Mąka pszenna to jeden z najważniejszych i najpopularniejszych składników sztuki kulinarnej niemal każdego narodu na świecie. Bez mąki nie widzielibyśmy teraz całej tej różnorodności pysznych wypieków, różnych rodzajów chleba i wszelkiego rodzaju słodyczy.
1 pełna szklanka (250 ml) to 160 gramów mąki pszennej.
Aby zmniejszyć błędy zbieramy mąkę bez zjeżdżalni. 160 gramów, to bez groszku.
Ile gramów mąki znajduje się w fasetowanym szkle (i zwykłym)
| Rodzaj szkła | Ilość mąki |
|---|---|
| W fasetowanym szkle 250 ml. | 160 gramów mąki |
| W fasetowanym szkle 200 ml. | 130 gramów mąki |
| Szklanka standardowa 250 ml. | 160 gramów mąki |
| Zwykła szklanka 200 ml. | 130 gramów mąki |
Wszystkie te dane dotyczą mąki pszennej premium, ponieważ jest ona bardziej popularna. W przypadku innych rodzajów i odmian mąki liczby będą nieco inne. Gruba mąka będzie miała nieco mniejszą masę w wypełnionej szklance, ponieważ cząstki są większe, między nimi jest więcej wolnej przestrzeni.
Jak mierzyć mąkę w szklankach (stolik)
Aby nie tracić czasu na liczenie szklanek i łyżek, zalecamy zapoznanie się z tą szczegółową tabelą miar, w której w przepisach znajdują się popularne gramatury mąki.
W pierwszej kolumnie wybierz, ile gramów mąki potrzebujemy. Druga kolumna wskazuje, ile szklanek należy wypełnić. Trzecia kolumna wskazuje, o ile więcej łyżek należy dodać do tej ilości, aby uzyskać pełną, dokładną wagę.
| Masa mąki | Potrzebujesz szklanek (200 ml.) | Dodaj łyżki |
|---|---|---|
| 1 kg. mąka (1000 g) | 7 szklanek | 3 łyżki. czubate łyżki |
| 900 gramów | 6 szklanek | 4 łyżki. czubate łyżki |
| 800 gramów | 6 szklanek | 2 łyżeczki ze zjeżdżalnią |
| 700 gramów | 5 szklanek | 1 łyżka. łyżka ze zjeżdżalnią + 2 łyżeczki. ze zjeżdżalnią |
| 600 gramów | 4 szklanki | 3 zaokrąglone łyżki stołowe, 2 zaokrąglone łyżeczki |
| 500 gramów | 3 szklanki | 3 zaokrąglone łyżki stołowe, 2 zaokrąglone łyżeczki |
| 400 gramów | 3 szklanki | 1 zaokrąglona łyżeczka |
| 350 gramów | 2 szklanki | 3 zaokrąglone łyżki stołowe |
| 320 gramów | 2 szklanki | 2 zaokrąglone łyżki stołowe |
| 300 gramów | 2 fasetowane okulary | 1 zaokrąglona łyżka stołowa, 1 zaokrąglona łyżeczka do herbaty |
| 250 gramów | 1 fasetowane szkło, 1 do krawędzi | 4 zaokrąglone łyżki stołowe |
| 200 gramów | 1 fasetowane szkło | 2 zaokrąglone łyżki stołowe, 1 zaokrąglona łyżeczka do herbaty |
| 150 gramów | 1 fasetowane szkło | 2 zaokrąglone łyżeczki |
| 130 gramów | 1 fasetowane szkło | |
| 100 gramów | 3 zaokrąglone łyżki stołowe, 1 zaokrąglona łyżeczka do herbaty |
Nawiasem mówiąc, znając dokładną objętość szklanki, kubka, szklanek, szklanek, możesz łatwo obliczyć wynikową masę mąki.
Gęstość zwykłej mąki pszennej wynosi 0,65 g / cm3. 1 centymetr sześcienny to 1 ml. Mnożąc gęstość przez objętość szklanki, dowiadujemy się, ile zmieści się w niej gram mąki. Poniżej znajduje się tabela z przykładowymi obliczeniami.
| Objętość statku | Zapłata | Otrzymana masa mąki |
|---|---|---|
| 350 ml. | 0,65 * 350 | 227 pne |
| 300 ml. | 0,65 * 300 | 195 pne |
| 250 ml. | 0,65 * 250 | 162,5 g. |
| 200 ml. | 0,65 * 200 | 130 pne |
| 150 ml. | 0,65 * 150 | 98 g |
| 100 ml | 0,65 * 100 | 65 g |
| 50 ml. | 0,65 * 50 | 33 g |
Ile gramów mąki znajduje się w szklance?
Czasami przepisy mówią, że potrzebujesz 1/2 szklanki mąki, 1/3, 1/4 itd. A ile to jest gramów? Weź szklankę o pojemności 250 ml.
| Część szkła | Masa mączna |
|---|---|
| 1/4 szklanki mąki | 40 gramów |
| 1/3 szklanki mąki | 53 gramy |
| 1/2 szklanki mąki | 80 gramów |
| 3/4 szklanki mąki | 120 gramów |
Wskazówki, jak dodać mąkę do szklanki, aby uzyskać dokładniejszą wagę
Lepiej jest napełnić szklankę mąką łyżkami. Jeśli po prostu zgarniesz szklanką, w środku mogą powstać niedostrzegalne puste przestrzenie. I okazuje się, że wydaje się, że jest jasne, że szklanka jest pełna, ale tak naprawdę dostali mniej mąki.
Wypełniamy go wzgórzem, ale następnie usuwamy ten slajd tępą stroną noża lub innego przedmiotu tak, aby uzyskać płaską powierzchnię.
Jeśli mąka jest nieświeża, mocno sprasowana, wówczas jej waga może być mniej dokładna. Mąkę przechowujemy w zamknięciu w suchym miejscu, przed zbiorem zaleca się przesiać.
Nie warto zbyt mocno ubijać mąki w szklance, ponieważ w tym przypadku przy tej samej objętości waga okaże się większa i możliwe, że proporcje w przepisie zostaną naruszone.
Do odmierzania mąki lepiej jest zawsze używać tej samej szklanki. Znamy jego objętość, używamy go nie pierwszy raz, dzięki czemu uzyskana waga za każdym razem będzie taka sama. Ogólnie jest to wygodniejsze, wybierz swoje ulubione szkło.
Jeśli ten artykuł okazał się dla Ciebie przydatny, udostępnij link znajomym w mediach społecznościowych. sieci. Witryna zawiera wiele innych przydatnych materiałów, no cóż, jak inaczej, nie wspominając o wszelkiego rodzaju przepisach.
