kurkuma wygładza zmarszczki, likwiduje piegi, dobrze nawilża skórę. Oto kilka skutecznych domowych przepisów:

Kurkuma maski na twarz

Najczęściej kurkumę stosuje się w celu odmłodzenia, czyli wyeliminowania oznak starzenia ze skóry właściwej. Regularne maski dobrze nasycają zubożoną skórę właściwą, wyrównują koloryt twarzy i ukojenie, napinają kontur owalu. Jako przykład podajemy skuteczny przepis na maskę, który zdecydowanie powinien znaleźć zastosowanie w praktyce:

1. Wymieszaj dwie łyżki kefiru z małą łyżką dobrego miodu.
2. Następnie dodaj do mieszanki szczyptę kurkumy.
3. Nałóż równomiernie odżywczą masę na powierzchnię twarzy.
4. Po kwadransie zmyć kompozycję.

Ekstrakt z kurkumy, który można kupić w sieci aptek, ma silne działanie przeciwstarzeniowe.

Kobiety bardzo chwalą sobie maskę, która składa się z kurkumy i bezbarwnej henny. Składniki te miesza się i zalewa wrzącą wodą. Na twarzy kompozycję utrzymuje się przez 15-20 minut i zmywa ciepłą wodą. Skóra po takiej masce staje się świeższa, stany zapalne znikają.

Maski do włosów

Proszek do opalania może poprawić kondycję włosów, zwłaszcza jeśli są one stale narażone na negatywne działanie środowiska, farb i innych destrukcyjnych czynników. Odżywcza maska, której przepis poniżej, pomoże wzmocnić włosy i przyspieszyć ich wzrost.

Przepis: Sok z jednej średniej cebuli należy wymieszać z żółtkiem jajka, dodać łyżeczkę kurkumy w proszku i jedną trzecią łyżeczki czerwonej papryki. Po dokładnym wymieszaniu składników nałóż mieszankę równomiernie na całą długość włosów. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, owiń głowę folią, a następnie owiń ją ręcznikiem. Po pół godzinie maskę można zmyć.

Zastosowanie kurkumy w gotowaniu

Głównym celem przyprawy przy przygotowywaniu pysznych potraw jest nadanie potrawom przyjemnego aromatu i gorzkiego smaku. Przyprawę stosuje się w postaci mielonej, a także w pikantnych mieszankach, takich jak curry. Ponadto obszar zastosowania przyprawy nie ogranicza się do pierwszego i drugiego dania, ponieważ dodaje się ją do deserów, napojów alkoholowych i koktajli.

Do jakich potraw dodaje się kurkumę?

Oto lista niektórych potraw, których właściwości smakowe znacznie poprawią obecność kurkumy:

• koktajl kefirowy z warzywami i jabłkiem;
• delikatny omlet jajeczny, posypany na wierzchu złotym proszkiem;
• pasta z tuńczyka;
• domowe sosy i sałatki warzywne;
• warzywa gotowane na parze;
• popularne dodatki, takie jak kasza gryczana i brązowy ryż.

W zasadzie, jeśli zdrowie na to pozwala i nie ma poważnych przeciwwskazań, kurkuma w rozsądnych ilościach może być codziennie włączana do diety.

Co może zastąpić kurkumę?

Curry jest uważane za najlepszy substytut kurkumy, ponieważ ta pikantna mieszanka zawiera przyprawę jako jeden z głównych składników. Ponadto przynależność kultury do rodziny Ginger pozwala zastąpić ją mielonym imbirem lub częściami korzenia tej rośliny. Możesz również dodać do posiłków proszek kminku i nasiona zamiast kurkumy.

Złote mleko kurkumy: korzyści i szkody

Jeśli dodasz kurkumę do mleka, mieszanina nabierze charakterystycznego żółtawego odcienia. Dlatego nie jest przypadkiem, że ten leczniczy napój nazywa się „złotym mlekiem”. Oprócz przyjemnego koloru produkt ma wybitne możliwości: pomaga w leczeniu schorzeń układu krążenia i wątroby, niweluje objawy alergii, wzmacnia system odpornościowy i zapobiega rozwojowi onkologii. Nawet silny ból zęba pomoże usunąć magiczny napój przygotowany według następującego przepisu:

• Podgrzej szklankę mleka.
• Rozpuść w nim łyżeczkę ostrej przyprawy.
• Wypij cały napój za jednym razem.

To nie jedyny przepis na „złote mleko”, są też wariacje z dodatkiem olejku migdałowego, wody i pieprzu. Ta technika gotowania nazywana jest na cześć jej autora – „według Ajurwedy”. Ale ta technika jest bardziej skomplikowana i czasochłonna.

Jeśli dwa razy w roku wypijesz miesięczne kursy „złotego mleka”, nie będzie problemów ze snem, a ogólny stan znacznie się poprawi.

Olejek z kurkumy: korzyści i zastosowania and

Ester kurkumy jest uważany za jeden z najsilniejszych naturalnych antydepresantów. Ten ekstrakt pomoże:

• radzić sobie ze stresem;
• poprawić sen;
• zwiększyć emocjonalne tło;
• poprawić produkcję naturalnej elastyny;
• usunąć zmarszczki z twarzy;
• chronić skórę przed szkodliwym wpływem środowiska zewnętrznego;
• przywrócić elastyczność skóry;
• usunąć trądzik i trądzik;
• wyeliminować nieprzyjemny tłusty połysk.

Ze względów estetycznych olejek z kurkumy można stosować po 30 latach, kiedy wiek staje się jasny od pierwszych zmian na skórze twarzy. Możesz dodać przydatny produkt do kompozycji masek terapeutycznych i odżywczych, do roztworów leczniczych do użytku wewnętrznego, w maściach i innych środkach.

Podczas stosowania eteru należy przestrzegać zalecanych dawek leku:

• do relaksującej kąpieli – rozcieńczyć 8 kropli emulgatorem;
• na kompres na ból mięśni – 5 kropli;
• do zabiegów masażu – 7 kropli na 15 ml oleju roślinnego;
• do użytku wewnętrznego – norma to 1-2 krople zmieszane z miodem.

Przed użyciem podstawowego produktu należy przeprowadzić test wrażliwości. Olejku nie wolno stosować podczas ciąży i dzieci poniżej 12 roku życia.

Szkody i przeciwwskazania

Pomimo tak imponującej listy korzystnych właściwości, kurkuma w niektórych sytuacjach może być szkodliwa dla zdrowia. Bezpośrednimi przeciwwskazaniami do stosowania tej przyprawy są:

• choroba kamicy moczowej;
• wrzód trawienny i zapalenie żołądka w ostrej fazie choroby;
• inne patologie układu pokarmowego w ostrym okresie;
• kamica żółciowa.

Przyprawy nie można łączyć z przyjmowaniem takich leków: Aspiryna, Ibuprofen. Nieprzestrzeganie tej zasady może prowadzić do krwawienia.

Przedawkowanie przyprawy może dawać skutki uboczne w postaci niedociśnienia, zaburzeń trawienia i dużej utraty krwi podczas menstruacji.

Jak wybrać i przechowywać kurkumę?

Bardzo trudno jest określić naturalność przypraw, ponieważ wielu sprzedawców rozcieńcza drogi proszek tanimi mieszankami, dodaje barwniki. Dlatego przy wyborze takiej kategorii należy przeprowadzić prosty, ale skuteczny test na autentyczność, jak opisano powyżej. Oczywiście w zwykłym sklepie trudno znaleźć w 100% oryginalne towary na ladzie. Więcej szans na zakup wysokiej jakości przypraw na rynku. Sumienni sprzedawcy dbają o swoją reputację i wystawiają na sprzedaż tylko dobre produkty. To prawda, że ​​w tym przypadku istnieje ryzyko oszukania.

Aby przyprawa jak najdłużej nie straciła swoich przydatnych właściwości, kurkuma musi być przechowywana w ciemnym szklanym pojemniku ze szczelnie zmieloną pokrywką. Produkt należy pozostawić do przechowywania w ciemnym miejscu, ale lepiej umieścić go w lodówce.

Interesujące fakty na temat kurkumy

1. Kurkuma była używana jako barwnik do tkanin. Było to szczególnie rozpowszechnione w ojczyźnie tej kultury – w Indiach.
2. Naukowcy, badając specyfikę diety Indian, odkryli następujące zjawisko: codziennie jedzą owoce i warzywa przyprawione kurkumą. Jednocześnie Indianie wyróżniają się dobrym zdrowiem i długowiecznością.
3. W Indiach kurkuma jest niezbędna na ceremonii ślubnej. Za pomocą pasty wykonanej z produktu pan młody i panna młoda smarują się nawzajem szyjami. Uważa się, że ta ceremonia wiąże młodych małżonków na zawsze.
4. A Malezyjczycy używają kurkumy do porodu: smarują pastą pępowinę i brzuch matki po urodzeniu dziecka.