Wątróbka wieprzowa w śmietanie z cebulą na patelni – 4 przepisy krok po kroku

Sprawdzonym sposobem na zachowanie miękkości i miękkości wątroby wieprzowej jest duszenie jej w śmietanie i cebuli. Takie danie spodoba się nawet tym, którzy tak naprawdę nie przepadają za wątrobą. Oferujemy do wyboru cztery różne sposoby gotowania wątróbki w śmietanie.

Wątróbka wieprzowa w sosie śmietanowym z cebulą na patelni

1 godzina. 10 minut. 20 6 

Delikatna i aromatyczna wątróbka wieprzowa w łatwym do przyrządzenia sosie śmietanowym. Jeśli martwisz się o miękkość wątroby po ugotowaniu na patelni, ten przepis jest dla Ciebie.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 6.

Składniki

Wątróbka wieprzowa 600 gramów

Śmietana 200 gram

Cebula cebulowa 1 szt.

Olej roślinny 2 łyżki stołowe

Sól dla smaku

Pieprz czarny mielony do smaku

Woda 1 szklanka

Usuwamy filmy z wątroby, usuwamy żyły i dokładnie spłukujemy. Pokrój go na średniej wielkości kawałki i włóż do durszlaka. Zagotuj wodę i sparz wątrobę, aby była miękka.

Na patelnię wlej trochę oleju i podgrzej, a następnie połóż na niej wątróbkę, posol ją i smaż przez kilka minut na dużym ogniu.

Podczas smażenia wątróbki wieprzowej obierz i pokrój cebulę na półpierścienie.

Odwróć wątrobę na drugą stronę i ponownie posyp odrobiną soli.

Włóż cebulę na patelnię.

Wątróbkę wymieszać z cebulą i smażyć jeszcze kilka minut.

Pieprz do smaku i dodaj śmietanę.

Napełnij wątrobę szklanką wody, dobrze wymieszaj i zagotuj. Następnie przykryj patelnię pokrywką i pozostaw wątrobę na małym ogniu do miękkości.

Nasza wątróbka wieprzowa jest gotowa do podania, smacznego!

Soczysta wątróbka wieprzowa duszona w śmietanie z cebulą i marchewką

1 godzina. 10 minut. 20 6 

Całkiem proste, ale nie mniej smaczne danie, do którego idealna jest każda przystawka. Wątróbka po duszeniu w śmietanie jest bardzo miękka, soczysta i na pewno ozdobi każdy stół.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

Proces gotowania:

Przygotowujemy wszystkie niezbędne produkty. Myjemy wątrobę, moczymy około godziny w chłodnej wodzie i suszymy. Kroimy go na kawałki.

Wlej olej na patelnię i podgrzej. Wątróbkę wyłożyć na patelnię, posypać solą i pieprzem i smażyć z obu stron na rumieniec.

W tym czasie obierz cebulę i pokrój na małe kawałki.

Oczyszczamy również marchewki i ścieramy je na grubej tarce.

Do smażonej wątróbki dodać pokrojone warzywa i wymieszać. Pozostaw do smażenia na kilka minut, aż cebula stanie się złotobrązowa.

Połóż śmietanę na patelni.

Wlej wodę na patelnię, wszystko dokładnie wymieszaj. Gdy płyn się zagotuje, przykryj patelnię i gotuj wątrobę na małym ogniu.

Ugotowaną wątróbkę podawaj na gorąco z wybranym dodatkiem. Smacznego!

Jak ugotować pyszną wątróbkę wieprzową w śmietanie z cebulą i grzybami?

1 godzina. 10 minut. 20 6 

Prosty i szybki przepis na wątróbkę wieprzową z grzybami w śmietanie. To bardzo smaczne i zdrowe danie, szczególnie wyróżniające się dodatkiem czosnku niedźwiedziego, który nadaje wątrobie pikanterii i ostrości.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

Proces gotowania:

Myjemy wątróbkę wieprzową i kroimy w plastry o szerokości 1 cm. Każdy taki kawałek zwijamy w mąkę i wkładamy do nagrzanej patelni.

Smaż wątróbkę i połóż ją na talerzu.

Cebulę obrać z czosnkiem, umyć i posiekać, a następnie włożyć na patelnię.

Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki. Dodaj do czosnku i cebuli.

Smaż wszystkie składniki przez 15 minut, następnie dodaj śmietanę i mąkę. Sól i pieprz, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 6 minut.

Dodaj wątróbkę na patelnię i wymieszaj. Całość gotujemy razem przez około 5 minut.

Gotową wątróbkę wieprzową podawać z sosem śmietanowym i posypać czosnkiem niedźwiedzim. Smacznego!

Przepis krok po kroku na wątróbkę wieprzową w sosie z mąki, śmietany i cebuli

1 godzina. 10 minut. 20 6 

Przygotowanie prawdziwego przysmaku w domu jest dość proste: do tego potrzebujesz tylko wątróbki wieprzowej, mąki i kwaśnej śmietany. Wątróbka wychodzi bardzo delikatna w sosie śmietanowo-mąkowym i dobrze komponuje się z ulubionymi dodatkami.

Czas gotowania: 60 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

Proces gotowania:

Przygotowujemy wszystkie niezbędne produkty.

Myjemy wątrobę pod bieżącą wodą, oczyszczamy z żył i filmów. Pokroić w średnie plastry.

Cebulę obrać, pokroić na małe kawałki i smażyć na średnim ogniu z 20 gramami masła na złoty kolor.

Smaż wątrobę na pozostałym maśle, aż „zblednie”.

Dodaj cebulę i śmietanę do wątroby. Napełnij wszystko wodą i gotuj pod przykryciem przez 15 minut.

Mąkę podsmażyć na złoty kolor na suchej patelni i dodać do wątroby. Gotujemy jeszcze przez około 3 minuty.

Sól do smaku i wymieszaj. Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw wątrobę pod pokrywką na kolejne 10 minut przed podaniem. Smacznego!