Adjarian Chaczapuri – słynne gruzińskie placki z serem. Zwykle są one wytwarzane w postaci łodzi, a jako nadzienie stosuje się ser i jaja kurze. Wypieki są bardzo satysfakcjonujące i doskonale nadają się na przekąskę. Wybraliśmy 10 autorskich przepisów na to danie.
Adjarian Chaczapuri – prawdziwy gruziński przepis
3 godziny 30 minut. 60 5
Chaczapuri to danie o bogatej historii. Dziś jest znany na całym świecie. Jak gotować prawdziwe gruzińskie chaczapuri, dowiesz się z tego przepisu.
Czas gotowania: 2,5 godziny.
Czas gotowania: 60 minut.
Porcje: 5.
Składniki
Dla testu: Mąka pszenna 300 gram Mleko krowie 200 ml. Drożdże suszone 7 gram Olej roślinny 1 łyżka stołowa Cukier granulowany 1 łyżeczka 0,5 łyżeczki soli Do wypełnienia: Sól dla smaku Ser Suluguni 200 gram Ser Adyghe 100 gramów Masło 50 gramów Jajko kurze 7 szt. Żółtka 1 szt. do smarowania 
Do ciepłego mleka dodać suche drożdże, sól i cukier, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 15-20 minut. Na powierzchni mikstury pojawi się spieniony kapelusz, co oznacza, że drożdże zaczęły działać.
Przesiej mąkę do miski, zrób wgłębienie na środku, wlej do niej ciasto i olej roślinny. Zagnieść ciasto, przykryć ręcznikiem i pozostawić na 1-1,5 godziny.
Zetrzyj ser na nadzienie na grubej tarce. Wymieszaj z dwoma jajkami, dodaj trochę soli.
Owiń ciasto rękoma i podziel na 5 równych części.
Każdy kawałek ciasta rozwałkować w okrąg o średnicy 18-20 centymetrów.
Zwiń krawędzie do środka po obu stronach i uformuj półfabrykat w kształcie łodzi. Zrób to samo z całym testem.
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Połóż na nim półfabrykaty, połóż nadzienie serowe na środku, posmaruj brzegi ciasta żółtkiem. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 25 minut.
Następnie wyjmij chaczapuri z piekarnika i rozbij po jednym jajku w każdej łódce. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika na 3-4 minuty.
Na jeszcze gorącym chaczapuri połóż po małym kawałku masła i podawaj.
Smacznego!
Pachnący chaczapuri „Łódź z jajkiem” i serem suluguni
3 godziny 30 minut. 60 5
Pachnące i apetyczne chaczapuri z jajkiem i serem suluguni można podawać na śniadanie, obiad lub kolację. Mają ciekawy kształt i w inny sposób można je nazwać ciastami otwartymi.
Czas gotowania: 120 min.
Czas gotowania: 50 min.
Porcje: 2.
Składniki:
Proces gotowania:
Mąkę przesiać do głębokiej miski, dodać drożdże, sól i cukier, wymieszać. Następnie zalać ciepłą wodą i zagnieść ciasto. Przykryj ciasto ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce. Ser zetrzyj na grubej tarce, dodaj posiekany koperek, śmietanę i trochę soli. Ciasto rozwałkować na dwa owalne ciasta. Rozłóż nadzienie serowe, nie sięgając kilku centymetrów po brzeg. Następnie zwiń krawędzie i nadaj wykrojom kształt łodzi. Umieść półfabrykaty w piekarniku nagrzanym do 220 stopni na 15 minut. Następnie wyjmij chaczapuri z piekarnika, rozbij jajko w każdej łódce i włóż je do piekarnika na kolejne 5-7 minut. Podawaj chaczapuri na stole w piekielnym ogniu prosto z piekarnika. Smacznego!
Jak zrobić pyszne adżarskie chaczapuri z ciasta francuskiego?
3 godziny 30 minut. 60 5
Niewiele jest osób obojętnych na tak pyszne gruzińskie danie, jak adżarskie chaczapuri. Nawet w domu możesz ugotować tę wspaniałą przekąskę i zachwycić swoich bliskich.
Czas gotowania: 60 min.
Czas gotowania: 30 min.
Porcje: 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Zmiel fetę i ser Adyghe, wymieszaj. Ciasto rozwałkować na cienki plastakan Pokrój ciasto na cztery równe kawałki. Umieść nadzienie serowe na środku każdego czworokąta i złóż krawędzie w kierunku środka, tak aby półfabrykaty przypominały kształt łodzi. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i połóż na niej półfabrykaty. Piec chaczapuri w 180 stopniach przez 20 minut. Następnie rozbij jajka i gotuj przez kolejne 5 minut w piekarniku. Jak tylko białko się zbierze, wyjmij chaczapuri z piekarnika, dodaj masło i podawaj. Smacznego!
Przepis krok po kroku na zrobienie adżariańskiego chaczapuri z twarogu
3 godziny 30 minut. 60 5
Chaczapuri w stylu adżarskim to otwarte placki z nadzieniem. To cudowne danie przyjechało do nas z Gruzji. Może być podawana jako samodzielna przekąska lub jako dodatek do pierwszych dań.
Czas gotowania: 50 min.
Czas gotowania: 30 min.
Porcje: 1.
Składniki:
Proces gotowania:
Jajko podzielić na białko i żółtko. Do ciasta połącz twarożek i białko. Dodaj sól, proszek do pieczenia i mąkę ryżową. Zagnieść ciasto, powinno być miękkie i nie lepkie. Z ciasta uformuj półfabrykat w kształcie łódki, możesz to zrobić od razu na pergaminie. Nasmaruj puste miejsce żółtkiem. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut. Do nadzienia połącz twarożek i tarty ser. Wyjmij przedmiot z piekarnika, włóż do niego nadzienie twarogowe i serowe, wcześniej zrób w nim wgłębienie na jajko. Włóż chaczapuri do piekarnika na kolejne 5-10 minut. Po 10 minutach ponownie wyjmujemy chaczapuri, rozbijamy w środku jajko i gotujemy w 180 stopniach przez kolejne 5-6 minut. Żółtko powinno pozostać płynne. Smacznego!
Dieta PP Adjarian chaczapuri w domu
3 godziny 30 minut. 60 5
Dobry przykład przepisu Adjarian PP chaczapuri. Maksymalne korzyści dla ciała i przyjemność dla Twoich kubków smakowych.
Czas gotowania: 70 min.
Czas gotowania: 30 min.
Porcje: 2.
Składniki:
Proces gotowania:
W misce rozgnieć twarożek i jajko widelcem na gładką masę. Następnie dodać mąkę ryżową i zagnieść ciasto. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Podziel ciasto na dwie części, uformuj z nich półfabrykaty w kształcie łódki. Włóż trochę nadzienia serowego do łódek i umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 170-180 stopni przez 20-30 minut. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, rozbij jajko w każdej łódce i wróć do piekarnika na 5 minut, aby upiec białko. Podawaj adżariańskie chaczapuri ze świeżymi ziołami. Smacznego!
Jak ugotować odpowiedni adżarski chaczapuri na kefirze?
3 godziny 30 minut. 60 5
Jeden z najsmaczniejszych rodzajów wypieków bez drożdży. Głównym urokiem adżariańskich chaczapuri jest to, że można je jeść, zanurzając kawałki ciasta w płynnym żółtku.
Czas gotowania: 70 min.
Czas gotowania: 30 min.
Porcje: 2.
Składniki:
Proces gotowania:
Wlej ciepły kefir, olej roślinny do miski, rozbij jajko i dodaj sól, wymieszaj. Następnie dodać sodę oczyszczoną i mąkę, zagnieść ciasto. Pozostaw w temperaturze pokojowej na 30 minut. Zetrzyj ser, dodaj trochę soli. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Ciasto podzielić na dwie równe części, rozwałkować, zagiąć brzegi po obu stronach. Będziesz miał dwa blanki w kształcie łodzi. Napełnij łódki serem. Piec chaczapuri w piekarniku w 180 stopniach przez 25 minut. Następnie wyjmij chaczapuri, rozbij po jednym jajku i wróć do piekarnika na 5-7 minut, białko powinno być upieczone, a żółtko powinno pozostać płynne. Posyp chaczapuri po adżariańsku mielonym pieprzem i podawaj. Smacznego!
Obfite i smaczne adżarskie chaczapuri na cieście bezdrożdżowym
3 godziny 30 minut. 60 5
Otwarte chaczapuri lub adżariańskie chaczapuri są przygotowywane szybko i jeszcze szybciej znikają ze stołu. Pyszna i pożywna przekąska, która umili spotkania z przyjaciółmi i przytulne rodzinne wieczory.
Czas gotowania: 70 min.
Czas gotowania: 35 min.
Porcje: 8.
Składniki:
Proces gotowania:
Mąkę przesiać do miski, dodać zmiękczone masło, sól i sodę, wymieszać. Następnie dodać śmietanę i zagnieść do jednolitego ciasta. Pozostaw w temperaturze pokojowej na pół godziny. Zetrzyj Adyghe i rosyjski ser i wymieszaj. Ciasto podzielić na 8 części, każdą rozwałkować na cienkie ciasto. Umieść nadzienie na tortilli. Zawiń krawędzie po obu stronach i uformuj łódki. Rozłóż półfabrykaty na blasze do pieczenia i umieść je w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na 20-30 minut, aby przyrumienić ciasto. Następnie wbij jedno jajko przepiórcze do każdej łodzi. Włóż chaczapuri do piekarnika na kolejne 3-5 minut. Do każdego chaczapuri dodaj małe kawałki masła przed podaniem. Smacznego!
Bujny adżarski chaczapuri na cieście drożdżowym
3 godziny 30 minut. 60 5
Kolejna opcja na pyszne adżarskie chaczapuri. W przypadku ciasta drożdżowego wypieki są bardziej puszyste. Możesz samodzielnie zagnieść ciasto drożdżowe na chaczapuri lub wziąć gotowe.
Czas gotowania: 2,5-3 godziny.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 5-6.
Składniki:
Proces gotowania:
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku i pozostawić w ciepłym miejscu na 15 minut. Przesiej mąkę i sól do miski. Zrób zagłębienie w środku, wlej do niego wodę, ciasto i rozbij jajko. Ciasto zagnieść najpierw łyżką, potem rękoma. Smaruj ręce olejem roślinnym podczas wyrabiania ciasta. Ciasto odstawić na 1,5-2 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ser zetrzyj na grubej tarce. Do masy serowej wlać wodę i wymieszać, nadzienie powinno nabrać konsystencji gęstej śmietany. Dopasowane ciasto podzielić na 5-6 równych części, rozwałkować na cienkie placki. Zwiń krawędzie każdego płaskiego chleba i uformuj półfabrykaty w kształcie łodzi, połóż je na natłuszczonej blasze do pieczenia. Włóż nadzienie do łodzi. Umieść blachę do pieczenia z półfabrykatami w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 15-20 minut. Następnie dostarcz chaczapuri, zrób w środku otwór widelcem i rozbij na nie jajka. Włóż chaczapuri do piekarnika na 4-5 minut, aby upiec białko, a następnie posmaruj je masłem i podawaj. Smacznego!
Prosty i szybki przepis na leniwego adżarskiego chaczapuri w patelni
3 godziny 30 minut. 60 5
Szybki sposób na ugotowanie słynnego adżarskiego chaczapuri. To ciasto uwielbiane nie tylko w jej ojczyźnie, ale na całym świecie. Leniwy adżarski chaczapuri od dawna jest częścią naszej diety.
Czas gotowania: 80 min.
Czas gotowania: 15 min.
Porcje: 1.
Składniki:
Proces gotowania:
Ser zetrzyj na grubej tarce. Do miski dodać śmietanę i jajko, doprawić solą i wymieszać. Następnie dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia do ciasta, wymieszaj. Rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny i nałóż na nią przygotowane ciasto chaczapuri. Smażyć adżariańskie chaczapuri na małym ogniu na złoty kolor z obu stron. Następnie ułóż tortillę na półmisku i pokrój na porcje. Smacznego!
Prosty przepis na zrobienie chaczapuri z gotowego ciasta
3 godziny 30 minut. 60 5
Proces wytwarzania adżariańskiego chaczapuri będzie jeszcze łatwiejszy i szybszy, jeśli użyjesz gotowego ciasta. Chaczapuri są delikatne i soczyste dzięki dużej ilości nadzienia serowego.
Czas gotowania: 50 min.
Czas gotowania: 20 min.
Porcje: 3-4.
Składniki:
Proces gotowania:
Przygotuj nadzienie. Ser zetrzeć, masło pokroić w drobną kostkę i wlać trochę wody. Ciasto podzielić na równe części i rozwałkować na cienkie placki. Tak przygotowane nadzienie nakładamy na tortille. Złóż brzegi płaskiego chleba około 1/3 z obu stron i ściśnij brzegi. Będziesz miał blanki w kształcie łodzi. Ciasto posmaruj żółtkiem i włóż kawałki do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 12 minut. Po 12 minutach dodaj jedno jajko kurze do każdej łodzi i wstaw chaczapuri do piekarnika na 4-5 minut. Białko powinno być upieczone, a żółtko powinno pozostać prawie wilgotne. Najlepiej podawać chaczapuri na gorąco. Smacznego!
