Malina zawiera dużo składników odżywczych i witamin, wzmacnia układ odpornościowy oraz zwalcza przeziębienia i choroby zakaźne. Aby zachować maksymalne korzyści tej jagody, należy ją zbierać bez obróbki cieplnej i dodawać do wypieków, podawać z naleśnikami i deserami mlecznymi.
Puree z malin z cukrem bez gotowania na zimę
6 godzin 25 minut 10 4
Lepiej jest przechowywać maliny zmielone z cukrem, które były gotowane bez obróbki cieplnej, lepiej przechowywać na zimno, ale jeśli do jednej części jagód dodasz dwie części cukru, taki półfabrykat będzie dobrze wyglądał w piwnicy lub piwnicy.
Czas gotowania: 6 godzin 15 minut.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 4.
Składniki
Posortuj maliny, pozbądź się zepsutych lub zbyt pomarszczonych jagód. Usuń łodygi i liście.
Wlej maliny do miski o odpowiedniej wielkości i delikatnie zmiażdż, aby jagody uwolniły sok, ale nie zamieniły się w puree.
Wsyp cukier do masy jagodowej. Należy to zrobić w kilku etapach, za każdym razem mieszając, aby cukier był równomiernie rozłożony. Pozostaw na 6 godzin do rozpuszczenia. W tym czasie masę należy kilkakrotnie mieszać.
Sterylizuj słoiki do przechowywania malin. Można to zrobić za pomocą pary, kuchenki mikrofalowej lub piekarnika.
Masę malinową podzielić do przygotowanych pojemników i przykryć pokrywkami. Naturalne, nieprzetworzone termicznie maliny lepiej przechowywać w lodówce.
Maliny z cukrem na zimę bez gotowania do zamrożenia w zamrażarce
6 godzin 25 minut 10 4
Prosty, ale bardzo skuteczny sposób na zachowanie świeżości i zalet malin, w którym zachowane są wszystkie witaminy i pierwiastki śladowe, a różna struktura jagód pozwala na wykorzystanie jej do różnych potraw. Ważne jest, aby rozmrozić go w lodówce i zapobiec ponownemu zamrożeniu, w przeciwnym razie jagody stracą wszystkie swoje użyteczne właściwości.
Czas gotowania: 20 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 6.
Składniki:
Proces gotowania:
Maliny z cukrem bez gotowania do przechowywania w lodówce
6 godzin 25 minut 10 4
Lepiej jest przygotować starte maliny do przechowywania w lodówce w małych słoikach, aby szybko zjeść obrabiany przedmiot i nie ma czasu na zepsucie. Masę jagodową można podawać z herbatą lub jako dodatek do deserów.
Czas gotowania: 3 godziny 20 minut.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 6.
Składniki:
Proces gotowania:
Maliny z cukrem, starte blenderem bez gotowania
6 godzin 25 minut 10 4
Maliny, zmielone z cukrem za pomocą blendera, uzyskują bardzo delikatną konsystencję, zachowując aromat i smak świeżych jagód. Dobrze jest używać go do robienia koktajli mlecznych, dodawany do deserów mlecznych lub płatków zbożowych.
Czas gotowania: 40 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 6.
Składniki:
Proces gotowania:
Jak przygotować maliny przez maszynkę do mięsa z cukrem na zimę?
6 godzin 25 minut 10 4
Maliny, starte maszynką do mięsa, zachowują konsystencję świeżej jagody, dlatego dobrze jest dodać je jako nadzienie do ciasta lub dodać do lodów. Aby dłużej utrzymać jagody nieprzetworzone termicznie, dodaj trochę więcej cukru.
Czas gotowania: 50 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 8.
Składniki:
Proces gotowania:
Nieugotowana gęsta galaretka malinowa z żelatyną
6 godzin 25 minut 10 4
Galaretka malinowa przy minimalnej obróbce cieplnej i delikatnej konsystencji dosłownie rozpływa się w ustach i wypełnia witaminami oraz mikroelementami. Deser ten można podawać z pieczywem i masłem lub jako dodatek do deserów.
Czas gotowania: 25 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 8.
Składniki:
Proces gotowania:
Prosty i pyszny przepis na maliny z cytryną na zimę
6 godzin 25 minut 10 4
Cytryna dodaje przyjemną kwaskowatość malinom startym z cukrem i czyni taki preparat jeszcze bardziej wzmocnionym. Dla bardziej egzotycznej wersji deseru możesz użyć limonki zamiast cytryny.
Czas gotowania: 20 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 6.
Składniki:
Proces gotowania: