Chaczapuri to pyszne i obfite gruzińskie placki z serem. Robienie ich w domu nie jest takie trudne. Wybraliśmy 8 receptur chaczapuri, które można upiec w piekarniku.
Chaczapuri z serem z ciasta francuskiego w piekarniku
60 minut 15 4
Chaczapuri to wizytówka Gruzji. Przygotowuje się je według różnych receptur, ale najbardziej popularne są ciasto francuskie chaczapuri. Główną zaletą tego przepisu jest szybkość przygotowania.
Czas gotowania: 45 min.
Czas gotowania: 15 min.
Porcje: 4.
Składniki
Ciasto francuskie 0,5 kg Ser Adyghe 400 gramów Jajko kurze 1 szt. Mleko krowie 1,5 łyżki stołowej Mąka 4 łyżki Olej roślinny do smarowania formy 
Całkowicie rozmrozić ciasto francuskie w temperaturze pokojowej. Posyp mąkę na stolnicy i rozwałkuj na niej ciasto.
Pokrój ciasto na kwadraty o tym samym rozmiarze. Zetrzyj ser, wymieszaj z białkiem jaja. Na każdy kwadrat ciasta położyć nadzienie serowe.
Ciasto rozwałkować w koperty i dobrze skleić brzegi. Wymieszaj żółtko z mlekiem, posmaruj przedmiot uzyskaną mieszanką. Umieść chaczapuri na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
Piec chaczapuri w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 30 minut.
Schłódź chaczapuri na ruszcie i podawaj.
Smacznego!
Bujne chaczapuri z serem drożdżowym w piekarniku
60 minut 15 4
Smakowe ciasta drożdżowe z nadzieniem serowym. Chaczapuri zwykle podaje się na ciepło, a nadzienie jest nadal miękkie i włókniste. Ciasto drożdżowe można wyrobić samodzielnie lub za pomocą maszyny do chleba.
Czas gotowania: 90 min.
Czas gotowania: 30 min.
Porcje: 8.
Składniki:
Proces gotowania:
Przesiej mąkę pszenną do miski. Do mąki dodać sól i suche drożdże, wymieszać. Następnie wlej ciepłą wodę i 2 łyżki oleju roślinnego. Zagnieść ciasto. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 40-50 minut. Ser topiony zetrzyj, dodaj zmielony pieprz i posiekany czosnek, dobrze wymieszaj. Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 równych części, rozwałkować na placki o grubości 3-4 milimetrów. Umieść nadzienie serowe na każdej tortilli. Rozwałkuj ciasto w koperty i dobrze ściśnij brzegi. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, ułóż przedmioty, wykonaj kilka nakłuć w górnej części widelcem, aby wypuścić powietrze. Piec chaczapuri w piekarniku w 180 stopniach przez 15-20 minut. Jak tylko chaczapuri zaczerwienią się, możesz wyjąć je z piekarnika. Smacznego!
Jak upiec chaczapuri z serem i twarogiem w piekarniku?
60 minut 15 4
Wspaniałe wypieki z kuchni gruzińskiej. Chaczapuri z serem i twarogiem to obfita i smaczna przekąska, którą możesz samodzielnie ugotować w piekarniku. Te ciasta można podawać jako samodzielną przekąskę lub z bulionem mięsnym.
Czas gotowania: 70 min.
Czas gotowania: 50 min.
Porcje: 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Mąkę przesiać do miski, dodać sól i sodę, wymieszać. Dodaj jogurt do miski i zagnieść na gładkie ciasto. Ciasto zawiń w opaskę uciskową. Pokrój na 8 równych kawałków. Zetrzyj ser i wymieszaj z twarogiem. Do nadzienia dodać sól i zmielony pieprz, wymieszać i zrolować 8 kulek. Ciasto rozwałkować na cienkie ciasta. Połóż nadzienie na jedno ciasto, przykryj drugim ciastem, przymocuj brzegi. Następnie rozwałkuj kawałek wałkiem do ciasta, aż stanie się płaski. Piec chaczapuri w piekarniku w 200 stopniach przez 15-20 minut. Gdy placki dobrze się zrumienią, wyjmij je i gdy będą gorące, posmaruj masłem. Smacznego!
Pyszne chaczapuri z serem i jajkiem w domu
60 minut 15 4
Chaczapuri z serem i jajkami to otwarte ciasta. Jest to ciasto w kształcie łódki nadziewane serem na miękko i jajkami. Wygląda ładnie i apetycznie, świetnie nadaje się na śniadanie.
Czas gotowania: 185 min.
Czas gotowania: 40 min.
Porcje: 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Połącz mąkę, sól, wodę, drożdże i oliwę z oliwek i wyrabiaj ciasto przez 10-15 minut. Zbierz ciasto do bułki i pozostaw ciepłe na 1,5 godziny. Następnie ponownie zagnieść ciasto i podzielić na 4 części. Ciasto zwinąć w kulki i odstawić na 10-15 minut. Ser Adyghe rozgnieć na okruchy, zetrzyj suluguni i młody ser, wymieszaj składniki i dodaj śmietanę. Ciasto rozwałkować na cienką tortillę, ułożyć nadzienie serowe. Podnieś i przymocuj brzegi ciasta tak, aby kawałek przybrał kształt łódki. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, połóż na niej półfabrykaty. Piec chaczapuri w piekarniku w 200 stopniach przez 15-20 minut. Gorące chaczapuri posmaruj masłem i włóż po jednym żółtku do każdego chaczapuri. Śniadanie jest gotowe. Smacznego!
Prosty i pyszny przepis na chaczapuri z kefirem i serem w piekarniku
60 minut 15 4
Kawałek słonecznej Gruzji jest na twoim stole. Chaczapuri z ciasta kefirowego przygotowuje się bardzo szybko i łatwo. Jako nadzienie możesz wybrać dowolny ser twardy lub solankowy.
Czas gotowania: 40 min.
Czas gotowania: 25 min.
Porcje: 4.
Składniki:
Olej roślinny – do smarowania formy. Proces gotowania:
Drobno posiekaj warzywa nożem. W misce wymieszać jajka, sól, kefir i posiekane zioła. Ser zetrzyj na średniej tarce. Do ciasta dodać starty ser, przesianą mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać. Nasmaruj żaroodporną formę olejem roślinnym. Ciasto włożyć do niego cienką warstwą i piec w piekarniku w 180 stopniach przez 10-15 minut. Trochę schłódź różowe chaczapuri, podziel na porcje i podawaj. Smacznego!
Adjariańska łódka chaczapuri z serem w piekarniku
60 minut 15 4
Tylko chaczapuri w stylu adżarskim może być smaczniejsze od klasycznego chaczapuri. Mają wdzięczny kształt łódki i pyszne nadzienie serowo-jajeczne. Zjadają rękoma chaczapuri po adżariańsku, odłamują kawałek ciasta i zanurzają go w płynnym żółtku.
Czas gotowania: 180 min.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 4-5.
Składniki:
Proces gotowania:
Wymieszaj mleko z wodą, podgrzej mieszaninę do 35-40 stopni. Dodaj cukier, drożdże i dobrze wymieszaj. Masę drożdżową pozostawić na 10 minut. Następnie wlej olej roślinny, rozbij jajko i dodaj sól. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj. Następnie dodać porcjami przesianą mąkę i zagnieść ciasto. Ciasto adżarskie chaczapuri powinno być miękkie i elastyczne, przykryć czystym ręcznikiem i pozostawić w cieple na godzinę. Następnie ponownie owinąć ręce wokół ciasta i pozostawić ciepłe przez kolejne pół godziny. Sery zetrzyj na grubej tarce. Do serów dodać roztopione masło, wymieszać i posolić. W razie potrzeby sól. Ciasto podzielić na 4-5 równych części, rozwałkować na cienkie owale. Na dłuższe krawędzie ciasta ułożyć nadzienie serowe. Ciasto obtoczyć wokół nadzienia i połączyć końce razem. Otwórz trochę boki, aby uzyskać półfabrykat w kształcie łodzi. Napełnij łódkę nadzieniem serowym. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, połóż na niej półfabrykaty. Jeśli chcesz, możesz posmarować boki ubitym jajkiem. Piec chaczapuri Adjarian przez 15-25 minut w 200 stopniach. Następnie wyjąć blachę do pieczenia z piekarnika, łyżką zrobić małe wgłębienie w nadzieniu serowym i wbić do niego jajko. Włóż chaczapuri do piekarnika na 2-4 minuty. W tym czasie białko powinno się chwycić, a żółtko powinno pozostać płynne. Gorące chaczapuri posmaruj masłem i podawaj. Smacznego!
PP chaczapuri z serem w piekarniku
60 minut 15 4
PP chaczapuri przygotowuje się bardzo szybko według tego przepisu. Ciasto wyrabia się bez białej mąki i drożdży, a ciasta piecze w piekarniku, dzięki czemu nie zawierają nadmiaru tłuszczu. Możesz podać chaczapuri z sałatką ze świeżych warzyw.
Czas gotowania: 80 min.
Czas gotowania: 40 min.
Porcje: 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Przygotuj wszystkie wymagane składniki do smaku. Włóż twarożek do miski, rozgnieć widelcem. Dodaj mąkę żytnią do twarogu. Wlej wymaganą ilość kefiru. Następnie dodaj proszek do pieczenia. Dodaj białka do miski. Na koniec posolić i zagnieść do jednolitego ciasta. Zawiń w folię i odstaw na 10-15 minut. Ciasto podzielić na 4 równe części, uformować bazę dla chaczapuri w postaci łódeczek. Wewnątrz posmaruj je żółtkiem i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. Następnie posmaruj łodzie kwaśną śmietaną. Dodaj posiekany ser. Wbij jedno jajko kurze na każdą łódkę i umieść chaczapuri w piekarniku na kolejne 5-10 minut. Podawaj PP chaczapuri na gorąco. Smacznego!
Leniwy chaczapuri na chlebku pita z serem w piekarniku
60 minut 15 4
Leniwy chaczapuri można szybko i łatwo przygotować na śniadanie. W tym przepisie nie ma potrzeby wyrabiania i rozwałkowania ciasta, potrzebny jest cienki chlebek pita. Nadzienie serowe można uzupełnić dowolnie wybraną zielenią.
Czas gotowania: 30 min.
Czas gotowania: 15 min.
Porcje: 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Dodaj śmietanę do startego sera. Dobrze wymieszaj. Ubij jajko i mleko razem w misce. Blachę do pieczenia posmarować masłem, nałożyć na nią jedną część lawaszu, posmarować nadzieniem serowym. Na wierzchu połóż drugi arkusz chleba pita i posmaruj połowę nadzieniem serowym. Okaże się jak lawasz w chlebie pita. Górną warstwę chleba pita posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem. Włóż chleb pita do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut. Pokrój gotowe chaczapuri na porcje i podawaj na śniadanie. Smacznego!
