Agrest to jedna z najzdrowszych jagód letnich i zdecydowanie warto zaopatrzyć się w nią na zimę. Uważa się, że ciemny agrest zawiera więcej witaminy P i pektyn niż jagody jasne. Ponadto pod względem zawartości witaminy C agrest plasuje się na drugim miejscu po czarnych porzeczkach, a kaloryczność jagód to tylko 40 kcal na 100 g produktu. Dzięki dodatkowi cukru agrest zachowuje wszystkie swoje dobroczynne właściwości, co pozwala cieszyć się jego smakiem zimą.
Puree agrestowe z cukrem bez gotowania na zimę
50 minut 20 4
Przygotowując świeży „dżem”, kiedy jagody są po prostu mielone z cukrem bez dodatkowej obróbki, ważne jest, aby wziąć większą ilość cukru niż agrest, aby wykroje były dłużej przechowywane i nie psuły się. Rezultatem jest najbardziej naturalny produkt, który zachowuje wszystkie składniki odżywcze i pierwiastki śladowe.
Czas gotowania: 30 min.
Czas gotowania: 20 min.
Porcje – 4
Składniki
Posortuj agrest, usuń zepsute jagody, oderwij ogonki i sadzonki od reszty. Wygodne jest usuwanie niepotrzebnych części nożyczkami do paznokci, ale taka praca wymaga cierpliwości i czasu.
Przygotowany agrest złożyć do odpowiedniego pojemnika i dobrze spłukać, zachowując integralność jagód.
Lekko suszone jagody tłuczone są blenderem lub prasą do robienia tłuczonych ziemniaków. Masa powinna być jak najbardziej jednorodna.
Masę agrestową przykryć cukrem, wymieszać i pozostawić na 5 minut do rozpuszczenia ziarenek cukru.
Gotową masę przenieść do odpowiednich wysterylizowanych słoików, pozostawiając na wierzchu około 1 cm wolnej przestrzeni. Pozostałą przestrzeń pokryj cukrem, aby zrobić tzw. „słodką poduszkę”, która chroni puree przed wnikaniem drobnoustrojów i powietrza, a także absorbuje nadmiar płynu. Słoiki zamknij pokrywkami i przechowuj w chłodnym miejscu. Smacznego!
Jak gotować agrest przez maszynkę do mięsa bez gotowania?
50 minut 20 4
Bez obróbki cieplnej jagody zachowują wszystkie zalety i smak, a cukier pozwala im zachować świeżość tak długo, jak to możliwe i jest doskonałym konserwantem. Przygotowanie takiego deseru na zimę jest łatwe i proste, a poradzi sobie z tym nawet niedoświadczona gospodyni domowa.
Czas gotowania: 45 min.
Czas gotowania: 15 min.
Porcje – 8.
Składniki:
Proces gotowania:
Jak przygotować agrest przez blender bez gotowania?
50 minut 20 4
Jasny smak agrestu doskonale uzupełniają pomarańcze i banany. Dodają tropikalny akcent i bogactwo startej jagody. A bogactwo witamin i pierwiastków śladowych obecnych w owocach cytrusowych i bananach sprawia, że takie zimowe przygotowanie jest nie tylko niesamowicie smaczne, ale także tak przydatne, jak to tylko możliwe.
Czas gotowania: 45 min.
Czas gotowania: 15 min.
Porcje – 8.
Składniki:
Proces gotowania:
Prosty i pyszny przepis na galaretkę agrestową na zimę bez gotowania
50 minut 20 4
Ta opcja zbioru agrestu na zimę nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych i pozwala zaoszczędzić zdrową i smaczną ucztę dla rodziny. Może być stosowany jako składnik wypieków, dodawany do płatków zbożowych i deserów mlecznych.
Czas gotowania: 45 minut – na gotowanie, 3 dni – na napar.
Czas gotowania: 15 min.
Porcje – 8.
Składniki:
Proces gotowania:
Pyszny przepis na agrest i pomarańczę na zimę
50 minut 20 4
Aby przygotować taki blank na zimę, możesz użyć agrestu w dowolnym kolorze, ale jeśli weźmiesz tylko zielone jagody, to w połączeniu z pomarańczą dżem okaże się szmaragdowozielony z plamami jasnej pomarańczy. Letnie jasne i bardzo pachnące!
Czas gotowania: 25 min.
Czas gotowania: 15 min.
Porcje – 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Puree agrestowe z cukrem do zamrożenia
50 minut 20 4
Agrest z cukrem można nie tylko konserwować, ale także wkładać do torebek do zamrażania. Zimą można je przygotować z kompotami i galaretką, dodać do owsianki lub lodów, a także wykorzystać jako nadzienie do ciasta.
Czas gotowania: 40 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 2.
Składniki:
Proces gotowania:
Surowy dżem agrestowy z cytryną do długiego przechowywania
50 minut 20 4
Cytryna nadaje słodkiemu dżemowi agrestowemu cierpkość i świeżość, a także sprawia, że taki deser jest bardziej użyteczny dzięki bogactwu witamin i pierwiastków śladowych w jagodach i cytrynie. Taki dżem jest przygotowywany w prosty sposób i zachowuje maksimum przydatnych substancji.
Czas gotowania: 25 min.
Czas gotowania: 15 min.
Porcje – 12.
Składniki:
Proces gotowania:
