Kiszone winogrona na zimę – 5 przepisów bez sterylizacji z działaniami krok po kroku

Chcesz mile zaskoczyć swoich bliskich lub gości? Na zimę marynować dojrzałe i soczyste winogrona. Gotowy produkt zachwyci Cię swoim niezwykłym i jasnym smakiem. Może być podawana jako samodzielna przekąska lub używana do dekorowania sałatek, formowania kanapek. Skorzystaj z 5 sprawdzonych domowych przepisów z opisem procesu krok po kroku!

Kiszone winogrona na zimę w słoikach bez sterylizacji

45 minut 15 1 

Soczyste marynowane winogrona staną się jasnym przysmakiem na Twoim stole. Produkt może być również stosowany do przygotowywania sałatek i zimnych przekąsek. Sprawdź ten prosty, domowy przepis na przechowywanie w zimie.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 1 litr.

Składniki

Winogrona 1 kg

1 łyżeczka soli

Cukier granulowany 2 łyżki

Liść laurowy 3 szt.

Pieprz czarny 6 szt.

Goździk 6 szt.

1 łyżeczka cynamonu

Ocet 2 łyżki stołowe

Woda 1 l.

Przygotujemy niezbędne produkty do marynowania.

Dobrze myjemy winogrona pod zimną wodą, a następnie oddzielamy je od gałęzi.

Do czystego i suchego słoika wrzuć przyprawy: liść laurowy, goździki, pieprz i cynamon. Następnie rozprowadzamy winogrona. Wcześniej pożądane jest wysuszenie go przed wilgocią.

Następnie przygotowujemy marynatę. Rozpuść sól i cukier we wrzącej wodzie. Na koniec dolewamy kęs. Wymieszaj i wyjmij z pieca.

Gorącą marynatę wlać do słoika z winogronami i przyprawami. Zamykamy przedmiot pokrywką, schładzamy i wysyłamy do przechowywania w chłodnym miejscu. Gotowy!

Kiszone winogrona po gruzińsku na zimę

45 minut 15 1 

Soczyste i pikantne winogrona w słoiku można przygotować według gruzińskiej receptury. Taka uczta stanie się jasną przystawką na twoim stole. Idealny do dużych upraw domowych.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 0,5 litra.

Składniki:

Proces gotowania:

Oddziel winogrona od gałęzi i opłucz je pod zimną wodą. Dla wygody możesz moczyć w głębokiej misce.

Szklany słoik myjemy i parzymy, dodajemy do niego przyprawy: świeży koperek, papryczki chili, czosnek, ziarna czarnego pieprzu, goździki i cynamon. Duże składniki pokrój na małe kawałki.

Następnie kładziemy przygotowane winogrona.

Zawartość zalać wrzątkiem i odstawić na 20 minut.

Spuszczamy wodę do rondla. Dodaj do niego sól, cukier i ocet. Gotujemy kilka minut i wyjmujemy z pieca.

Wlej winogrona gotową marynatą. Zamykamy słoik, ochładzamy i wysyłamy do przechowywania.

Jak przygotować marynowane winogrona jak oliwki w puszkach?

45 minut 15 1 

Oryginalny pomysł na domowe przekąski – kiszone winogrona w słoiku z przyprawami. Produkt wyglądem i smakiem przypomina soczyste oliwki. Można z niego formować kanapki i inne smakołyki na świąteczny stół. Zaskocz swoich gości!

Czas gotowania: 25 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje – 0,5 litra.

Składniki:

Proces gotowania:

Myjemy winogrona z drobnych zanieczyszczeń i wkładamy je do durszlaka, aby szkło miało nadmiar wody.

Następnie ostrożnie oddziel produkt od gałęzi.

Przygotuj marynatę w rondlu. Wodę gotujemy razem z cukrem, solą, liśćmi laurowymi, cynamonem i goździkami. Sucha karma powinna całkowicie się rozpuścić. Aby to zrobić, regularnie mieszaj masę.

Umyte winogrona włóż szczelnie do słoika i napełnij marynatą. Dodaj ocet i zamknij półfabrykat pokrywką.

Po całkowitym schłodzeniu kiszone winogrona będą całkowicie gotowe. Przysmak stanie się jasną przystawką na Twoim stole i przypomni Ci smak prawdziwych włoskich oliwek.

Pyszne marynowane winogrona z musztardą na zimę

45 minut 15 1 

Ciekawą i smaczną przekąską na Twój stół będą winogrona marynowane w słoikach. Musztarda doda produktowi szczególnego aromatu i pikanterii. Sprawdź prosty, domowy przepis odpowiedni do zbiorów zimowych.

Czas gotowania: 25 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje – 1 litr.

Składniki:

Proces gotowania:

Najpierw umyj winogrona pod wodą i włóż je do durszlaka. Do marynowania można użyć dowolnej odmiany.

Następnie ostrożnie oddziel produkt od gałęzi.

Przygotowany składnik wkładamy do czystych i suchych słoików. Mogą być również parzone. Sterylizacja jest opcjonalna.

Przygotuj marynatę w rondlu. W tym celu podgrzej ocet z cukrem, solą, cynamonem, goździkami i gorczycą.

Pachnącą marynatę wlać do słoików z zawartością. Natychmiast zamknij pojemnik pokrywką, odwróć i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Soczyste i aromatyczne winogrona z musztardą będą gotowe po schłodzeniu! Przechowuj w chłodnym miejscu. Tylko w ten sposób smakołyk nie straci smaku przez wiele miesięcy.

Winogrona w marynacie czosnkowej na zimę w słoikach

45 minut 15 1 

Winogrona można marynować w słoikach z główkami czosnku. Dzięki temu domowe preparaty będą jeszcze jaśniejsze i bardziej pachnące. Można stosować oba produkty. Podawaj jako zimną przekąskę lub dodawaj do innych potraw.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 1 litr.

Składniki:

Proces gotowania:

Umyjmy główne składniki. Z główek czosnku należy usunąć tylko górną łuskę.

Winogrona z główkami czosnku szczelnie włożyć do czystych i wyparzonych słoików. Zamieniamy produkty ze sobą.

Napełnij zawartość wrzącą wodą i pozostaw na 15-20 minut. Pokrycie jest opcjonalne.

Delikatnie spuść wodę ze słoików do rondla. Zagotuj ponownie i wymieszaj tutaj sól, cukier i ocet. Gotuj przez kilka minut i zdejmij z ognia.

Napełnij produkty w słoiku gotową marynatą. Natychmiast zamykamy półfabrykaty pokrywkami i pozwalamy im całkowicie ostygnąć. Kiszone winogrona z czosnkiem są gotowe, wyślij do przechowywania!